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面膜市(shi)場近年來成為(wei)發(fā)展zui為迅速(su)的化(hua)妝品(pin)細(xì)分(fen)市場(chang)。面膜產(chǎn)品(pin)在所有護(hù)膚產(chǎn)(chan)品品類中位居(ju)中國消(xiao)費(fèi)者使用頻率(lv)排行榜第二名(ming)，其中面貼(tie)式面膜是(shi)的產(chǎn)(chan)品形式(shi)。在面貼式面膜(mo)產(chǎn)品中，面膜基(ji)布和精華液是(shi)不可分割的(de)整體。常見的(de)面膜(mo)基布有天絲，改(gai)性天(tian)絲，長絲，天(tian)然棉，竹(zhu)炭，竹纖維(wei)，殼聚糖(tang)，復(fù)合纖維等；面(mian)膜精華液各(ge)組分(fen)的選擇包括(kuo)流變增稠劑(ji)，保濕劑，功效(xiao)成分，防腐劑的(de)選擇等。質(zhì)構(gòu)儀(yi)在化(hua)妝品行業(yè)(ye)和食品(pin)行業(yè)中被廣泛(fan)應(yīng)用，它(ta)可以定量化(hua)的測試產(chǎn)(chan)品的(de)感官特征。質(zhì)構(gòu)(gou)儀通過對(dui)面膜(mo)基布的(de)柔軟度測(ce)試，以其(qi)對面(mian)貼膜的配(pei)方研...

目前水產(chǎn)(chan)飼料市場(chang)上的粉狀(zhuang)料主要為鰻料(liao)、鱉料。飼料的好(hao)壞主要受兩方(fang)面因素影響，一(yi)是飼料(liao)原料(liao)的質(zhì)和量，而是(shi)飼料加工技術(shù)(shu)水平。目前市(shi)場上質(zhì)(zhi)量參差不(bu)齊，特別是看到(dao)購買者易(yi)被飼(si)料的外觀和價(jia)格所(suo)迷惑，買了(le)劣質(zhì)產(chǎn)(chan)品竟(jing)沾沾自喜。正(zheng)常的飼(si)料應(yīng)(ying)具有良好的粘(zhan)彈性。飼料粘(zhan)彈性不能太差(cha)，太差會流失，不(bu)但浪費(fèi)而(er)且會(hui)導(dǎo)致水質(zhì)惡化(hua)。粘性太好(hao)會導(dǎo)致(zhi)難以消化、水(shui)質(zhì)富營養(yǎng)(yang)化、寄生蟲(chong)滋生以及水(shui)產(chǎn)動(dong)物結(jié)腸等(deng)各種疾(ji)病的發(fā)生。儀器(qi)測定(ding)儀器：UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分(fen)析儀）探(tan)頭：P/100壓盤探頭將(jiang)團(tuán)狀飼料放(fang)...

果凍具(ju)有爽滑(hua)可口、食用方(fang)便等特點(diǎn)，是(shi)很受(shou)歡迎的食品之(zhi)一。果凍是將膠(jiao)凝劑(ji)、糖和(he)酸按(an)照一(yi)定的比(bi)例混合后制備(bei)而成的食品，其(qi)中，膠(jiao)凝劑是形成(cheng)凝膠的(de)關(guān)鍵物質(zhì)。目(mu)前，用于制備(bei)果凍的常見(jian)膠凝劑(ji)主要有海藻酸(suan)鈉、瓊脂、卡拉(la)膠及魔(mo)芋膠等。因不同(tong)種類的膠凝劑(ji)的膠凝特性不(bu)同，其(qi)所制備的果凍(dong)品質(zhì)存(cun)在差異。質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為物性分(fen)析儀器(qi)，具有客(ke)觀、指(zhi)標(biāo)量(liang)化、重(zhong)現(xiàn)性好等特點(diǎn)(dian)，可用于測定果(guo)凍的(de)硬度、彈性、內(nèi)(nei)聚性和咀(ju)嚼性等指標(biāo)。通(tong)過測定果凍質(zhì)(zhi)構(gòu)的變化(hua)來反映不(bu)同膠凝劑對果(guo)凍品質(zhì)(zhi)的影響。1、儀(yi)器測定儀(yi)器：Universa...

奧美拉唑又(you)名洛賽克，化學(xué)(xue)名5-甲(jia)氧基(ji)-2-｛［（4-甲氧(yang)基-3，5-二甲基-2-吡(bi)啶基）-甲基］-亞(ya)砜｝-1H-苯(ben)并咪唑，分子(zi)式：C17H19N3O3S，分子(zi)量：345.41，是由瑞(rui)典AstraZeneca公(gong)司研制(zhi)開發(fā)的(de)作用(yong)機(jī)制(zhi)不同于H2受體拮(jie)抗劑的全新(xin)抗消化性(xing)潰瘍藥，特(te)異性的(de)作用于胃粘(zhan)膜的壁細(xì)胞，降(jiang)低壁細(xì)胞(bao)中的H+-K+-ATP酶的活性(xing)，使胃壁細(xì)胞(bao)內(nèi)的氫離子不(bu)能轉(zhuǎn)移(yi)到胃(wei)腔中，由于氫離(li)子的缺乏(fa)而使胃酸的生(sheng)成減(jian)少。多顆(ke)粒劑(ji)型由于(yu)與單一單位劑(ji)型相比有(you)若干優(yōu)(you)點(diǎn)，通過造(zao)粒來制備多顆(ke)粒...

