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熟地黃的炮(pao)制工藝較為(wei)復(fù)雜，但其(qi)并沒(méi)有一個(gè)較(jiao)全面的炮制標(biāo)(biao)準(zhǔn)。現(xiàn)有的地黃(huang)炮制研(yan)究方(fang)法，沒(méi)有(you)科學(xué)闡明“黑(hei)如漆、甘如(ru)飴”的特點(diǎn)，未提(ti)出明確的(de)質(zhì)量診斷(duan)方法?！吨袊?guó)(guo)藥典》2020年(nian)版規(guī)(gui)定的熟(shu)地黃炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)柔軟(ruan)而帶韌性，不(bu)易折斷，斷面(mian)烏黑(hei)色。氣微，味甜”，而(er)《本草圖經(jīng)》記(ji)載：“其地黃當(dāng)(dang)光黑如漆，味甘(gan)如飴糖”，多數(shù)飲(yin)片廠(chang)則是根據(jù)老(lao)藥工的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)(jin)行生產(chǎn)，導(dǎo)(dao)致炮(pao)制工藝(yi)不規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參(can)差不齊，使(shi)得臨床療(liao)效難(nan)以保障。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀、圖像(xiang)處理技術(shù)(shu)能夠通(tong)過(guò)多種測(cè)(ce)試模式表征(zheng)藥物的表觀物(wu)理性狀和特征(zheng)參...

近日，新(xin)加坡國(guó)立大學(xué)(xue)蘇州(zhou)研究院(yuan)和集美大學(xué)(xue)海洋食(shi)品與生物(wu)工程學(xué)院(yuan)研究人員聯(lián)(lian)合在(zai)國(guó)際期刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)魚(yú)糜(mi)凝膠的(de)硬度、彈性、咀(ju)嚼性以及凝膠(jiao)...

??你知(zhi)道餅干的“咔(ka)嚓一聲”其(qi)實(shí)是(shi)可以通過(guò)(guo)科學(xué)方法精(jing)準(zhǔn)測(cè)(ce)量的(de)嗎？今天帶大(da)家走(zou)進(jìn)實(shí)(shi)驗(yàn)室，一(yi)起見(jiàn)(jian)證餅干(gan)斷裂的那一(yi)瞬——??這(zhe)項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做“三(san)點(diǎn)彎曲測(cè)(ce)試”，是食(shi)品力學(xué)測(cè)(ce)試中常用的(de)方法之一(yi)，能夠評(píng)估餅干(gan)的破裂(lie)強(qiáng)度和脆性指(zhi)標(biāo)。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的(de)精密控制，我(wo)們可以完整記(ji)錄餅干從(cong)受力、變形(xing)，到最終斷(duan)裂的整個(gè)過(guò)程(cheng)。別小看一塊餅(bing)干的口感設(shè)(she)計(jì)——每一次(ci)“剛剛好”的咬感(gan)，背后都(dou)是科學(xué)與數(shù)據(jù)(ju)的成果！??測(cè)(ce)試應(yīng)用場(chǎng)景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方，提(ti)升理想口(kou)感??品控(kong)環(huán)節(jié)：保障產(chǎn)(chan)品一致性(xing)，減少消費(fèi)者投(tou)訴??包...

海藻酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從(cong)褐色海藻(zao)中提取的(de)一種(zhong)線性(xing)多糖，由1→4連接的(de)α-L-古洛糖醛酸(suan)（G殘基）和β-D-甘露糖(tang)醛酸（M殘基）交(jiao)替形(xing)成。該生物聚合(he)物在(zai)二價(jià)(jia)陽(yáng)離子（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形成(cheng)凝膠。其制(zhi)備方法為(wei)將海藻酸鈉溶(rong)液滴加到(dao)氯化鈣溶液中(zhong)，導(dǎo)致帶有(you)G殘基的(de)離子通過(guò)(guo)“蛋盒型”結(jié)(jie)構(gòu)交聯(lián)。海藻酸(suan)鈉由于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶(rong)解性、粘性和生(sheng)物相(xiang)容性，是良好的(de)微膠囊壁材(cai)，而且海藻酸鈉(na)儲(chǔ)量豐富、可(ke)再生，因而使其(qi)成為擠(ji)壓法中zuichangyong的(de)益生菌包埋壁(bi)材，...

福建農(nóng)林大學(xué)(xue)機(jī)電工(gong)程學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國(guó)際期刊(kan)《BiosystemsEngineering》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究論(lun)文。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定百香果的硬(ying)度、內(nèi)聚(ju)性、回復(fù)性(xing)和彈性以(yi)及穿刺強(qiáng)度、果(guo)皮穿破(po)距離、總(zong)穿刺功(gong)、穿破(po)果皮(pi)功、粘(zhan)附力和粘附...

近日，寧波大學(xué)(xue)食品學(xué)(xue)院研究人員(yuan)在國(guó)(guo)際食品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院(yuan)一區(qū)，影響因(yin)子IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀用(yong)于測(cè)(ce)定蝦(xia)肉的剪切(qie)力。本研(yan)究的目(mu)的是探究干(gan)燥過(guò)程...

騰拔(ba)國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)近年來(lái)助(zhu)力多所高(gao)校及研究機(jī)(ji)構(gòu)在多個(gè)領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多(duo)篇期刊論文，涵(han)蓋食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材(cai)料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方(fang)向。食(shi)品科學(xué)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）研(yan)究乳液薄(bao)膜的(de)拉伸強(qiáng)度(du)、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率(lv)，以及大豆蛋白(bai)基油凝膠的制(zhi)備與體外消化(hua)特性。?《現(xiàn)代食(shi)品科技》?分析(xi)竹筍(sun)粉添加量(liang)對(duì)面團(tuán)(tuan)特性及(ji)面包品質(zhì)(zhi)的影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生物工(gong)程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)(feng)擾動(dòng)對(duì)番茄(jia)幼苗生長(zhǎng)的(de)影響，測(cè)定(ding)...

近日，蘇州大(da)學(xué)第二附屬醫(yī)(yi)院研究(jiu)人員在國(guó)(guo)際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科(ke)院二區(qū)，影(ying)響因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰(teng)拔RapidTA+國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定微針的機(jī)械(xie)強(qiáng)度(du)...