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混凝土以其優(yōu)(you)異的性能(neng)已被(bei)廣泛用于基礎(chǔ)(chu)建設(shè)和民用(yong)建設(shè)等工(gong)程中(zhong)。然而(er)，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易受(shou)外界環(huán)境(jing)影響破壞，如海(hai)水腐蝕、凍融循(xun)環(huán)破壞(huai)、鹽類腐蝕、酸(suan)雨腐蝕、霉菌和(he)微生物滋(zi)生等(deng)。防止(zhi)外界(jie)有害(hai)因素(su)對(duì)混凝(ning)土的侵蝕尤為(wei)重要。硅烷(wan)浸漬作為混(hun)凝土(tu)常用(yong)的防護(hù)方法可(ke)有效降低(di)外界(jie)侵蝕物質(zhì)對(duì)混(hun)凝土的(de)破壞，被廣泛應(yīng)(ying)用于橋梁、港口(kou)、碼頭、市(shi)政和(he)民用建筑(zhu)混凝土保護(hù)(hu)，相對(duì)(dui)于其它(ta)外防(fang)護(hù)措施，是一(yi)種簡(jiǎn)(jian)便、經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)(zhang)效的混凝土保(bao)護(hù)措施(shi)。目前，硅烷(wan)浸漬(zi)保護(hù)主要采(cai)用硅(gui)烷膏體和(he)硅烷液體。然(ran)而在實(shí)際(ji)施工過(guò)程(cheng)中，低黏度的硅(gui)烷液體容(rong)易...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具有(you)形成凝(ning)膠的能(neng)力，可以(yi)保持住水脂(zhi)肪并有助于(yu)組織(zhi)結(jié)構(gòu)的形成和(he)口感的改(gai)善。另(ling)外，酪蛋(dan)白和(he)清蛋白兩者都(dou)可以通過(guò)凝(ning)乳酶(mei)或者酸(suan)化作(zuo)用而形成凝(ning)膠網(wǎng)絡(luò)。因此(ci)通過(guò)(guo)乳清蛋(dan)白的熱誘(you)導(dǎo)凝膠作用(yong)，形成因加(jia)熱而(er)產(chǎn)生有利(li)于食品結(jié)構(gòu)和(he)質(zhì)地的膠凝現(xiàn)(xian)象。1樣品準(zhǔn)備(bei)將奶(nai)粉和水按照(zhao)濃度44.46%（w/w）進(jìn)(jin)行混合，然(ran)后邊攪(jiao)拌邊加(jia)熱溶液至較(jiao)高溫(wen)度（如80%），然后將溶(rong)液冷藏10-12小時(shí)(shi)左右，備用。2儀(yi)器及測(cè)(ce)試條件(jian)儀器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探(tan)頭：P/0.5R柱形探頭測(cè)(ce)試條件：測(cè)試(shi)模式：TP...

油菜是(shi)世界四大油(you)料作物之一(yi)，種植面積(ji)和總產(chǎn)量占世(shi)界油料作物的(de)50%以上。我國(guó)(guo)油菜籽(zi)產(chǎn)量占(zhan)世界(jie)產(chǎn)量的30%，居(ju)世界*。油菜(cai)籽在收獲、運(yùn)輸(shu)、干燥(zao)及儲(chǔ)藏的過(guò)(guo)程中受到載(zai)荷壓縮(suo)，當(dāng)其受到(dao)的壓力超(chao)過(guò)自身承(cheng)受范圍(wei)時(shí)，籽粒就會(huì)變(bian)形甚至破(po)裂，危及儲(chǔ)藏安(an)全，降低種(zhong)子發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降低加工(gong)產(chǎn)品的質(zhì)量。1樣(yang)品準(zhǔn)備油菜籽(zi)粒，盡(jin)量大(da)小均一，呈圓(yuan)形。2儀(yi)器及測(cè)(ce)試條件儀器(qi)：UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物(wu)性分析儀）探(tan)頭：P/0.5柱形探頭(tou)測(cè)試模式：壓(ya)縮測(cè)(ce)試前速度：0.1mm/s測(cè)(ce)試速度：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植物體(ti)中貯存(cun)的養(yǎng)分，貯(zhu)存在種子和(he)塊莖中(zhong)，各類植物(wu)中的淀粉含(han)量都(dou)較高(gao)，大米中含淀粉(fen)62%～86%，麥子(zi)中含淀粉(fen)57%～75%，玉蜀黍中(zhong)含淀粉65%～72%，馬鈴薯(shu)中則(ze)含淀粉不到(dao)20%。淀粉有(you)直鏈淀粉和支(zhi)鏈淀粉兩類。直(zhi)鏈淀粉含幾(ji)百個(gè)葡萄糖(tang)單元(yuan)，支鏈淀粉(fen)含幾千個(gè)(ge)葡萄糖單(dan)元。在天然淀粉(fen)中直鏈的占(zhan)20%～26%，它是可(ke)溶性的，其(qi)余的則為支(zhi)鏈淀粉。1淀粉凝(ning)膠的制備(bei)分別準(zhǔn)確稱取(qu)淀粉樣品放入(ru)直徑為4cm的燒(shao)杯中，加入(ru)適量蒸(zheng)餾水配成(cheng)10%的淀(dian)粉乳濁液（共(gong)40g），放入95℃中水(shui)浴加熱(re)并不...

