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熟地黃的炮(pao)制工藝較(jiao)為復雜，但(dan)其并沒(mei)有一個(ge)較全面的炮制(zhi)標準?，F(xiàn)有的地(di)黃炮制研究方(fang)法，沒有科(ke)學闡明“黑如漆(qi)、甘如(ru)飴”的(de)特點，未(wei)提出明確的(de)質(zhì)量診斷(duan)方法?！吨袊?yao)典》2020年版(ban)規(guī)定的熟(shu)地黃炮(pao)制標(biao)準僅為“質(zhì)柔(rou)軟而帶(dai)韌性，不易折(zhe)斷，斷(duan)面烏黑色(se)。氣微，味甜”，而(er)《本草圖經(jīng)》記(ji)載：“其(qi)地黃(huang)當光黑如(ru)漆，味(wei)甘如飴(yi)糖”，多數(shù)飲片(pian)廠則是(shi)根據(jù)老藥工(gong)的經(jīng)驗進行(xing)生產(chǎn)，導(dao)致炮制工(gong)藝不規(guī)范(fan)，產(chǎn)品質(zhì)量(liang)參差不齊，使得(de)臨床(chuang)療效難以保(bao)障。色差(cha)計、質(zhì)構(gòu)儀(yi)、圖像處(chu)理技術(shù)(shu)能夠(gou)通過多(duo)種測試模式表(biao)征藥(yao)物的表(biao)觀物理性(xing)狀和(he)特征參...

近日(ri)，新加坡(po)國立(li)大學蘇(su)州研究(jiu)院和集美大(da)學海洋食品與(yu)生物工(gong)程學院(yuan)研究人(ren)員聯(lián)合在(zai)國際期刊《FoodHydrocolloids》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)(qu)Top,IF=11)發(fā)表了(le)題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的(de)研究論(lun)文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定魚(yu)糜凝膠(jiao)的硬度、彈性(xing)、咀嚼(jue)性以及凝(ning)膠...

??你知道餅干(gan)的“咔嚓一聲(sheng)”其實是可以(yi)通過(guo)科學(xue)方法(fa)精準測(ce)量的嗎？今(jin)天帶大家(jia)走進(jin)實驗室，一起見(jian)證餅干斷(duan)裂的那一(yi)瞬——??這項實(shi)驗叫做“三點彎(wan)曲測試”，是食品(pin)力學測試中常(chang)用的方(fang)法之(zhi)一，能夠(gou)評估餅(bing)干的破裂強度(du)和脆性(xing)指標。借助質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)精密控制，我們(men)可以完整(zheng)記錄餅(bing)干從受力、變形(xing)，到最終(zhong)斷裂的整個過(guo)程。別小看一塊(kuai)餅干(gan)的口感(gan)設(shè)計——每一(yi)次“剛剛(gang)好”的咬感，背后(hou)都是科學(xue)與數(shù)據(jù)的成果(guo)！??測試應(yīng)(ying)用場景：?????產(chǎn)(chan)品研發(fā)(fa)：優(yōu)化(hua)配方，提升理(li)想口感??品控(kong)環(huán)節(jié)：保障(zhang)產(chǎn)品一致(zhi)性，減(jian)少消費者投(tou)訴??包...

海藻(zao)酸鈉（Sodiumalginate）是(shi)從褐色海藻中(zhong)提取的一種(zhong)線性多(duo)糖，由(you)1→4連接的α-L-古洛糖(tang)醛酸（G殘基）和(he)β-D-甘露糖(tang)醛酸(suan)（M殘基）交替形(xing)成。該生物聚合(he)物在二(er)價陽離子（例如(ru)Ca2+和Zn2+）存(cun)在下可形成凝(ning)膠。其(qi)制備方法為(wei)將海藻酸鈉(na)溶液滴加到(dao)氯化(hua)鈣溶(rong)液中，導致帶(dai)有G殘基的離子(zi)通過(guo)“蛋盒型”結(jié)(jie)構(gòu)交聯(lián)(lian)。海藻(zao)酸鈉(na)由于其優(yōu)良(liang)的穩(wěn)(wen)定性、溶解性、粘(zhan)性和(he)生物相容(rong)性，是良好(hao)的微膠(jiao)囊壁材(cai)，而且海藻酸(suan)鈉儲量豐富、可(ke)再生，因而使其(qi)成為擠(ji)壓法中zuichangyong的益(yi)生菌包埋壁(bi)材，...

福建農(nóng)林大(da)學機電工(gong)程學院研究(jiu)人員在國(guo)際期刊《BiosystemsEngineering》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題(ti)為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研(yan)究論文。在(zai)該論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定(ding)百香果的硬(ying)度、內(nèi)(nei)聚性、回復性(xing)和彈性(xing)以及穿(chuan)刺強度、果(guo)皮穿破(po)距離、總穿(chuan)刺功、穿破果皮(pi)功、粘附力和粘(zhan)附...

近日，寧(ning)波大學(xue)食品學(xue)院研究人(ren)員在(zai)國際食(shi)品期刊(kan)《FoodChemistry》（中科院一區(qū)，影(ying)響因子(zi)IF=8.5）發(fā)表(biao)了題為(wei)"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研(yan)究性論文。在該(gai)論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔RTA-Meat肌肉嫩度(du)儀用于測定蝦(xia)肉的剪切(qie)力。本研(yan)究的目的是探(tan)究干燥過程(cheng)...

騰拔國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀近年(nian)來助(zhu)力多所(suo)高校及(ji)研究機構(gòu)在(zai)多個領(lǐng)域發(fā)(fa)表400多篇期刊(kan)論文，涵(han)蓋食(shi)品科學(xue)、農(nóng)業(yè)(ye)工程(cheng)、材料科學、水產(chǎn)(chan)科學等方向。食(shi)品科(ke)學領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF:11.0）研究(jiu)乳液薄膜(mo)的拉伸強(qiang)度、斷裂伸長率(lv)，以及大豆(dou)蛋白基油(you)凝膠的(de)制備與(yu)體外消化特(te)性。?《現(xiàn)代食(shi)品科技》?分析竹(zhu)筍粉添加量對(dui)面團(tuan)特性及面包品(pin)質(zhì)的影響?。農(nóng)(nong)業(yè)與生物(wu)工程(cheng)領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探(tan)究風擾動(dong)對番茄幼苗生(sheng)長的影響(xiang)，測定...

近日(ri)，蘇州大學第二(er)附屬醫(yī)院研(yan)究人員在國(guo)際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中(zhong)科院(yuan)二區(qū)，影響(xiang)因子IF=8.5）發(fā)表了(le)題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性(xing)論文。在該(gai)論文(wen)中，研(yan)究人(ren)員利用上海騰(teng)拔RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定微針的(de)機械(xie)強度...