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以導(dǎo)(dao)電織物為基材(cai)的柔性應(yīng)變傳(chuan)感器具有良好(hao)的力學(xué)性能、質(zhì)(zhi)量輕、可塑(su)性強、透(tou)氣性好,可以(yi)實現(xiàn)多角(jiao)度的彎曲、扭轉(zhuǎn)(zhuan),適應(yīng)人(ren)體的運動,廣(guang)泛應(yīng)用于可(ke)穿戴(dai)產(chǎn)品領(lǐng)域。常見(jian)導(dǎo)電織物的(de)制備方法包(bao)括:浸漬法、氣相(xiang)沉積法、絲(si)網(wǎng)印刷法(fa)、噴墨打印法(fa)和炭化法。其(qi)中,噴墨(mo)打印法具有(you)成本低廉、操作(zuo)簡單、功能高(gao)效等優(yōu)(you)點,主要應(yīng)用(yong)于柔(rou)性導(dǎo)電(dian)電極和柔(rou)性電子器(qi)件等領(lǐng)域(yu)。電流體(ti)動力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨(mo)打印是一種(zhong)新興的噴(pen)墨打印(yin)技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的靜(jing)電紡絲技術(shù)(shu)和靜(jing)電噴涂技(ji)術(shù)發(fā)展(zhan)而來(lai)的,具...

浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院食品科(ke)學(xué)研究所研(yan)究人員(yuan)在國(guo)內(nèi)期(qi)刊《浙(zhe)江農(nóng)業(yè)學(xué)報》發(fā)(fa)表了(le)題為"不同色素(su)和包裝方式(shi)對中式(shi)香腸貯藏品(pin)質(zhì)的影響"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究人(ren)員使(shi)用上海騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了香腸的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性和回(hui)復(fù)性等(deng)指標(biāo)(biao)。摘要：為替代亞(ya)硝酸鹽(yan),本研(yan)究比較(jiao)了不同色素和(he)包裝方式(散(san)裝、真(zhen)空包裝)對中式(shi)香腸短期(qi)貯藏過(guo)程中品質(zhì)的影(ying)響。根據(jù)使(shi)用色素的不同(tong),設(shè)以下處理:B組(zu),空白對照,不(bu)添加(jia)色素;N組,添(tian)加100mg·kg-1亞硝酸鈉;G組(zu),添加糖化血(xue)紅蛋白(bai)色素(G-H...

上海騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀助力湖(hu)南農(nóng)業(yè)大學(xué)作(zuo)物生(sheng)理與分子生(sheng)物學(xué)教(jiao)育部重點實驗(yan)室研究人(ren)員在Nature子刊《ScientificReports》發(fā)表(biao)了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究論文。隨(sui)著人民(min)生活水平(ping)的提高，好味道(dao)大米(主要(yao)是具(ju)有低直鏈淀粉(fen)含量(liang)的軟(ruan)質(zhì)地精白米(mi))的消費逐漸增(zeng)加。然而，由于軟(ruan)質(zhì)...

吉林(lin)省經(jīng)濟管(guan)理干部(bu)學(xué)院和吉(ji)林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督檢(jian)驗院研究人(ren)員在國內(nèi)期刊(kan)《中國食品(pin)添加(jia)劑》發(fā)表(biao)了題(ti)為"貯藏溫度(du)與時間(jian)對鮮濕米粉老(lao)化特性(xing)的影響研(yan)究"的研究(jiu)論文。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定了鮮(xian)濕米粉(fen)的硬度和拉伸(shen)長度(du)。1、質(zhì)構(gòu)儀測(ce)試（1）鮮濕米粉(fen)硬度測(ce)定取鮮濕米粉(fen)樣品(pin)20～30根，放入盛有(you)500mL沸水（蒸餾水(shui)）的燒(shao)杯中，加(jia)蓋靜置4min，立即將(jiang)鮮濕(shi)米粉(fen)撈出，在漏水(shui)絲網(wǎng)容(rong)器中(zhong)瀝干水分后進(jin)行質(zhì)構(gòu)測(ce)定。測定參數(shù)：探(tan)頭HDP/PFS，測(ce)前、測試(shi)、測后速度(du)分...

