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熟地黃(huang)的炮制(zhi)工藝較(jiao)為復(fù)雜，但(dan)其并沒有一個(gè)(ge)較全(quan)面的炮(pao)制標(biāo)(biao)準(zhǔn)?，F(xiàn)有的(de)地黃炮(pao)制研究方法，沒(mei)有科學(xué)闡明(ming)“黑如漆(qi)、甘如飴”的特點(diǎn)(dian)，未提出(chu)明確的質(zhì)量診(zhen)斷方法?！吨袊?guo)藥典》2020年(nian)版規(guī)定的熟地(di)黃炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)僅(jin)為“質(zhì)柔軟而(er)帶韌性，不(bu)易折斷，斷面烏(wu)黑色。氣微，味(wei)甜”，而《本草圖(tu)經(jīng)》記載：“其地黃(huang)當(dāng)光黑如漆，味(wei)甘如飴糖”，多數(shù)(shu)飲片廠則是(shi)根據(jù)老(lao)藥工(gong)的經(jīng)驗(yàn)(yan)進(jìn)行生產(chǎn)，導(dǎo)致(zhi)炮制工藝(yi)不規(guī)(gui)范，產(chǎn)品質(zhì)量(liang)參差不齊，使(shi)得臨(lin)床療效(xiao)難以(yi)保障(zhang)。色差計(jì)、質(zhì)構(gòu)(gou)儀、圖像(xiang)處理技術(shù)(shu)能夠通過(guo)多種測(cè)試模式(shi)表征(zheng)藥物的(de)表觀物理性狀(zhuang)和特征參(can)...

近日，新(xin)加坡國立(li)大學(xué)(xue)蘇州研(yan)究院和集美(mei)大學(xué)海洋(yang)食品與生物(wu)工程學(xué)院研(yan)究人(ren)員聯(lián)合在(zai)國際期刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院一(yi)區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究(jiu)論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測(cè)(ce)定魚糜凝膠的(de)硬度、彈性、咀(ju)嚼性以(yi)及凝膠...

??你知道(dao)餅干的“咔嚓(ca)一聲”其實(shí)是(shi)可以通過(guo)科學(xué)方法精準(zhǔn)(zhun)測(cè)量的嗎(ma)？今天帶大家走(zou)進(jìn)實(shí)驗(yàn)(yan)室，一起(qi)見證(zheng)餅干斷裂的(de)那一瞬——??這項(xiàng)實(shí)(shi)驗(yàn)叫做“三點(diǎn)(dian)彎曲測(cè)試”，是(shi)食品力學(xué)測(cè)試(shi)中常用(yong)的方(fang)法之一，能夠評(píng)(ping)估餅(bing)干的破裂強(qiáng)度(du)和脆(cui)性指標(biāo)。借(jie)助質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的精密(mi)控制，我們可(ke)以完整(zheng)記錄餅干從受(shou)力、變形，到(dao)最終斷裂(lie)的整個(gè)過(guo)程。別小看(kan)一塊餅干(gan)的口感設(shè)計(jì)(ji)——每一次“剛剛(gang)好”的咬感，背(bei)后都(dou)是科學(xué)與數(shù)(shu)據(jù)的成果！??測(cè)試(shi)應(yīng)用場(chǎng)景：?????產(chǎn)(chan)品研發(fā)：優(yōu)(you)化配方，提升(sheng)理想(xiang)口感??品(pin)控環(huán)節(jié)：保障(zhang)產(chǎn)品一致性，減(jian)少消費(fèi)者(zhe)投訴(su)??包...

海藻酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從褐(he)色海藻中提(ti)取的一(yi)種線性多糖(tang)，由1→4連接的(de)α-L-古洛糖醛(quan)酸（G殘(can)基）和β-D-甘露糖醛(quan)酸（M殘基(ji)）交替形成。該生(sheng)物聚合物在二(er)價(jià)陽離子（例(li)如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可形成(cheng)凝膠。其(qi)制備方法為(wei)將海藻酸鈉(na)溶液滴加到(dao)氯化鈣溶(rong)液中，導(dǎo)致(zhi)帶有G殘基(ji)的離子(zi)通過“蛋(dan)盒型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海(hai)藻酸鈉由(you)于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)定性、溶解(jie)性、粘(zhan)性和生物相容(rong)性，是良好的(de)微膠囊壁材(cai)，而且(qie)海藻酸鈉(na)儲(chǔ)量豐富(fu)、可再生，因而使(shi)其成(cheng)為擠壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌包(bao)埋壁材，...

福建農(nóng)(nong)林大學(xué)機(jī)電工(gong)程學(xué)院研究人(ren)員在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)(qu)Top,IF=4.4)發(fā)表了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)百香果(guo)的硬(ying)度、內(nèi)聚(ju)性、回復(fù)性和(he)彈性以及穿刺(ci)強(qiáng)度(du)、果皮穿破距(ju)離、總穿刺(ci)功、穿破果(guo)皮功、粘附(fu)力和(he)粘附...

近日(ri)，寧波大學(xué)食(shi)品學(xué)院研(yan)究人員在國(guo)際食(shi)品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院一區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的(de)研究性論(lun)文。在該論(lun)文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔RTA-Meat肌肉(rou)嫩度儀(yi)用于(yu)測(cè)定蝦(xia)肉的剪切(qie)力。本研究的(de)目的(de)是探究干燥(zao)過程(cheng)...

騰拔國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀近年(nian)來助力多所高(gao)校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多(duo)個(gè)領(lǐng)(ling)域發(fā)表400多篇期(qi)刊論文，涵(han)蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、材(cai)料科學(xué)、水產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。食品(pin)科學(xué)領(lǐng)域(yu)?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液(ye)薄膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸長(zhang)率，以及大豆蛋(dan)白基(ji)油凝膠(jiao)的制備與體(ti)外消化特性。?《現(xiàn)(xian)代食品(pin)科技》?分析竹(zhu)筍粉添加量對(duì)(dui)面團(tuán)特性及面(mian)包品(pin)質(zhì)的影(ying)響?。農(nóng)業(yè)與生(sheng)物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)(feng)擾動(dòng)(dong)對(duì)番茄幼苗(miao)生長的影(ying)響，測(cè)定...

近日，蘇州大學(xué)(xue)第二附屬醫(yī)院(yuan)研究人員在(zai)國際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院二區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為(wei)"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong)，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔RapidTA+國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定微(wei)針的機(jī)(ji)械強(qiáng)(qiang)度...