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以導(dǎo)(dao)電織物為(wei)基材的柔性(xing)應(yīng)變傳感器具(ju)有良好的(de)力學(xué)性能、質(zhì)(zhi)量輕、可塑(su)性強(qiáng)、透(tou)氣性好,可以實(shí)(shi)現(xiàn)多角度的彎(wan)曲、扭轉(zhuǎn),適應(yīng)(ying)人體的運(yùn)(yun)動(dòng),廣泛(fan)應(yīng)用于可穿(chuan)戴產(chǎn)(chan)品領(lǐng)(ling)域。常見(jiàn)導(dǎo)電(dian)織物的制備方(fang)法包(bao)括:浸漬(zi)法、氣(qi)相沉積法、絲(si)網(wǎng)印刷法(fa)、噴墨打印法和(he)炭化法。其中,噴(pen)墨打印(yin)法具有成(cheng)本低廉、操作(zuo)簡(jiǎn)單、功能高效(xiao)等優(yōu)點(diǎn),主要應(yīng)(ying)用于柔(rou)性導(dǎo)電(dian)電極和柔性電(dian)子器件等領(lǐng)域(yu)。電流(liu)體動(dòng)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打(da)印是一種(zhong)新興的噴(pen)墨打印技術(shù),它(ta)是由傳統(tǒng)(tong)的靜電紡絲技(ji)術(shù)和靜電噴涂(tu)技術(shù)(shu)發(fā)展而(er)來(lái)的,具...

浙江省農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院食(shi)品科學(xué)研究所(suo)研究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)期刊(kan)《浙江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bào)》發(fā)表(biao)了題為"不同(tong)色素(su)和包裝方(fang)式對(duì)中(zhong)式香腸貯(zhu)藏品質(zhì)的影(ying)響"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)使用(yong)上海騰(teng)拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定(ding)了香腸的硬度(du)、彈性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性和回(hui)復(fù)性等指(zhi)標(biāo)。摘要：為替(ti)代亞硝酸鹽,本(ben)研究比(bi)較了(le)不同色素和包(bao)裝方式(散裝、真(zhen)空包(bao)裝)對(duì)中(zhong)式香(xiang)腸短期貯(zhu)藏過(guò)程(cheng)中品質(zhì)的(de)影響。根(gen)據(jù)使(shi)用色素的不(bu)同,設(shè)以下(xia)處理(li):B組,空白(bai)對(duì)照,不添加(jia)色素;N組,添加(jia)100mg·kg-1亞硝酸鈉;G組(zu),添加糖化血紅(hong)蛋白色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力(li)湖南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)作物生(sheng)理與(yu)分子生物學(xué)(xue)教育部重(zhong)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室研究(jiu)人員在(zai)Nature子刊《ScientificReports》發(fā)表了(le)題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研(yan)究論文(wen)。隨著人民(min)生活水平的提(ti)高，好味道(dao)大米(主要是(shi)具有低直(zhi)鏈淀粉含(han)量的軟(ruan)質(zhì)地精白(bai)米)的消費(fèi)逐(zhu)漸增加(jia)。然而，由于軟(ruan)質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)(ji)管理干部學(xué)院(yuan)和吉(ji)林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督檢(jian)驗(yàn)院研究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)期刊(kan)《中國(guó)食品添(tian)加劑》發(fā)表了題(ti)為"貯藏溫度(du)與時(shí)(shi)間對(duì)(dui)鮮濕米粉(fen)老化(hua)特性的(de)影響研究"的研(yan)究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定(ding)了鮮濕米粉(fen)的硬度(du)和拉伸長(zhǎng)度(du)。1、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試（1）鮮(xian)濕米粉(fen)硬度測(cè)定取(qu)鮮濕米粉樣品(pin)20～30根，放入盛有(you)500mL沸水(shui)（蒸餾水）的燒杯(bei)中，加蓋靜置(zhi)4min，立即(ji)將鮮濕米粉(fen)撈出，在漏水絲(si)網(wǎng)容器中瀝干(gan)水分(fen)后進(jìn)(jin)行質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)定。測(cè)定參數(shù)(shu)：探頭(tou)HDP/PFS，測(cè)前、測(cè)試、測(cè)(ce)后速度(du)分...

