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熟地黃的炮(pao)制工藝較為復(fù)(fu)雜，但其并(bing)沒有一個較全(quan)面的炮制標(biao)準。現(xiàn)有的地(di)黃炮制研(yan)究方法，沒(mei)有科學(xué)闡明“黑(hei)如漆、甘如飴”的(de)特點，未提出(chu)明確的質(zhì)(zhi)量診斷(duan)方法?！吨?zhong)國藥(yao)典》2020年版規(guī)(gui)定的熟地黃(huang)炮制標準僅為(wei)“質(zhì)柔(rou)軟而帶(dai)韌性(xing)，不易折斷，斷面(mian)烏黑(hei)色。氣微，味(wei)甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)》記載：“其地(di)黃當(dāng)(dang)光黑如(ru)漆，味甘如飴糖(tang)”，多數(shù)(shu)飲片廠則(ze)是根據(jù)老(lao)藥工的經(jīng)驗進(jin)行生產(chǎn)，導(dǎo)(dao)致炮(pao)制工藝(yi)不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量參差不齊，使(shi)得臨床療(liao)效難以保障(zhang)。色差計、質(zhì)(zhi)構(gòu)儀、圖像處(chu)理技術(shù)能夠通(tong)過多種測試(shi)模式表征(zheng)藥物的表觀(guan)物理性狀和(he)特征參...

近日，新加坡國(guo)立大學(xué)蘇州(zhou)研究院和集(ji)美大(da)學(xué)海洋(yang)食品與生物工(gong)程學(xué)院研究(jiu)人員聯(lián)合(he)在國際期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員利用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(ce)定魚糜(mi)凝膠的硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)以及凝膠...

??你知道餅(bing)干的“咔嚓一聲(sheng)”其實是可(ke)以通過科學(xué)方(fang)法精準測量的(de)嗎？今天帶大家(jia)走進實驗室(shi)，一起(qi)見證餅干(gan)斷裂的那一瞬(shun)——??這項實(shi)驗叫做“三點(dian)彎曲測試”，是(shi)食品力學(xué)(xue)測試中常用(yong)的方法之(zhi)一，能夠評估餅(bing)干的破裂強度(du)和脆性指標。借(jie)助質(zhì)構(gòu)儀的精(jing)密控(kong)制，我們可以(yi)完整記錄(lu)餅干從(cong)受力、變形，到最(zui)終斷(duan)裂的(de)整個過程。別(bie)小看一塊(kuai)餅干的(de)口感(gan)設(shè)計——每一次(ci)“剛剛好”的咬(yao)感，背后都是(shi)科學(xué)與數(shù)(shu)據(jù)的成果！??測試(shi)應(yīng)用(yong)場景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方(fang)，提升(sheng)理想口感(gan)??品控環(huán)節(jié)：保障(zhang)產(chǎn)品一致性，減(jian)少消費(fei)者投訴??包(bao)...

海藻酸(suan)鈉（Sodiumalginate）是從褐(he)色海藻中提取(qu)的一(yi)種線性多糖(tang)，由1→4連(lian)接的α-L-古洛糖醛(quan)酸（G殘基）和β-D-甘(gan)露糖醛酸（M殘(can)基）交(jiao)替形成(cheng)。該生(sheng)物聚合物(wu)在二價陽離(li)子（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下(xia)可形(xing)成凝(ning)膠。其制備方法(fa)為將海藻(zao)酸鈉溶(rong)液滴加(jia)到氯化(hua)鈣溶液中，導(dǎo)(dao)致帶有G殘基的(de)離子通(tong)過“蛋盒(he)型”結(jié)(jie)構(gòu)交聯(lián)。海藻酸(suan)鈉由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶(rong)解性、粘性和生(sheng)物相(xiang)容性，是良(liang)好的微膠囊壁(bi)材，而且(qie)海藻(zao)酸鈉儲量(liang)豐富、可(ke)再生，因而(er)使其成為擠壓(ya)法中(zhong)zuichangyong的益生菌(jun)包埋壁材，...

福建(jian)農(nóng)林大學(xué)機(ji)電工程(cheng)學(xué)院研究人員(yuan)在國際(ji)期刊《BiosystemsEngineering》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論文(wen)。在該論(lun)文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定百(bai)香果(guo)的硬度(du)、內(nèi)聚性、回復(fù)性(xing)和彈性以(yi)及穿刺強(qiang)度、果皮穿(chuan)破距離、總(zong)穿刺(ci)功、穿破果皮功(gong)、粘附力和粘(zhan)附...

近日，寧波大(da)學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際食(shi)品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院一區(qū)(qu)，影響因(yin)子IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論(lun)文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀(yi)用于(yu)測定(ding)蝦肉的剪(jian)切力。本研究的(de)目的是(shi)探究干燥過(guo)程...

騰拔國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)近年來(lai)助力多所高(gao)校及研(yan)究機構(gòu)在(zai)多個領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多篇期(qi)刊論文，涵(han)蓋食品科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)工程、材(cai)料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科學(xué)等方(fang)向。食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液薄(bao)膜的拉伸強度(du)、斷裂伸長率，以(yi)及大豆蛋白基(ji)油凝(ning)膠的制備與體(ti)外消化特性(xing)。?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?分析竹筍(sun)粉添加量(liang)對面團特性(xing)及面(mian)包品質(zhì)(zhi)的影響?。農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)域(yu)?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)擾動對(dui)番茄(jia)幼苗(miao)生長的影(ying)響，測(ce)定...

近日，蘇(su)州大學(xué)第二附(fu)屬醫(yī)院研(yan)究人員在(zai)國際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科(ke)院二(er)區(qū)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論(lun)文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測定微(wei)針的機械強度(du)...