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中藥(yao)外用(yong)制劑通常具(ju)有載藥量大、成(cheng)分復(fù)雜、經(jīng)(jing)皮吸收量少等(deng)特點(diǎn)，微針作為(wei)一種較新(xin)型的經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)，可(ke)以通過微創(chuàng)(chuang)方式直(zhi)接突破藥物(wu)經(jīng)皮(pi)吸收主要屏(ping)障層———角(jiao)質(zhì)層，具有遞(di)送藥物效(xiao)率高、安全(quan)性好、不(bu)受藥物分子(zi)大小(xiao)或極性限(xian)制等優(yōu)勢。但(dan)是，由(you)于受微針本身(shen)結(jié)構(gòu)限制(zhi)，其針(zhen)體長度通常在(zai)1500μｍ以下，以(yi)針體高(gao)度600μｍ、底部(bu)寬度300μｍ的常規(guī)(gui)微針(zhen)為例(li)，每個(gè)微(wei)針體積(ji)僅約為(wei)0.014μＬ，即便可增加微(wei)針個(gè)(ge)數(shù)，但均存在(zai)載藥(yao)量低的問題，特(te)別是通常(chang)載藥量相對(dui)更大的中藥(yao)外用制(zhi)劑，這就使(shi)得微針技術(shù)(shu)更難以在...

感官評價(jià)被(bei)定義為是一(yi)種通(tong)過人體的視(shi)覺、嗅覺、觸(chu)覺、味(wei)覺和聽覺對(dui)易受感(gan)官影響的產(chǎn)(chan)品進(jìn)行知(zhi)覺喚起、測量分(fen)析和解(jie)釋的科學(xué)評價(jià)(jia)方法。感官評(ping)價(jià)在食品行(xing)業(yè)中最初由管(guan)理者品評階(jie)段發(fā)展到(dao)如今采用(yong)科學(xué)測量儀(yi)器進(jìn)行輔助(zhu)測量階段(duan)，比如質(zhì)構(gòu)(gou)儀等?？陀^儀(yi)器測量具(ju)有耗時(shí)短，不受(shou)主觀(guan)情緒干擾，人工(gong)成本低等特(te)點(diǎn)。感(gan)官專家人員則(ze)需要經(jīng)過(guo)長期試用樣(yang)品、理解評(ping)估方法(fa)、熟悉評估定義(yi)、練習(xí)評估樣(yang)品等一系列(lie)訓(xùn)練才(cai)能進(jìn)(jin)行主觀(guan)性產(chǎn)品感(gan)官屬性的評估(gu)?；瘖y品感官(guan)評價(jià)中也開(kai)始出現(xiàn)使用客(ke)觀儀器進(jìn)行產(chǎn)(chan)品膚(fu)感屬性的測(ce)試、判斷。1、膏(gao)霜...

近日，武漢大學(xué)(xue)電子信息學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在(zai)國際食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wen)。在該(gai)論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定(ding)青椒(jiao)...

今天你是哪(na)個(gè)表情？一起(qi)來過#世界(jie)表情符號日????RapidTA+也(ye)有自(zi)己的Emoji表(biao)情啦！壓(ya)一下、彈一(yi)下，全都是(shi)情緒反應(yīng)????你知(zhi)道嗎？7月(yue)17日是「世(shi)界表情(qing)符號日」！表(biao)情符號不(bu)只是liaotian用的可(ke)愛貼圖，它(ta)們也是(shi)一種(zhong)語言，一種感受(shou)的縮影。我們(men)試著幫RapidTA+做了一(yi)組【表情符(fu)號模擬測試(shi)】從壓測時(shí)的(de)??、到數(shù)據(jù)顯(xian)示出來的(de)??，還有遇到(dao)太硬樣品(pin)的??...??RapidTA+就像(xiang)個(gè)情緒小(xiao)幫手，用(yong)力學(xué)數(shù)(shu)據(jù)「說出食物(wu)的感覺」！表情(qing)符號（emoji）能表達(dá)(da)情緒、動(dòng)作(zuo)與...

