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混凝土以其優(yōu)(you)異的性能已被(bei)廣泛用于基(ji)礎(chǔ)建設(shè)和民用(yong)建設(shè)等工程(cheng)中。然而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易(yi)受外界環(huán)境(jing)影響破壞(huai)，如海水腐蝕、凍(dong)融循(xun)環(huán)破壞、鹽(yan)類腐蝕、酸雨腐(fu)蝕、霉菌和微(wei)生物滋生(sheng)等。防止外界有(you)害因素(su)對混凝(ning)土的(de)侵蝕尤(you)為重要(yao)。硅烷浸漬作(zuo)為混凝土常(chang)用的防護(hù)(hu)方法可有效降(jiang)低外界侵蝕物(wu)質(zhì)對混凝土的(de)破壞，被廣泛應(yīng)(ying)用于橋梁(liang)、港口、碼頭、市(shi)政和民用建筑(zhu)混凝土保護(hù)，相(xiang)對于(yu)其它(ta)外防護(hù)(hu)措施，是(shi)一種簡便、經(jīng)(jing)濟(jì)、長(zhang)效的混(hun)凝土保護(hù)措(cuo)施。目前(qian)，硅烷浸漬保(bao)護(hù)主要采用(yong)硅烷(wan)膏體和硅烷液(ye)體。然(ran)而在實(shi)際施工過程中(zhong)，低黏度(du)的硅烷液(ye)體容易...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具有形(xing)成凝膠的(de)能力，可(ke)以保持(chi)住水脂肪并(bing)有助于組(zu)織結(jié)(jie)構(gòu)的形成(cheng)和口(kou)感的改(gai)善。另外，酪蛋白(bai)和清(qing)蛋白兩者都(dou)可以通(tong)過凝乳(ru)酶或者酸(suan)化作用而(er)形成凝膠網(wǎng)絡(luò)(luo)。因此通(tong)過乳清(qing)蛋白的熱誘導(dǎo)(dao)凝膠(jiao)作用，形成(cheng)因加熱(re)而產(chǎn)生有利(li)于食品結(jié)構(gòu)和(he)質(zhì)地(di)的膠凝(ning)現(xiàn)象。1樣品(pin)準(zhǔn)備將奶粉(fen)和水按照濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行混(hun)合，然后(hou)邊攪拌(ban)邊加熱溶液至(zhi)較高(gao)溫度（如80%），然后將(jiang)溶液冷(leng)藏10-12小時左右(you)，備用。2儀器及(ji)測試(shi)條件儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀探頭：P/0.5R柱(zhu)形探頭測試條(tiao)件：測試(shi)模式：TP...

油菜是世界四(si)大油料作(zuo)物之(zhi)一，種植(zhi)面積和總(zong)產(chǎn)量占世界油(you)料作物的50%以(yi)上。我國(guo)油菜籽產(chǎn)量(liang)占世界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油菜(cai)籽在(zai)收獲、運(yùn)輸(shu)、干燥及(ji)儲藏的過(guo)程中(zhong)受到載(zai)荷壓縮(suo)，當(dāng)其受到的壓(ya)力超過自身(shen)承受范圍時(shi)，籽粒就會變形(xing)甚至破(po)裂，危及儲藏(cang)安全，降(jiang)低種子(zi)發(fā)芽率，進(jìn)而降(jiang)低加工產(chǎn)(chan)品的(de)質(zhì)量(liang)。1樣品準(zhǔn)備油菜(cai)籽粒，盡(jin)量大小均一(yi)，呈圓形。2儀(yi)器及測試(shi)條件儀器(qi)：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析(xi)儀）探頭：P/0.5柱(zhu)形探(tan)頭測試(shi)模式：壓縮測試(shi)前速度：0.1mm/s測(ce)試速度(du)：0.05mm/s測...

淀粉是(shi)植物體(ti)中貯存的養(yǎng)(yang)分，貯存在種(zhong)子和塊莖中，各(ge)類植物(wu)中的淀粉含(han)量都較高(gao)，大米中含淀(dian)粉62%～86%，麥(mai)子中含淀粉(fen)57%～75%，玉蜀黍中含(han)淀粉(fen)65%～72%，馬鈴薯中(zhong)則含(han)淀粉(fen)不到(dao)20%。淀粉有直鏈(lian)淀粉和支(zhi)鏈淀粉(fen)兩類。直鏈淀粉(fen)含幾百個(ge)葡萄糖單元，支(zhi)鏈淀(dian)粉含(han)幾千(qian)個葡(pu)萄糖單元(yuan)。在天然淀粉(fen)中直鏈的占20%～26%，它(ta)是可溶(rong)性的，其余(yu)的則為支鏈(lian)淀粉。1淀粉凝(ning)膠的制備分別(bie)準(zhǔn)確稱取淀(dian)粉樣(yang)品放入直徑為(wei)4cm的燒杯中，加(jia)入適量蒸餾水(shui)配成10%的淀(dian)粉乳濁液（共40g），放(fang)入95℃中(zhong)水浴加熱并(bing)不...

