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熟地黃的炮(pao)制工藝較為復(fu)雜，但其并沒有(you)一個較全(quan)面的炮制(zhi)標準?，F(xiàn)(xian)有的地(di)黃炮制(zhi)研究(jiu)方法，沒有科(ke)學闡明“黑(hei)如漆、甘如飴(yi)”的特點，未提出(chu)明確的質(zhì)量診(zhen)斷方法(fa)?！吨袊幍洹?020年(nian)版規(guī)定的熟地(di)黃炮制標準(zhun)僅為“質(zhì)柔軟而(er)帶韌性，不(bu)易折斷(duan)，斷面烏黑色。氣(qi)微，味甜”，而(er)《本草圖經(jīng)(jing)》記載：“其地(di)黃當光(guang)黑如漆，味甘如(ru)飴糖(tang)”，多數(shù)(shu)飲片廠則是(shi)根據(jù)老藥(yao)工的經(jīng)(jing)驗進(jin)行生產(chǎn)，導致(zhi)炮制工藝不規(guī)(gui)范，產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量參差不齊，使(shi)得臨(lin)床療效難(nan)以保障。色差計(ji)、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處理技術(shù)(shu)能夠通過多(duo)種測試模式表(biao)征藥物(wu)的表(biao)觀物(wu)理性(xing)狀和特(te)征參(can)...

近日，新(xin)加坡(po)國立大學(xue)蘇州(zhou)研究院和集美(mei)大學海(hai)洋食品與(yu)生物(wu)工程學(xue)院研究人員聯(lián)(lian)合在國際期(qi)刊《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文(wen)。在該論文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(ce)定魚(yu)糜凝膠的(de)硬度(du)、彈性、咀嚼(jue)性以及凝(ning)膠...

??你知道餅(bing)干的“咔(ka)嚓一聲”其實是(shi)可以(yi)通過(guo)科學方法(fa)精準(zhun)測量的嗎？今(jin)天帶大家走(zou)進實驗室，一(yi)起見證(zheng)餅干(gan)斷裂的那(na)一瞬——??這項(xiang)實驗叫做“三(san)點彎曲測試”，是(shi)食品(pin)力學(xue)測試中常(chang)用的方法(fa)之一，能夠(gou)評估餅干的破(po)裂強(qiang)度和脆性(xing)指標。借(jie)助質(zhì)構(gòu)(gou)儀的精密(mi)控制，我們可以(yi)完整記(ji)錄餅干從受力(li)、變形，到(dao)最終斷裂(lie)的整個過(guo)程。別小看一(yi)塊餅干(gan)的口感設(shè)計——每(mei)一次“剛剛(gang)好”的咬感(gan)，背后都(dou)是科學與數(shù)(shu)據(jù)的成果(guo)！??測試應用場(chang)景：?????產(chǎn)品(pin)研發(fā)：優(yōu)化配(pei)方，提升(sheng)理想口感(gan)??品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品(pin)一致性，減少消(xiao)費者投(tou)訴??包...

海藻(zao)酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從褐色(se)海藻(zao)中提取的一種(zhong)線性多糖，由1→4連(lian)接的(de)α-L-古洛(luo)糖醛酸（G殘基(ji)）和β-D-甘(gan)露糖醛(quan)酸（M殘(can)基）交(jiao)替形成。該生物(wu)聚合物在(zai)二價(jia)陽離子(zi)（例如Ca2+和Zn2+）存(cun)在下可形成(cheng)凝膠。其制備方(fang)法為將海(hai)藻酸(suan)鈉溶液(ye)滴加(jia)到氯化鈣溶(rong)液中(zhong)，導致帶(dai)有G殘基的離(li)子通過“蛋盒型(xing)”結(jié)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻(zao)酸鈉由于其(qi)優(yōu)良的穩(wěn)定(ding)性、溶解性、粘性(xing)和生物相容性(xing)，是良好的微(wei)膠囊壁(bi)材，而且(qie)海藻(zao)酸鈉儲量豐(feng)富、可再生，因(yin)而使其成(cheng)為擠壓法中(zhong)zuichangyong的益生菌包(bao)埋壁材(cai)，...

福建農(nóng)(nong)林大學機電(dian)工程學院研究(jiu)人員在國際期(qi)刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文(wen)。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定百香(xiang)果的硬度(du)、內(nèi)聚性、回(hui)復性和彈性(xing)以及穿刺(ci)強度、果皮穿破(po)距離(li)、總穿刺(ci)功、穿破果皮(pi)功、粘附力和(he)粘附...

近日(ri)，寧波大學(xue)食品學(xue)院研(yan)究人員在(zai)國際食品(pin)期刊《FoodChemistry》（中(zhong)科院(yuan)一區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研(yan)究性論(lun)文。在該(gai)論文中，研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔(ba)RTA-Meat肌肉(rou)嫩度儀用于測(ce)定蝦肉的(de)剪切力(li)。本研(yan)究的(de)目的是探究(jiu)干燥過(guo)程...

騰拔(ba)國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近(jin)年來助力(li)多所高校及(ji)研究(jiu)機構(gòu)在多個領(lǐng)(ling)域發(fā)表400多篇期(qi)刊論文(wen)，涵蓋食品(pin)科學、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材料(liao)科學、水產(chǎn)科(ke)學等(deng)方向。食品科學(xue)領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液薄膜的拉(la)伸強度(du)、斷裂伸長(zhang)率，以(yi)及大豆(dou)蛋白基油凝(ning)膠的制備與體(ti)外消化(hua)特性。?《現(xiàn)(xian)代食(shi)品科技》?分析(xi)竹筍粉添加(jia)量對面團特(te)性及面(mian)包品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生(sheng)物工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風擾(rao)動對番茄幼(you)苗生(sheng)長的影響(xiang)，測定...

近日(ri)，蘇州(zhou)大學第二(er)附屬醫(yī)院研(yan)究人員在(zai)國際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科(ke)院二區(qū)，影(ying)響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定(ding)微針的機械強(qiang)度...