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熟地黃的(de)炮制工(gong)藝較(jiao)為復(fù)雜，但其并(bing)沒有一個(gè)較全(quan)面的(de)炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有的(de)地黃(huang)炮制研究方(fang)法，沒有科學(xué)(xue)闡明(ming)“黑如漆(qi)、甘如飴”的特點(diǎn)(dian)，未提出明確的(de)質(zhì)量診(zhen)斷方(fang)法?！吨袊?guó)藥(yao)典》2020年版規(guī)定的(de)熟地黃炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)僅為“質(zhì)柔(rou)軟而帶韌性，不(bu)易折斷，斷面(mian)烏黑(hei)色。氣微，味甜(tian)”，而《本草(cao)圖經(jīng)(jing)》記載：“其地黃當(dāng)(dang)光黑如(ru)漆，味甘如飴糖(tang)”，多數(shù)飲片廠(chang)則是根(gen)據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)(jin)行生(sheng)產(chǎn)，導(dǎo)致(zhi)炮制工藝(yi)不規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參差不(bu)齊，使得臨床(chuang)療效(xiao)難以保障(zhang)。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處理技術(shù)(shu)能夠通(tong)過(guò)多種測(cè)試模(mo)式表(biao)征藥物(wu)的表(biao)觀物理(li)性狀和(he)特征參(can)...

近日(ri)，新加坡國(guó)立(li)大學(xué)蘇州研究(jiu)院和集美(mei)大學(xué)海洋(yang)食品(pin)與生物工程學(xué)(xue)院研究人員(yuan)聯(lián)合在國(guó)(guo)際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中科(ke)院一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定魚糜凝膠的(de)硬度、彈性、咀嚼(jue)性以及(ji)凝膠(jiao)...

??你知道餅干(gan)的“咔嚓(ca)一聲(sheng)”其實(shí)是可(ke)以通過(guò)科學(xué)(xue)方法精準(zhǔn)測(cè)量(liang)的嗎？今天(tian)帶大家(jia)走進(jìn)(jin)實(shí)驗(yàn)室，一起見(jian)證餅干斷(duan)裂的那一瞬——??這(zhe)項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做(zuo)“三點(diǎn)彎曲測(cè)(ce)試”，是食品(pin)力學(xué)測(cè)試中(zhong)常用的方法之(zhi)一，能夠評(píng)估(gu)餅干的破(po)裂強(qiáng)(qiang)度和脆性(xing)指標(biāo)。借(jie)助質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的精密控制，我(wo)們可以(yi)完整(zheng)記錄餅(bing)干從受力(li)、變形，到最(zui)終斷裂的整(zheng)個(gè)過(guò)程。別(bie)小看一塊(kuai)餅干的(de)口感設(shè)計(jì)(ji)——每一次“剛剛(gang)好”的咬(yao)感，背后都是科(ke)學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)的成果！??測(cè)(ce)試應(yīng)用場(chǎng)(chang)景：?????產(chǎn)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方，提(ti)升理想口感??品(pin)控環(huán)(huan)節(jié)：保(bao)障產(chǎn)(chan)品一致性，減(jian)少消費(fèi)者(zhe)投訴??包(bao)...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐色海(hai)藻中提取(qu)的一種線(xian)性多糖(tang)，由1→4連接的α-L-古洛(luo)糖醛酸（G殘基）和(he)β-D-甘露糖醛酸（M殘(can)基）交替(ti)形成。該生(sheng)物聚合物(wu)在二價(jià)陽(yáng)離子(zi)（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形成(cheng)凝膠。其制(zhi)備方法為(wei)將海藻酸(suan)鈉溶液(ye)滴加到氯化(hua)鈣溶液(ye)中，導(dǎo)致帶有G殘(can)基的離子通(tong)過(guò)“蛋盒型”結(jié)構(gòu)(gou)交聯(lián)。海藻(zao)酸鈉由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定(ding)性、溶解性、粘(zhan)性和生物(wu)相容性(xing)，是良好的(de)微膠囊壁材，而(er)且海(hai)藻酸鈉(na)儲(chǔ)量豐富、可再(zai)生，因而使其成(cheng)為擠壓法中zuichangyong的(de)益生菌包(bao)埋壁材，...

福建農(nóng)(nong)林大學(xué)機(jī)電工(gong)程學(xué)院研(yan)究人員在國(guó)(guo)際期(qi)刊《BiosystemsEngineering》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究(jiu)論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利(li)用上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)定(ding)百香果的硬度(du)、內(nèi)聚性、回(hui)復(fù)性和彈(dan)性以及穿刺(ci)強(qiáng)度、果皮穿破(po)距離(li)、總穿刺(ci)功、穿破果(guo)皮功、粘(zhan)附力和粘附(fu)...

近日，寧波大學(xué)(xue)食品學(xué)院研究(jiu)人員在國(guó)(guo)際食品期(qi)刊《FoodChemistry》（中(zhong)科院一區(qū)(qu)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的(de)研究性論(lun)文。在該論(lun)文中(zhong)，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔RTA-Meat肌(ji)肉嫩(nen)度儀用(yong)于測(cè)定蝦肉(rou)的剪(jian)切力。本研(yan)究的(de)目的是探(tan)究干(gan)燥過(guò)程...

騰拔(ba)國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近(jin)年來(lái)(lai)助力多所高校(xiao)及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)域(yu)發(fā)表400多(duo)篇期刊論(lun)文，涵(han)蓋食品(pin)科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程(cheng)、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)(xue)等方向。食(shi)品科學(xué)領(lǐng)(ling)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）研(yan)究乳液薄膜(mo)的拉伸(shen)強(qiáng)度(du)、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率(lv)，以及大(da)豆蛋白(bai)基油凝(ning)膠的制(zhi)備與(yu)體外消化特性(xing)。?《現(xiàn)代食(shi)品科技》?分析(xi)竹筍粉(fen)添加量對(duì)面(mian)團(tuán)特性及(ji)面包品(pin)質(zhì)的(de)影響(xiang)?。農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)域(yu)?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究(jiu)風(fēng)擾動(dòng)(dong)對(duì)番(fan)茄幼苗生長(zhǎng)(zhang)的影(ying)響，測(cè)(ce)定...

近日，蘇州大(da)學(xué)第(di)二附屬(shu)醫(yī)院研究(jiu)人員在國(guó)際期(qi)刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院(yuan)二區(qū)，影響(xiang)因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論文(wen)。在該論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔RapidTA+國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定微針的(de)機(jī)械強(qiáng)(qiang)度...