技術(shù)文(wen)章
Technical articles熟地黃的炮(pao)制工藝(yi)較為復(fù)(fu)雜,但其(qi)并沒(mei)有一個(gè)較(jiao)全面(mian)的炮(pao)制標(biāo)(biao)準(zhǔn)?,F(xiàn)有的地黃(huang)炮制研究(jiu)方法(fa),沒有(you)科學(xué)闡(chan)明“黑如漆、甘(gan)如飴”的特點(diǎn),未(wei)提出明確(que)的質(zhì)量診斷(duan)方法。《中國藥(yao)典》2020年版規(guī)(gui)定的熟地黃炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)僅為(wei)“質(zhì)柔軟而帶韌(ren)性,不易折(zhe)斷,斷面烏(wu)黑色。氣(qi)微,味甜”,而《本(ben)草圖經(jīng)》記(ji)載:“其地(di)黃當(dāng)光黑(hei)如漆,味甘如(ru)飴糖”,多(duo)數(shù)飲片廠則是(shi)根據(jù)(ju)老藥工的(de)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生(sheng)產(chǎn),導(dǎo)致炮制(zhi)工藝不(bu)規(guī)范,產(chǎn)(chan)品質(zhì)量(liang)參差不(bu)齊,使(shi)得臨(lin)床療效(xiao)難以保障(zhang)。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀(yi)、圖像處理(li)技術(shù)能夠通(tong)過多種測(cè)試(shi)模式表(biao)征藥物(wu)的表觀物理性(xing)狀和特征(zheng)參...
近日,新加(jia)坡國立大學(xué)蘇(su)州研究院(yuan)和集(ji)美大學(xué)海(hai)洋食品(pin)與生物工(gong)程學(xué)院研究(jiu)人員聯(lián)合在(zai)國際期刊《FoodHydrocolloids》(中科(ke)院一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文。在(zai)該論(lun)文中,研(yan)究人員(yuan)利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定魚(yu)糜凝(ning)膠的硬度、彈(dan)性、咀嚼性以及(ji)凝膠...
??你知道餅(bing)干的(de)“咔嚓(ca)一聲”其(qi)實(shí)是(shi)可以通(tong)過科學(xué)(xue)方法(fa)精準(zhǔn)測(cè)量的嗎(ma)?今天帶大家(jia)走進(jìn)(jin)實(shí)驗(yàn)室,一(yi)起見(jian)證餅干(gan)斷裂的那一瞬(shun)——??這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)叫做(zuo)“三點(diǎn)彎曲測(cè)試(shi)”,是食品(pin)力學(xué)測(cè)試中常(chang)用的方法之(zhi)一,能夠評(píng)估(gu)餅干的破裂(lie)強(qiáng)度和脆性指(zhi)標(biāo)。借助質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的精密控(kong)制,我們(men)可以完整(zheng)記錄(lu)餅干從(cong)受力(li)、變形(xing),到最(zui)終斷裂的整(zheng)個(gè)過程。別(bie)小看一(yi)塊餅干(gan)的口感設(shè)(she)計(jì)——每一(yi)次“剛剛好(hao)”的咬感,背后(hou)都是科(ke)學(xué)與數(shù)據(jù)的(de)成果!??測(cè)試應(yīng)用(yong)場(chǎng)景(jing):?????產(chǎn)品研(yan)發(fā):優(yōu)化(hua)配方,提升(sheng)理想口(kou)感??品控環(huán)節(jié):保(bao)障產(chǎn)品一致性(xing),減少消費(fèi)者投(tou)訴??包...
海藻酸(suan)鈉(Sodiumalginate)是(shi)從褐色(se)海藻中提(ti)取的一(yi)種線性(xing)多糖,由1→4連接(jie)的α-L-古洛(luo)糖醛酸(suan)(G殘基)和β-D-甘露(lu)糖醛(quan)酸(M殘基)交(jiao)替形(xing)成。該(gai)生物聚合物(wu)在二價(jià)陽(yang)離子(例如(ru)Ca2+和Zn2+)存(cun)在下可(ke)形成(cheng)凝膠。其(qi)制備方(fang)法為將(jiang)海藻酸鈉溶(rong)液滴加到氯化(hua)鈣溶(rong)液中,導(dǎo)致帶有(you)G殘基的離(li)子通過“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻(zao)酸鈉由(you)于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性(xing)、溶解性、粘性(xing)和生物(wu)相容性,是(shi)良好(hao)的微膠囊壁材(cai),而且海藻(zao)酸鈉儲(chǔ)量豐富(fu)、可再(zai)生,因而使(shi)其成為(wei)擠壓法中(zhong)zuichangyong的益生(sheng)菌包埋(mai)壁材,...
福建(jian)農(nóng)林大學(xué)(xue)機(jī)電工程學(xué)(xue)院研究人員在(zai)國際期刊(kan)《BiosystemsEngineering》(中科院一(yi)區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesandmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中,研究人(ren)員利(li)用上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定百香果(guo)的硬度、內(nèi)(nei)聚性、回復(fù)性和(he)彈性以(yi)及穿刺強(qiáng)度、果(guo)皮穿破距(ju)離、總穿刺功(gong)、穿破果皮功(gong)、粘附力和(he)粘附(fu)...
近日,寧波大(da)學(xué)食(shi)品學(xué)(xue)院研(yan)究人(ren)員在國際食(shi)品期刊《FoodChemistry》(中科院(yuan)一區(qū),影響因(yin)子IF=8.5)發(fā)(fa)表了題(ti)為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,andflavorcharacteristics"的研究(jiu)性論文(wen)。在該論(lun)文中,研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀(yi)用于(yu)測(cè)定蝦肉(rou)的剪切力。本研(yan)究的目的(de)是探究干(gan)燥過程...
騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀近年來(lai)助力多所高(gao)校及(ji)研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多個(gè)領(lǐng)(ling)域發(fā)表400多篇(pian)期刊論文(wen),涵蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、材(cai)料科學(xué)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。食品(pin)科學(xué)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?(中科(ke)院一區(qū)TOP,IF:11.0)研(yan)究乳液(ye)薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸長(zhang)率,以及大豆蛋(dan)白基油(you)凝膠(jiao)的制備(bei)與體外消(xiao)化特性。?《現(xiàn)代食(shi)品科技》?分析(xi)竹筍粉添加量(liang)對(duì)面團(tuán)(tuan)特性及面包(bao)品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)業(yè)與生(sheng)物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?(IF:5.1)探究(jiu)風(fēng)擾動(dòng)對(duì)番(fan)茄幼(you)苗生長(zhang)的影響,測(cè)定(ding)...
近日,蘇州大學(xué)(xue)第二附屬醫(yī)(yi)院研(yan)究人員在(zai)國際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》(中科院二區(qū),影(ying)響因子IF=8.5)發(fā)表(biao)了題(ti)為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論(lun)文。在該論文中(zhong),研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定微針(zhen)的機(jī)械(xie)強(qiáng)度...