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中藥外用制(zhi)劑通(tong)常具有載(zai)藥量大、成分(fen)復(fù)雜、經(jīng)皮吸(xi)收量少等特點(diǎn)(dian)，微針(zhen)作為一種較(jiao)新型的經(jīng)皮(pi)給藥技術(shù)(shu)，可以通過微創(chuàng)(chuang)方式直(zhi)接突破藥(yao)物經(jīng)皮吸收主(zhu)要屏障(zhang)層———角(jiao)質(zhì)層，具有遞送(song)藥物效(xiao)率高、安(an)全性好、不(bu)受藥(yao)物分子大小或(huo)極性限制等(deng)優(yōu)勢(shì)(shi)。但是(shi)，由于(yu)受微針(zhen)本身(shen)結(jié)構(gòu)限制，其針(zhen)體長(zhǎng)度(du)通常在1500μｍ以下，以(yi)針體高度600μｍ、底(di)部寬度300μｍ的常規(guī)(gui)微針為例(li)，每個(gè)微(wei)針體積僅約(yue)為0.014μＬ，即(ji)便可增(zeng)加微針(zhen)個(gè)數(shù)，但均(jun)存在載(zai)藥量低的(de)問題(ti)，特別是通常(chang)載藥量相對(duì)更(geng)大的中藥外(wai)用制(zhi)劑，這(zhe)就使得微針技(ji)術(shù)更難以(yi)在...

感官評(píng)價(jià)(jia)被定義為是一(yi)種通過人(ren)體的(de)視覺、嗅覺、觸(chu)覺、味覺和(he)聽覺對(duì)易受感(gan)官影(ying)響的(de)產(chǎn)品進(jìn)行知覺(jue)喚起、測(cè)(ce)量分(fen)析和解釋(shi)的科學(xué)(xue)評(píng)價(jià)(jia)方法。感(gan)官評(píng)(ping)價(jià)在食品行(xing)業(yè)中最(zui)初由管(guan)理者品評(píng)(ping)階段發(fā)展到如(ru)今采用科學(xué)測(cè)(ce)量?jī)x器進(jìn)(jin)行輔(fu)助測(cè)量階段，比(bi)如質(zhì)構(gòu)儀等(deng)?？陀^儀器測(cè)(ce)量具(ju)有耗時(shí)短，不受(shou)主觀情緒干擾(rao)，人工(gong)成本低等(deng)特點(diǎn)。感(gan)官專家人員則(ze)需要經(jīng)過長(zhǎng)(zhang)期試用樣(yang)品、理解評(píng)估方(fang)法、熟悉(xi)評(píng)估定(ding)義、練習(xí)評(píng)估樣(yang)品等一(yi)系列訓(xùn)練才(cai)能進(jìn)行主觀性(xing)產(chǎn)品感官屬性(xing)的評(píng)(ping)估?；瘖y品感官(guan)評(píng)價(jià)中也(ye)開始出現(xiàn)使(shi)用客觀儀(yi)器進(jìn)行產(chǎn)品膚(fu)感屬性(xing)的測(cè)試、判斷。1、膏(gao)霜...

近日，武漢大(da)學(xué)電子信(xin)息學(xué)院研究人(ren)員在國(guó)際食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中科院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表了題(ti)為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定青椒(jiao)...

今天你是哪(na)個(gè)表(biao)情？一起來(lái)過#世(shi)界表(biao)情符(fu)號(hào)日????RapidTA+也有自己(ji)的Emoji表(biao)情啦！壓一(yi)下、彈一下(xia)，全都是情(qing)緒反(fan)應(yīng)????你知道(dao)嗎？7月17日是「世界(jie)表情符號(hào)(hao)日」！表(biao)情符號(hào)不只(zhi)是liaotian用的(de)可愛貼圖，它們(men)也是一(yi)種語(yǔ)言，一種感(gan)受的縮影。我們(men)試著幫RapidTA+做了(le)一組【表情(qing)符號(hào)(hao)模擬測(cè)試(shi)】從壓測(cè)(ce)時(shí)的??、到數(shù)據(jù)(ju)顯示出(chu)來(lái)的??，還有(you)遇到太硬(ying)樣品的(de)??...??RapidTA+就像個(gè)情(qing)緒小幫手，用(yong)力學(xué)(xue)數(shù)據(jù)「說(shuō)出食(shi)物的感覺」！表(biao)情符號(hào)（emoji）能表(biao)達(dá)情緒(xu)、動(dòng)作與(yu)...

