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混凝土(tu)以其優(yōu)異(yi)的性能已(yi)被廣泛用于(yu)基礎(chǔ)建設(shè)和(he)民用建設(shè)等工(gong)程中。然而(er)，混凝土結(jié)構(gòu)易(yi)受外(wai)界環(huán)境影(ying)響破壞，如海(hai)水腐蝕、凍融循(xun)環(huán)破壞、鹽類腐(fu)蝕、酸(suan)雨腐蝕、霉菌和(he)微生物滋(zi)生等。防止(zhi)外界有害因(yin)素對(duì)混(hun)凝土的侵蝕(shi)尤為重(zhong)要。硅烷(wan)浸漬作為混凝(ning)土常用的(de)防護(hù)(hu)方法(fa)可有效降低(di)外界侵蝕物(wu)質(zhì)對(duì)混凝土(tu)的破壞，被廣(guang)泛應(yīng)用于橋(qiao)梁、港口(kou)、碼頭(tou)、市政和民用建(jian)筑混(hun)凝土保護(hù)(hu)，相對(duì)于其它(ta)外防護(hù)(hu)措施，是一種(zhong)簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)效(xiao)的混凝土(tu)保護(hù)措施。目前(qian)，硅烷浸漬保(bao)護(hù)主要采用(yong)硅烷(wan)膏體和(he)硅烷(wan)液體。然而在(zai)實(shí)際施工(gong)過(guò)程中，低黏(nian)度的硅烷液(ye)體容易...

乳粉中的蛋白(bai)質(zhì)具有形成凝(ning)膠的能(neng)力，可以保持住(zhu)水脂肪(fang)并有助于(yu)組織結(jié)構(gòu)的形(xing)成和口感的改(gai)善。另外，酪(lao)蛋白和(he)清蛋(dan)白兩者都可(ke)以通過(guò)凝乳酶(mei)或者酸化作用(yong)而形成凝膠網(wǎng)(wang)絡(luò)。因此通過(guò)乳(ru)清蛋白的(de)熱誘導(dǎo)(dao)凝膠作用(yong)，形成因加(jia)熱而產(chǎn)生有(you)利于食品結(jié)(jie)構(gòu)和質(zhì)地的(de)膠凝現(xiàn)(xian)象。1樣品準(zhǔn)備(bei)將奶粉(fen)和水按照(zhao)濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混合，然后(hou)邊攪拌(ban)邊加熱溶(rong)液至較高(gao)溫度（如(ru)80%），然后將溶(rong)液冷藏(cang)10-12小時(shí)左右，備(bei)用。2儀器(qi)及測(cè)試(shi)條件儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭(tou)：P/0.5R柱形(xing)探頭測(cè)(ce)試條件(jian)：測(cè)試(shi)模式(shi)：TP...

油菜是世(shi)界四大油料(liao)作物之一(yi)，種植面積和總(zong)產(chǎn)量占(zhan)世界油料作(zuo)物的50%以上。我(wo)國(guó)油菜籽(zi)產(chǎn)量(liang)占世(shi)界產(chǎn)量的30%，居(ju)世界*。油菜籽在(zai)收獲、運(yùn)輸、干(gan)燥及儲(chǔ)藏的過(guò)(guo)程中(zhong)受到載荷(he)壓縮，當(dāng)其受到(dao)的壓力(li)超過(guò)自身(shen)承受范圍時(shí)，籽(zi)粒就(jiu)會(huì)變形甚至破(po)裂，危及(ji)儲(chǔ)藏(cang)安全，降低種(zhong)子發(fā)(fa)芽率，進(jìn)而降低(di)加工產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)(zhun)備油菜籽粒，盡(jin)量大小均一(yi)，呈圓(yuan)形。2儀器及(ji)測(cè)試(shi)條件儀器(qi)：UniversalTA國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）探頭(tou)：P/0.5柱形探頭測(cè)(ce)試模式：壓縮測(cè)(ce)試前速度：0.1mm/s測(cè)試(shi)速度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉(fen)是植(zhi)物體中(zhong)貯存(cun)的養(yǎng)(yang)分，貯存在種(zhong)子和塊莖中，各(ge)類植物中的(de)淀粉含量都較(jiao)高，大米中含淀(dian)粉62%～86%，麥子中含淀(dian)粉57%～75%，玉(yu)蜀黍(shu)中含淀粉65%～72%，馬鈴(ling)薯中(zhong)則含(han)淀粉不到20%。淀粉(fen)有直鏈淀粉和(he)支鏈淀粉兩類(lei)。直鏈淀粉含幾(ji)百個(gè)(ge)葡萄(tao)糖單元，支(zhi)鏈淀粉含幾(ji)千個(gè)(ge)葡萄糖(tang)單元。在(zai)天然淀粉(fen)中直(zhi)鏈的占20%～26%，它(ta)是可(ke)溶性的(de)，其余的則(ze)為支(zhi)鏈淀粉。1淀粉凝(ning)膠的制備分(fen)別準(zhǔn)確稱取(qu)淀粉樣品放入(ru)直徑為4cm的(de)燒杯中(zhong)，加入適量蒸餾(liu)水配成10%的淀粉(fen)乳濁(zhuo)液（共40g），放入(ru)95℃中水浴加熱(re)并不...

