技術(shù)(shu)文章
Technical articles混凝土以(yi)其優(yōu)異的性(xing)能已被廣(guang)泛用于基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和民(min)用建設(shè)等(deng)工程中。然而(er),混凝土結(jié)(jie)構(gòu)易(yi)受外界環(huán)境(jing)影響破壞,如(ru)海水腐蝕、凍(dong)融循環(huán)破(po)壞、鹽類(lèi)腐蝕、酸(suan)雨腐蝕、霉(mei)菌和微生物滋(zi)生等(deng)。防止(zhi)外界有害(hai)因素對(duì)混凝(ning)土的侵(qin)蝕尤為重要。硅(gui)烷浸漬作(zuo)為混(hun)凝土常用的(de)防護(hù)方法(fa)可有效降低(di)外界侵(qin)蝕物質(zhì)對(duì)混凝(ning)土的破壞(huai),被廣泛應(yīng)用于(yu)橋梁、港口、碼頭(tou)、市政和民用建(jian)筑混凝土保(bao)護(hù),相對(duì)于其(qi)它外(wai)防護(hù)措施,是一(yi)種簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)(ji)、長(zhǎng)效(xiao)的混凝土保(bao)護(hù)措施。目前(qian),硅烷浸漬(zi)保護(hù)(hu)主要采用硅烷(wan)膏體和硅(gui)烷液體。然(ran)而在實(shí)際(ji)施工(gong)過(guò)程中(zhong),低黏度(du)的硅烷(wan)液體容(rong)易...
乳粉(fen)中的(de)蛋白質(zhì)具有(you)形成凝膠(jiao)的能力,可以(yi)保持(chi)住水(shui)脂肪并有助于(yu)組織結(jié)構(gòu)(gou)的形成和口感(gan)的改善。另(ling)外,酪蛋白和(he)清蛋白兩者都(dou)可以通(tong)過(guò)凝乳酶或(huo)者酸化(hua)作用而(er)形成凝膠網(wǎng)絡(luò)(luo)。因此通過(guò)(guo)乳清蛋白(bai)的熱誘導(dǎo)凝(ning)膠作(zuo)用,形成因(yin)加熱(re)而產(chǎn)生有(you)利于食品結(jié)(jie)構(gòu)和質(zhì)地的(de)膠凝(ning)現(xiàn)象。1樣品準(zhǔn)(zhun)備將奶(nai)粉和水按照濃(nong)度44.46%(w/w)進(jìn)行混合,然(ran)后邊攪拌邊(bian)加熱溶液至(zhi)較高(gao)溫度(如(ru)80%),然后將溶液(ye)冷藏10-12小時(shí)左(zuo)右,備用。2儀器及(ji)測(cè)試條件儀器(qi):UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭(tou):P/0.5R柱形探頭(tou)測(cè)試條件(jian):測(cè)試(shi)模式:TP...
油菜是世界四(si)大油料作(zuo)物之一,種植(zhi)面積和總(zong)產(chǎn)量占世界(jie)油料作(zuo)物的50%以(yi)上。我國(guó)油菜籽(zi)產(chǎn)量占世界產(chǎn)(chan)量的30%,居世界*。油(you)菜籽在收獲、運(yùn)(yun)輸、干燥及儲(chǔ)(chu)藏的(de)過(guò)程(cheng)中受到(dao)載荷壓縮(suo),當(dāng)其受到(dao)的壓力超過(guò)(guo)自身承受(shou)范圍時(shí),籽粒(li)就會(huì)變形(xing)甚至破裂,危(wei)及儲(chǔ)藏安全,降(jiang)低種子發(fā)芽(ya)率,進(jìn)而降低加(jia)工產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)量。1樣品準(zhǔn)備油(you)菜籽(zi)粒,盡量(liang)大小均一(yi),呈圓形(xing)。2儀器及(ji)測(cè)試條(tiao)件儀器:UniversalTA國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀(物性分(fen)析儀)探頭(tou):P/0.5柱形探頭(tou)測(cè)試模式:壓縮(suo)測(cè)試前速度(du):0.1mm/s測(cè)試速度:0.05mm/s測(cè)(ce)...
淀粉是植(zhi)物體中貯(zhu)存的養(yǎng)(yang)分,貯存在(zai)種子和(he)塊莖中,各(ge)類(lèi)植物中的淀(dian)粉含量都較高(gao),大米中含淀粉(fen)62%~86%,麥子中(zhong)含淀粉57%~75%,玉蜀黍(shu)中含淀粉(fen)65%~72%,馬鈴薯(shu)中則含(han)淀粉不到20%。淀(dian)粉有直鏈淀(dian)粉和支鏈(lian)淀粉兩類(lèi)(lei)。直鏈(lian)淀粉含幾(ji)百個(gè)葡(pu)萄糖單元,支(zhi)鏈淀粉含(han)幾千個(gè)葡萄(tao)糖單(dan)元。在天(tian)然淀粉(fen)中直鏈的(de)占20%~26%,它是(shi)可溶性(xing)的,其余的(de)則為(wei)支鏈淀粉。1淀(dian)粉凝膠的制備(bei)分別準(zhǔn)(zhun)確稱(chēng)取淀粉樣(yang)品放入(ru)直徑為4cm的(de)燒杯中,加(jia)入適量蒸餾(liu)水配成(cheng)10%的淀粉乳(ru)濁液(共40g),放入(ru)95℃中水浴加熱(re)并不(bu)...