水凝(ning)膠作(zuo)為一種三維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)特(te)征的軟性高(gao)分子材料(liao)，在濕潤(rùn)條件下(xia)具備出(chu)色的(de)可塑性。然而(er)，由于水(shui)凝膠的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)(gou)特性，傳統(tǒng)水凝(ning)膠在力學(xué)性能(neng)方面具有局(ju)限性，如機(jī)(ji)械強(qiáng)度不足(zu)、韌性不足(zu)以及形變恢復(fù)(fu)性能不好等(deng)。當(dāng)水凝膠(jiao)受到外(wai)部力的作用(yong)時(shí)，主(zhu)要由少(shao)量的高分子鏈(lian)承擔(dān)，容易(yi)引發(fā)(fa)整個(gè)結(jié)構(gòu)的(de)破壞(huai)。目前水凝膠(jiao)廣泛(fan)應(yīng)用于生物醫(yī)(yi)學(xué)領(lǐng)域，如組(zu)織修復(fù)和熱療(liao)等。因其具有良(liang)好的(de)保水性和生(sheng)物相容性(xing)，可作為模擬細(xì)(xi)胞微環(huán)境(jing)的基質(zhì)材料(liao)。為增(zeng)強(qiáng)水凝膠(jiao)的性能，研(yan)究人員常采用(yong)物理或(huo)化學(xué)交聯(lián)(lian)、納米復(fù)合材(cai)料、拓(tuo)撲結(jié)構(gòu)(gou)水凝膠(jiao)及雙交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣(yang)是果凍(dong)，為什(shen)么這(zhe)次比較(jiao)Q、上次比較軟？RapidTA為(wei)你找(zhao)出「每一口差(cha)異」的真相！你(ni)是否也遇到(dao)過這種(zhong)情況：配(pei)方wanquan一(yi)樣，但這批(pi)果凍更(geng)硬、那批卻偏(pian)軟？??其實(shí)(shi)原因可能(neng)隱藏(cang)在這(zhe)些細(xì)節(jié)中：??原料(liao)批次差異??攪(jiao)拌時(shí)間與冷(leng)卻速度??模具(ju)或設(shè)(she)備溫度變化(hua)??RapidTA食品質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速(su)測(cè)得(de)果凍的硬度(du)、彈性與(yu)破裂點(diǎn)(dian)，幫助你掌握每(mei)一批產(chǎn)品的細(xì)(xi)微變化(hua)。當(dāng)你開始用「數(shù)(shu)據(jù)」說(shuō)(shuo)話，品質(zhì)才會(huì)開(kai)始穩(wěn)定(ding)。這不是黑科(ke)技，而是(shi)實(shí)業(yè)研發(fā)(fa)的日常。??臺(tái)風(fēng)天(tian)，在家(jia)研究口感(gan)也不錯(cuò)！???大家(jia)臺(tái)風(fēng)(feng)天...

1、測(cè)定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分(fen)析（TPA）模式能模(mo)擬人口腔(qiang)的咀(ju)嚼運(yùn)動(dòng)(dong)，通過對(duì)(dui)脆肉鯇魚(yu)肉的硬度特(te)性指標(biāo)的測(cè)(ce)定，可以用(yong)來(lái)評(píng)(ping)估脆肉(rou)鯇魚肉的脆(cui)度。2、樣品處理2.1活(huo)、鮮脆肉鯇魚(yu)活、鮮(xian)脆肉鯇魚（活(huo)魚采用頭部(bu)敲擊致(zhi)死）宰(zai)殺后(hou)按2.2制備樣品，或(huo)宰殺后置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)保存，并(bing)于2h內(nèi)按2.2制備(bei)樣品2.2制(zhi)備樣(yang)品以脆(cui)肉鯇魚胸鰭基(ji)點(diǎn)對(duì)(dui)應(yīng)的(de)背部為(wei)起點(diǎn)，取兩側(cè)背(bei)肌，長(zhǎng)145-155mm，用(yong)自來(lái)水沖(chong)洗干凈，去鱗(lin)，去皮(pi)，去掉紅肉中線(xian)以下部位，兩側(cè)(ce)背肌均從起(qi)點(diǎn)開始依次(ci)切5塊20mm寬的(de)魚塊，去掉第...

肥胖作為多(duo)因素慢性(xing)代謝(xie)疾病已成為(wei)全球(qiu)公共衛(wèi)生(sheng)危機(jī)，預(yù)計(jì)2030年全(quan)球肥胖(pang)率將接近50%，其引(yin)發(fā)的糖(tang)尿病(bing)、心血管(guan)疾病等并發(fā)(fa)癥顯(xian)著增加死(si)亡風(fēng)險(xiǎn)。GLP?1受體(ti)激動(dòng)劑（如司美(mei)格魯肽(tai)）通過促進(jìn)胰(yi)島素(su)分泌(mi)、抑制胰高血糖(tang)素釋放及(ji)調(diào)控中(zhong)樞性食欲三(san)重機(jī)制成為糖(tang)尿病與肥胖(pang)治療(liao)重要藥物，不僅(jin)具有顯著減(jian)重效果，還可降(jiang)低心(xin)血管疾病風(fēng)險(xiǎn)(xian)，臨床需求持續(xù)(xu)增長(zhǎng)。目前，司(si)美格魯肽在(zai)臨床上(shang)主要通(tong)過皮下注射與(yu)口服給(gei)藥，但(dan)傳統(tǒng)注射方(fang)式存在(zai)患者依從(cong)性差和醫(yī)療(liao)廢物處(chu)理成(cheng)本高的(de)問題，而口(kou)服給藥(yao)由于首過效應(yīng)(ying)的存在(zai)，影響吸(xi)收...