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中藥外用(yong)制劑通常具(ju)有載藥量大、成(cheng)分復(fù)雜、經(jīng)(jing)皮吸(xi)收量少等特(te)點，微(wei)針作為一種較(jiao)新型的經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)，可(ke)以通過微創(chuàng)方(fang)式直接突(tu)破藥物經(jīng)皮(pi)吸收主(zhu)要屏(ping)障層———角質(zhì)層，具(ju)有遞(di)送藥物(wu)效率高、安(an)全性好(hao)、不受藥(yao)物分子(zi)大小或極(ji)性限制(zhi)等優(yōu)(you)勢。但是(shi)，由于(yu)受微針本身(shen)結(jié)構(gòu)限制，其針(zhen)體長(zhang)度通常在(zai)1500μｍ以下，以(yi)針體高度600μｍ、底部(bu)寬度(du)300μｍ的常規(guī)微針為(wei)例，每個微針(zhen)體積僅(jin)約為0.014μＬ，即便可增(zeng)加微針(zhen)個數(shù)，但均(jun)存在載(zai)藥量低的(de)問題，特別是(shi)通常載藥量(liang)相對更大的中(zhong)藥外用制劑，這(zhe)就使得微針(zhen)技術(shù)更(geng)難以在...

感官評價被定(ding)義為是一種通(tong)過人體的(de)視覺、嗅覺、觸(chu)覺、味覺和(he)聽覺對易受(shou)感官影響(xiang)的產(chǎn)品進行知(zhi)覺喚起、測(ce)量分(fen)析和解(jie)釋的科學評價(jia)方法。感(gan)官評價(jia)在食品行(xing)業(yè)中最初由管(guan)理者(zhe)品評階段發(fā)展(zhan)到如今采用(yong)科學測量儀(yi)器進(jin)行輔助(zhu)測量階段，比如(ru)質(zhì)構(gòu)儀等(deng)。客觀儀器測(ce)量具有耗(hao)時短(duan)，不受主觀情(qing)緒干擾，人工(gong)成本低等(deng)特點(dian)。感官專家(jia)人員則需(xu)要經(jīng)過長期試(shi)用樣品(pin)、理解(jie)評估方法(fa)、熟悉評估定義(yi)、練習評估樣品(pin)等一系列訓練(lian)才能進行主(zhu)觀性產(chǎn)品(pin)感官屬(shu)性的評(ping)估?；瘖y(zhuang)品感官評價(jia)中也開始(shi)出現(xiàn)使用客觀(guan)儀器進(jin)行產(chǎn)品(pin)膚感屬性的(de)測試、判斷(duan)。1、膏霜...

近日，武漢大(da)學電(dian)子信息學院研(yan)究人員(yuan)在國際食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)TOP，IF=8.0)發(fā)表了(le)題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究(jiu)論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用上海(hai)騰拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定(ding)青椒...

今天你是哪個(ge)表情？一起(qi)來過#世(shi)界表情符號(hao)日????RapidTA+也(ye)有自己的Emoji表情(qing)啦！壓一下、彈(dan)一下，全都是(shi)情緒反應(yīng)????你(ni)知道(dao)嗎？7月17日是(shi)「世界(jie)表情符號日(ri)」！表情符號(hao)不只是(shi)liaotian用的可愛貼(tie)圖，它(ta)們也是一種(zhong)語言，一種感(gan)受的縮影。我們(men)試著(zhe)幫RapidTA+做了一(yi)組【表情符號模(mo)擬測試】從(cong)壓測時的??、到數(shù)(shu)據(jù)顯示出來(lai)的??，還有遇(yu)到太硬樣品(pin)的??...??RapidTA+就像(xiang)個情緒小幫(bang)手，用力學(xue)數(shù)據(jù)(ju)「說出食物的感(gan)覺」！表情(qing)符號（emoji）能表達情(qing)緒、動作與...

