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混凝土以(yi)其優(yōu)異的(de)性能已(yi)被廣泛用(yong)于基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和民(min)用建設(shè)等工程(cheng)中。然而(er)，混凝土(tu)結(jié)構(gòu)(gou)易受外界環(huán)(huan)境影響(xiang)破壞(huai)，如海水(shui)腐蝕(shi)、凍融循環(huán)(huan)破壞(huai)、鹽類腐(fu)蝕、酸雨(yu)腐蝕、霉菌和微(wei)生物(wu)滋生等。防止外(wai)界有害(hai)因素對(dui)混凝土的侵蝕(shi)尤為重要。硅(gui)烷浸漬作為(wei)混凝土常(chang)用的防(fang)護(hù)方法可(ke)有效降低外(wai)界侵蝕物(wu)質(zhì)對混凝土的(de)破壞，被廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于橋梁、港口(kou)、碼頭、市政(zheng)和民用建筑混(hun)凝土保護(hù)，相對(dui)于其它(ta)外防護(hù)措施，是(shi)一種簡便、經(jīng)濟(jì)(ji)、長效(xiao)的混凝土(tu)保護(hù)措施。目前(qian)，硅烷(wan)浸漬保護(hù)主(zhu)要采用(yong)硅烷膏體和硅(gui)烷液(ye)體。然(ran)而在實(shí)(shi)際施(shi)工過(guo)程中，低黏度的(de)硅烷(wan)液體容(rong)易...

乳粉中(zhong)的蛋(dan)白質(zhì)具有(you)形成(cheng)凝膠的(de)能力(li)，可以保持住(zhu)水脂肪并有(you)助于組織結(jié)構(gòu)(gou)的形成和(he)口感的改善(shan)。另外，酪蛋白(bai)和清蛋白兩(liang)者都可以(yi)通過(guo)凝乳(ru)酶或者酸(suan)化作用而形成(cheng)凝膠網(wǎng)絡(luò)。因(yin)此通過乳清(qing)蛋白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠(jiao)作用，形成(cheng)因加熱(re)而產(chǎn)(chan)生有(you)利于食品結(jié)(jie)構(gòu)和質(zhì)地的膠(jiao)凝現(xiàn)象。1樣(yang)品準(zhǔn)備將奶粉(fen)和水按照(zhao)濃度44.46%（w/w）進(jìn)行(xing)混合，然后邊攪(jiao)拌邊(bian)加熱(re)溶液至(zhi)較高溫(wen)度（如80%），然后將溶(rong)液冷(leng)藏10-12小時左(zuo)右，備用。2儀器(qi)及測(ce)試條件(jian)儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭：P/0.5R柱(zhu)形探(tan)頭測(ce)試條件：測(ce)試模(mo)式：TP...

油菜是(shi)世界四大油料(liao)作物之一，種植(zhi)面積(ji)和總產(chǎn)(chan)量占世界油(you)料作物的(de)50%以上(shang)。我國油菜籽產(chǎn)(chan)量占世界產(chǎn)量(liang)的30%，居世(shi)界*。油菜籽(zi)在收獲、運(yùn)輸(shu)、干燥及儲(chu)藏的(de)過程中受(shou)到載荷壓縮(suo)，當(dāng)其受(shou)到的壓力(li)超過自身承(cheng)受范圍時，籽粒(li)就會變形甚至(zhi)破裂，危(wei)及儲藏安全(quan)，降低種子發(fā)芽(ya)率，進(jìn)而降(jiang)低加(jia)工產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)(zhun)備油菜籽(zi)粒，盡量大小(xiao)均一，呈圓(yuan)形。2儀(yi)器及(ji)測試條(tiao)件儀器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分(fen)析儀）探(tan)頭：P/0.5柱形(xing)探頭測(ce)試模(mo)式：壓(ya)縮測試(shi)前速度：0.1mm/s測試(shi)速度：0.05mm/s測...

淀粉(fen)是植物體中(zhong)貯存的養(yǎng)分(fen)，貯存在(zai)種子和塊(kuai)莖中，各類(lei)植物中的淀(dian)粉含(han)量都較高，大(da)米中含淀粉62%～86%，麥(mai)子中含淀粉57%～75%，玉(yu)蜀黍中含淀(dian)粉65%～72%，馬鈴薯(shu)中則含(han)淀粉(fen)不到20%。淀粉(fen)有直鏈淀粉(fen)和支鏈淀粉兩(liang)類。直鏈淀粉含(han)幾百(bai)個葡萄糖(tang)單元，支(zhi)鏈淀粉(fen)含幾千個葡(pu)萄糖單元。在(zai)天然淀粉中直(zhi)鏈的占20%～26%，它是可(ke)溶性的，其余(yu)的則(ze)為支鏈(lian)淀粉。1淀粉(fen)凝膠的(de)制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取(qu)淀粉樣品放入(ru)直徑為4cm的燒杯(bei)中，加入適量(liang)蒸餾水配(pei)成10%的淀(dian)粉乳濁(zhuo)液（共40g），放入95℃中水(shui)浴加熱并不(bu)...