上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力華南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)海洋學(xué)(xue)院研(yan)究人員在國際(ji)水產(chǎn)(chan)期刊(kan)《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題(ti)為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研(yan)究論文。微藻具(ju)有多種且較高(gao)的營(ying)養(yǎng)價值(zhi)，在作(zuo)...

維生素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡喃(nan)型葡萄糖苷取(qu)代維生素C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)(gou)中2位碳上的(de)羥基后得到的(de)一類衍生物(wu)。AA-2G能夠抑制黑(hei)色素(su)生成，且對紫外(wai)線造(zao)成的(de)皮膚光損傷(shang)有保護作用。AA-2G進(jin)入細胞后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)(zhuan)移酶的催化作(zuo)用下水解生成(cheng)VC和葡萄(tao)糖，由于葡萄(tao)糖苷的(de)遮蔽(bi)作用(yong)，AA-2G的穩(wěn)定性和抗(kang)氧化活性相較(jiao)于VC均(jun)有提升(sheng)。但由于(yu)AA-2G的親水性仍(reng)較強（水中(zhong)溶解度879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分配系數(shù)(shu)logP微針（...

隨著我國(guo)人民生活(huo)水平的(de)不斷提高(gao),含有豐富營(ying)養(yǎng)的肉類(lei)食品在(zai)人們(men)膳食結(jié)構(gòu)(gou)中所(suo)占的比(bi)例越來越大,特(te)別是牛(niu)肉、羊肉等高蛋(dan)白、低脂肪(fang)的肉(rou)類受到了越來(lai)越多人的青睞(lai),其食用(yong)品質(zhì)和衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(ping)價也日益(yi)受到關(guān)(guan)注。目前,我(wo)國對(dui)肉與肉制(zhi)品的檢測(ce)主要包括理化(hua)指標(biāo)、感官(guan)指標(biāo)和(he)微生(sheng)物指標(biāo)三部(bu)分。食品的(de)質(zhì)地特性是源(yuan)于其結(jié)(jie)構(gòu)的一(yi)組物理參數(shù),屬(shu)于力學(xué)和(he)流變學(xué)的范疇(chou),包括(kuo)了食品(pin)對口腔施加(jia)的一系列刺(ci)激,是食品最重(zhong)要的性狀之(zhi)一,同時(shi)也是(shi)消費者評價食(shi)品質(zhì)量優(yōu)劣的(de)主要依據(jù)。隨(sui)著質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)發(fā)明,食(shi)品的質(zhì)地(di)評價已(yi)經(jīng)由模糊(hu)的感...

真實(shi)皮膚和機(ji)械皮膚模(mo)型在微針穿刺(ci)性能(neng)評價中應(yīng)用廣(guang)泛，可(ke)用于(yu)評價微針的(de)刺入(ru)力、刺入(ru)率和刺入深度(du)，滲透皮膚(fu)模型可用于(yu)評價微(wei)針的溶(rong)解速(su)度和滲透量，組(zu)織皮膚模型可(ke)用于角質(zhì)層(ceng)模擬(ni)及其相關(guān)評價(jia)。皮膚是一種(zhong)復(fù)雜的生物(wu)粘彈性材料，且(qie)皮膚(fu)表面(mian)不平整、有溝壑(he)，微針刺入時不(bu)能垂直進(jin)入皮膚，皮膚(fu)的各層結(jié)構(gòu)(gou)如角質(zhì)層(ceng)、真皮層也會(hui)對微針刺入造(zao)成阻(zu)礙。微(wei)針能夠刺破(po)皮膚所需(xu)的最小(xiao)力即刺入力。刺(ci)入力(li)的測定(ding)受到微針參數(shù)(shu)、施加(jia)力、測定方法(fa)、皮膚種(zhong)類、環(huán)境條件(jian)等諸多(duo)因素的(de)影響。研(yan)究人員用質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)出長度(du)為300μm、...