獼猴桃又稱奇(qi)異果，被認(rèn)為是(shi)營養(yǎng)密度zui高(gao)的常(chang)見水果，富(fu)含人體(ti)所需的多種(zhong)維生(sheng)素和(he)氨基酸(suan)，我國市(shi)面上常見的(de)獼猴桃的產(chǎn)品(pin)品類(lei)較單一，多(duo)為果脯、果汁類(lei)，凍干(gan)獼猴桃脆(cui)片膨松酥脆，而(er)且很好地(di)保持了原料本(ben)身的色澤和營(ying)養(yǎng)成(cheng)分，提高(gao)了獼猴桃的附(fu)加值，具有很好(hao)的市場發(fā)展(zhan)前景。1、儀器測(ce)定儀器(qi)：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分(fen)析儀(yi)）探頭：P/5柱(zhu)形探頭將凍(dong)干獼猴桃(tao)片放于柱(zhu)形探頭(tou)的正下方(fang)，測定其(qi)硬度和脆性，平(ping)行測定10次。測試(shi)條件設(shè)置如下(xia)測試(shi)模式：壓縮測試(shi)前速度：3mm/s測試速(su)度：2mm...

扯面是(shi)陜西省的漢(han)族傳統(tǒng)(tong)面食，至(zhi)今已有3000多(duo)年的歷史，其(qi)制作目前多以(yi)家庭式和小作(zuo)坊式為主(zhu)，由于(yu)其含水(shui)量高達(dá)40%左右，在(zai)夏季高(gao)溫季節(jié)極易發(fā)(fa)酵、發(fā)霉，進(jìn)而(er)引發(fā)一系列的(de)品質(zhì)劣變反應(yīng)(ying)，導(dǎo)致嚴(yán)重(zhong)浪費(fèi)，目前(qian)市售的(de)生鮮面多數(shù)(shu)加入了(le)各種食(shi)品添(tian)加劑來改(gai)善其色澤、口(kou)感和貨(huo)架期(qi)等，而且需要低(di)溫放(fang)置，成(cheng)本較高，不能(neng)滿足消費(fèi)者追(zhui)求“、無添加”的(de)健康飲食理(li)念。扯面是(shi)陜西當(dāng)(dang)地居(ju)民十分喜愛(ai)的面食，而(er)且日(ri)需求量極大(da)，但是在夏季(ji)高溫季節(jié)，放置(zhi)不到12h，面(mian)條就會發(fā)酵產(chǎn)(chan)酸，拉伸性(xing)變差(cha)，極易斷(duan)條，所以(yi)為了實(shí)現(xiàn)(xian)小...

以豐富的(de)天然可再生(sheng)資源(yuan)淀粉為原(yuan)料，通過與氮(dan)肥（尿素(su)）、甘油熔融共混(hun)、擠塑、造粒(li)制備出氮肥緩(huan)釋的(de)淀粉基材料，此(ci)材料(liao)既具有氮肥(fei)緩釋(shi)功能(neng)，為植物生長(zhang)提供有(you)效營養(yǎng)，使養(yǎng)(yang)分釋放(fang)時間和(he)釋放量與(yu)作物(wu)的需肥規(guī)(gui)律相符(fu)合，zui大限度地減(jian)少肥料損失(shi)，提高肥料利(li)用率。作為緩釋(shi)肥料，需要有一(yi)定的(de)抗壓(ya)強(qiáng)度。采用UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀對淀粉(fen)基氮肥緩釋材(cai)料在緩釋前(qian)后及不同(tong)緩釋時(shi)間進(jìn)(jin)行抗壓(ya)能力實(shí)驗(yàn)(yan)。1儀器測定儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物性分(fen)析儀）探(tan)頭：P/36柱形探頭將(jiang)淀粉基(ji)氮肥緩釋材(cai)料放于(yu)...

血旺也叫(jiao)是人(ren)們非常(chang)喜愛的一種(zhong)菜肴，營(ying)養(yǎng)價值豐富(fu)，消費(fèi)市場十分(fen)巨大。在血制品(pin)中，人們尤其偏(pian)好鴨血旺，主(zhu)要原因在(zai)于鴨血旺質(zhì)構(gòu)(gou)嫩滑有彈(dan)性、口(kou)感細(xì)(xi)膩。以往的(de)研究多用(yong)感官評價的(de)方法(fa)來評價血旺口(kou)感上的品質(zhì)(zhi)，二采用感(gan)官測(ce)定的評價方法(fa)對檢測人(ren)員的(de)專業(yè)水平(ping)要求(qiu)較高(gao)，且存在主(zhu)觀性。質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定是近年來(lai)發(fā)展成(cheng)熟的一種檢測(ce)手段，具有(you)客觀、穩(wěn)(wen)定、重復(fù)性(xing)好，感官(guan)量化(hua)等諸多優(yōu)(you)點(diǎn)，而且(qie)測定結(jié)(jie)果與感(gan)官評定結(jié)果具(ju)有一定的相(xiang)關(guān)性。1儀器(qi)測定儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀(yi)）探頭：P/50柱形探頭(tou)將鴨血(xue)...