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以導(dǎo)電織物(wu)為基(ji)材的柔(rou)性應(yīng)變傳感(gan)器具有良(liang)好的力學(xué)性能(neng)、質(zhì)量輕、可塑(su)性強(qiáng)(qiang)、透氣性好,可(ke)以實(shi)現(xiàn)多(duo)角度的彎曲(qu)、扭轉(zhuǎn),適應(yīng)人(ren)體的(de)運(yùn)動(dong),廣泛應(yīng)用于(yu)可穿戴產(chǎn)品(pin)領(lǐng)域(yu)。常見導(dǎo)電(dian)織物(wu)的制(zhi)備方法包括:浸(jin)漬法、氣相(xiang)沉積法、絲網(wǎng)(wang)印刷法、噴墨打(da)印法和炭化(hua)法。其(qi)中,噴(pen)墨打印法具有(you)成本(ben)低廉(lian)、操作簡單、功(gong)能高效等優(yōu)點(dian),主要應(yīng)用于(yu)柔性導(dǎo)電電(dian)極和柔(rou)性電子器件等(deng)領(lǐng)域。電流體(ti)動力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴(pen)墨打印(yin)是一(yi)種新興(xing)的噴墨打印(yin)技術(shù)(shu),它是(shi)由傳統(tǒng)(tong)的靜電紡(fang)絲技(ji)術(shù)和靜電噴(pen)涂技術(shù)發(fā)(fa)展而來的(de),具...

浙江省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院(yuan)食品科學(xué)研(yan)究所研究人(ren)員在國內(nèi)期(qi)刊《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)(xue)報》發(fā)表了(le)題為"不同色素(su)和包裝方(fang)式對中式香腸(chang)貯藏品質(zhì)的(de)影響"的研(yan)究論(lun)文。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定(ding)了香腸的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性和回復(fù)(fu)性等指標(biāo)(biao)。摘要(yao)：為替代亞(ya)硝酸鹽,本(ben)研究比較了不(bu)同色(se)素和(he)包裝方式(散(san)裝、真空(kong)包裝)對(dui)中式香腸短(duan)期貯藏(cang)過程中品質(zhì)的(de)影響。根據(jù)使用(yong)色素的不同,設(shè)(she)以下處(chu)理:B組,空白(bai)對照,不添(tian)加色素;N組,添(tian)加100mg·kg-1亞硝酸鈉;G組(zu),添加(jia)糖化血紅蛋白(bai)色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)作物(wu)生理與分子生(sheng)物學(xué)教育(yu)部重點實(shi)驗室研究人(ren)員在Nature子(zi)刊《ScientificReports》發(fā)表了題為(wei)“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研(yan)究論文。隨(sui)著人民(min)生活水平的提(ti)高，好味道大(da)米(主要(yao)是具(ju)有低直鏈(lian)淀粉(fen)含量的軟(ruan)質(zhì)地(di)精白米)的(de)消費(fèi)逐(zhu)漸增加。然而，由(you)于軟質(zhì)(zhi)...

吉林省經(jīng)(jing)濟(jì)管理干部學(xué)(xue)院和吉林省(sheng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)(jian)督檢驗院研究(jiu)人員在國內(nèi)(nei)期刊(kan)《中國食(shi)品添加劑(ji)》發(fā)表了題為"貯(zhu)藏溫度與(yu)時間對(dui)鮮濕(shi)米粉老化特(te)性的影響研究(jiu)"的研究論(lun)文。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員使用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定(ding)了鮮濕米(mi)粉的硬度和拉(la)伸長度(du)。1、質(zhì)構(gòu)儀(yi)測試（1）鮮濕米粉(fen)硬度測定(ding)取鮮(xian)濕米粉樣(yang)品20～30根，放入(ru)盛有500mL沸(fei)水（蒸餾(liu)水）的燒杯中(zhong)，加蓋靜置4min，立(li)即將鮮濕米(mi)粉撈出，在漏水(shui)絲網(wǎng)(wang)容器中瀝干水(shui)分后進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)測定。測定(ding)參數(shù)：探頭(tou)HDP/PFS，測前、測試、測(ce)后速度(du)分...

