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混凝土以其(qi)優(yōu)異的性(xing)能已被廣泛(fan)用于基(ji)礎(chǔ)建設(shè)和民(min)用建設(shè)等(deng)工程中。然而(er)，混凝土結(jié)構(gòu)易(yi)受外界環(huán)境(jing)影響破壞，如海(hai)水腐蝕、凍融(rong)循環(huán)破壞(huai)、鹽類腐蝕(shi)、酸雨腐(fu)蝕、霉菌(jun)和微(wei)生物(wu)滋生等。防(fang)止外界有害(hai)因素對(duì)混凝(ning)土的侵(qin)蝕尤為(wei)重要(yao)。硅烷浸(jin)漬作為(wei)混凝(ning)土常用的防(fang)護(hù)方(fang)法可有(you)效降低外界侵(qin)蝕物質(zhì)對(duì)(dui)混凝土的(de)破壞，被廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于橋梁(liang)、港口(kou)、碼頭、市(shi)政和民用建筑(zhu)混凝土保護(hù)，相(xiang)對(duì)于其(qi)它外防(fang)護(hù)措施，是一種(zhong)簡(jiǎn)便、經(jīng)(jing)濟(jì)、長效的混(hun)凝土保護(hù)措(cuo)施。目(mu)前，硅烷浸(jin)漬保護(hù)主要采(cai)用硅烷(wan)膏體(ti)和硅烷液體。然(ran)而在實(shí)(shi)際施工過程中(zhong)，低黏度(du)的硅烷(wan)液體容(rong)易...

乳粉中的(de)蛋白(bai)質(zhì)具有形成(cheng)凝膠的能力，可(ke)以保持住水脂(zhi)肪并有(you)助于(yu)組織結(jié)構(gòu)的形(xing)成和口(kou)感的改善(shan)。另外，酪蛋(dan)白和清蛋白兩(liang)者都可以通(tong)過凝(ning)乳酶或(huo)者酸(suan)化作用而形(xing)成凝膠網(wǎng)(wang)絡(luò)。因此通過(guo)乳清蛋白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠作用(yong)，形成(cheng)因加熱而產(chǎn)(chan)生有(you)利于(yu)食品結(jié)(jie)構(gòu)和質(zhì)地的膠(jiao)凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品準(zhǔn)備將奶(nai)粉和水(shui)按照(zhao)濃度44.46%（w/w）進(jìn)行混(hun)合，然(ran)后邊攪拌邊(bian)加熱溶液至較(jiao)高溫度(du)（如80%），然后將(jiang)溶液冷藏10-12小(xiao)時(shí)左右，備用(yong)。2儀器及測(cè)試條(tiao)件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀探頭(tou)：P/0.5R柱形探頭測(cè)(ce)試條件：測(cè)(ce)試模式：TP...

油菜是世(shi)界四大油(you)料作物之(zhi)一，種植(zhi)面積和總(zong)產(chǎn)量占世界油(you)料作物(wu)的50%以上。我國油(you)菜籽產(chǎn)量占(zhan)世界產(chǎn)量的30%，居(ju)世界*。油菜籽在(zai)收獲、運(yùn)(yun)輸、干燥(zao)及儲(chǔ)藏的過(guo)程中受到載荷(he)壓縮，當(dāng)其受(shou)到的壓力超(chao)過自身承(cheng)受范圍時(shí)，籽粒(li)就會(huì)變(bian)形甚至破裂(lie)，危及儲(chǔ)(chu)藏安(an)全，降低種(zhong)子發(fā)(fa)芽率，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備油(you)菜籽粒(li)，盡量大小(xiao)均一(yi)，呈圓形(xing)。2儀器及(ji)測(cè)試(shi)條件儀(yi)器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性(xing)分析儀）探(tan)頭：P/0.5柱形探頭(tou)測(cè)試模式(shi)：壓縮測(cè)試(shi)前速度(du)：0.1mm/s測(cè)試速(su)度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植物(wu)體中貯存(cun)的養(yǎng)分，貯存在(zai)種子(zi)和塊(kuai)莖中，各類植物(wu)中的淀(dian)粉含量都較(jiao)高，大米中含淀(dian)粉62%～86%，麥(mai)子中含淀(dian)粉57%～75%，玉蜀黍(shu)中含淀(dian)粉65%～72%，馬鈴薯(shu)中則含(han)淀粉不到20%。淀(dian)粉有直(zhi)鏈淀(dian)粉和支鏈淀粉(fen)兩類。直鏈淀粉(fen)含幾(ji)百個(gè)葡萄糖單(dan)元，支鏈淀粉(fen)含幾(ji)千個(gè)(ge)葡萄糖單元(yuan)。在天然淀粉(fen)中直鏈的占(zhan)20%～26%，它是可(ke)溶性(xing)的，其余的(de)則為支鏈(lian)淀粉(fen)。1淀粉凝膠(jiao)的制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取淀粉(fen)樣品(pin)放入直徑(jing)為4cm的燒(shao)杯中，加入(ru)適量蒸餾水配(pei)成10%的淀粉乳濁(zhuo)液（共40g），放入95℃中(zhong)水浴加(jia)熱并不(bu)...

