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熟地黃的炮(pao)制工藝較(jiao)為復(fu)雜，但其并沒有(you)一個較(jiao)全面的炮制標(biao)準?，F(xiàn)有的地(di)黃炮(pao)制研(yan)究方法，沒有科(ke)學闡明“黑如漆(qi)、甘如(ru)飴”的特點，未提(ti)出明確的質(zhì)量(liang)診斷(duan)方法(fa)?！吨袊幍洹?020年版(ban)規(guī)定的熟(shu)地黃(huang)炮制標準僅(jin)為“質(zhì)柔軟而(er)帶韌性，不(bu)易折斷，斷面(mian)烏黑(hei)色。氣微，味甜”，而(er)《本草圖經(jīng)》記載(zai)：“其地(di)黃當(dang)光黑如(ru)漆，味甘如飴(yi)糖”，多數(shù)飲(yin)片廠則是根(gen)據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)驗(yan)進行生產(chǎn)，導(dao)致炮制工藝不(bu)規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量參差不齊(qi)，使得臨床(chuang)療效難以保(bao)障。色差計、質(zhì)構(gòu)(gou)儀、圖像(xiang)處理技術(shù)(shu)能夠(gou)通過多種測試(shi)模式表(biao)征藥物的表(biao)觀物理性狀(zhuang)和特征參...

近日，新加(jia)坡國立大學(xue)蘇州研究院(yuan)和集美大學海(hai)洋食品與生物(wu)工程學院研究(jiu)人員聯(lián)合在(zai)國際期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科院一區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定魚(yu)糜凝膠的(de)硬度、彈性(xing)、咀嚼性(xing)以及(ji)凝膠(jiao)...

??你知(zhi)道餅(bing)干的“咔(ka)嚓一聲”其實(shi)是可以通(tong)過科學方法(fa)精準測量的(de)嗎？今天帶(dai)大家走進實(shi)驗室，一(yi)起見證(zheng)餅干斷(duan)裂的(de)那一瞬——??這(zhe)項實驗叫做(zuo)“三點彎(wan)曲測試”，是食(shi)品力學測試(shi)中常用的方法(fa)之一，能夠評(ping)估餅干的破裂(lie)強度(du)和脆性指標。借(jie)助質(zhì)構(gòu)儀的精(jing)密控制(zhi)，我們可以(yi)完整記(ji)錄餅(bing)干從受力、變形(xing)，到最終斷裂的(de)整個(ge)過程。別小看(kan)一塊餅(bing)干的口感設計(ji)——每一次“剛剛(gang)好”的咬感，背后(hou)都是科(ke)學與數(shù)據(jù)的(de)成果(guo)！??測試應(ying)用場(chang)景：?????產(chǎn)品研(yan)發(fā)：優(yōu)化配方(fang)，提升理想口感(gan)??品控環(huán)節(jié)(jie)：保障(zhang)產(chǎn)品一致性，減(jian)少消費者投訴(su)??包...

海藻酸(suan)鈉（Sodiumalginate）是從褐(he)色海藻中(zhong)提取的一種(zhong)線性多(duo)糖，由1→4連接的α-L-古(gu)洛糖醛(quan)酸（G殘(can)基）和β-D-甘露(lu)糖醛酸（M殘基(ji)）交替形成。該生(sheng)物聚合物在(zai)二價陽(yang)離子（例如(ru)Ca2+和Zn2+）存在下可(ke)形成(cheng)凝膠。其制(zhi)備方法為將(jiang)海藻酸鈉溶液(ye)滴加到氯(lv)化鈣溶(rong)液中，導致帶有(you)G殘基的離子通(tong)過“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海藻酸(suan)鈉由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶(rong)解性、粘(zhan)性和(he)生物相容性，是(shi)良好的微(wei)膠囊壁材，而且(qie)海藻酸(suan)鈉儲量豐富(fu)、可再生(sheng)，因而使其成(cheng)為擠壓法中zuichangyong的(de)益生菌(jun)包埋壁(bi)材，...

福建農(nóng)林(lin)大學機電工程(cheng)學院研究人(ren)員在國際期刊(kan)《BiosystemsEngineering》(中科院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)(fa)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)百香(xiang)果的硬(ying)度、內(nèi)聚性、回復(fu)性和彈性以及(ji)穿刺強(qiang)度、果皮穿破距(ju)離、總穿刺功、穿(chuan)破果皮功(gong)、粘附力(li)和粘附...

近日，寧波大學(xue)食品(pin)學院(yuan)研究(jiu)人員(yuan)在國際食品期(qi)刊《FoodChemistry》（中科院(yuan)一區(qū)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為(wei)"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員利(li)用上(shang)海騰拔RTA-Meat肌(ji)肉嫩度(du)儀用于測(ce)定蝦肉的剪(jian)切力。本(ben)研究的目的是(shi)探究干(gan)燥過程...

騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年來助(zhu)力多所高校及(ji)研究機構(gòu)(gou)在多個領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多(duo)篇期刊論文(wen)，涵蓋食品科學(xue)、農(nóng)業(yè)(ye)工程(cheng)、材料科學、水產(chǎn)(chan)科學等方向。食(shi)品科學領(lǐng)(ling)域?《FoodHydrocolloids》?（中(zhong)科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）研(yan)究乳液薄膜(mo)的拉伸強度、斷(duan)裂伸長(zhang)率，以及(ji)大豆蛋(dan)白基油(you)凝膠的(de)制備與體(ti)外消化特(te)性。?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?分析竹筍粉(fen)添加量對面(mian)團特性(xing)及面(mian)包品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生(sheng)物工程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探(tan)究風擾動(dong)對番茄幼(you)苗生長(zhang)的影(ying)響，測定...

近日，蘇州大學(xue)第二(er)附屬醫(yī)(yi)院研究人員在(zai)國際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院(yuan)二區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測定微(wei)針的機(ji)械強度(du)...