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混凝土以其(qi)優(yōu)異的性(xing)能已被廣(guang)泛用于基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和民用建設(shè)(she)等工(gong)程中。然(ran)而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易受(shou)外界環(huán)(huan)境影(ying)響破壞，如(ru)海水腐蝕、凍(dong)融循(xun)環(huán)破壞、鹽類腐(fu)蝕、酸雨(yu)腐蝕、霉菌和(he)微生物(wu)滋生等(deng)。防止外界有(you)害因素(su)對混凝土(tu)的侵蝕(shi)尤為重(zhong)要。硅烷浸漬作(zuo)為混凝土常用(yong)的防護(hu)方法可有(you)效降低(di)外界侵蝕物(wu)質(zhì)對混凝土(tu)的破壞，被廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于橋梁、港(gang)口、碼(ma)頭、市政(zheng)和民用(yong)建筑混凝土(tu)保護，相對于其(qi)它外防護措(cuo)施，是一種(zhong)簡便(bian)、經(jīng)濟(ji)、長效(xiao)的混凝土保(bao)護措施。目前(qian)，硅烷浸漬(zi)保護主(zhu)要采用硅烷(wan)膏體和硅烷液(ye)體。然而在實(shi)際施工過程中(zhong)，低黏度(du)的硅烷(wan)液體容(rong)易...

乳粉(fen)中的蛋白(bai)質(zhì)具(ju)有形成凝膠(jiao)的能力(li)，可以保持住(zhu)水脂肪并(bing)有助于組織結(jié)(jie)構(gòu)的形成(cheng)和口感(gan)的改善。另外，酪(lao)蛋白和清蛋(dan)白兩者都(dou)可以通過凝乳(ru)酶或(huo)者酸化(hua)作用(yong)而形成凝膠(jiao)網(wǎng)絡(luò)。因此(ci)通過乳(ru)清蛋白(bai)的熱誘導(dǎo)凝膠(jiao)作用，形成因(yin)加熱而產(chǎn)(chan)生有利于食品(pin)結(jié)構(gòu)和質(zhì)地(di)的膠凝現(xiàn)象(xiang)。1樣品準(zhǔn)備將奶(nai)粉和水(shui)按照濃度44.46%（w/w）進行(xing)混合，然后邊(bian)攪拌邊加熱溶(rong)液至(zhi)較高溫度（如80%），然(ran)后將溶液冷(leng)藏10-12小時左右(you)，備用。2儀器及(ji)測試條件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)探頭：P/0.5R柱(zhu)形探頭測(ce)試條件(jian)：測試模式：TP...

油菜是世界(jie)四大油料作物(wu)之一，種植(zhi)面積和(he)總產(chǎn)(chan)量占世界油料(liao)作物的50%以(yi)上。我國油(you)菜籽(zi)產(chǎn)量(liang)占世(shi)界產(chǎn)量的(de)30%，居世界*。油(you)菜籽在收(shou)獲、運輸(shu)、干燥及儲(chu)藏的過程(cheng)中受到載荷壓(ya)縮，當(dāng)其受(shou)到的壓力超(chao)過自身(shen)承受范圍時，籽(zi)粒就會變(bian)形甚(shen)至破裂(lie)，危及(ji)儲藏安全，降(jiang)低種子發(fā)(fa)芽率，進而降低(di)加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量。1樣品準(zhǔn)(zhun)備油(you)菜籽粒，盡(jin)量大(da)小均一，呈圓形(xing)。2儀器及測(ce)試條件(jian)儀器：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性(xing)分析(xi)儀）探頭：P/0.5柱(zhu)形探(tan)頭測試模式(shi)：壓縮測試前(qian)速度(du)：0.1mm/s測試速(su)度：0.05mm/s測(ce)...

淀粉是植物(wu)體中貯(zhu)存的養(yǎng)(yang)分，貯(zhu)存在種子(zi)和塊莖(jing)中，各類(lei)植物中(zhong)的淀粉含量都(dou)較高，大米(mi)中含淀粉(fen)62%～86%，麥子(zi)中含淀粉57%～75%，玉蜀(shu)黍中含淀(dian)粉65%～72%，馬鈴薯中則(ze)含淀粉(fen)不到20%。淀粉有(you)直鏈(lian)淀粉(fen)和支鏈(lian)淀粉(fen)兩類。直鏈(lian)淀粉含幾百個(ge)葡萄糖單元(yuan)，支鏈淀粉含幾(ji)千個葡(pu)萄糖單(dan)元。在天然淀粉(fen)中直鏈的占20%～26%，它(ta)是可溶性的，其(qi)余的則為支鏈(lian)淀粉。1淀粉(fen)凝膠的(de)制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取淀粉(fen)樣品放入直(zhi)徑為4cm的(de)燒杯中，加(jia)入適量蒸餾(liu)水配成10%的(de)淀粉乳濁液（共(gong)40g），放入(ru)95℃中水浴加熱并(bing)不...