注射藥液的(de)通針性對(duì)(dui)于靜脈注(zhu)射和皮下注射(she)來(lái)說(shuō)(shuo)是一(yi)個(gè)非常重要(yao)的指標(biāo)。通針(zhen)性的定義(yi)為：注(zhu)射藥液可以通(tong)過(guò)注(zhu)射針筒(tong)、注射針頭，順(shun)利取出，不粘筒(tong)壁不堵針(zhen)頭。通過(guò)測(cè)試通(tong)針性(xing)體現(xiàn)(xian)注射液可使(shi)用性(xing)，廠家(jia)能夠(gou)優(yōu)化使用性(xing)和患者(zhe)的舒適度，同時(shí)(shi)保證(zheng)質(zhì)量控制和產(chǎn)(chan)品安全。注射藥(yao)液的通針性主(zhu)要以(yi)注射(she)器將溶液(ye)推出注(zhu)射針(zhen)頭所需(xu)的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)藥行業(yè)(ye)，可測(cè)試錠劑、丸(wan)劑、膠囊(nang)劑、膏劑(ji)、栓劑、膜劑海(hai)綿劑、噴(pen)霧劑、醫(yī)用輔料(liao)、吸收劑、稀(xi)釋劑、膠粘(zhan)劑、糖漿、乳(ru)糖、醫(yī)(yi)用膠(jiao)帶、注射針頭、注(zhu)射器、移(yi)用...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名(ming)長(zhǎng)梗白菜，為2年(nian)生蔬菜，屬十(shi)字花(hua)科(Brassicaceae)蕓(yun)薹屬(Brassica)植物。它是(shi)我國(guó)長(zhǎng)江(jiang)中下(xia)游地區(qū)栽(zai)培比較(jiao)普遍(bian)的早熟抗熱(re)白菜(cai)品種。皖南地(di)區(qū)的居民(min)常選用(yong)深秋或初冬采(cai)摘(經(jīng)霜打2次(ci)*)的高桿白(bai)菜作為(wei)原料進(jìn)(jin)行加工，制(zhi)成的產(chǎn)品(pin)被稱為“香菜”“油(you)香菜”，是(shi)當(dāng)?shù)鼐用穸嗄?nian)流傳下來(lái)(lai)的一種通過(guò)特(te)殊加工、存儲(chǔ)(chu)工藝制作而成(cheng)的家常小菜(cai)，因其口感脆(cui)韌、香辣可口而(er)深受消費(fèi)者(zhe)喜愛(ài)。1“...

微丸是指藥物(wu)粉末和(he)輔料構(gòu)(gou)成的直徑小(xiao)于2.5mm的圓球狀(zhuang)實(shí)體，屬于多單(dan)元型(xing)給藥系統(tǒng)，與單(dan)劑量型給藥(yao)系統(tǒng)相比有(you)許多優(yōu)點(diǎn)，每個(gè)(ge)給藥劑量(liang)通常含幾十(shi)或幾百個(gè)微(wei)丸，釋要行為是(shi)各個(gè)微丸的(de)總和；在體(ti)內(nèi)的(de)分布(bu)面積大，生物(wu)利用度高，且(qie)腸道刺(ci)激性小；在胃(wei)內(nèi)滯(zhi)留時(shí)間(jian)長(zhǎng)，粒徑小，轉(zhuǎn)(zhuan)運(yùn)受食物(wu)輸送節(jié)律的影(ying)響小。隨(sui)著現(xiàn)代球粒(li)制造工藝(yi)的發(fā)展，微丸(wan)在速(su)釋、緩控(kong)釋制劑方面(mian)的應(yīng)用越來(lái)越(yue)多。長(zhǎng)期以(yi)來(lái)中藥微丸主(zhu)要是用過(guò)包(bao)衣鍋泛丸法(fa)制備，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量低，藥(yao)物損耗大，嚴(yán)重(zhong)影響了(le)工業(yè)(ye)化生產(chǎn)(chan)效率。近(jin)年來(lái)擠出(chu)滾圓、離心(xin)造粒、流...

外觀、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)(feng)味、質(zhì)構(gòu)是食品(pin)的四個(gè)(ge)重要的屬(shu)性。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特(te)性是消費(fèi)者判(pan)斷許多食(shi)品質(zhì)量(liang)和新鮮度的主(zhu)要的標(biāo)(biao)準(zhǔn)之(zhi)一。當(dāng)一種食品(pin)進(jìn)入人們口中(zhong)的時(shí)候，通過(guò)(guo)硬、軟、脆、濕度、干(gan)燥等感官感覺(jué)(jue)能夠判斷(duan)出食品(pin)的一些質(zhì)量如(ru)新鮮度、陳(chen)腐程度、細(xì)(xi)膩度以(yi)及成熟度(du)等。食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)如馬鈴(ling)薯片的脆性(xing)、面包的新鮮度(du)、果醬的(de)硬度、黃油(you)、蛋黃醬的涂(tu)布性能、布丁(ding)的細(xì)膩性等都(dou)可以使消費(fèi)者(zhe)產(chǎn)生一定的吃(chi)的美(mei)感，從而能(neng)夠刺(ci)激消費(fèi)者(zhe)的消費(fèi)需求(qiu)。當(dāng)調(diào)查消(xiao)費(fèi)者一個(gè)好的(de)薯片的口(kou)感是(shi)什么樣的時(shí)候(hou)，90％的人(ren)認(rèn)為(wei)是脆性好、硬(ying)度合適(shi)且...