水凝膠(jiao)作為一種(zhong)三維交聯(lián)結(jié)(jie)構(gòu)特征(zheng)的軟(ruan)性高分子材料(liao)，在濕潤條(tiao)件下具備出(chu)色的可(ke)塑性。然而，由(you)于水凝膠的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)特性(xing)，傳統(tǒng)水凝(ning)膠在力學性能(neng)方面具(ju)有局限(xian)性，如機(ji)械強度不足、韌(ren)性不(bu)足以及(ji)形變恢復(fù)性(xing)能不好(hao)等。當水凝膠(jiao)受到外(wai)部力的作用時(shi)，主要由(you)少量(liang)的高分子(zi)鏈承擔，容易引(yin)發(fā)整個結(jié)構(gòu)(gou)的破壞(huai)。目前水(shui)凝膠廣泛應(yīng)用(yong)于生物(wu)醫(yī)學領(lǐng)域(yu)，如組織修(xiu)復(fù)和熱療等。因(yin)其具(ju)有良好的保(bao)水性和(he)生物(wu)相容性，可作(zuo)為模(mo)擬細胞微環(huán)(huan)境的基質(zhì)(zhi)材料。為增強(qiang)水凝膠的性(xing)能，研究人員常(chang)采用(yong)物理或化學交(jiao)聯(lián)、納(na)米復(fù)(fu)合材料、拓撲結(jié)(jie)構(gòu)水凝(ning)膠及(ji)雙交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是果凍(dong)，為什么這次比(bi)較Q、上次(ci)比較(jiao)軟？RapidTA為你找(zhao)出「每一口差異(yi)」的真相(xiang)！你是否也(ye)遇到過這(zhe)種情況：配(pei)方wanquan一樣，但(dan)這批(pi)果凍更硬、那(na)批卻偏軟？??其(qi)實原因(yin)可能(neng)隱藏(cang)在這些細節(jié)中(zhong)：??原料批次差(cha)異??攪拌(ban)時間與冷(leng)卻速(su)度??模具(ju)或設(shè)備(bei)溫度變化??RapidTA食(shi)品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能快速(su)測得果(guo)凍的硬度、彈(dan)性與破裂點，幫(bang)助你掌(zhang)握每一批(pi)產(chǎn)品的(de)細微變(bian)化。當(dang)你開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才(cai)會開(kai)始穩(wěn)定。這(zhe)不是黑科技，而(er)是實業(yè)研(yan)發(fā)的日常。??臺風(feng)天，在家研究口(kou)感也不錯！???大家(jia)臺風天(tian)...

1、測定原理質(zhì)構(gòu)(gou)儀的質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分析(xi)（TPA）模式能(neng)模擬人口(kou)腔的咀嚼運動(dong)，通過對(dui)脆肉鯇魚(yu)肉的(de)硬度特(te)性指標(biao)的測定，可以用(yong)來評(ping)估脆肉鯇魚(yu)肉的脆(cui)度。2、樣品處(chu)理2.1活、鮮脆(cui)肉鯇魚活、鮮脆(cui)肉鯇魚(yu)（活魚(yu)采用(yong)頭部敲擊(ji)致死）宰(zai)殺后按(an)2.2制備樣品，或(huo)宰殺后置于(yu)0-4℃冰箱內(nèi)保存，并(bing)于2h內(nèi)按2.2制(zhi)備樣品2.2制備(bei)樣品以脆(cui)肉鯇魚(yu)胸鰭基(ji)點對(dui)應(yīng)的背部為(wei)起點(dian)，取兩側(cè)背肌，長(zhang)145-155mm，用自來水沖(chong)洗干凈，去(qu)鱗，去皮(pi)，去掉紅(hong)肉中線以下(xia)部位，兩側(cè)背肌(ji)均從起點開(kai)始依次(ci)切5塊20mm寬的魚(yu)塊，去(qu)掉第...

肥胖(pang)作為多因素(su)慢性代謝疾(ji)病已(yi)成為全(quan)球公(gong)共衛(wèi)生危機，預(yù)(yu)計2030年全球肥胖(pang)率將接(jie)近50%，其引(yin)發(fā)的糖(tang)尿病、心血管(guan)疾病等并發(fā)癥(zheng)顯著增加死(si)亡風(feng)險。GLP?1受(shou)體激動劑（如司(si)美格魯(lu)肽）通過促(cu)進胰島素分(fen)泌、抑(yi)制胰高血糖素(su)釋放及調(diào)控中(zhong)樞性食(shi)欲三(san)重機制成為(wei)糖尿病與(yu)肥胖治療重要(yao)藥物，不僅(jin)具有顯著減(jian)重效果，還可降(jiang)低心血管(guan)疾病風險(xian)，臨床需求(qiu)持續(xù)增長。目前(qian)，司美(mei)格魯(lu)肽在臨床上(shang)主要通(tong)過皮下注(zhu)射與口(kou)服給藥，但(dan)傳統(tǒng)注射(she)方式(shi)存在患(huan)者依從性差和(he)醫(yī)療廢物處理(li)成本(ben)高的問題(ti)，而口服給藥由(you)于首過效應(yīng)(ying)的存(cun)在，影響(xiang)吸收...