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混凝土以(yi)其優(yōu)異的(de)性能(neng)已被廣泛(fan)用于(yu)基礎(chǔ)建設(shè)(she)和民用(yong)建設(shè)等(deng)工程(cheng)中。然(ran)而，混(hun)凝土(tu)結(jié)構(gòu)易受(shou)外界環(huán)(huan)境影響破壞(huai)，如海水腐蝕(shi)、凍融循環(huán)破(po)壞、鹽類(lei)腐蝕、酸雨腐(fu)蝕、霉菌和微生(sheng)物滋(zi)生等。防止外(wai)界有害(hai)因素對(duì)混(hun)凝土的侵蝕尤(you)為重要。硅(gui)烷浸漬作為(wei)混凝(ning)土常用(yong)的防護(hù)(hu)方法(fa)可有(you)效降低外界侵(qin)蝕物(wu)質(zhì)對(duì)(dui)混凝土的破壞(huai)，被廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)橋梁(liang)、港口、碼(ma)頭、市政和民(min)用建筑混凝(ning)土保護(hù)，相對(duì)于(yu)其它外(wai)防護(hù)措施，是(shi)一種簡(jiǎn)便、經(jīng)(jing)濟(jì)、長(zhǎng)(zhang)效的混凝(ning)土保護(hù)(hu)措施。目前，硅烷(wan)浸漬(zi)保護(hù)(hu)主要(yao)采用硅烷膏體(ti)和硅烷(wan)液體。然而(er)在實(shí)際施工過(guo)程中，低黏(nian)度的硅烷液(ye)體容易...

乳粉中(zhong)的蛋白質(zhì)具(ju)有形(xing)成凝膠的能力(li)，可以保持住水(shui)脂肪(fang)并有助于組織(zhi)結(jié)構(gòu)(gou)的形成和(he)口感的改善(shan)。另外，酪蛋白和(he)清蛋白兩(liang)者都可以通過(guo)凝乳(ru)酶或(huo)者酸(suan)化作(zuo)用而形成凝(ning)膠網(wǎng)(wang)絡(luò)。因此通過乳(ru)清蛋白的熱(re)誘導(dǎo)(dao)凝膠(jiao)作用，形成因(yin)加熱而產(chǎn)(chan)生有利于(yu)食品結(jié)構(gòu)和(he)質(zhì)地的(de)膠凝(ning)現(xiàn)象(xiang)。1樣品(pin)準(zhǔn)備將(jiang)奶粉和水按(an)照濃(nong)度44.46%（w/w）進(jìn)行混(hun)合，然后邊攪(jiao)拌邊加熱溶(rong)液至(zhi)較高溫(wen)度（如80%），然后將溶(rong)液冷藏10-12小(xiao)時(shí)左(zuo)右，備用(yong)。2儀器及測(cè)試(shi)條件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀探頭：P/0.5R柱形(xing)探頭測(cè)試條件(jian)：測(cè)試模(mo)式：TP...

油菜是世界四(si)大油料作物之(zhi)一，種植面(mian)積和總產(chǎn)量占(zhan)世界油料作物(wu)的50%以上。我(wo)國(guó)油菜籽(zi)產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油菜(cai)籽在收獲、運(yùn)(yun)輸、干(gan)燥及儲(chǔ)藏的過(guo)程中(zhong)受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)(dang)其受到的(de)壓力超(chao)過自(zi)身承受范圍(wei)時(shí)，籽粒就(jiu)會(huì)變形甚(shen)至破裂，危及儲(chǔ)(chu)藏安(an)全，降低種(zhong)子發(fā)芽率(lv)，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)(chan)品的質(zhì)量。1樣品(pin)準(zhǔn)備油菜籽粒(li)，盡量大(da)小均一，呈圓形(xing)。2儀器及測(cè)試條(tiao)件儀器：UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物性分析(xi)儀）探頭(tou)：P/0.5柱形(xing)探頭測(cè)試(shi)模式：壓縮(suo)測(cè)試前速度(du)：0.1mm/s測(cè)試速度(du)：0.05mm/s測(cè)...

淀粉是植(zhi)物體中貯(zhu)存的養(yǎng)(yang)分，貯存在種(zhong)子和塊(kuai)莖中，各類(lei)植物中的淀(dian)粉含量都較(jiao)高，大(da)米中含淀粉62%～86%，麥(mai)子中含(han)淀粉57%～75%，玉蜀黍中(zhong)含淀粉65%～72%，馬鈴(ling)薯中(zhong)則含(han)淀粉不到20%。淀粉(fen)有直鏈淀粉(fen)和支鏈淀(dian)粉兩(liang)類。直鏈淀(dian)粉含幾百(bai)個(gè)葡萄糖(tang)單元，支鏈(lian)淀粉含(han)幾千個(gè)(ge)葡萄糖(tang)單元(yuan)。在天然淀粉中(zhong)直鏈的(de)占20%～26%，它是可溶性(xing)的，其(qi)余的則為支鏈(lian)淀粉。1淀粉凝(ning)膠的制(zhi)備分別(bie)準(zhǔn)確稱取淀(dian)粉樣品放入直(zhi)徑為4cm的燒(shao)杯中(zhong)，加入適量蒸(zheng)餾水(shui)配成(cheng)10%的淀粉(fen)乳濁液(ye)（共40g），放入95℃中水(shui)浴加(jia)熱并(bing)不...

