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混凝(ning)土以其優(yōu)異(yi)的性能(neng)已被廣泛用于(yu)基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和民(min)用建設(shè)等工程(cheng)中。然而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易受(shou)外界環(huán)境影響(xiang)破壞，如(ru)海水腐蝕(shi)、凍融循環(huán)(huan)破壞、鹽類腐(fu)蝕、酸雨腐蝕、霉(mei)菌和微(wei)生物滋(zi)生等。防(fang)止外界(jie)有害因(yin)素對(duì)混凝土的(de)侵蝕尤(you)為重要。硅(gui)烷浸(jin)漬作為混凝土(tu)常用的防護(hù)方(fang)法可(ke)有效降(jiang)低外界侵蝕物(wu)質(zhì)對(duì)混(hun)凝土的破(po)壞，被廣泛應(yīng)用(yong)于橋梁、港(gang)口、碼頭、市政和(he)民用建筑混凝(ning)土保護(hù)，相(xiang)對(duì)于其(qi)它外防(fang)護(hù)措施(shi)，是一種簡(jiǎn)便、經(jīng)(jing)濟(jì)、長(zhǎng)效的(de)混凝(ning)土保護(hù)措(cuo)施。目前，硅(gui)烷浸漬保護(hù)主(zhu)要采(cai)用硅烷膏體(ti)和硅烷(wan)液體。然而(er)在實(shí)際施工過(guò)(guo)程中(zhong)，低黏(nian)度的硅(gui)烷液體容易(yi)...

乳粉中(zhong)的蛋白質(zhì)(zhi)具有形成凝膠(jiao)的能力(li)，可以保持住水(shui)脂肪并有助(zhu)于組織(zhi)結(jié)構(gòu)的形成和(he)口感的改(gai)善。另外，酪(lao)蛋白和(he)清蛋白兩(liang)者都可(ke)以通過(guò)凝乳酶(mei)或者酸(suan)化作用而形成(cheng)凝膠網(wǎng)絡(luò)。因(yin)此通過(guò)(guo)乳清蛋白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠作(zuo)用，形成因(yin)加熱而產(chǎn)生有(you)利于(yu)食品結(jié)構(gòu)和(he)質(zhì)地的膠凝現(xiàn)(xian)象。1樣品(pin)準(zhǔn)備將(jiang)奶粉和(he)水按照濃度44.46%（w/w）進(jìn)(jin)行混合，然(ran)后邊攪拌邊(bian)加熱(re)溶液至較(jiao)高溫度（如80%），然(ran)后將溶(rong)液冷(leng)藏10-12小時(shí)左右，備(bei)用。2儀器及測(cè)試(shi)條件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)探頭：P/0.5R柱(zhu)形探頭測(cè)試(shi)條件：測(cè)試(shi)模式(shi)：TP...

油菜是世界四(si)大油料作(zuo)物之一，種植面(mian)積和總(zong)產(chǎn)量占世界油(you)料作(zuo)物的50%以(yi)上。我國(guó)油(you)菜籽產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量的30%，居世(shi)界*。油菜籽在收(shou)獲、運(yùn)輸、干燥(zao)及儲(chǔ)藏的過(guò)(guo)程中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)(dang)其受到的壓力(li)超過(guò)自身(shen)承受范(fan)圍時(shí)，籽(zi)粒就會(huì)(hui)變形甚至破裂(lie)，危及儲(chǔ)(chu)藏安(an)全，降低種子發(fā)(fa)芽率(lv)，進(jìn)而降低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)(zhi)量。1樣品準(zhǔn)備(bei)油菜(cai)籽粒(li)，盡量(liang)大小均(jun)一，呈圓形。2儀器(qi)及測(cè)試條件(jian)儀器：UniversalTA國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀）探(tan)頭：P/0.5柱(zhu)形探頭(tou)測(cè)試模(mo)式：壓縮測(cè)試(shi)前速度(du)：0.1mm/s測(cè)試速(su)度：0.05mm/s測(cè)(ce)...

淀粉是(shi)植物體中(zhong)貯存(cun)的養(yǎng)(yang)分，貯存(cun)在種子和塊莖(jing)中，各類植物中(zhong)的淀粉(fen)含量都較高(gao)，大米中含(han)淀粉62%～86%，麥子中(zhong)含淀粉57%～75%，玉(yu)蜀黍(shu)中含淀粉(fen)65%～72%，馬鈴薯中(zhong)則含淀粉(fen)不到20%。淀(dian)粉有直鏈淀粉(fen)和支鏈淀粉(fen)兩類。直鏈淀粉(fen)含幾百個(gè)(ge)葡萄糖單(dan)元，支(zhi)鏈淀粉含幾千(qian)個(gè)葡萄糖(tang)單元。在天然(ran)淀粉中直鏈(lian)的占20%～26%，它是可(ke)溶性的，其余(yu)的則為(wei)支鏈淀粉。1淀(dian)粉凝膠(jiao)的制備分別準(zhǔn)(zhun)確稱取(qu)淀粉樣品放(fang)入直徑為(wei)4cm的燒杯中(zhong)，加入適量蒸(zheng)餾水配(pei)成10%的(de)淀粉乳(ru)濁液（共(gong)40g），放入95℃中水浴(yu)加熱(re)并不...

