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熟地黃的(de)炮制工(gong)藝較為復雜(za)，但其(qi)并沒有一個較(jiao)全面的炮(pao)制標準?，F(xiàn)有(you)的地黃炮(pao)制研究方法，沒(mei)有科學闡明“黑(hei)如漆、甘如飴”的(de)特點(dian)，未提出明(ming)確的質(zhì)量(liang)診斷(duan)方法(fa)?！吨袊幍洹?020年版(ban)規(guī)定的熟地(di)黃炮制(zhi)標準僅為“質(zhì)柔(rou)軟而帶韌性(xing)，不易折斷，斷面(mian)烏黑色。氣(qi)微，味甜”，而(er)《本草(cao)圖經(jīng)》記載(zai)：“其地黃當光黑(hei)如漆，味甘如飴(yi)糖”，多數(shù)飲片(pian)廠則是根據(jù)(ju)老藥工的經(jīng)驗(yan)進行(xing)生產(chǎn)(chan)，導致(zhi)炮制(zhi)工藝(yi)不規(guī)范(fan)，產(chǎn)品質(zhì)量參(can)差不齊，使(shi)得臨床療效難(nan)以保(bao)障。色差計、質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)、圖像(xiang)處理技術(shù)(shu)能夠通過多(duo)種測試模(mo)式表征(zheng)藥物的表觀物(wu)理性狀和特(te)征參...

近日，新(xin)加坡(po)國立(li)大學蘇州研(yan)究院(yuan)和集美大學(xue)海洋食(shi)品與(yu)生物工(gong)程學院研究(jiu)人員聯(lián)合在國(guo)際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論(lun)文。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員利(li)用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定魚(yu)糜凝(ning)膠的硬(ying)度、彈(dan)性、咀嚼性以(yi)及凝膠...

??你知(zhi)道餅干(gan)的“咔(ka)嚓一(yi)聲”其實(shi)是可以(yi)通過科(ke)學方法精準測(ce)量的嗎？今天帶(dai)大家走進實驗(yan)室，一起(qi)見證餅干斷裂(lie)的那一瞬——??這(zhe)項實驗叫做(zuo)“三點彎(wan)曲測試”，是食品(pin)力學測試(shi)中常用的方(fang)法之(zhi)一，能夠評估餅(bing)干的破裂強(qiang)度和脆(cui)性指標。借助質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的精(jing)密控制，我們可(ke)以完整記(ji)錄餅干從受(shou)力、變(bian)形，到最(zui)終斷裂(lie)的整個過程。別(bie)小看一塊餅干(gan)的口(kou)感設計——每一(yi)次“剛剛好(hao)”的咬(yao)感，背后都是科(ke)學與數(shù)據(jù)的成(cheng)果！??測(ce)試應(ying)用場景：?????產(chǎn)(chan)品研發(fā)：優(yōu)(you)化配(pei)方，提升理想(xiang)口感??品控(kong)環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)(chan)品一致性(xing)，減少消費(fei)者投訴??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是從(cong)褐色海藻(zao)中提取的(de)一種線性多糖(tang)，由1→4連(lian)接的α-L-古洛糖(tang)醛酸（G殘(can)基）和β-D-甘(gan)露糖醛酸（M殘基(ji)）交替形成。該(gai)生物聚合(he)物在(zai)二價陽離子(zi)（例如Ca2+和Zn2+）存在下(xia)可形成(cheng)凝膠。其制(zhi)備方法為(wei)將海藻酸鈉溶(rong)液滴(di)加到氯(lv)化鈣(gai)溶液(ye)中，導(dao)致帶有(you)G殘基的離(li)子通過(guo)“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海藻酸鈉由(you)于其優(yōu)(you)良的(de)穩(wěn)定性、溶解性(xing)、粘性和(he)生物相容性(xing)，是良好的微(wei)膠囊壁材，而(er)且海藻酸鈉儲(chu)量豐富、可再(zai)生，因而使(shi)其成為擠(ji)壓法中zuichangyong的益(yi)生菌(jun)包埋(mai)壁材(cai)，...

福建農(nóng)林(lin)大學機(ji)電工程學院(yuan)研究人員在(zai)國際期刊《BiosystemsEngineering》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定百香(xiang)果的硬度(du)、內(nèi)聚性、回復性(xing)和彈性以及(ji)穿刺強度(du)、果皮穿(chuan)破距離、總穿刺(ci)功、穿破(po)果皮功、粘附(fu)力和(he)粘附...

近日，寧波(bo)大學食品學(xue)院研究人員(yuan)在國際食(shi)品期刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一區(qū)，影響因(yin)子IF=8.5）發(fā)(fa)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性(xing)論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海(hai)騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀(yi)用于(yu)測定蝦肉(rou)的剪切(qie)力。本研究的目(mu)的是探究(jiu)干燥(zao)過程...

騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來助(zhu)力多所高校及(ji)研究機(ji)構(gòu)在(zai)多個領(ling)域發(fā)表400多篇(pian)期刊論(lun)文，涵(han)蓋食品科學、農(nóng)(nong)業(yè)工程、材(cai)料科學、水(shui)產(chǎn)科學等方向(xiang)。食品科學(xue)領域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）研究乳(ru)液薄(bao)膜的拉伸(shen)強度、斷裂伸(shen)長率，以(yi)及大豆(dou)蛋白基油凝膠(jiao)的制備(bei)與體外消化特(te)性。?《現(xiàn)代食(shi)品科(ke)技》?分析竹筍粉(fen)添加(jia)量對面團特(te)性及面(mian)包品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物工程領(ling)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究(jiu)風擾動對(dui)番茄幼苗生長(zhang)的影(ying)響，測定(ding)...

近日，蘇州大學(xue)第二附(fu)屬醫(yī)院研(yan)究人員在(zai)國際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性論(lun)文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)RapidTA+國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定微針的(de)機械強度...