注射藥液的通(tong)針性對于靜脈(mai)注射和皮下注(zhu)射來說是(shi)一個非常重(zhong)要的指(zhi)標(biāo)。通針性的定(ding)義為：注射(she)藥液(ye)可以(yi)通過注射(she)針筒、注射針(zhen)頭，順(shun)利取(qu)出，不粘筒(tong)壁不堵針(zhen)頭。通過測(ce)試通(tong)針性體(ti)現(xiàn)注射液可(ke)使用性，廠家能(neng)夠優(yōu)化使用(yong)性和患(huan)者的(de)舒適度(du)，同時保證質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品(pin)安全。注射藥(yao)液的(de)通針性(xing)主要以注射(she)器將溶液推(tui)出注射針頭(tou)所需的力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀廣泛(fan)應(yīng)用于醫(yī)(yi)藥行業(yè)(ye)，可測試錠劑、丸(wan)劑、膠囊劑、膏劑(ji)、栓劑、膜劑海綿(mian)劑、噴霧劑(ji)、醫(yī)用(yong)輔料、吸收(shou)劑、稀(xi)釋劑、膠粘劑(ji)、糖漿(jiang)、乳糖、醫(yī)用膠帶(dai)、注射針頭、注射(she)器、移用...

高桿白菜(cai)(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長梗(geng)白菜，為2年(nian)生蔬(shu)菜，屬十字花(hua)科(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)植物(wu)。它是我(wo)國長江(jiang)中下(xia)游地(di)區(qū)栽培比較(jiao)普遍的早熟抗(kang)熱白菜(cai)品種。皖南地區(qū)(qu)的居(ju)民常(chang)選用深秋或初(chu)冬采摘(經(jīng)(jing)霜打2次*)的(de)高桿(gan)白菜作為原料(liao)進(jìn)行加(jia)工，制成的(de)產(chǎn)品被稱為(wei)“香菜”“油香(xiang)菜”，是當(dāng)?shù)鼐?ju)民多年流(liu)傳下來的(de)一種通(tong)過特殊加工(gong)、存儲(chu)工藝制作(zuo)而成的家常小(xiao)菜，因其口感脆(cui)韌、香(xiang)辣可口而深受(shou)消費(fèi)者喜愛(ai)。1“...

微丸是指藥(yao)物粉(fen)末和輔(fu)料構(gòu)成(cheng)的直徑小于(yu)2.5mm的圓球狀實(shí)(shi)體，屬于多(duo)單元型給藥(yao)系統(tǒng)，與(yu)單劑量型給藥(yao)系統(tǒng)(tong)相比有許多優(yōu)(you)點(diǎn)，每個(ge)給藥劑量通常(chang)含幾十或(huo)幾百個(ge)微丸(wan)，釋要行(xing)為是(shi)各個(ge)微丸的總(zong)和；在體內(nèi)(nei)的分布面(mian)積大，生物(wu)利用度(du)高，且腸道刺(ci)激性(xing)??；在胃內(nèi)滯留(liu)時間長(zhang)，粒徑小(xiao)，轉(zhuǎn)運(yùn)受食(shi)物輸送節(jié)(jie)律的影響小。隨(sui)著現(xiàn)代球(qiu)粒制造工藝(yi)的發(fā)展(zhan)，微丸在速釋、緩(huan)控釋制劑方(fang)面的應(yīng)用越(yue)來越多。長(zhang)期以來(lai)中藥(yao)微丸主要(yao)是用(yong)過包衣(yi)鍋泛(fan)丸法(fa)制備，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量(liang)低，藥物損(sun)耗大(da)，嚴(yán)重影響了工(gong)業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率。近(jin)年來擠(ji)出滾圓(yuan)、離心造(zao)粒、流...

外觀、營(ying)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)(gou)是食(shi)品的四(si)個重要的屬性(xing)。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特性是(shi)消費(fèi)者(zhe)判斷許多(duo)食品(pin)質(zhì)量和新(xin)鮮度的主要(yao)的標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一。當(dāng)一種(zhong)食品進(jìn)入人們(men)口中的時候(hou)，通過硬、軟、脆、濕(shi)度、干燥等(deng)感官感覺能(neng)夠判斷出食(shi)品的一些(xie)質(zhì)量如新鮮度(du)、陳腐(fu)程度、細(xì)膩(ni)度以(yi)及成(cheng)熟度等。食品的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)特性如馬(ma)鈴薯片的脆(cui)性、面(mian)包的新鮮度(du)、果醬的硬(ying)度、黃油(you)、蛋黃(huang)醬的涂布性能(neng)、布丁的(de)細(xì)膩性等(deng)都可以使消費(fèi)(fei)者產(chǎn)(chan)生一定的吃(chi)的美感，從而(er)能夠刺激(ji)消費(fèi)者(zhe)的消(xiao)費(fèi)需求。當(dāng)(dang)調(diào)查消費(fèi)(fei)者一個好(hao)的薯片的(de)口感(gan)是什么(me)樣的時(shi)候，90％的人認(rèn)為是(shi)脆性好(hao)、硬度合適且(qie)...