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混凝土以其(qi)優(yōu)異的性能(neng)已被廣泛(fan)用于基礎(chǔ)建設(shè)(she)和民用建(jian)設(shè)等工(gong)程中。然(ran)而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)(gou)易受外界環(huán)境(jing)影響破壞，如(ru)海水(shui)腐蝕、凍融循環(huán)(huan)破壞(huai)、鹽類腐蝕、酸(suan)雨腐蝕、霉菌(jun)和微生物滋生(sheng)等。防止外(wai)界有(you)害因素對(duì)混凝(ning)土的侵蝕(shi)尤為重要。硅(gui)烷浸漬作為(wei)混凝土常用的(de)防護(hù)方法可有(you)效降低(di)外界侵(qin)蝕物質(zhì)(zhi)對(duì)混凝土的破(po)壞，被(bei)廣泛應(yīng)用于橋(qiao)梁、港口、碼(ma)頭、市(shi)政和民(min)用建(jian)筑混凝土保(bao)護(hù)，相(xiang)對(duì)于其它外(wai)防護(hù)(hu)措施，是一種(zhong)簡(jiǎn)便(bian)、經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)效的混(hun)凝土保(bao)護(hù)措施。目前(qian)，硅烷(wan)浸漬(zi)保護(hù)主要采(cai)用硅烷膏體和(he)硅烷液體。然而(er)在實(shí)(shi)際施(shi)工過(guò)(guo)程中，低(di)黏度(du)的硅烷(wan)液體容易...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具有形(xing)成凝膠(jiao)的能力，可(ke)以保(bao)持住水脂肪并(bing)有助于組(zu)織結(jié)(jie)構(gòu)的形(xing)成和口感的(de)改善。另外，酪蛋(dan)白和清(qing)蛋白兩者(zhe)都可以(yi)通過(guò)凝乳(ru)酶或者(zhe)酸化(hua)作用而(er)形成凝膠網(wǎng)絡(luò)(luo)。因此通(tong)過(guò)乳清蛋(dan)白的熱誘(you)導(dǎo)凝膠作(zuo)用，形成因加(jia)熱而(er)產(chǎn)生有(you)利于食(shi)品結(jié)(jie)構(gòu)和質(zhì)地的膠(jiao)凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品準(zhǔn)備將奶(nai)粉和水按(an)照濃度44.46%（w/w）進(jìn)行(xing)混合，然后邊攪(jiao)拌邊加熱(re)溶液至較高(gao)溫度（如80%），然后(hou)將溶液冷(leng)藏10-12小時(shí)左右(you)，備用。2儀器及測(cè)(ce)試條(tiao)件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭(tou)：P/0.5R柱形(xing)探頭測(cè)(ce)試條件：測(cè)(ce)試模式：TP...

油菜是世界(jie)四大油(you)料作物之一(yi)，種植面積和總(zong)產(chǎn)量占(zhan)世界油(you)料作物的(de)50%以上。我(wo)國(guó)油菜籽產(chǎn)(chan)量占世(shi)界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油菜(cai)籽在收(shou)獲、運(yùn)輸、干燥及(ji)儲(chǔ)藏的過(guò)程中(zhong)受到載(zai)荷壓(ya)縮，當(dāng)(dang)其受到(dao)的壓力超過(guò)(guo)自身(shen)承受范圍(wei)時(shí)，籽粒(li)就會(huì)變(bian)形甚至破裂，危(wei)及儲(chǔ)藏安全，降(jiang)低種(zhong)子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而降低(di)加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣品(pin)準(zhǔn)備油菜籽(zi)粒，盡量大(da)小均一，呈(cheng)圓形。2儀器(qi)及測(cè)試條(tiao)件儀器(qi)：UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）探頭：P/0.5柱形(xing)探頭測(cè)試模(mo)式：壓縮測(cè)(ce)試前(qian)速度(du)：0.1mm/s測(cè)試(shi)速度：0.05mm/s測(cè)(ce)...

淀粉是植物體(ti)中貯存的養(yǎng)分(fen)，貯存在種子(zi)和塊(kuai)莖中，各類植物(wu)中的(de)淀粉含量都(dou)較高(gao)，大米(mi)中含淀粉(fen)62%～86%，麥子(zi)中含淀粉(fen)57%～75%，玉蜀黍中含(han)淀粉65%～72%，馬(ma)鈴薯中則含(han)淀粉不到20%。淀(dian)粉有直鏈淀粉(fen)和支鏈(lian)淀粉兩類。直(zhi)鏈淀粉含幾百(bai)個(gè)葡萄糖(tang)單元，支鏈(lian)淀粉含(han)幾千個(gè)(ge)葡萄(tao)糖單元。在天然(ran)淀粉中直鏈的(de)占20%～26%，它是可溶(rong)性的，其余的則(ze)為支鏈淀粉。1淀(dian)粉凝膠(jiao)的制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取淀粉樣(yang)品放入直徑為(wei)4cm的燒(shao)杯中，加入適(shi)量蒸餾水(shui)配成(cheng)10%的淀粉乳濁(zhuo)液（共40g），放入95℃中(zhong)水浴加熱并不(bu)...

