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熟地黃的炮(pao)制工藝(yi)較為復雜，但其(qi)并沒有一個(ge)較全面的(de)炮制(zhi)標準?，F(xiàn)(xian)有的地(di)黃炮制研(yan)究方法，沒(mei)有科學闡(chan)明“黑(hei)如漆(qi)、甘如飴(yi)”的特點，未提出(chu)明確的質(zhì)量(liang)診斷方法(fa)?！吨袊幍洹?020年(nian)版規(guī)定的熟(shu)地黃炮制標(biao)準僅為(wei)“質(zhì)柔軟而帶韌(ren)性，不易折斷(duan)，斷面烏黑色(se)。氣微(wei)，味甜”，而《本草(cao)圖經(jīng)》記(ji)載：“其地黃當(dang)光黑如漆，味(wei)甘如飴(yi)糖”，多(duo)數(shù)飲(yin)片廠(chang)則是根據(jù)(ju)老藥工的(de)經(jīng)驗進行生(sheng)產(chǎn)，導致炮制(zhi)工藝不規(guī)范，產(chǎn)(chan)品質(zhì)量參(can)差不(bu)齊，使得(de)臨床療效(xiao)難以保(bao)障。色(se)差計、質(zhì)構(gou)儀、圖像處理(li)技術能夠通(tong)過多(duo)種測試模式表(biao)征藥物(wu)的表觀(guan)物理(li)性狀(zhuang)和特征參(can)...
近日，新加(jia)坡國(guo)立大學蘇州研(yan)究院和集美大(da)學海洋食品與(yu)生物工程(cheng)學院研究人(ren)員聯(lián)合在國際(ji)期刊(kan)《FoodHydrocolloids》(中科院(yuan)一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文。在(zai)該論文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構儀用于測(ce)定魚糜(mi)凝膠(jiao)的硬(ying)度、彈性、咀(ju)嚼性(xing)以及凝膠(jiao)...
??你知(zhi)道餅(bing)干的(de)“咔嚓一聲(sheng)”其實是可以通(tong)過科學方法(fa)精準測量的(de)嗎？今天帶大(da)家走(zou)進實驗(yan)室，一(yi)起見證餅干(gan)斷裂的那一瞬(shun)——??這項實驗(yan)叫做“三點彎曲(qu)測試”，是食品(pin)力學測(ce)試中(zhong)常用的方法之(zhi)一，能(neng)夠評估(gu)餅干(gan)的破裂強(qiang)度和脆性(xing)指標。借助質(zhì)(zhi)構儀的精密(mi)控制，我們可以(yi)完整記錄(lu)餅干從(cong)受力、變(bian)形，到最終斷(duan)裂的整個過(guo)程。別小看一(yi)塊餅干(gan)的口感設計(ji)——每一次“剛(gang)剛好(hao)”的咬感，背(bei)后都是科學(xue)與數(shù)據(jù)的成果(guo)！??測試應用場景(jing)：?????產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)(you)化配方(fang)，提升理(li)想口感(gan)??品控環(huán)(huan)節(jié)：保障產(chǎn)品一(yi)致性，減少(shao)消費者投(tou)訴??包...
海藻酸鈉(na)（Sodiumalginate）是從褐色(se)海藻中提取的(de)一種線性(xing)多糖(tang)，由1→4連接的(de)α-L-古洛糖醛酸(suan)（G殘基）和(he)β-D-甘露糖醛酸（M殘(can)基）交替形(xing)成。該生物(wu)聚合物(wu)在二價(jia)陽離(li)子（例如Ca2+和Zn2+）存在(zai)下可形成(cheng)凝膠(jiao)。其制備(bei)方法為將(jiang)海藻酸鈉(na)溶液滴加到氯(lv)化鈣溶(rong)液中(zhong)，導致(zhi)帶有G殘基的離(li)子通(tong)過“蛋盒型”結構(gou)交聯(lián)。海藻(zao)酸鈉由于(yu)其優(yōu)良的穩(wěn)(wen)定性、溶解性、粘(zhan)性和生物相容(rong)性，是(shi)良好(hao)的微膠囊壁(bi)材，而(er)且海(hai)藻酸鈉儲量(liang)豐富(fu)、可再生，因(yin)而使其成為擠(ji)壓法中zuichangyong的益(yi)生菌(jun)包埋壁(bi)材，...
福建農(nóng)林(lin)大學(xue)機電工(gong)程學院(yuan)研究人員在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的(de)研究論文(wen)。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構儀用(yong)于測(ce)定百香果的(de)硬度、內(nèi)(nei)聚性(xing)、回復性(xing)和彈性以(yi)及穿刺強度、果(guo)皮穿破(po)距離、總穿刺(ci)功、穿破果(guo)皮功(gong)、粘附力和粘(zhan)附...
近日，寧波(bo)大學食品學院(yuan)研究人員(yuan)在國(guo)際食(shi)品期刊《FoodChemistry》（中(zhong)科院一區(qū)(qu)，影響因子IF=8.5）發(fā)(fa)表了題為(wei)"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究(jiu)性論文。在(zai)該論文中，研(yan)究人員利(li)用上海(hai)騰拔RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀用于測定(ding)蝦肉的(de)剪切(qie)力。本研究的目(mu)的是探(tan)究干(gan)燥過程(cheng)...
騰拔國(guo)產(chǎn)質(zhì)構儀近(jin)年來助力多所(suo)高校及(ji)研究機(ji)構在多個領(ling)域發(fā)表400多(duo)篇期刊論文(wen)，涵蓋食(shi)品科學、農(nóng)業(yè)(ye)工程、材(cai)料科學、水產(chǎn)科(ke)學等方向。食品(pin)科學領(ling)域?《FoodHydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳(ru)液薄膜的(de)拉伸(shen)強度、斷裂伸(shen)長率，以(yi)及大豆蛋白基(ji)油凝膠的制(zhi)備與(yu)體外(wai)消化特性。?《現(xiàn)代(dai)食品科技》?分析(xi)竹筍(sun)粉添(tian)加量對面團(tuan)特性及(ji)面包(bao)品質(zhì)的(de)影響?。農(nóng)業(yè)(ye)與生物工(gong)程領域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探(tan)究風擾(rao)動對番(fan)茄幼苗(miao)生長的影響(xiang)，測定(ding)...
近日，蘇州大學(xue)第二附屬(shu)醫(yī)院研究(jiu)人員在國(guo)際期(qi)刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科(ke)院二區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研(yan)究性論文(wen)。在該論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海(hai)騰拔RapidTA+國(guo)產(chǎn)質(zhì)構儀用于(yu)測定微針的機(ji)械強度(du)...
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