上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力(li)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)海洋學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國(guó)際水產(chǎn)期(qi)刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題(ti)為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論文(wen)。微藻具有多(duo)種且較(jiao)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)(jia)值，在作...

維生(sheng)素C葡(pu)萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是(shi)將吡喃型葡(pu)萄糖(tang)苷取代維(wei)生素(su)C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中2位碳(tan)上的(de)羥基后得到的(de)一類(lèi)衍生(sheng)物。AA-2G能夠(gou)抑制(zhi)黑色素生成(cheng)，且對(duì)紫(zi)外線造成的皮(pi)膚光損傷有(you)保護(hù)作用。AA-2G進(jìn)入(ru)細(xì)胞后(hou)可在糖基(ji)轉(zhuǎn)移酶的催(cui)化作用下(xia)水解(jie)生成VC和葡萄糖(tang)，由于葡萄糖(tang)苷的遮蔽作(zuo)用，AA-2G的穩(wěn)定(ding)性和抗氧化(hua)活性相較于(yu)VC均有提升(sheng)。但由于(yu)AA-2G的親水性仍較(jiao)強(qiáng)（水中溶解(jie)度879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分配系(xi)數(shù)logP微(wei)針（...

隨著(zhe)我國(guó)人民(min)生活水平的(de)不斷提高(gao),含有豐(feng)富營(yíng)養(yǎng)的(de)肉類(lèi)食品(pin)在人們(men)膳食結(jié)構(gòu)中所(suo)占的比(bi)例越(yue)來(lái)越大,特別(bie)是牛肉、羊(yang)肉等(deng)高蛋白、低(di)脂肪的肉類(lèi)(lei)受到了越來(lái)越(yue)多人(ren)的青睞,其食用(yong)品質(zhì)和衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(píng)價(jià)也日(ri)益受到關(guān)(guan)注。目前,我國(guó)對(duì)(dui)肉與肉制(zhi)品的檢測(cè)(ce)主要包括理(li)化指標(biāo)(biao)、感官(guan)指標(biāo)和微(wei)生物指標(biāo)三(san)部分。食品的質(zhì)(zhi)地特性是源于(yu)其結(jié)構(gòu)的(de)一組(zu)物理參數(shù),屬(shu)于力(li)學(xué)和(he)流變(bian)學(xué)的范疇(chou),包括了食(shi)品對(duì)口腔(qiang)施加的一系列(lie)刺激,是食品最(zui)重要的性狀之(zhi)一,同時(shí)也(ye)是消費(fèi)者(zhe)評(píng)價(jià)(jia)食品質(zhì)(zhi)量?jī)?yōu)(you)劣的主要依據(jù)(ju)。隨著(zhe)質(zhì)構(gòu)儀的發(fā)明(ming),食品的(de)質(zhì)地評(píng)價(jià)已經(jīng)(jing)由模糊的感(gan)...

真實(shí)(shi)皮膚和機(jī)械皮(pi)膚模型在微(wei)針穿刺性能(neng)評(píng)價(jià)中(zhong)應(yīng)用廣泛，可用(yong)于評(píng)價(jià)微針(zhen)的刺入力、刺(ci)入率和刺入深(shen)度，滲透(tou)皮膚模型(xing)可用于評(píng)價(jià)(jia)微針(zhen)的溶解(jie)速度和滲透量(liang)，組織皮膚模(mo)型可用于角質(zhì)(zhi)層模(mo)擬及(ji)其相關(guān)(guan)評(píng)價(jià)。皮膚是(shi)一種復(fù)(fu)雜的生物(wu)粘彈性材料(liao)，且皮膚表(biao)面不平整、有溝(gou)壑，微針刺(ci)入時(shí)(shi)不能垂直進(jìn)(jin)入皮膚，皮膚的(de)各層結(jié)構(gòu)(gou)如角質(zhì)層、真皮(pi)層也會(huì)對(duì)(dui)微針刺(ci)入造成(cheng)阻礙。微(wei)針能夠刺破皮(pi)膚所需(xu)的最小力即刺(ci)入力。刺(ci)入力的測(cè)定受(shou)到微針參數(shù)(shu)、施加力、測(cè)定方(fang)法、皮膚種(zhong)類(lèi)、環(huán)境條件(jian)等諸多(duo)因素的(de)影響。研究(jiu)人員用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)定(ding)出長(zhǎng)度為300μm、...