注射藥液(ye)的通針性對(duì)于(yu)靜脈注(zhu)射和皮下注射(she)來(lái)說(shuō)是(shi)一個(gè)非常重(zhong)要的指標(biāo)。通針(zhen)性的定(ding)義為:注射藥(yao)液可(ke)以通過(guò)注射(she)針筒、注射(she)針頭(tou),順利取(qu)出,不粘筒(tong)壁不(bu)堵針(zhen)頭。通過(guò)測(cè)試(shi)通針(zhen)性體(ti)現(xiàn)注射(she)液可使用(yong)性,廠家能夠優(yōu)(you)化使(shi)用性和患(huan)者的舒適(shi)度,同(tong)時(shí)保證質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品安(an)全。注射藥液的(de)通針(zhen)性主要以注射(she)器將溶液推出(chu)注射針頭所需(xu)的力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀廣泛應(yīng)用于(yu)醫(yī)藥行(xing)業(yè),可測(cè)試(shi)錠劑、丸劑、膠(jiao)囊劑、膏(gao)劑、栓劑、膜劑海(hai)綿劑、噴霧劑、醫(yī)(yi)用輔(fu)料、吸(xi)收劑(ji)、稀釋(shi)劑、膠粘(zhan)劑、糖(tang)漿、乳糖、醫(yī)用膠(jiao)帶、注(zhu)射針頭(tou)、注射器(qi)、移用...
高桿白菜(cai)(Brassicacampestrisssp.chinemsisvar.communis),又名長(zhǎng)梗白(bai)菜,為2年生蔬(shu)菜,屬十字花科(ke)(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)植物。它(ta)是我國(guó)長(zhǎng)江(jiang)中下游(you)地區(qū)栽培比較(jiao)普遍的(de)早熟(shu)抗熱白(bai)菜品(pin)種。皖南地區(qū)的(de)居民常選用(yong)深秋或(huo)初冬采(cai)摘(經(jīng)霜(shuang)打2次(ci)*)的高桿白菜(cai)作為原料進(jìn)(jin)行加工,制成的(de)產(chǎn)品被(bei)稱(chēng)為“香(xiang)菜”“油香菜”,是當(dāng)(dang)地居民多年(nian)流傳下來(lái)(lai)的一種通(tong)過(guò)特殊加工(gong)、存儲(chǔ)工藝制(zhi)作而成的家常(chang)小菜,因其口感(gan)脆韌(ren)、香辣可(ke)口而深(shen)受消費(fèi)者喜(xi)愛(ài)。1“...
微丸是指藥物(wu)粉末(mo)和輔料(liao)構(gòu)成的(de)直徑小(xiao)于2.5mm的圓(yuan)球狀實(shí)(shi)體,屬于多(duo)單元(yuan)型給藥系統(tǒng),與(yu)單劑量型(xing)給藥系統(tǒng)相比(bi)有許多(duo)優(yōu)點(diǎn),每(mei)個(gè)給藥劑量(liang)通常含幾十或(huo)幾百個(gè)微(wei)丸,釋要行為是(shi)各個(gè)(ge)微丸的總(zong)和;在體內(nèi)(nei)的分布面(mian)積大(da),生物利用度(du)高,且腸(chang)道刺激性小(xiao);在胃(wei)內(nèi)滯留時(shí)間(jian)長(zhǎng),粒徑小,轉(zhuǎn)(zhuan)運(yùn)受食物輸送(song)節(jié)律的(de)影響(xiang)小。隨著現(xiàn)代(dai)球粒制造(zao)工藝的發(fā)(fa)展,微丸在速釋(shi)、緩控釋制劑(ji)方面的應(yīng)用越(yue)來(lái)越多。長(zhǎng)期以(yi)來(lái)中藥(yao)微丸(wan)主要是用過(guò)(guo)包衣(yi)鍋泛丸(wan)法制(zhi)備,操作復(fù)雜,產(chǎn)(chan)量低,藥物損耗(hao)大,嚴(yán)重(zhong)影響了工業(yè)(ye)化生產(chǎn)效率(lv)。近年來(lái)擠(ji)出滾圓(yuan)、離心造粒(li)、流...
外觀、營(yíng)養(yǎng)(yang)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)是食(shi)品的四個(gè)重要(yao)的屬性。食(shi)品的質(zhì)構(gòu)特(te)性是消費(fèi)(fei)者判斷許多(duo)食品(pin)質(zhì)量(liang)和新(xin)鮮度的主要(yao)的標(biāo)準(zhǔn)之一(yi)。當(dāng)一種(zhong)食品進(jìn)入人們(men)口中的時(shí)候,通(tong)過(guò)硬、軟、脆、濕(shi)度、干燥等(deng)感官(guan)感覺(jué)能夠判(pan)斷出(chu)食品的(de)一些質(zhì)(zhi)量如新鮮度(du)、陳腐程度、細(xì)(xi)膩度以及成(cheng)熟度等。食(shi)品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性如馬鈴(ling)薯片的脆性(xing)、面包的新鮮度(du)、果醬的(de)硬度、黃(huang)油、蛋黃醬的涂(tu)布性(xing)能、布丁的細(xì)(xi)膩性等(deng)都可以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)生一定(ding)的吃的(de)美感,從(cong)而能夠(gou)刺激消費(fèi)者的(de)消費(fèi)需(xu)求。當(dāng)調(diào)查消費(fèi)(fei)者一個(gè)好(hao)的薯片的口感(gan)是什么樣(yang)的時(shí)(shi)候,90%的人認(rèn)(ren)為是脆性好、硬(ying)度合適且...