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Technical articles面膜市場(chang)近年來(lai)成為發(fā)展zui為迅(xun)速的化妝(zhuang)品細分(fen)市場(chang)。面膜(mo)產(chǎn)品(pin)在所(suo)有護膚產(chǎn)(chan)品品類中位(wei)居中國消費(fei)者使用(yong)頻率排行(xing)榜第二名(ming)，其中(zhong)面貼式面膜(mo)是的產(chǎn)品形(xing)式。在面(mian)貼式面膜(mo)產(chǎn)品中(zhong)，面膜基布和精(jing)華液是不(bu)可分割(ge)的整體(ti)。常見的面膜(mo)基布有天絲，改(gai)性天(tian)絲，長絲，天然棉(mian)，竹炭，竹(zhu)纖維，殼(ke)聚糖(tang)，復合(he)纖維(wei)等；面膜精華(hua)液各組(zu)分的選擇包(bao)括流變增(zeng)稠劑，保濕(shi)劑，功(gong)效成分，防腐(fu)劑的選擇等(deng)。質構儀在(zai)化妝品(pin)行業(yè)和食品行(xing)業(yè)中被廣泛應(ying)用，它可以定(ding)量化的測試產(chǎn)(chan)品的感官特(te)征。質構儀通(tong)過對(dui)面膜基布的(de)柔軟度測試(shi)，以其對(dui)面貼膜的(de)配方(fang)研...
目前(qian)水產(chǎn)飼料(liao)市場上的粉狀(zhuang)料主要為鰻料(liao)、鱉料(liao)。飼料的(de)好壞(huai)主要受兩方面(mian)因素(su)影響，一是飼料(liao)原料的(de)質和量(liang)，而是飼料(liao)加工(gong)技術水平(ping)。目前(qian)市場上(shang)質量參(can)差不(bu)齊，特(te)別是(shi)看到購買者(zhe)易被(bei)飼料的外觀(guan)和價格所(suo)迷惑(huo)，買了劣質產(chǎn)(chan)品竟沾沾自喜(xi)。正常的飼(si)料應具(ju)有良好(hao)的粘彈性。飼(si)料粘彈性(xing)不能(neng)太差，太(tai)差會流(liu)失，不但(dan)浪費(fei)而且會(hui)導致水質(zhi)惡化。粘性太好(hao)會導致難以消(xiao)化、水質富營(ying)養(yǎng)化、寄生(sheng)蟲滋生以及水(shui)產(chǎn)動物結腸(chang)等各(ge)種疾病(bing)的發(fā)生。儀器(qi)測定儀器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質構(gou)儀（物性分析儀(yi)）探頭：P/100壓盤(pan)探頭將團(tuan)狀飼料放...
果凍具有(you)爽滑(hua)可口、食(shi)用方便等(deng)特點，是很受歡(huan)迎的食品之(zhi)一。果凍是將(jiang)膠凝劑、糖和酸(suan)按照一定的(de)比例混合后制(zhi)備而成(cheng)的食品(pin)，其中(zhong)，膠凝劑是形(xing)成凝膠(jiao)的關(guan)鍵物(wu)質。目前，用(yong)于制(zhi)備果(guo)凍的常見膠凝(ning)劑主要有(you)海藻酸鈉(na)、瓊脂、卡拉膠(jiao)及魔芋膠(jiao)等。因不同種類(lei)的膠凝劑的膠(jiao)凝特性不(bu)同，其(qi)所制備的果凍(dong)品質存在(zai)差異。質構儀(yi)作為物性分析(xi)儀器(qi)，具有(you)客觀、指(zhi)標量化、重(zhong)現(xiàn)性好(hao)等特點，可(ke)用于(yu)測定果凍(dong)的硬度、彈性(xing)、內聚性和咀嚼(jue)性等指標。通過(guo)測定果凍質構(gou)的變化來反(fan)映不同(tong)膠凝劑(ji)對果凍品質的(de)影響。1、儀器測定(ding)儀器(qi)：Universa...
奧美拉(la)唑又名洛賽克(ke)，化學名(ming)5-甲氧基-2-｛［（4-甲氧(yang)基-3，5-二甲基(ji)-2-吡啶基）-甲(jia)基］-亞砜｝-1H-苯并咪(mi)唑，分子(zi)式：C17H19N3O3S，分子(zi)量：345.41，是由瑞典(dian)AstraZeneca公司研制開(kai)發(fā)的作(zuo)用機制不(bu)同于(yu)H2受體拮抗(kang)劑的(de)全新(xin)抗消化性潰(kui)瘍藥，特異性的(de)作用(yong)于胃粘膜的(de)壁細胞(bao)，降低(di)壁細胞(bao)中的H+-K+-ATP酶(mei)的活性，使(shi)胃壁細(xi)胞內的氫離子(zi)不能轉移(yi)到胃腔中，由于(yu)氫離子的(de)缺乏而使胃酸(suan)的生成減少。多(duo)顆粒劑型由于(yu)與單一單位(wei)劑型相比(bi)有若干(gan)優(yōu)點，通過造(zao)粒來(lai)制備多顆粒...
