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混凝土(tu)以其(qi)優(yōu)異的性能已(yi)被廣泛用于基(ji)礎(chǔ)建設(shè)和(he)民用建設(shè)等工(gong)程中(zhong)。然而，混凝(ning)土結(jié)(jie)構(gòu)易(yi)受外界環(huán)(huan)境影響破壞，如(ru)海水腐(fu)蝕、凍(dong)融循環(huán)破壞(huai)、鹽類(lei)腐蝕、酸雨(yu)腐蝕、霉菌(jun)和微生物滋(zi)生等(deng)。防止外(wai)界有害因素對(duì)(dui)混凝土的侵蝕(shi)尤為重要。硅烷(wan)浸漬(zi)作為混凝土常(chang)用的(de)防護(hù)方法可有(you)效降低(di)外界(jie)侵蝕物(wu)質(zhì)對(duì)混凝土(tu)的破壞，被廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)橋梁、港口、碼頭(tou)、市政和(he)民用建筑混凝(ning)土保護(hù)(hu)，相對(duì)于其它外(wai)防護(hù)措施，是一(yi)種簡(jiǎn)便、經(jīng)(jing)濟(jì)、長(zhǎng)效的混凝(ning)土保(bao)護(hù)措施(shi)。目前，硅烷(wan)浸漬保(bao)護(hù)主要(yao)采用硅烷(wan)膏體(ti)和硅烷液(ye)體。然而在(zai)實(shí)際施(shi)工過程(cheng)中，低黏度的(de)硅烷液體容易(yi)...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具有形(xing)成凝(ning)膠的能(neng)力，可(ke)以保(bao)持住水(shui)脂肪并有(you)助于組織結(jié)構(gòu)(gou)的形成和(he)口感的(de)改善。另外，酪蛋(dan)白和清蛋白兩(liang)者都可以通過(guo)凝乳酶或者酸(suan)化作用而形成(cheng)凝膠網(wǎng)絡(luò)。因(yin)此通過乳清(qing)蛋白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠作(zuo)用，形成因加(jia)熱而產(chǎn)生有(you)利于食品結(jié)構(gòu)(gou)和質(zhì)(zhi)地的膠凝(ning)現(xiàn)象。1樣品準(zhǔn)備(bei)將奶粉和(he)水按照濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混(hun)合，然后(hou)邊攪(jiao)拌邊加熱(re)溶液至較高溫(wen)度（如80%），然(ran)后將溶液冷藏(cang)10-12小時(shí)(shi)左右，備用(yong)。2儀器及(ji)測(cè)試條件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探(tan)頭：P/0.5R柱(zhu)形探頭測(cè)試(shi)條件：測(cè)試模(mo)式：TP...

油菜是世(shi)界四大(da)油料作物之(zhi)一，種植面積(ji)和總產(chǎn)量占世(shi)界油(you)料作(zuo)物的50%以上(shang)。我國(guó)油菜籽產(chǎn)(chan)量占世界(jie)產(chǎn)量(liang)的30%，居(ju)世界*。油菜籽在(zai)收獲、運(yùn)輸、干(gan)燥及儲(chǔ)(chu)藏的過(guo)程中(zhong)受到載荷(he)壓縮，當(dāng)其受到(dao)的壓力超過(guo)自身(shen)承受范圍(wei)時(shí)，籽粒就會(huì)(hui)變形甚至(zhi)破裂，危及儲(chǔ)藏(cang)安全，降低種子(zi)發(fā)芽率，進(jìn)而(er)降低加工產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)油菜籽粒，盡量(liang)大小均一，呈(cheng)圓形(xing)。2儀器及測(cè)試條(tiao)件儀器(qi)：UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀）探頭(tou)：P/0.5柱形(xing)探頭測(cè)試模式(shi)：壓縮測(cè)試前速(su)度：0.1mm/s測(cè)試(shi)速度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植物(wu)體中(zhong)貯存(cun)的養(yǎng)分，貯存(cun)在種子和塊莖(jing)中，各類植(zhi)物中的淀粉含(han)量都(dou)較高，大米(mi)中含淀粉62%～86%，麥(mai)子中含(han)淀粉57%～75%，玉(yu)蜀黍中含(han)淀粉65%～72%，馬鈴薯(shu)中則(ze)含淀粉不到(dao)20%。淀粉(fen)有直(zhi)鏈淀(dian)粉和(he)支鏈(lian)淀粉兩(liang)類。直鏈淀(dian)粉含幾百個(gè)葡(pu)萄糖單元，支鏈(lian)淀粉含幾千個(gè)(ge)葡萄糖單元(yuan)。在天然淀粉中(zhong)直鏈的(de)占20%～26%，它是(shi)可溶性的，其(qi)余的則為(wei)支鏈淀粉(fen)。1淀粉凝膠的制(zhi)備分(fen)別準(zhǔn)(zhun)確稱取淀粉樣(yang)品放入直徑為(wei)4cm的燒杯中，加入(ru)適量蒸餾(liu)水配成10%的淀粉(fen)乳濁液（共40g），放(fang)入95℃中水浴加熱(re)并不...