注射藥液的通(tong)針性對(duì)(dui)于靜脈注(zhu)射和皮下注(zhu)射來(lai)說是一個(gè)非(fei)常重要(yao)的指標(biāo)(biao)。通針性的(de)定義為：注射(she)藥液可以通(tong)過注射(she)針筒、注(zhu)射針頭，順利(li)取出，不粘筒(tong)壁不(bu)堵針頭。通過測(cè)(ce)試通針性體現(xiàn)(xian)注射液(ye)可使用性(xing)，廠家能夠優(yōu)(you)化使(shi)用性(xing)和患者的舒(shu)適度，同時(shí)保證(zheng)質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品安全。注(zhu)射藥液的通(tong)針性主(zhu)要以注射(she)器將(jiang)溶液推出(chu)注射針頭(tou)所需的(de)力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)廣泛應(yīng)用于醫(yī)(yi)藥行業(yè)，可測(cè)(ce)試錠劑、丸(wan)劑、膠囊(nang)劑、膏劑、栓劑(ji)、膜劑海綿劑、噴(pen)霧劑、醫(yī)(yi)用輔(fu)料、吸(xi)收劑、稀釋劑、膠(jiao)粘劑、糖漿(jiang)、乳糖、醫(yī)用(yong)膠帶、注射針頭(tou)、注射(she)器、移(yi)用...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又(you)名長(zhang)梗白菜(cai)，為2年生蔬(shu)菜，屬(shu)十字花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物。它是(shi)我國(guo)長江(jiang)中下游(you)地區(qū)栽培(pei)比較(jiao)普遍的早熟(shu)抗熱白(bai)菜品種。皖南地(di)區(qū)的居民(min)常選(xuan)用深秋(qiu)或初(chu)冬采摘(zhai)(經(jīng)霜打2次(ci)*)的高桿白菜作(zuo)為原料(liao)進(jìn)行加工，制(zhi)成的產(chǎn)品(pin)被稱為“香菜”“油(you)香菜”，是當(dāng)?shù)?di)居民多(duo)年流傳(chuan)下來(lai)的一種(zhong)通過特殊加工(gong)、存儲(chǔ)工藝制(zhi)作而成(cheng)的家常小菜(cai)，因其口感(gan)脆韌、香辣可口(kou)而深受消(xiao)費(fèi)者喜愛。1“...

微丸是指藥物(wu)粉末和(he)輔料構(gòu)成的直(zhi)徑小(xiao)于2.5mm的圓球(qiu)狀實(shí)(shi)體，屬于多單元(yuan)型給(gei)藥系統(tǒng)，與(yu)單劑量型給(gei)藥系統(tǒng)相(xiang)比有許多優(yōu)點(diǎn)(dian)，每個(gè)給藥劑量(liang)通常(chang)含幾(ji)十或幾(ji)百個(gè)微丸，釋(shi)要行(xing)為是各(ge)個(gè)微丸的總和(he)；在體內(nèi)(nei)的分布(bu)面積大，生(sheng)物利用度(du)高，且腸道刺(ci)激性??；在(zai)胃內(nèi)滯留時(shí)間(jian)長，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)(yun)受食物輸(shu)送節(jié)(jie)律的影響小。隨(sui)著現(xiàn)代球粒制(zhi)造工藝的發(fā)展(zhan)，微丸在(zai)速釋、緩控釋制(zhi)劑方面的應(yīng)(ying)用越來越多。長(zhang)期以來(lai)中藥微丸(wan)主要是用過包(bao)衣鍋(guo)泛丸(wan)法制備，操作復(fù)(fu)雜，產(chǎn)(chan)量低，藥(yao)物損耗大，嚴(yán)重(zhong)影響了工業(yè)(ye)化生產(chǎn)效率(lv)。近年(nian)來擠(ji)出滾圓(yuan)、離心造粒、流(liu)...

外觀、營養(yǎng)、風(fēng)味(wei)、質(zhì)構(gòu)是食品的(de)四個(gè)重要的(de)屬性。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特性是(shi)消費(fèi)者(zhe)判斷許多食品(pin)質(zhì)量和(he)新鮮度的主(zhu)要的(de)標(biāo)準(zhǔn)之一(yi)。當(dāng)一種食品進(jìn)(jin)入人們口中(zhong)的時(shí)候(hou)，通過硬、軟、脆(cui)、濕度、干燥等感(gan)官感覺能夠判(pan)斷出食(shi)品的一些(xie)質(zhì)量如新鮮度(du)、陳腐(fu)程度、細(xì)(xi)膩度以及成熟(shu)度等(deng)。食品的質(zhì)構(gòu)特(te)性如馬鈴(ling)薯片的脆性(xing)、面包的(de)新鮮度(du)、果醬的硬度(du)、黃油、蛋黃(huang)醬的涂布(bu)性能、布丁(ding)的細(xì)(xi)膩性等都(dou)可以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)(chan)生一定的吃的(de)美感(gan)，從而能夠刺(ci)激消費(fèi)者(zhe)的消費(fèi)需(xu)求。當(dāng)(dang)調(diào)查消費(fèi)者(zhe)一個(gè)好的薯(shu)片的口感(gan)是什么樣的(de)時(shí)候，90％的(de)人認(rèn)為是脆(cui)性好、硬度(du)合適且...