注射藥液的(de)通針性對(duì)于(yu)靜脈注射(she)和皮(pi)下注射來(lái)(lai)說(shuō)是一個(gè)非(fei)常重(zhong)要的指(zhi)標(biāo)。通(tong)針性的(de)定義為：注射藥(yao)液可以(yi)通過(guò)注(zhu)射針筒、注射針(zhen)頭，順利取出，不(bu)粘筒壁(bi)不堵針(zhen)頭。通過(guò)測(cè)(ce)試通針(zhen)性體現(xiàn)注(zhu)射液(ye)可使用性，廠(chang)家能(neng)夠優(yōu)化使用(yong)性和患者的(de)舒適度，同(tong)時(shí)保證(zheng)質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品安全(quan)。注射藥液的通(tong)針性主要(yao)以注射(she)器將溶液推(tui)出注射針頭所(suo)需的力。UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于醫(yī)藥行業(yè)(ye)，可測(cè)(ce)試錠劑、丸劑(ji)、膠囊劑、膏劑(ji)、栓劑(ji)、膜劑海(hai)綿劑、噴霧劑、醫(yī)(yi)用輔料(liao)、吸收劑(ji)、稀釋劑、膠粘劑(ji)、糖漿、乳糖、醫(yī)用(yong)膠帶、注射(she)針頭、注(zhu)射器(qi)、移用(yong)...

高桿(gan)白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長(zhǎng)梗(geng)白菜，為(wei)2年生蔬菜，屬十(shi)字花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物。它是我(wo)國(guó)長(zhǎng)(zhang)江中下(xia)游地(di)區(qū)栽培(pei)比較普(pu)遍的早熟抗(kang)熱白菜品種(zhong)。皖南地區(qū)的(de)居民常選(xuan)用深秋或(huo)初冬采摘(經(jīng)(jing)霜打2次(ci)*)的高桿白菜(cai)作為(wei)原料進(jìn)行加工(gong)，制成的產(chǎn)品被(bei)稱為“香菜”“油香(xiang)菜”，是當(dāng)?shù)?di)居民(min)多年流傳(chuan)下來(lái)的一種(zhong)通過(guò)特殊加工(gong)、存儲(chǔ)工藝(yi)制作而成的家(jia)常小(xiao)菜，因其口感脆(cui)韌、香辣可口而(er)深受消(xiao)費(fèi)者喜(xi)愛(ài)。1“...

微丸(wan)是指(zhi)藥物粉末和輔(fu)料構(gòu)成的(de)直徑小于(yu)2.5mm的圓球狀實(shí)體(ti)，屬于多(duo)單元型(xing)給藥系統(tǒng)(tong)，與單劑量型(xing)給藥系統(tǒng)相(xiang)比有許多(duo)優(yōu)點(diǎn)，每個(gè)給藥(yao)劑量通常含幾(ji)十或幾百(bai)個(gè)微丸，釋要(yao)行為是各個(gè)微(wei)丸的總和(he)；在體(ti)內(nèi)的分布面積(ji)大，生物(wu)利用度高，且(qie)腸道刺激性小(xiao)；在胃內(nèi)滯留時(shí)(shi)間長(zhǎng)，粒徑(jing)小，轉(zhuǎn)運(yùn)受食物(wu)輸送(song)節(jié)律的影響小(xiao)。隨著現(xiàn)代球(qiu)粒制(zhi)造工藝的(de)發(fā)展(zhan)，微丸在速(su)釋、緩控(kong)釋制劑方(fang)面的(de)應(yīng)用(yong)越來(lái)越多(duo)。長(zhǎng)期(qi)以來(lái)(lai)中藥(yao)微丸(wan)主要是用過(guò)包(bao)衣鍋泛丸(wan)法制備，操(cao)作復(fù)雜，產(chǎn)(chan)量低(di)，藥物損耗大(da)，嚴(yán)重影(ying)響了工(gong)業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率(lv)。近年(nian)來(lái)擠出滾圓、離(li)心造(zao)粒、流...

外觀、營(yíng)(ying)養(yǎng)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)是(shi)食品(pin)的四個(gè)重要(yao)的屬性。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是消(xiao)費(fèi)者判斷許多(duo)食品(pin)質(zhì)量和新鮮(xian)度的(de)主要的標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一。當(dāng)一種(zhong)食品(pin)進(jìn)入人(ren)們口中的時(shí)候(hou)，通過(guò)硬、軟(ruan)、脆、濕度(du)、干燥等感官(guan)感覺(jué)能(neng)夠判斷出食品(pin)的一(yi)些質(zhì)量(liang)如新鮮度、陳腐(fu)程度、細(xì)(xi)膩度以及成熟(shu)度等。食品的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)特性如馬鈴(ling)薯片的脆(cui)性、面(mian)包的新鮮度(du)、果醬的(de)硬度、黃油、蛋(dan)黃醬(jiang)的涂布性能、布(bu)丁的(de)細(xì)膩(ni)性等都可(ke)以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)生(sheng)一定的吃的美(mei)感，從而能夠(gou)刺激消費(fèi)者的(de)消費(fèi)需求。當(dāng)調(diào)(diao)查消費(fèi)者(zhe)一個(gè)好(hao)的薯(shu)片的口感(gan)是什么樣(yang)的時(shí)候，90％的人(ren)認(rèn)為是脆性好(hao)、硬度合適且...