上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀助力(li)華南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)海洋學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在(zai)國際(ji)水產(chǎn)期刊(kan)《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的(de)研究論文。微藻(zao)具有多(duo)種且較高的(de)營養(yǎng)價值(zhi)，在作(zuo)...

維生素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡(bi)喃型葡萄糖苷(gan)取代維生素(su)C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中2位碳上(shang)的羥基后得(de)到的一類(lei)衍生物(wu)。AA-2G能夠抑制(zhi)黑色素生成(cheng)，且對紫(zi)外線(xian)造成(cheng)的皮(pi)膚光損傷(shang)有保護(hù)作用。AA-2G進(jìn)(jin)入細(xì)胞(bao)后可(ke)在糖(tang)基轉(zhuǎn)移(yi)酶的催化(hua)作用(yong)下水解生(sheng)成VC和葡萄糖，由(you)于葡萄糖苷的(de)遮蔽作用，AA-2G的(de)穩(wěn)定(ding)性和抗氧(yang)化活性相較于(yu)VC均有提升。但由(you)于AA-2G的親水(shui)性仍較強(qiáng)(qiang)（水中溶解度(du)879g/L，25℃；正辛醇/水分(fen)配系數(shù)logP微針(zhen)（...

隨著我國人民(min)生活水(shui)平的不斷提高(gao),含有豐富(fu)營養(yǎng)的肉類食(shi)品在人(ren)們膳食結(jié)構(gòu)中(zhong)所占的比(bi)例越(yue)來越大,特別是(shi)牛肉、羊肉等高(gao)蛋白、低脂肪的(de)肉類(lei)受到了越來越(yue)多人的青睞(lai),其食(shi)用品質(zhì)和衛(wèi)生(sheng)品質(zhì)的(de)評價(jia)也日益受到關(guān)(guan)注。目前,我(wo)國對肉與肉(rou)制品的檢測(ce)主要(yao)包括理(li)化指(zhi)標(biāo)、感官指標(biāo)和(he)微生(sheng)物指標(biāo)三(san)部分。食品的質(zhì)(zhi)地特性是源于(yu)其結(jié)構(gòu)的一(yi)組物理參(can)數(shù),屬于力學(xué)(xue)和流變學(xué)的(de)范疇,包括了食(shi)品對(dui)口腔施加的(de)一系列刺(ci)激,是食品最(zui)重要的性狀(zhuang)之一,同時(shi)也是消費(fèi)(fei)者評價食品(pin)質(zhì)量(liang)優(yōu)劣的(de)主要依據(jù)。隨(sui)著質(zhì)構(gòu)儀的發(fā)(fa)明,食品的質(zhì)地(di)評價(jia)已經(jīng)由模糊(hu)的感...

真實皮膚和機(jī)(ji)械皮膚模型(xing)在微針穿刺(ci)性能(neng)評價(jia)中應(yīng)用(yong)廣泛，可用于(yu)評價微針(zhen)的刺入(ru)力、刺(ci)入率和刺入(ru)深度，滲透皮膚(fu)模型可用于評(ping)價微針的溶解(jie)速度和滲透量(liang)，組織皮膚(fu)模型可(ke)用于角質(zhì)層模(mo)擬及其相關(guān)評(ping)價。皮膚是(shi)一種復(fù)雜(za)的生物粘(zhan)彈性(xing)材料，且皮膚表(biao)面不平整、有溝(gou)壑，微針刺(ci)入時不(bu)能垂直進(jìn)入(ru)皮膚(fu)，皮膚的各層(ceng)結(jié)構(gòu)如角質(zhì)層(ceng)、真皮層也會(hui)對微針(zhen)刺入造(zao)成阻礙。微(wei)針能夠(gou)刺破皮膚(fu)所需的最(zui)小力即刺入(ru)力。刺入力(li)的測定(ding)受到微針(zhen)參數(shù)(shu)、施加力、測定方(fang)法、皮膚種類、環(huán)(huan)境條件等(deng)諸多因素(su)的影響。研究人(ren)員用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(ce)定出長度為300μm、...