注射藥液的通(tong)針性對于靜(jing)脈注射和皮(pi)下注(zhu)射來說是一個(ge)非常重要的指(zhi)標(biāo)。通(tong)針性(xing)的定(ding)義為：注射藥液(ye)可以通過注射(she)針筒、注射(she)針頭(tou)，順利取出(chu)，不粘筒壁不堵(du)針頭。通過測(ce)試通針性體(ti)現(xiàn)注射液可使(shi)用性，廠(chang)家能夠優(yōu)化使(shi)用性和患者的(de)舒適度，同時(shi)保證質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品安(an)全。注(zhu)射藥液的通(tong)針性(xing)主要以注射(she)器將溶液推出(chu)注射針頭所需(xu)的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)廣泛應(yīng)用于醫(yī)(yi)藥行業(yè)，可測試(shi)錠劑(ji)、丸劑、膠囊劑(ji)、膏劑、栓劑、膜劑(ji)海綿劑、噴(pen)霧劑、醫(yī)(yi)用輔料、吸收(shou)劑、稀釋劑、膠(jiao)粘劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)用膠(jiao)帶、注射(she)針頭、注射器、移(yi)用...

高桿白(bai)菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長(zhang)梗白菜，為2年(nian)生蔬菜，屬(shu)十字花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物。它是我(wo)國長江中(zhong)下游地區(qū)(qu)栽培(pei)比較普(pu)遍的(de)早熟抗(kang)熱白菜品種(zhong)。皖南地區(qū)的(de)居民常選(xuan)用深秋或初(chu)冬采摘(經(jīng)霜(shuang)打2次*)的高(gao)桿白(bai)菜作為(wei)原料進行加(jia)工，制成(cheng)的產(chǎn)品(pin)被稱為“香菜”“油(you)香菜”，是當(dāng)?shù)鼐?ju)民多(duo)年流傳下來的(de)一種通(tong)過特殊(shu)加工、存儲工藝(yi)制作(zuo)而成的家常(chang)小菜，因其口感(gan)脆韌、香(xiang)辣可口而深(shen)受消費者喜愛(ai)。1“...

微丸(wan)是指藥(yao)物粉末和輔料(liao)構(gòu)成的直徑小(xiao)于2.5mm的圓(yuan)球狀實體，屬(shu)于多(duo)單元型(xing)給藥系(xi)統(tǒng)，與(yu)單劑量(liang)型給(gei)藥系統(tǒng)相比(bi)有許多優(yōu)(you)點，每(mei)個給(gei)藥劑量通常含(han)幾十或幾(ji)百個微(wei)丸，釋要行(xing)為是(shi)各個微丸的(de)總和；在體(ti)內(nèi)的分(fen)布面積大，生物(wu)利用(yong)度高，且(qie)腸道刺(ci)激性?。辉谖竷?nèi)(nei)滯留時間長(zhang)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yun)受食(shi)物輸(shu)送節(jié)律(lv)的影(ying)響小。隨著現(xiàn)代(dai)球粒制造工藝(yi)的發(fā)展，微(wei)丸在速釋(shi)、緩控釋制劑(ji)方面(mian)的應(yīng)用(yong)越來越(yue)多。長期以來(lai)中藥微丸主要(yao)是用過包衣(yi)鍋泛(fan)丸法制(zhi)備，操作復(fù)雜(za)，產(chǎn)量低(di)，藥物損耗(hao)大，嚴(yán)(yan)重影響了工業(yè)(ye)化生(sheng)產(chǎn)效(xiao)率。近年來(lai)擠出滾圓(yuan)、離心(xin)造粒、流...

外觀、營養(yǎng)(yang)、風(fēng)味(wei)、質(zhì)構(gòu)是食品的(de)四個(ge)重要的屬性(xing)。食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是(shi)消費者判斷(duan)許多食品(pin)質(zhì)量和新鮮度(du)的主要的(de)標(biāo)準(zhǔn)之(zhi)一。當(dāng)一種(zhong)食品(pin)進入人們(men)口中的時候，通(tong)過硬(ying)、軟、脆、濕度、干(gan)燥等感官感(gan)覺能夠判斷(duan)出食品(pin)的一些質(zhì)量如(ru)新鮮度、陳腐程(cheng)度、細膩(ni)度以(yi)及成熟度等。食(shi)品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特(te)性如馬(ma)鈴薯片的(de)脆性、面包的(de)新鮮度(du)、果醬的硬度、黃(huang)油、蛋黃醬(jiang)的涂布性能(neng)、布丁(ding)的細膩性等都(dou)可以使消費者(zhe)產(chǎn)生一定(ding)的吃(chi)的美感，從而(er)能夠刺激消(xiao)費者的消費需(xu)求。當(dāng)調(diào)查消費(fei)者一個好的薯(shu)片的口感是什(shen)么樣(yang)的時候(hou)，90％的人認為(wei)是脆性好、硬度(du)合適且...