注射藥液的(de)通針性(xing)對(duì)于(yu)靜脈注射和皮(pi)下注射來(lái)說(shuō)是(shi)一個(gè)非常重(zhong)要的指標(biāo)(biao)。通針性的定義(yi)為：注射藥(yao)液可以(yi)通過(guò)注(zhu)射針筒、注射(she)針頭(tou)，順利取出，不粘(zhan)筒壁不(bu)堵針頭。通過(guò)測(cè)(ce)試通針(zhen)性體(ti)現(xiàn)注射液(ye)可使用性(xing)，廠家能夠(gou)優(yōu)化(hua)使用性和(he)患者的舒(shu)適度，同(tong)時(shí)保證質(zhì)(zhi)量控制和(he)產(chǎn)品安全。注射(she)藥液的通(tong)針性主要以注(zhu)射器將(jiang)溶液推(tui)出注射針頭所(suo)需的力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀廣泛應(yīng)用(yong)于醫(yī)藥行業(yè)，可(ke)測(cè)試錠劑、丸劑(ji)、膠囊(nang)劑、膏劑、栓劑(ji)、膜劑海(hai)綿劑(ji)、噴霧劑、醫(yī)用(yong)輔料、吸收(shou)劑、稀釋劑、膠粘(zhan)劑、糖漿、乳糖(tang)、醫(yī)用膠(jiao)帶、注射針頭、注(zhu)射器、移用...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又(you)名長(zhǎng)梗白菜，為(wei)2年生蔬菜，屬(shu)十字(zi)花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物(wu)。它是(shi)我國(guó)長(zhǎng)(zhang)江中下游(you)地區(qū)(qu)栽培比較普(pu)遍的早熟抗(kang)熱白菜(cai)品種。皖南地區(qū)(qu)的居(ju)民常選用深秋(qiu)或初(chu)冬采摘(經(jīng)霜(shuang)打2次*)的高桿白(bai)菜作為原料(liao)進(jìn)行(xing)加工，制成的產(chǎn)(chan)品被稱為“香菜(cai)”“油香(xiang)菜”，是當(dāng)(dang)地居民多年(nian)流傳下(xia)來(lái)的(de)一種通過(guò)特殊(shu)加工、存(cun)儲(chǔ)工(gong)藝制作而成的(de)家常小(xiao)菜，因其口感脆(cui)韌、香(xiang)辣可口而(er)深受消費(fèi)者(zhe)喜愛(ài)(ai)。1“...

微丸是指藥(yao)物粉末和輔料(liao)構(gòu)成的直徑小(xiao)于2.5mm的(de)圓球狀(zhuang)實(shí)體，屬(shu)于多單元(yuan)型給(gei)藥系統(tǒng)，與單劑(ji)量型給藥系統(tǒng)(tong)相比有(you)許多優(yōu)點(diǎn)，每個(gè)(ge)給藥劑量通常(chang)含幾十或幾百(bai)個(gè)微丸，釋(shi)要行(xing)為是各個(gè)(ge)微丸(wan)的總和；在體(ti)內(nèi)的分布面(mian)積大，生物利用(yong)度高(gao)，且腸道刺激性(xing)??；在胃內(nèi)(nei)滯留時(shí)(shi)間長(zhǎng)，粒徑小，轉(zhuǎn)(zhuan)運(yùn)受食物輸送(song)節(jié)律的影響小(xiao)。隨著現(xiàn)代(dai)球粒制(zhi)造工藝的發(fā)(fa)展，微丸在速(su)釋、緩控釋制劑(ji)方面的應(yīng)(ying)用越來(lái)(lai)越多。長(zhǎng)期(qi)以來(lái)中藥微丸(wan)主要(yao)是用過(guò)(guo)包衣(yi)鍋泛丸(wan)法制(zhi)備，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量低，藥(yao)物損(sun)耗大，嚴(yán)重(zhong)影響了工業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率(lv)。近年來(lái)擠出(chu)滾圓、離心造(zao)粒、流...

外觀、營(yíng)(ying)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)(gou)是食品的四(si)個(gè)重要(yao)的屬性。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特性是消(xiao)費(fèi)者判斷(duan)許多食品(pin)質(zhì)量和新(xin)鮮度(du)的主(zhu)要的標(biāo)準(zhǔn)之一(yi)。當(dāng)一種食品進(jìn)(jin)入人們口中(zhong)的時(shí)候，通(tong)過(guò)硬、軟、脆、濕(shi)度、干燥(zao)等感官感(gan)覺(jué)能夠判斷出(chu)食品的一(yi)些質(zhì)量如新鮮(xian)度、陳腐程度(du)、細(xì)膩(ni)度以及成熟(shu)度等。食品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性如(ru)馬鈴薯片的脆(cui)性、面包(bao)的新(xin)鮮度、果醬(jiang)的硬度(du)、黃油、蛋黃醬(jiang)的涂布(bu)性能、布丁(ding)的細(xì)膩性(xing)等都(dou)可以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)生一定(ding)的吃的美感，從(cong)而能夠刺(ci)激消費(fèi)者的消(xiao)費(fèi)需求。當(dāng)調(diào)(diao)查消費(fèi)者(zhe)一個(gè)好的薯片(pian)的口感(gan)是什么(me)樣的(de)時(shí)候，90％的(de)人認(rèn)(ren)為是脆性好、硬(ying)度合(he)適且(qie)...