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熟地黃的(de)炮制工(gong)藝較為復雜(za)，但其(qi)并沒有一個較(jiao)全面的炮制(zhi)標準(zhun)。現(xiàn)有的地(di)黃炮制研究(jiu)方法，沒有科學(xue)闡明“黑如漆、甘(gan)如飴”的(de)特點，未提出(chu)明確的質(zhi)量診斷方法。《中(zhong)國藥典》2020年版規(guī)(gui)定的(de)熟地黃炮(pao)制標準僅為“質(zhi)柔軟而帶韌性(xing)，不易折斷，斷(duan)面烏黑色(se)。氣微，味甜(tian)”，而《本草圖經(jing)》記載：“其地黃當(dang)光黑(hei)如漆(qi)，味甘如(ru)飴糖”，多數(shù)(shu)飲片廠則是(shi)根據(jù)老藥(yao)工的經驗進行(xing)生產，導致炮(pao)制工藝(yi)不規(guī)范，產品質(zhi)量參差不(bu)齊，使得臨床療(liao)效難以保(bao)障。色(se)差計、質構(gou)儀、圖像處理技(ji)術能夠通(tong)過多種測試(shi)模式表(biao)征藥物的(de)表觀物理(li)性狀和特征參(can)...
近日，新加坡國(guo)立大(da)學蘇州(zhou)研究院(yuan)和集美大學海(hai)洋食(shi)品與生物(wu)工程學院研(yan)究人員聯(lián)(lian)合在(zai)國際期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科院一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質構儀(yi)用于測(ce)定魚糜凝膠(jiao)的硬(ying)度、彈性(xing)、咀嚼性(xing)以及凝膠(jiao)...
??你知道(dao)餅干(gan)的“咔嚓一聲”其(qi)實是(shi)可以通過(guo)科學方(fang)法精準(zhun)測量的嗎？今天(tian)帶大家走(zou)進實(shi)驗室，一(yi)起見證(zheng)餅干斷(duan)裂的那一瞬(shun)——??這項實驗(yan)叫做“三(san)點彎曲測試”，是(shi)食品力(li)學測試中常用(yong)的方法之(zhi)一，能夠(gou)評估餅干(gan)的破裂(lie)強度(du)和脆性指標。借(jie)助質構儀的(de)精密控(kong)制，我們可(ke)以完整記錄餅(bing)干從受力(li)、變形，到(dao)最終斷裂(lie)的整個過程。別(bie)小看一塊餅干(gan)的口(kou)感設計——每(mei)一次(ci)“剛剛好”的(de)咬感，背后都是(shi)科學與(yu)數(shù)據(jù)的成(cheng)果！??測試應用場(chang)景：?????產品研發(fā)：優(yōu)(you)化配方(fang)，提升理想(xiang)口感??品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產品一致(zhi)性，減(jian)少消費者(zhe)投訴(su)??包...
海藻酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從褐色海藻(zao)中提取的一種(zhong)線性多糖，由1→4連(lian)接的α-L-古洛糖(tang)醛酸(suan)（G殘基）和β-D-甘(gan)露糖醛酸（M殘基(ji)）交替形成。該生(sheng)物聚合物在二(er)價陽(yang)離子（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下(xia)可形成(cheng)凝膠。其制(zhi)備方法(fa)為將海(hai)藻酸鈉溶液(ye)滴加到氯(lv)化鈣(gai)溶液中，導致(zhi)帶有G殘基的(de)離子(zi)通過(guo)“蛋盒型”結構(gou)交聯(lián)。海藻酸(suan)鈉由于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶(rong)解性、粘性(xing)和生物相容(rong)性，是良(liang)好的微膠(jiao)囊壁材，而且海(hai)藻酸鈉儲(chu)量豐富、可(ke)再生，因而使其(qi)成為擠(ji)壓法中zuichangyong的益生(sheng)菌包埋壁材，...
福建(jian)農林大(da)學機(ji)電工程(cheng)學院研究人員(yuan)在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究(jiu)論文(wen)。在該論文(wen)中，研(yan)究人員利(li)用上海騰拔UniversalTA質(zhi)構儀(yi)用于測定(ding)百香果的硬(ying)度、內聚性(xing)、回復性和彈(dan)性以及穿刺(ci)強度、果皮穿破(po)距離(li)、總穿(chuan)刺功(gong)、穿破果(guo)皮功(gong)、粘附力(li)和粘附...
近日，寧(ning)波大學食品(pin)學院(yuan)研究人員(yuan)在國際食品(pin)期刊《FoodChemistry》（中(zhong)科院一(yi)區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研(yan)究性論文。在(zai)該論(lun)文中(zhong)，研究人(ren)員利(li)用上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度儀(yi)用于測(ce)定蝦肉(rou)的剪切力。本(ben)研究的(de)目的是探究(jiu)干燥過程...
騰拔國(guo)產質構儀近年(nian)來助(zhu)力多所(suo)高校及研究(jiu)機構在多個領(ling)域發(fā)表400多篇期(qi)刊論文，涵(han)蓋食品科學(xue)、農業(yè)工程、材(cai)料科學(xue)、水產科學等(deng)方向(xiang)。食品科(ke)學領域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳(ru)液薄膜的(de)拉伸強度(du)、斷裂伸(shen)長率，以及大(da)豆蛋白基油凝(ning)膠的制(zhi)備與(yu)體外消化特性(xing)。?《現(xiàn)代食品(pin)科技(ji)》?分析竹筍(sun)粉添加量(liang)對面團特(te)性及面包品(pin)質的影響?。農業(yè)(ye)與生物工程領(ling)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風擾動(dong)對番茄幼苗(miao)生長的影響，測(ce)定...
近日(ri)，蘇州大學(xue)第二附(fu)屬醫(yī)院研究(jiu)人員在國(guo)際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性論(lun)文。在(zai)該論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔RapidTA+國產質構(gou)儀用(yong)于測定微針(zhen)的機(ji)械強(qiang)度...
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