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熟地(di)黃的(de)炮制工藝較為(wei)復(fù)雜，但其并(bing)沒(méi)有一(yi)個(gè)較全面(mian)的炮制(zhi)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)?，F(xiàn)有的(de)地黃炮制研究(jiu)方法，沒(méi)(mei)有科學(xué)闡(chan)明“黑如漆、甘(gan)如飴”的特點(diǎn)(dian)，未提出明(ming)確的質(zhì)(zhi)量診斷方(fang)法。《中國(guó)藥典》2020年(nian)版規(guī)定的(de)熟地黃炮(pao)制標(biāo)準(zhǔn)僅為(wei)“質(zhì)柔軟而帶(dai)韌性，不(bu)易折斷，斷面(mian)烏黑色(se)。氣微，味甜”，而《本(ben)草圖經(jīng)(jing)》記載(zai)：“其地黃(huang)當(dāng)光(guang)黑如漆，味甘如(ru)飴糖”，多數(shù)飲(yin)片廠則(ze)是根據(jù)(ju)老藥(yao)工的(de)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行(xing)生產(chǎn)(chan)，導(dǎo)致(zhi)炮制工藝不(bu)規(guī)范，產(chǎn)品(pin)質(zhì)量參差不齊(qi)，使得臨床療(liao)效難(nan)以保障。色(se)差計(jì)、質(zhì)構(gòu)儀、圖(tu)像處理技術(shù)(shu)能夠通(tong)過(guò)多種測(cè)試(shi)模式(shi)表征藥(yao)物的表觀物理(li)性狀和(he)特征(zheng)參...

近日，新加坡(po)國(guó)立大學(xué)蘇州(zhou)研究院和集美(mei)大學(xué)海洋食品(pin)與生物工(gong)程學(xué)院研究(jiu)人員聯(lián)合在國(guó)(guo)際期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)(fa)表了題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的(de)研究論文。在(zai)該論文(wen)中，研究人員利(li)用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)魚糜(mi)凝膠的硬(ying)度、彈性(xing)、咀嚼性以(yi)及凝膠...

??你知道餅(bing)干的(de)“咔嚓一聲”其實(shí)(shi)是可以通(tong)過(guò)科學(xué)方法(fa)精準(zhǔn)測(cè)量的(de)嗎？今天帶大(da)家走進(jìn)實(shí)驗(yàn)(yan)室，一起見(jiàn)證(zheng)餅干斷裂的(de)那一瞬——??這項(xiàng)(xiang)實(shí)驗(yàn)叫做“三(san)點(diǎn)彎曲測(cè)試(shi)”，是食品力(li)學(xué)測(cè)試(shi)中常用(yong)的方(fang)法之一，能(neng)夠評(píng)估(gu)餅干的破(po)裂強(qiáng)度和脆(cui)性指標(biāo)(biao)。借助質(zhì)構(gòu)(gou)儀的精(jing)密控制，我(wo)們可以完整記(ji)錄餅(bing)干從受(shou)力、變(bian)形，到最(zui)終斷裂的(de)整個(gè)過(guò)(guo)程。別小看一塊(kuai)餅干的口感(gan)設(shè)計(jì)——每一次(ci)“剛剛好”的咬感(gan)，背后都是科學(xué)(xue)與數(shù)據(jù)的成(cheng)果！??測(cè)試應(yīng)用(yong)場(chǎng)景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)化(hua)配方，提升理想(xiang)口感??品(pin)控環(huán)(huan)節(jié)：保(bao)障產(chǎn)品一(yi)致性，減(jian)少消費(fèi)者投訴(su)??包...

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是從(cong)褐色海(hai)藻中提取的一(yi)種線(xian)性多糖，由(you)1→4連接(jie)的α-L-古洛糖醛(quan)酸（G殘基）和β-D-甘(gan)露糖醛(quan)酸（M殘基(ji)）交替形成。該(gai)生物聚合(he)物在(zai)二價(jià)陽(yáng)離子(zi)（例如Ca2+和(he)Zn2+）存在下可(ke)形成(cheng)凝膠。其制(zhi)備方(fang)法為將海藻(zao)酸鈉溶(rong)液滴加到氯化(hua)鈣溶液(ye)中，導(dǎo)致帶(dai)有G殘基(ji)的離子通(tong)過(guò)“蛋(dan)盒型”結(jié)構(gòu)交(jiao)聯(lián)。海藻酸(suan)鈉由(you)于其優(yōu)良的(de)穩(wěn)定性、溶解性(xing)、粘性和生物(wu)相容性，是良好(hao)的微膠囊壁材(cai)，而且海藻(zao)酸鈉儲(chǔ)量(liang)豐富、可再生，因(yin)而使其成(cheng)為擠壓(ya)法中zuichangyong的益生菌(jun)包埋(mai)壁材，...

福建(jian)農(nóng)林大學(xué)機(jī)電(dian)工程學(xué)院研究(jiu)人員(yuan)在國(guó)際(ji)期刊(kan)《BiosystemsEngineering》(中科院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)(fa)表了(le)題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測(cè)定百香果(guo)的硬度(du)、內(nèi)聚(ju)性、回(hui)復(fù)性和彈性以(yi)及穿刺強(qiáng)(qiang)度、果皮穿(chuan)破距離(li)、總穿(chuan)刺功、穿破(po)果皮(pi)功、粘附力和粘(zhan)附...

近日，寧波(bo)大學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在(zai)國(guó)際食品(pin)期刊《FoodChemistry》（中科(ke)院一區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的(de)研究性(xing)論文。在該(gai)論文中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀用于(yu)測(cè)定(ding)蝦肉的剪切(qie)力。本研究(jiu)的目(mu)的是探(tan)究干燥過(guò)程(cheng)...

騰拔國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來(lái)助力多所(suo)高校及研究(jiu)機(jī)構(gòu)在多個(gè)領(lǐng)(ling)域發(fā)(fa)表400多篇(pian)期刊(kan)論文，涵蓋食(shi)品科學(xué)(xue)、農(nóng)業(yè)工(gong)程、材料科學(xué)、水(shui)產(chǎn)科學(xué)等方(fang)向。食品科學(xué)領(lǐng)(ling)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院一(yi)區(qū)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液(ye)薄膜(mo)的拉(la)伸強(qiáng)度、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率，以及(ji)大豆蛋白基(ji)油凝膠的制備(bei)與體外消(xiao)化特性。?《現(xiàn)(xian)代食品科技(ji)》?分析竹筍粉(fen)添加量(liang)對(duì)面團(tuán)特性及(ji)面包品(pin)質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)業(yè)與(yu)生物工程領(lǐng)(ling)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風(fēng)擾動(dòng)(dong)對(duì)番茄幼苗生(sheng)長(zhǎng)的(de)影響，測(cè)(ce)定...

近日，蘇(su)州大學(xué)第二附(fu)屬醫(yī)院研(yan)究人(ren)員在國(guó)際期刊(kan)《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究(jiu)性論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)RapidTA+國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定微(wei)針的機(jī)械強(qiáng)(qiang)度...