注射(she)藥液的通針(zhen)性對(duì)(dui)于靜脈注(zhu)射和皮(pi)下注射來(lai)說是(shi)一個(gè)非常(chang)重要(yao)的指標(biāo)。通針性(xing)的定義為(wei)：注射(she)藥液可(ke)以通過注射針(zhen)筒、注(zhu)射針頭，順(shun)利取出，不(bu)粘筒壁不堵針(zhen)頭。通(tong)過測(cè)試通(tong)針性體現(xiàn)注(zhu)射液可使(shi)用性(xing)，廠家能(neng)夠優(yōu)化(hua)使用性(xing)和患者的舒適(shi)度，同時(shí)保(bao)證質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品安(an)全。注射藥液的(de)通針性主要(yao)以注射器(qi)將溶液推(tui)出注射(she)針頭所需的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)(yi)藥行業(yè)，可測(cè)(ce)試錠劑、丸(wan)劑、膠囊劑、膏劑(ji)、栓劑(ji)、膜劑海綿(mian)劑、噴霧劑、醫(yī)用(yong)輔料、吸收(shou)劑、稀釋劑(ji)、膠粘劑(ji)、糖漿、乳糖(tang)、醫(yī)用膠帶、注(zhu)射針頭、注(zhu)射器(qi)、移用...

高桿白(bai)菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名(ming)長(zhǎng)梗白菜，為(wei)2年生蔬菜，屬十(shi)字花(hua)科(Brassicaceae)蕓(yun)薹屬(Brassica)植物。它(ta)是我國(guó)長(zhǎng)(zhang)江中下(xia)游地區(qū)栽培(pei)比較普(pu)遍的早熟(shu)抗熱白(bai)菜品(pin)種。皖南地(di)區(qū)的居民常選(xuan)用深秋或初冬(dong)采摘(經(jīng)(jing)霜打2次*)的高桿(gan)白菜作為(wei)原料進(jìn)行加(jia)工，制(zhi)成的產(chǎn)品(pin)被稱為“香菜”“油(you)香菜”，是當(dāng)(dang)地居(ju)民多年流傳下(xia)來的一種通(tong)過特殊加工、存(cun)儲(chǔ)工藝制(zhi)作而(er)成的家常小(xiao)菜，因其口感脆(cui)韌、香辣可口(kou)而深(shen)受消(xiao)費(fèi)者(zhe)喜愛。1“...

微丸是指藥物(wu)粉末和輔料構(gòu)(gou)成的直(zhi)徑小(xiao)于2.5mm的圓球狀實(shí)(shi)體，屬(shu)于多單元(yuan)型給藥系統(tǒng)(tong)，與單劑量型(xing)給藥(yao)系統(tǒng)相比有許(xu)多優(yōu)點(diǎn)，每(mei)個(gè)給藥劑(ji)量通(tong)常含幾十或(huo)幾百個(gè)微丸(wan)，釋要行為是(shi)各個(gè)微丸的(de)總和；在體(ti)內(nèi)的分布面積(ji)大，生物利用(yong)度高，且(qie)腸道刺激(ji)性??；在胃內(nèi)滯(zhi)留時(shí)(shi)間長(zhǎng)，粒徑小(xiao)，轉(zhuǎn)運(yùn)受食(shi)物輸(shu)送節(jié)律(lv)的影響小。隨著(zhe)現(xiàn)代(dai)球粒制造(zao)工藝的(de)發(fā)展，微(wei)丸在速釋、緩(huan)控釋(shi)制劑方面(mian)的應(yīng)(ying)用越來越(yue)多。長(zhǎng)期以(yi)來中藥微丸(wan)主要是用過包(bao)衣鍋泛丸(wan)法制備，操作復(fù)(fu)雜，產(chǎn)(chan)量低，藥物(wu)損耗大，嚴(yán)重影(ying)響了工業(yè)(ye)化生產(chǎn)效(xiao)率。近年(nian)來擠出滾圓、離(li)心造粒、流...

外觀(guan)、營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味(wei)、質(zhì)構(gòu)是食品(pin)的四(si)個(gè)重要(yao)的屬性。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特性是消(xiao)費(fèi)者判(pan)斷許多(duo)食品質(zhì)量和新(xin)鮮度(du)的主要的標(biāo)(biao)準(zhǔn)之一。當(dāng)一種(zhong)食品進(jìn)(jin)入人們口中(zhong)的時(shí)(shi)候，通過硬、軟、脆(cui)、濕度、干燥等(deng)感官感覺能夠(gou)判斷出食品的(de)一些質(zhì)量如(ru)新鮮(xian)度、陳腐程度、細(xì)(xi)膩度以及成(cheng)熟度等。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特性如馬(ma)鈴薯(shu)片的脆(cui)性、面包(bao)的新(xin)鮮度、果醬(jiang)的硬度、黃油、蛋(dan)黃醬的涂(tu)布性能、布丁的(de)細(xì)膩性等都可(ke)以使消(xiao)費(fèi)者產(chǎn)生一(yi)定的吃的美感(gan)，從而能夠(gou)刺激消費(fèi)者的(de)消費(fèi)需求。當(dāng)(dang)調(diào)查消(xiao)費(fèi)者一個(gè)好(hao)的薯(shu)片的(de)口感是(shi)什么樣(yang)的時(shí)候(hou)，90％的人認(rèn)為是脆(cui)性好、硬(ying)度合適且(qie)...