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熟地黃的炮(pao)制工藝較為復(fù)(fu)雜，但其并沒有(you)一個較(jiao)全面的炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)有的(de)地黃炮制研(yan)究方法，沒有(you)科學(xué)闡明(ming)“黑如漆、甘如飴(yi)”的特點(dian)，未提出(chu)明確的質(zhì)(zhi)量診斷方(fang)法?！吨袊?yao)典》2020年版規(guī)(gui)定的熟地(di)黃炮制標(biāo)準(zhǔn)(zhun)僅為“質(zhì)柔軟(ruan)而帶韌性(xing)，不易折斷，斷(duan)面烏(wu)黑色。氣微，味(wei)甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)》記載：“其地(di)黃當(dāng)光黑如漆(qi)，味甘如飴糖(tang)”，多數(shù)飲(yin)片廠則是根(gen)據(jù)老藥工(gong)的經(jīng)驗進(jìn)(jin)行生產(chǎn)(chan)，導(dǎo)致炮(pao)制工藝不規(guī)(gui)范，產(chǎn)品質(zhì)量參(can)差不齊，使得臨(lin)床療(liao)效難以保障(zhang)。色差計、質(zhì)(zhi)構(gòu)儀、圖像處理(li)技術(shù)能(neng)夠通過(guo)多種測試模(mo)式表征藥物的(de)表觀物理(li)性狀(zhuang)和特征參...

近日(ri)，新加坡國(guo)立大學(xué)蘇州(zhou)研究院(yuan)和集美(mei)大學(xué)海洋食品(pin)與生(sheng)物工程學(xué)(xue)院研(yan)究人員聯(lián)合(he)在國際期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科(ke)院一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表(biao)了題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論文。在該(gai)論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定魚糜凝(ning)膠的(de)硬度、彈性、咀嚼(jue)性以(yi)及凝(ning)膠...

??你知道餅干的(de)“咔嚓一聲”其實(shi)是可以通(tong)過科學(xué)方法(fa)精準(zhǔn)測量的嗎(ma)？今天帶大家走(zou)進(jìn)實(shi)驗室，一起見證(zheng)餅干(gan)斷裂的那一(yi)瞬——??這項(xiang)實驗叫做“三點(dian)彎曲測試”，是食(shi)品力(li)學(xué)測試中常(chang)用的方法之(zhi)一，能夠評(ping)估餅干的破(po)裂強(qiáng)度和(he)脆性指標(biāo)。借助(zhu)質(zhì)構(gòu)儀的精密(mi)控制(zhi)，我們可以(yi)完整記錄(lu)餅干從受力(li)、變形，到(dao)最終斷(duan)裂的(de)整個過程。別(bie)小看一塊(kuai)餅干的口感(gan)設(shè)計——每一次“剛(gang)剛好(hao)”的咬感，背后(hou)都是科學(xué)與(yu)數(shù)據(jù)(ju)的成(cheng)果！??測試(shi)應(yīng)用場景：?????產(chǎn)(chan)品研發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提升(sheng)理想(xiang)口感??品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品一(yi)致性(xing)，減少消費(fèi)者投(tou)訴??包(bao)...

海藻(zao)酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐色海藻(zao)中提取的一(yi)種線性多(duo)糖，由1→4連接的(de)α-L-古洛糖醛(quan)酸（G殘基）和β-D-甘(gan)露糖醛酸（M殘(can)基）交替(ti)形成。該(gai)生物聚(ju)合物在二價(jia)陽離子（例(li)如Ca2+和Zn2+）存在下可(ke)形成凝膠。其(qi)制備方法(fa)為將海藻酸(suan)鈉溶液滴加(jia)到氯化(hua)鈣溶(rong)液中，導(dǎo)致帶(dai)有G殘基的離(li)子通過“蛋(dan)盒型”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻酸鈉由(you)于其(qi)優(yōu)良的穩(wěn)(wen)定性、溶解(jie)性、粘性(xing)和生(sheng)物相容性，是(shi)良好的微(wei)膠囊(nang)壁材，而(er)且海藻酸鈉(na)儲量豐富、可再(zai)生，因而使其成(cheng)為擠壓(ya)法中zuichangyong的(de)益生菌包埋(mai)壁材，...

福建農(nóng)林大(da)學(xué)機(jī)電工程(cheng)學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)Top,IF=4.4)發(fā)表了題為(wei)"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定百(bai)香果的硬度(du)、內(nèi)聚(ju)性、回(hui)復(fù)性和彈(dan)性以及穿刺強(qiáng)(qiang)度、果皮穿(chuan)破距離(li)、總穿刺(ci)功、穿破果(guo)皮功、粘附力和(he)粘附(fu)...

近日，寧波(bo)大學(xué)食品(pin)學(xué)院研(yan)究人員在(zai)國際食(shi)品期(qi)刊《FoodChemistry》（中科院(yuan)一區(qū)(qu)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研(yan)究性論文。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀用(yong)于測定蝦肉的(de)剪切(qie)力。本研究的目(mu)的是探(tan)究干燥過程(cheng)...

騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年(nian)來助力多所高(gao)校及(ji)研究(jiu)機(jī)構(gòu)(gou)在多(duo)個領(lǐng)域發(fā)表(biao)400多篇(pian)期刊論文，涵(han)蓋食品(pin)科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材料科(ke)學(xué)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向(xiang)。食品科學(xué)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）研究乳(ru)液薄膜的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長率(lv)，以及大(da)豆蛋白基油(you)凝膠(jiao)的制備與(yu)體外消化特性(xing)。?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?分析(xi)竹筍粉(fen)添加量對(dui)面團(tuán)特(te)性及面包品(pin)質(zhì)的影響(xiang)?。農(nóng)業(yè)與生(sheng)物工(gong)程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)(feng)擾動對番茄幼(you)苗生長(zhang)的影響(xiang)，測定...

近日(ri)，蘇州(zhou)大學(xué)第二附(fu)屬醫(yī)院研究(jiu)人員在國(guo)際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科(ke)院二區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的(de)研究性論(lun)文。在(zai)該論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔(ba)RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定微(wei)針的(de)機(jī)械強(qiáng)(qiang)度...