注射藥液的通(tong)針性(xing)對(duì)于靜(jing)脈注(zhu)射和皮下注(zhu)射來(lái)說(shuō)是一(yi)個(gè)非常重要的(de)指標(biāo)。通針性(xing)的定義為：注(zhu)射藥(yao)液可以通(tong)過注(zhu)射針筒、注射(she)針頭，順利取出(chu)，不粘(zhan)筒壁(bi)不堵針頭(tou)。通過(guo)測(cè)試通(tong)針性體現(xiàn)(xian)注射液可(ke)使用(yong)性，廠家(jia)能夠(gou)優(yōu)化使用性(xing)和患者的舒適(shi)度，同時(shí)(shi)保證質(zhì)(zhi)量控制和(he)產(chǎn)品安全(quan)。注射藥液的通(tong)針性主(zhu)要以注(zhu)射器將(jiang)溶液推出注射(she)針頭所需(xu)的力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀廣泛應(yīng)用于(yu)醫(yī)藥行(xing)業(yè)，可(ke)測(cè)試錠劑、丸(wan)劑、膠囊劑、膏劑(ji)、栓劑、膜劑(ji)海綿劑、噴霧(wu)劑、醫(yī)用輔料(liao)、吸收劑、稀釋(shi)劑、膠粘劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)用膠(jiao)帶、注(zhu)射針(zhen)頭、注射器(qi)、移用(yong)...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又(you)名長(zhǎng)梗白(bai)菜，為2年生蔬(shu)菜，屬(shu)十字(zi)花科(Brassicaceae)蕓薹屬(shu)(Brassica)植物。它是(shi)我國(guó)(guo)長(zhǎng)江中(zhong)下游地區(qū)栽培(pei)比較普遍的(de)早熟抗(kang)熱白(bai)菜品種。皖(wan)南地(di)區(qū)的居民常選(xuan)用深秋或初冬(dong)采摘(zhai)(經(jīng)霜打2次(ci)*)的高桿白(bai)菜作(zuo)為原料進(jìn)(jin)行加工，制(zhi)成的產(chǎn)品(pin)被稱為(wei)“香菜”“油香菜”，是(shi)當(dāng)?shù)鼐用?min)多年流(liu)傳下來(lái)(lai)的一種(zhong)通過特(te)殊加(jia)工、存(cun)儲(chǔ)工(gong)藝制作而成(cheng)的家(jia)常小菜(cai)，因其口感脆(cui)韌、香辣可口(kou)而深受消費(fèi)者(zhe)喜愛(ai)。1“...

微丸是指(zhi)藥物粉末(mo)和輔料構(gòu)成的(de)直徑(jing)小于2.5mm的(de)圓球狀實(shí)(shi)體，屬于多單(dan)元型(xing)給藥系統(tǒng)(tong)，與單劑量型給(gei)藥系統(tǒng)相比有(you)許多優(yōu)點(diǎn)(dian)，每個(gè)(ge)給藥劑量(liang)通常含(han)幾十或幾百個(gè)(ge)微丸，釋要行(xing)為是各(ge)個(gè)微丸(wan)的總和；在體(ti)內(nèi)的分布面(mian)積大，生(sheng)物利用度高(gao)，且腸道(dao)刺激性?。辉?zai)胃內(nèi)滯(zhi)留時(shí)間長(zhǎng)(zhang)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)受(shou)食物(wu)輸送節(jié)律的影(ying)響小(xiao)。隨著現(xiàn)代(dai)球粒制造工(gong)藝的發(fā)展，微丸(wan)在速釋、緩(huan)控釋(shi)制劑方面的(de)應(yīng)用越(yue)來(lái)越多(duo)。長(zhǎng)期(qi)以來(lái)中(zhong)藥微丸主要是(shi)用過包衣鍋泛(fan)丸法制備，操(cao)作復(fù)雜，產(chǎn)量(liang)低，藥物(wu)損耗大(da)，嚴(yán)重影(ying)響了工(gong)業(yè)化生產(chǎn)效率(lv)。近年(nian)來(lái)擠(ji)出滾圓、離(li)心造粒(li)、流...

外觀(guan)、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)(zhi)構(gòu)是食(shi)品的四個(gè)重要(yao)的屬(shu)性。食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是消費(fèi)者(zhe)判斷許多食品(pin)質(zhì)量(liang)和新鮮(xian)度的主要(yao)的標(biāo)準(zhǔn)之一(yi)。當(dāng)一種食(shi)品進(jìn)入人(ren)們口中的時(shí)(shi)候，通過硬、軟(ruan)、脆、濕度(du)、干燥等感官感(gan)覺能夠判(pan)斷出食品的(de)一些質(zhì)(zhi)量如(ru)新鮮度、陳腐程(cheng)度、細(xì)膩(ni)度以及成(cheng)熟度等(deng)。食品的質(zhì)構(gòu)特(te)性如馬(ma)鈴薯片的(de)脆性、面(mian)包的新(xin)鮮度、果(guo)醬的硬度、黃(huang)油、蛋黃醬的(de)涂布性能、布(bu)丁的細(xì)膩性(xing)等都可以使(shi)消費(fèi)(fei)者產(chǎn)生一(yi)定的(de)吃的美感，從而(er)能夠刺激(ji)消費(fèi)者(zhe)的消費(fèi)需求(qiu)。當(dāng)調(diào)查消費(fèi)者(zhe)一個(gè)好的(de)薯片的(de)口感(gan)是什么樣的(de)時(shí)候，90％的(de)人認(rèn)為(wei)是脆(cui)性好、硬度合(he)適且(qie)...