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混凝土以其(qi)優(yōu)異的性(xing)能已(yi)被廣泛用(yong)于基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和(he)民用建設(shè)等(deng)工程中(zhong)。然而，混凝土(tu)結(jié)構(gòu)易(yi)受外界環(huán)境影(ying)響破壞，如海(hai)水腐(fu)蝕、凍(dong)融循環(huán)破壞、鹽(yan)類腐(fu)蝕、酸雨腐蝕、霉(mei)菌和微生(sheng)物滋(zi)生等(deng)。防止外(wai)界有害因素(su)對(duì)混凝土的(de)侵蝕尤為(wei)重要。硅烷(wan)浸漬(zi)作為混凝土(tu)常用的防護(hù)(hu)方法可有效(xiao)降低(di)外界(jie)侵蝕物質(zhì)對(duì)(dui)混凝土的破壞(huai)，被廣泛應(yīng)(ying)用于橋(qiao)梁、港(gang)口、碼頭、市(shi)政和民用建(jian)筑混凝土保(bao)護(hù)，相對(duì)于其它(ta)外防護(hù)措(cuo)施，是一種簡(jiǎn)(jian)便、經(jīng)濟(jì)(ji)、長(zhǎng)效(xiao)的混凝土保(bao)護(hù)措施(shi)。目前(qian)，硅烷浸(jin)漬保護(hù)主要(yao)采用硅烷(wan)膏體和硅烷(wan)液體(ti)。然而在實(shí)際(ji)施工過程中(zhong)，低黏度(du)的硅烷液體(ti)容易(yi)...

乳粉(fen)中的(de)蛋白質(zhì)具有(you)形成凝膠的能(neng)力，可以保持(chi)住水脂(zhi)肪并(bing)有助于組織結(jié)(jie)構(gòu)的形(xing)成和口感(gan)的改善。另外(wai)，酪蛋白和清(qing)蛋白兩者都(dou)可以通(tong)過凝乳酶或者(zhe)酸化作(zuo)用而形(xing)成凝膠網(wǎng)(wang)絡(luò)。因此(ci)通過乳清(qing)蛋白的熱誘導(dǎo)(dao)凝膠作(zuo)用，形成因加(jia)熱而(er)產(chǎn)生有利于(yu)食品結(jié)構(gòu)和質(zhì)(zhi)地的膠凝(ning)現(xiàn)象。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將奶粉和水(shui)按照濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混合，然后(hou)邊攪拌(ban)邊加熱溶液(ye)至較高溫(wen)度（如80%），然后將溶(rong)液冷藏10-12小時(shí)(shi)左右，備(bei)用。2儀器及測(cè)(ce)試條(tiao)件儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀探(tan)頭：P/0.5R柱形探頭測(cè)(ce)試條件：測(cè)試(shi)模式：TP...

油菜是世界(jie)四大油(you)料作物之一(yi)，種植面(mian)積和(he)總產(chǎn)量(liang)占世(shi)界油料(liao)作物的(de)50%以上。我國(guó)油(you)菜籽產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量的(de)30%，居世界*。油(you)菜籽在收(shou)獲、運(yùn)(yun)輸、干燥及儲(chǔ)(chu)藏的(de)過程(cheng)中受到(dao)載荷壓縮，當(dāng)(dang)其受(shou)到的壓力(li)超過自身承受(shou)范圍時(shí)，籽(zi)粒就會(huì)變(bian)形甚(shen)至破(po)裂，危(wei)及儲(chǔ)藏安全，降(jiang)低種子發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降低加(jia)工產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備油(you)菜籽粒，盡量大(da)小均一，呈圓(yuan)形。2儀器(qi)及測(cè)試條(tiao)件儀器：UniversalTA國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）探頭(tou)：P/0.5柱形探(tan)頭測(cè)試(shi)模式(shi)：壓縮測(cè)(ce)試前速(su)度：0.1mm/s測(cè)(ce)試速度(du)：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植物體(ti)中貯(zhu)存的養(yǎng)分，貯存(cun)在種子和(he)塊莖中，各(ge)類植物中的淀(dian)粉含量都(dou)較高，大米(mi)中含(han)淀粉62%～86%，麥子中(zhong)含淀粉57%～75%，玉蜀黍(shu)中含淀粉65%～72%，馬(ma)鈴薯中則含(han)淀粉(fen)不到(dao)20%。淀粉有直鏈(lian)淀粉和支鏈(lian)淀粉兩(liang)類。直鏈(lian)淀粉含幾百個(gè)(ge)葡萄(tao)糖單元(yuan)，支鏈淀(dian)粉含(han)幾千個(gè)(ge)葡萄糖單(dan)元。在(zai)天然淀粉中(zhong)直鏈的占20%～26%，它(ta)是可溶性的(de)，其余的(de)則為(wei)支鏈淀粉(fen)。1淀粉凝(ning)膠的制備(bei)分別(bie)準(zhǔn)確(que)稱取淀(dian)粉樣品(pin)放入直徑(jing)為4cm的燒杯(bei)中，加入適(shi)量蒸餾水(shui)配成10%的(de)淀粉乳(ru)濁液（共40g），放入(ru)95℃中水浴加熱(re)并不...