水凝(ning)膠作(zuo)為一種(zhong)三維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)特征的(de)軟性高分子材(cai)料，在濕潤條(tiao)件下具備出色(se)的可(ke)塑性(xing)。然而，由(you)于水凝膠的內(nèi)(nei)部結(jié)(jie)構(gòu)特性，傳統(tǒng)(tong)水凝膠(jiao)在力學(xué)性能方(fang)面具有局限(xian)性，如機(jī)械(xie)強(qiáng)度不足(zu)、韌性(xing)不足(zu)以及形變恢復(fù)(fu)性能(neng)不好等(deng)。當(dāng)水凝(ning)膠受到外(wai)部力(li)的作用時(shí)(shi)，主要由少量的(de)高分子(zi)鏈承(cheng)擔(dān)，容(rong)易引發(fā)整(zheng)個(gè)結(jié)(jie)構(gòu)的破壞(huai)。目前水凝(ning)膠廣泛(fan)應(yīng)用于生(sheng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，如(ru)組織修復(fù)和(he)熱療等。因(yin)其具(ju)有良好(hao)的保(bao)水性(xing)和生物(wu)相容性，可(ke)作為模擬細(xì)胞(bao)微環(huán)境的基(ji)質(zhì)材料。為增強(qiáng)(qiang)水凝膠的(de)性能，研(yan)究人員常采用(yong)物理(li)或化(hua)學(xué)交聯(lián)(lian)、納米復(fù)(fu)合材料、拓?fù)浣Y(jié)(jie)構(gòu)水凝膠及(ji)雙交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是(shi)果凍(dong)，為什么(me)這次比較Q、上次(ci)比較軟？RapidTA為(wei)你找出「每一口(kou)差異」的真相(xiang)！你是否也遇(yu)到過這(zhe)種情況：配方wanquan一(yi)樣，但這批果凍(dong)更硬(ying)、那批卻偏(pian)軟？??其實(shí)原因可(ke)能隱藏在(zai)這些細(xì)節(jié)(jie)中：??原料批次(ci)差異??攪拌時(shí)間(jian)與冷卻(que)速度??模具(ju)或設(shè)(she)備溫度變化??RapidTA食(shi)品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快(kuai)速測得果(guo)凍的硬度、彈性(xing)與破(po)裂點(diǎn)，幫助(zhu)你掌握每一批(pi)產(chǎn)品的(de)細(xì)微變化。當(dāng)你(ni)開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才會(hui)開始(shi)穩(wěn)定(ding)。這不(bu)是黑科技，而(er)是實(shí)業(yè)研發(fā)(fa)的日常。??臺風(fēng)(feng)天，在家研究(jiu)口感(gan)也不錯(cuò)(cuo)！???大家(jia)臺風(fēng)天...

1、測定原理(li)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的質(zhì)構(gòu)剖面(mian)分析（TPA）模(mo)式能模擬(ni)人口腔(qiang)的咀嚼(jue)運(yùn)動(dòng)，通過對脆(cui)肉鯇魚肉的(de)硬度特性指(zhi)標(biāo)的測定，可(ke)以用來評(ping)估脆肉鯇(huan)魚肉的脆度。2、樣(yang)品處理2.1活、鮮(xian)脆肉鯇魚活(huo)、鮮脆肉鯇魚(yu)（活魚采用頭部(bu)敲擊(ji)致死）宰殺(sha)后按2.2制備樣品(pin)，或宰殺后(hou)置于0-4℃冰箱內(nèi)(nei)保存，并于(yu)2h內(nèi)按2.2制備(bei)樣品(pin)2.2制備樣品(pin)以脆(cui)肉鯇魚胸鰭(qi)基點(diǎn)(dian)對應(yīng)的(de)背部為起點(diǎn)(dian)，取兩側(cè)背(bei)肌，長145-155mm，用(yong)自來水沖洗干(gan)凈，去鱗，去皮(pi)，去掉紅肉(rou)中線以下部位(wei)，兩側(cè)背肌(ji)均從起點(diǎn)開(kai)始依次(ci)切5塊20mm寬(kuan)的魚(yu)塊，去掉第(di)...

肥胖作為(wei)多因素慢性(xing)代謝疾(ji)病已(yi)成為全(quan)球公共衛(wèi)(wei)生危機(jī)，預(yù)(yu)計(jì)2030年(nian)全球肥胖(pang)率將接(jie)近50%，其引發(fā)的糖(tang)尿病(bing)、心血(xue)管疾病等并(bing)發(fā)癥顯著(zhu)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)(xian)。GLP?1受體激動(dòng)(dong)劑（如(ru)司美格魯(lu)肽）通過促進(jìn)胰(yi)島素分(fen)泌、抑制(zhi)胰高血糖(tang)素釋放及調(diào)(diao)控中樞性食(shi)欲三(san)重機(jī)制成為糖(tang)尿病與(yu)肥胖治療重要(yao)藥物，不僅具有(you)顯著(zhu)減重效(xiao)果，還可降低(di)心血(xue)管疾病風(fēng)險(xiǎn)(xian)，臨床需求持(chi)續(xù)增長。目前，司(si)美格(ge)魯肽在臨(lin)床上主要通(tong)過皮下注(zhu)射與口(kou)服給藥，但傳(chuan)統(tǒng)注射(she)方式存在(zai)患者依從性差(cha)和醫(yī)療廢(fei)物處理成本(ben)高的問題，而(er)口服(fu)給藥由(you)于首(shou)過效(xiao)應(yīng)的存在(zai)，影響吸收...