注射藥液的(de)通針性(xing)對(duì)于靜脈注(zhu)射和皮(pi)下注射(she)來(lái)說(shuō)是一個(gè)(ge)非常重(zhong)要的(de)指標(biāo)。通(tong)針性的定義為(wei)：注射藥(yao)液可以通(tong)過(guò)注射(she)針筒(tong)、注射針頭，順(shun)利取出，不粘筒(tong)壁不堵針頭(tou)。通過(guò)測(cè)試通(tong)針性(xing)體現(xiàn)注(zhu)射液可使(shi)用性(xing)，廠家能夠優(yōu)(you)化使用(yong)性和患者(zhe)的舒適(shi)度，同時(shí)保證(zheng)質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品安全。注(zhu)射藥液的通(tong)針性主(zhu)要以(yi)注射器(qi)將溶液推出(chu)注射針(zhen)頭所需的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀廣泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)藥行(xing)業(yè)，可(ke)測(cè)試錠劑、丸(wan)劑、膠囊劑(ji)、膏劑(ji)、栓劑、膜劑海綿(mian)劑、噴霧劑、醫(yī)用(yong)輔料(liao)、吸收劑、稀釋(shi)劑、膠粘劑、糖(tang)漿、乳糖(tang)、醫(yī)用膠(jiao)帶、注射針頭(tou)、注射器、移用(yong)...

高桿(gan)白菜(cai)(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長(zhǎng)(zhang)梗白菜，為(wei)2年生(sheng)蔬菜，屬十字(zi)花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物(wu)。它是我國(guó)長(zhǎng)(zhang)江中下游(you)地區(qū)栽培比(bi)較普遍的(de)早熟抗熱白菜(cai)品種。皖(wan)南地區(qū)(qu)的居民(min)常選用深秋(qiu)或初冬采摘(zhai)(經(jīng)霜打2次(ci)*)的高(gao)桿白菜(cai)作為原料(liao)進(jìn)行加(jia)工，制(zhi)成的產(chǎn)品被(bei)稱為“香(xiang)菜”“油香菜”，是當(dāng)(dang)地居民多(duo)年流傳下來(lái)(lai)的一種通(tong)過(guò)特殊加工(gong)、存儲(chǔ)工藝(yi)制作而成(cheng)的家常小(xiao)菜，因其口(kou)感脆韌、香(xiang)辣可口(kou)而深(shen)受消費(fèi)者(zhe)喜愛(ài)。1“...

微丸(wan)是指藥物粉(fen)末和輔料構(gòu)(gou)成的直徑(jing)小于2.5mm的(de)圓球狀實(shí)(shi)體，屬于(yu)多單元型(xing)給藥系統(tǒng)，與(yu)單劑量型(xing)給藥系(xi)統(tǒng)相比有(you)許多優(yōu)點(diǎn)，每個(gè)(ge)給藥劑量(liang)通常含(han)幾十或幾百個(gè)(ge)微丸(wan)，釋要行為是各(ge)個(gè)微丸(wan)的總和(he)；在體內(nèi)的(de)分布(bu)面積大，生物(wu)利用度高(gao)，且腸道刺激性(xing)?。辉谖竷?nèi)滯留(liu)時(shí)間長(zhǎng)，粒徑小(xiao)，轉(zhuǎn)運(yùn)(yun)受食物輸送節(jié)(jie)律的影響小。隨(sui)著現(xiàn)(xian)代球粒制(zhi)造工藝的發(fā)展(zhan)，微丸在速釋(shi)、緩控釋制劑(ji)方面的(de)應(yīng)用(yong)越來(lái)越(yue)多。長(zhǎng)(zhang)期以來(lái)中藥微(wei)丸主要是用(yong)過(guò)包(bao)衣鍋泛(fan)丸法(fa)制備，操作復(fù)(fu)雜，產(chǎn)量低，藥物(wu)損耗大，嚴(yán)(yan)重影(ying)響了工業(yè)(ye)化生產(chǎn)效(xiao)率。近年來(lái)擠出(chu)滾圓、離(li)心造(zao)粒、流...

外觀、營(yíng)養(yǎng)(yang)、風(fēng)味(wei)、質(zhì)構(gòu)(gou)是食品(pin)的四個(gè)重要的(de)屬性(xing)。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)特性是(shi)消費(fèi)者判斷許(xu)多食品質(zhì)(zhi)量和(he)新鮮度的主要(yao)的標(biāo)準(zhǔn)之一(yi)。當(dāng)一種食品進(jìn)(jin)入人們(men)口中的(de)時(shí)候(hou)，通過(guò)硬(ying)、軟、脆、濕度、干燥(zao)等感(gan)官感覺(jué)能(neng)夠判斷出食品(pin)的一(yi)些質(zhì)(zhi)量如(ru)新鮮(xian)度、陳腐程度、細(xì)(xi)膩度以及成熟(shu)度等。食品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性如(ru)馬鈴薯片的(de)脆性、面包的新(xin)鮮度、果醬(jiang)的硬(ying)度、黃油、蛋(dan)黃醬的涂布性(xing)能、布丁的細(xì)膩(ni)性等都(dou)可以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)(chan)生一定的吃的(de)美感(gan)，從而能夠刺激(ji)消費(fèi)者(zhe)的消費(fèi)(fei)需求。當(dāng)調(diào)(diao)查消費(fèi)者一個(gè)(ge)好的薯片的(de)口感是什(shen)么樣的時(shí)候，90％的(de)人認(rèn)為(wei)是脆性(xing)好、硬度(du)合適且(qie)...