注射(she)藥液的通(tong)針性對(duì)于(yu)靜脈注射(she)和皮下(xia)注射來(lai)說是(shi)一個(gè)非常重要(yao)的指標(biāo)。通針(zhen)性的定義為(wei)：注射(she)藥液可以(yi)通過注(zhu)射針筒(tong)、注射(she)針頭，順(shun)利取出，不粘筒(tong)壁不(bu)堵針頭。通過測(cè)(ce)試通針性體現(xiàn)(xian)注射液可使(shi)用性，廠家能(neng)夠優(yōu)化使(shi)用性(xing)和患(huan)者的舒(shu)適度，同時(shí)保證(zheng)質(zhì)量控制和產(chǎn)(chan)品安全(quan)。注射藥(yao)液的通(tong)針性主(zhu)要以注射器將(jiang)溶液推出注射(she)針頭所需的(de)力。UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀廣泛應(yīng)用(yong)于醫(yī)藥行(xing)業(yè)，可測(cè)試錠(ding)劑、丸劑、膠囊(nang)劑、膏(gao)劑、栓(shuan)劑、膜劑海(hai)綿劑、噴霧(wu)劑、醫(yī)用輔(fu)料、吸收(shou)劑、稀釋劑(ji)、膠粘劑、糖漿、乳(ru)糖、醫(yī)用膠帶(dai)、注射針頭(tou)、注射器、移(yi)用...

高桿白(bai)菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又(you)名長(zhǎng)梗白(bai)菜，為2年生蔬菜(cai)，屬十字花科(ke)(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)植物(wu)。它是我(wo)國(guó)長(zhǎng)江中下游(you)地區(qū)栽培(pei)比較(jiao)普遍的早熟(shu)抗熱白菜品(pin)種。皖南(nan)地區(qū)(qu)的居民常選用(yong)深秋或初冬(dong)采摘(經(jīng)(jing)霜打(da)2次*)的高桿白菜(cai)作為原料進(jìn)行(xing)加工，制成的產(chǎn)(chan)品被稱為(wei)“香菜”“油香菜”，是(shi)當(dāng)?shù)鼐用穸嗄?nian)流傳下來(lai)的一種通過特(te)殊加工(gong)、存儲(chǔ)工藝(yi)制作而成的(de)家常小菜，因(yin)其口感脆(cui)韌、香辣可(ke)口而深受(shou)消費(fèi)(fei)者喜(xi)愛。1“...

微丸是指(zhi)藥物粉末和(he)輔料構(gòu)成的直(zhi)徑小于(yu)2.5mm的圓球狀(zhuang)實(shí)體(ti)，屬于(yu)多單元型(xing)給藥系(xi)統(tǒng)，與單劑量(liang)型給藥(yao)系統(tǒng)相比有(you)許多優(yōu)點(diǎn)，每(mei)個(gè)給藥劑(ji)量通常含幾十(shi)或幾百個(gè)(ge)微丸，釋(shi)要行為(wei)是各(ge)個(gè)微丸的(de)總和；在體內(nèi)(nei)的分布面(mian)積大，生(sheng)物利用度(du)高，且腸道刺激(ji)性?。辉?zai)胃內(nèi)滯(zhi)留時(shí)間長(zhǎng)，粒徑(jing)小，轉(zhuǎn)運(yùn)受食(shi)物輸(shu)送節(jié)(jie)律的影響(xiang)小。隨著現(xiàn)代(dai)球粒制造工藝(yi)的發(fā)展，微丸(wan)在速(su)釋、緩控釋(shi)制劑(ji)方面的(de)應(yīng)用(yong)越來越(yue)多。長(zhǎng)期(qi)以來中藥微丸(wan)主要(yao)是用過包(bao)衣鍋泛(fan)丸法(fa)制備(bei)，操作復(fù)雜，產(chǎn)(chan)量低，藥物損耗(hao)大，嚴(yán)重影響(xiang)了工業(yè)(ye)化生(sheng)產(chǎn)效率(lv)。近年來擠出滾(gun)圓、離心(xin)造粒、流(liu)...

外觀、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)(feng)味、質(zhì)構(gòu)是食品(pin)的四個(gè)重要(yao)的屬性(xing)。食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是消費(fèi)(fei)者判(pan)斷許多食品(pin)質(zhì)量和新鮮(xian)度的主要的標(biāo)(biao)準(zhǔn)之一。當(dāng)一種(zhong)食品進(jìn)入人(ren)們口中的(de)時(shí)候，通(tong)過硬、軟、脆、濕度(du)、干燥等感官感(gan)覺能夠判斷出(chu)食品的(de)一些質(zhì)量如新(xin)鮮度、陳腐(fu)程度、細(xì)膩度以(yi)及成(cheng)熟度等(deng)。食品(pin)的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性(xing)如馬鈴薯片(pian)的脆(cui)性、面包的新鮮(xian)度、果醬的硬(ying)度、黃油(you)、蛋黃醬的涂(tu)布性能、布丁的(de)細(xì)膩(ni)性等(deng)都可以使(shi)消費(fèi)者(zhe)產(chǎn)生一定的(de)吃的美感，從(cong)而能夠(gou)刺激(ji)消費(fèi)者(zhe)的消費(fèi)需求(qiu)。當(dāng)調(diào)查消費(fèi)者(zhe)一個(gè)好的薯片(pian)的口感是(shi)什么樣的(de)時(shí)候，90％的人認(rèn)為(wei)是脆性好(hao)、硬度合(he)適且...