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熟地黃(huang)的炮制工藝較(jiao)為復(fù)雜，但(dan)其并沒(méi)有(you)一個(gè)較全面(mian)的炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)(xian)有的(de)地黃炮制(zhi)研究方法(fa)，沒(méi)有科(ke)學(xué)闡明“黑如漆(qi)、甘如飴(yi)”的特(te)點(diǎn)，未提出明確(que)的質(zhì)量(liang)診斷方法?！吨?zhong)國(guó)藥典》2020年(nian)版規(guī)定的熟地(di)黃炮制標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)柔軟而(er)帶韌(ren)性，不易折斷(duan)，斷面烏(wu)黑色。氣微(wei)，味甜”，而《本草圖(tu)經(jīng)》記載：“其(qi)地黃當(dāng)光(guang)黑如漆，味甘如(ru)飴糖”，多數(shù)飲片(pian)廠則是(shi)根據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)驗(yàn)(yan)進(jìn)行(xing)生產(chǎn)，導(dǎo)致炮(pao)制工藝不(bu)規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量(liang)參差不齊，使(shi)得臨床療效(xiao)難以保障。色差(cha)計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀、圖像(xiang)處理(li)技術(shù)(shu)能夠通過(guò)多(duo)種測(cè)試模式(shi)表征藥物的(de)表觀物理性(xing)狀和特(te)征參...

近日(ri)，新加(jia)坡國(guó)立大(da)學(xué)蘇(su)州研究院和集(ji)美大(da)學(xué)海洋(yang)食品與生物(wu)工程學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)聯(lián)合在(zai)國(guó)際期刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究(jiu)論文。在(zai)該論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定魚(yú)糜凝(ning)膠的硬度、彈(dan)性、咀嚼性以(yi)及凝膠...

??你知道餅干(gan)的“咔(ka)嚓一聲”其實(shí)(shi)是可(ke)以通過(guò)科(ke)學(xué)方法精準(zhǔn)測(cè)(ce)量的(de)嗎？今天帶(dai)大家走進(jìn)(jin)實(shí)驗(yàn)室(shi)，一起(qi)見(jiàn)證餅干斷(duan)裂的那一(yi)瞬——??這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)(yan)叫做“三點(diǎn)彎曲(qu)測(cè)試”，是食品力(li)學(xué)測(cè)(ce)試中常用的方(fang)法之一，能(neng)夠評(píng)估餅干的(de)破裂強(qiáng)度和(he)脆性指(zhi)標(biāo)。借(jie)助質(zhì)構(gòu)儀的(de)精密(mi)控制(zhi)，我們可以完(wan)整記(ji)錄餅干從受(shou)力、變形，到最(zui)終斷裂的整(zheng)個(gè)過(guò)程。別(bie)小看(kan)一塊餅(bing)干的口(kou)感設(shè)計(jì)——每一(yi)次“剛剛好”的咬(yao)感，背后都(dou)是科學(xué)與數(shù)(shu)據(jù)的成果！??測(cè)試(shi)應(yīng)用場(chǎng)景：?????產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)：優(yōu)化配方(fang)，提升理(li)想口感??品(pin)控環(huán)節(jié)：保障產(chǎn)(chan)品一(yi)致性，減少消費(fèi)(fei)者投(tou)訴??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是從(cong)褐色海藻中提(ti)取的一(yi)種線性多糖，由(you)1→4連接的(de)α-L-古洛糖醛(quan)酸（G殘(can)基）和β-D-甘(gan)露糖醛(quan)酸（M殘(can)基）交替形成。該(gai)生物(wu)聚合物在二(er)價(jià)陽(yáng)離子(zi)（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下(xia)可形成凝(ning)膠。其制備方(fang)法為將(jiang)海藻酸(suan)鈉溶(rong)液滴加(jia)到氯(lv)化鈣溶液(ye)中，導(dǎo)致帶(dai)有G殘基(ji)的離子(zi)通過(guò)“蛋盒(he)型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海藻(zao)酸鈉由于其(qi)優(yōu)良(liang)的穩(wěn)(wen)定性、溶(rong)解性(xing)、粘性和生(sheng)物相(xiang)容性(xing)，是良好的微膠(jiao)囊壁材(cai)，而且海藻酸(suan)鈉儲(chǔ)量豐(feng)富、可再(zai)生，因而使其成(cheng)為擠壓法(fa)中zuichangyong的(de)益生菌包(bao)埋壁材，...

福建農(nóng)林(lin)大學(xué)機(jī)電(dian)工程學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國(guó)際期(qi)刊《BiosystemsEngineering》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)百香果的硬(ying)度、內(nèi)聚(ju)性、回復(fù)性和彈(dan)性以及穿刺(ci)強(qiáng)度(du)、果皮穿破距離(li)、總穿刺功、穿(chuan)破果皮(pi)功、粘附力(li)和粘附...

近日，寧波大(da)學(xué)食品學(xué)(xue)院研(yan)究人(ren)員在國(guó)際(ji)食品期刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一(yi)區(qū)，影響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論(lun)文。在該論文中(zhong)，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀用于測(cè)定蝦(xia)肉的剪切(qie)力。本研究的目(mu)的是探(tan)究干燥(zao)過(guò)程...

騰拔國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)近年來(lái)助力(li)多所高(gao)校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多個(gè)領(lǐng)(ling)域發(fā)表400多篇(pian)期刊(kan)論文(wen)，涵蓋(gai)食品科學(xué)、農(nóng)業(yè)(ye)工程(cheng)、材料科學(xué)(xue)、水產(chǎn)科學(xué)等(deng)方向。食品科(ke)學(xué)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）研究乳液薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂(lie)伸長(zhǎng)率(lv)，以及(ji)大豆(dou)蛋白基油凝膠(jiao)的制備與(yu)體外(wai)消化特(te)性。?《現(xiàn)代(dai)食品科技》?分析(xi)竹筍粉添加(jia)量對(duì)面團(tuán)(tuan)特性(xing)及面包品質(zhì)(zhi)的影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生(sheng)物工程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探(tan)究風(fēng)擾動(dòng)對(duì)番(fan)茄幼(you)苗生長(zhǎng)的影(ying)響，測(cè)定...

近日，蘇州(zhou)大學(xué)(xue)第二附(fu)屬醫(yī)院研究(jiu)人員在國(guó)際(ji)期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表了題(ti)為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性(xing)論文(wen)。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員利(li)用上(shang)海騰拔RapidTA+國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測(cè)定微針的機(jī)(ji)械強(qiáng)(qiang)度...