獼猴桃(tao)又稱奇(qi)異果(guo)，被認(ren)為是營(ying)養(yǎng)密度zui高(gao)的常見水(shui)果，富(fu)含人體所需(xu)的多種維生素(su)和氨基酸，我(wo)國市面(mian)上常見的獼猴(hou)桃的(de)產(chǎn)品品類(lei)較單一，多(duo)為果脯、果汁類(lei)，凍干獼(mi)猴桃脆片膨松(song)酥脆，而(er)且很好(hao)地保持了原料(liao)本身的(de)色澤(ze)和營(ying)養(yǎng)成分，提(ti)高了獼(mi)猴桃的(de)附加值(zhi)，具有很好的(de)市場發(fā)展(zhan)前景。1、儀器測(ce)定儀器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質構(gou)儀（物性(xing)分析儀(yi)）探頭：P/5柱形(xing)探頭(tou)將凍干(gan)獼猴桃片(pian)放于(yu)柱形探頭的(de)正下(xia)方，測定其硬度(du)和脆性，平行測(ce)定10次。測試(shi)條件(jian)設置如下(xia)測試模式：壓(ya)縮測試前速(su)度：3mm/s測(ce)試速度：2mm...
扯面(mian)是陜西省的(de)漢族(zu)傳統(tǒng)面食(shi)，至今已有3000多(duo)年的(de)歷史，其制作目(mu)前多以家庭式(shi)和小作坊式(shi)為主(zhu)，由于其含(han)水量高達40%左(zuo)右，在(zai)夏季高(gao)溫季節(jié)極易(yi)發(fā)酵、發(fā)霉，進而(er)引發(fā)一(yi)系列的品質劣(lie)變反應(ying)，導致嚴重浪費(fei)，目前市(shi)售的生鮮面(mian)多數(shù)(shu)加入了各種(zhong)食品(pin)添加劑來(lai)改善(shan)其色澤、口感(gan)和貨架期等(deng)，而且需要低溫(wen)放置，成本(ben)較高(gao)，不能滿足消(xiao)費者追求(qiu)“、無添加”的健(jian)康飲食理(li)念。扯面是陜西(xi)當?shù)?di)居民十分喜愛(ai)的面食，而且日(ri)需求(qiu)量極大，但是(shi)在夏季高溫(wen)季節(jié)(jie)，放置不到(dao)12h，面條就(jiu)會發(fā)酵產(chǎn)酸，拉(la)伸性變差，極易(yi)斷條，所(suo)以為了實現(xiàn)(xian)小...
以豐富(fu)的天然可再(zai)生資(zi)源淀粉(fen)為原料，通過與(yu)氮肥（尿(niao)素）、甘油熔融共(gong)混、擠(ji)塑、造粒(li)制備出氮肥緩(huan)釋的淀粉(fen)基材料，此材(cai)料既具有氮肥(fei)緩釋功(gong)能，為(wei)植物生(sheng)長提供有(you)效營養(yǎng)(yang)，使養(yǎng)分釋放時(shi)間和釋(shi)放量(liang)與作物(wu)的需肥規(guī)律相(xiang)符合，zui大(da)限度地減(jian)少肥料(liao)損失，提高(gao)肥料利(li)用率。作(zuo)為緩(huan)釋肥料，需(xu)要有一定的(de)抗壓強(qiang)度。采用UniversalTA質構(gou)儀對淀(dian)粉基氮(dan)肥緩釋材(cai)料在緩釋前后(hou)及不同緩釋(shi)時間進行(xing)抗壓能力(li)實驗。1儀器(qi)測定儀器：UniversalTA質構(gou)儀（物性分析儀(yi)）探頭：P/36柱形探(tan)頭將淀粉(fen)基氮(dan)肥緩釋(shi)材料(liao)放于...
血旺也叫是(shi)人們(men)非常(chang)喜愛的一(yi)種菜肴，營養(yǎng)(yang)價值豐富，消費(fei)市場十分巨(ju)大。在血(xue)制品中，人(ren)們尤其(qi)偏好鴨(ya)血旺(wang)，主要(yao)原因(yin)在于鴨血(xue)旺質構嫩滑有(you)彈性(xing)、口感細膩。以往(wang)的研究多(duo)用感官評價的(de)方法來評價(jia)血旺(wang)口感上的(de)品質，二采用感(gan)官測定的(de)評價(jia)方法對檢(jian)測人員的專(zhuan)業(yè)水平要求較(jiao)高，且存在主(zhu)觀性。質構(gou)儀測(ce)定是(shi)近年來發(fā)(fa)展成熟(shu)的一種檢測手(shou)段，具有客(ke)觀、穩(wěn)定、重復性(xing)好，感(gan)官量化等諸多(duo)優(yōu)點，而(er)且測定結果(guo)與感官評(ping)定結果(guo)具有一定的(de)相關(guan)性。1儀(yi)器測(ce)定儀器：UniversalTA質構(gou)儀（物性分析儀(yi)）探頭：P/50柱(zhu)形探頭將鴨(ya)血...
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