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熟地黃的(de)炮制工(gong)藝較為復(fù)(fu)雜，但其并沒(mei)有一個較(jiao)全面的炮制(zhi)標準(zhun)?，F(xiàn)有的地(di)黃炮制研(yan)究方法，沒有科(ke)學(xué)闡明“黑如(ru)漆、甘如飴(yi)”的特點(dian)，未提出明(ming)確的質(zhì)量診斷(duan)方法?！吨袊?yao)典》2020年版規(guī)定(ding)的熟地(di)黃炮制標準僅(jin)為“質(zhì)(zhi)柔軟而帶韌(ren)性，不易折(zhe)斷，斷面烏黑(hei)色。氣(qi)微，味甜(tian)”，而《本草圖經(jīng)》記(ji)載：“其(qi)地黃當(dāng)光(guang)黑如漆，味甘(gan)如飴糖”，多(duo)數(shù)飲片廠則是(shi)根據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)(jing)驗進行生產(chǎn)，導(dǎo)(dao)致炮制工藝(yi)不規(guī)范，產(chǎn)(chan)品質(zhì)量參差不(bu)齊，使得(de)臨床(chuang)療效難以(yi)保障(zhang)。色差(cha)計、質(zhì)構(gòu)(gou)儀、圖像處理(li)技術(shù)能(neng)夠通(tong)過多種(zhong)測試模(mo)式表征藥物(wu)的表觀物理性(xing)狀和特征參...

近日(ri)，新加坡(po)國立(li)大學(xué)蘇(su)州研究院和(he)集美大學(xué)(xue)海洋食品與生(sheng)物工程學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)聯(lián)合在國際(ji)期刊《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)魚糜凝(ning)膠的硬(ying)度、彈性、咀嚼性(xing)以及凝膠(jiao)...

??你知道餅干(gan)的“咔嚓(ca)一聲(sheng)”其實是(shi)可以通過(guo)科學(xué)方法(fa)精準(zhun)測量的嗎？今天(tian)帶大(da)家走進實驗(yan)室，一起見證餅(bing)干斷裂的那一(yi)瞬——??這項實驗(yan)叫做(zuo)“三點(dian)彎曲測試”，是(shi)食品力學(xué)測試(shi)中常(chang)用的方法之一(yi)，能夠(gou)評估餅干(gan)的破(po)裂強度(du)和脆性(xing)指標(biao)。借助質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)精密控制(zhi)，我們可以完(wan)整記(ji)錄餅干從(cong)受力、變形(xing)，到最終(zhong)斷裂的(de)整個過(guo)程。別小看(kan)一塊餅干的(de)口感設(shè)計——每(mei)一次“剛剛(gang)好”的咬感，背(bei)后都(dou)是科學(xué)(xue)與數(shù)據(jù)的成(cheng)果！??測試應(yīng)(ying)用場景：?????產(chǎn)(chan)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方，提升(sheng)理想(xiang)口感??品控(kong)環(huán)節(jié)：保(bao)障產(chǎn)品一致(zhi)性，減少消(xiao)費者投訴(su)??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐(he)色海藻中(zhong)提取的一(yi)種線性多(duo)糖，由(you)1→4連接的α-L-古(gu)洛糖醛酸（G殘基(ji)）和β-D-甘露糖(tang)醛酸（M殘基(ji)）交替形成(cheng)。該生(sheng)物聚合物(wu)在二(er)價陽(yang)離子(zi)（例如Ca2+和Zn2+）存(cun)在下可形成(cheng)凝膠。其制備(bei)方法為將海(hai)藻酸鈉(na)溶液滴加到(dao)氯化鈣溶液(ye)中，導(dǎo)致帶有(you)G殘基(ji)的離(li)子通過“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)(gou)交聯(lián)。海(hai)藻酸鈉由于(yu)其優(yōu)良的(de)穩(wěn)定性、溶解(jie)性、粘性(xing)和生物相容(rong)性，是良好的(de)微膠囊(nang)壁材(cai)，而且海藻酸鈉(na)儲量豐富、可(ke)再生(sheng)，因而(er)使其成為(wei)擠壓(ya)法中zuichangyong的(de)益生菌包埋(mai)壁材，...

福建農(nóng)林大學(xué)(xue)機電(dian)工程學(xué)(xue)院研究人員在(zai)國際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一(yi)區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論(lun)文。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用(yong)上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定百香(xiang)果的硬度(du)、內(nèi)聚性、回(hui)復(fù)性和彈性(xing)以及穿刺強(qiang)度、果皮穿破距(ju)離、總穿(chuan)刺功、穿破果(guo)皮功、粘附力(li)和粘附(fu)...

近日，寧波大學(xué)(xue)食品學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國際(ji)食品期(qi)刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一區(qū)，影響(xiang)因子(zi)IF=8.5）發(fā)表(biao)了題(ti)為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論(lun)文。在(zai)該論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉(rou)嫩度(du)儀用于測(ce)定蝦肉的剪(jian)切力。本研究的(de)目的是探(tan)究干(gan)燥過(guo)程...

騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)近年來助(zhu)力多所高校(xiao)及研(yan)究機構(gòu)在(zai)多個(ge)領(lǐng)域發(fā)表400多(duo)篇期刊論文，涵(han)蓋食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工程(cheng)、材料(liao)科學(xué)、水產(chǎn)(chan)科學(xué)等方(fang)向。食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳(ru)液薄膜的(de)拉伸強(qiang)度、斷裂伸長率(lv)，以及大(da)豆蛋(dan)白基油(you)凝膠(jiao)的制備(bei)與體外(wai)消化特性。?《現(xiàn)代(dai)食品科技(ji)》?分析竹筍粉(fen)添加量對面(mian)團特性(xing)及面包品(pin)質(zhì)的影響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)(feng)擾動對(dui)番茄幼苗生(sheng)長的影響，測(ce)定...

近日(ri)，蘇州(zhou)大學(xué)第(di)二附(fu)屬醫(yī)(yi)院研究人(ren)員在(zai)國際(ji)期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院(yuan)二區(qū)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性論(lun)文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測定(ding)微針的機械(xie)強度...