注射藥(yao)液的通針性(xing)對于(yu)靜脈注(zhu)射和皮下(xia)注射來說(shuo)是一個(ge)非常(chang)重要的指(zhi)標(biāo)。通(tong)針性的定義為(wei)：注射藥(yao)液可(ke)以通(tong)過注射針筒、注(zhu)射針(zhen)頭，順(shun)利取出，不粘筒(tong)壁不(bu)堵針(zhen)頭。通(tong)過測試通(tong)針性(xing)體現(xiàn)注(zhu)射液可使(shi)用性，廠家能(neng)夠優(yōu)化使用性(xing)和患者(zhe)的舒適度(du)，同時(shi)保證質(zhì)量(liang)控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)安全。注射藥液(ye)的通(tong)針性主要(yao)以注射器將(jiang)溶液推出注(zhu)射針頭所需的(de)力。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于醫(yī)藥行業(yè)，可(ke)測試錠劑(ji)、丸劑、膠囊(nang)劑、膏(gao)劑、栓劑、膜劑(ji)海綿劑、噴霧(wu)劑、醫(yī)用(yong)輔料、吸(xi)收劑、稀(xi)釋劑、膠(jiao)粘劑、糖漿、乳(ru)糖、醫(yī)用膠(jiao)帶、注射針頭、注(zhu)射器、移用(yong)...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又(you)名長梗白菜，為(wei)2年生蔬菜，屬(shu)十字花科(Brassicaceae)蕓薹(tai)屬(Brassica)植物。它是(shi)我國(guo)長江中下游地(di)區(qū)栽培比較普(pu)遍的早熟抗熱(re)白菜品種(zhong)。皖南地區(qū)的(de)居民常選用(yong)深秋或初冬(dong)采摘(經(jīng)霜打2次(ci)*)的高桿(gan)白菜作為原(yuan)料進(jìn)行加(jia)工，制成的產(chǎn)品(pin)被稱為“香(xiang)菜”“油香菜”，是(shi)當(dāng)?shù)鼐?ju)民多(duo)年流傳下來的(de)一種通(tong)過特殊加(jia)工、存儲工(gong)藝制作而(er)成的家常小菜(cai)，因其口感脆韌(ren)、香辣可(ke)口而(er)深受消(xiao)費者喜愛(ai)。1“...

微丸是(shi)指藥物(wu)粉末和輔(fu)料構(gòu)成(cheng)的直徑小(xiao)于2.5mm的圓球狀實(shi)體，屬于多(duo)單元型(xing)給藥系統(tǒng)，與(yu)單劑(ji)量型給(gei)藥系統(tǒng)相(xiang)比有許多(duo)優(yōu)點，每個(ge)給藥劑量通常(chang)含幾十(shi)或幾百個微丸(wan)，釋要行為(wei)是各(ge)個微丸的(de)總和；在體(ti)內(nèi)的分布面積(ji)大，生物利(li)用度高，且腸道(dao)刺激性?。辉谖?wei)內(nèi)滯留時間長(zhang)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)受(shou)食物(wu)輸送節(jié)(jie)律的影響(xiang)小。隨著(zhe)現(xiàn)代球粒制(zhi)造工藝的(de)發(fā)展，微丸在(zai)速釋、緩控釋制(zhi)劑方面(mian)的應(yīng)(ying)用越來越多(duo)。長期以來中(zhong)藥微丸主(zhu)要是用過包衣(yi)鍋泛丸法制備(bei)，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量(liang)低，藥(yao)物損耗(hao)大，嚴(yán)重影(ying)響了工業(yè)化(hua)生產(chǎn)效率(lv)。近年來擠(ji)出滾圓、離(li)心造粒、流...

外觀、營養(yǎng)(yang)、風(fēng)味、質(zhì)構(gòu)是(shi)食品的四個(ge)重要的屬(shu)性。食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性是消費(fei)者判斷(duan)許多食品質(zhì)量(liang)和新鮮度(du)的主要的標(biāo)準(zhǔn)(zhun)之一。當(dāng)(dang)一種食品(pin)進(jìn)入人(ren)們口中的時(shi)候，通過硬、軟(ruan)、脆、濕度、干燥等(deng)感官感(gan)覺能夠判斷(duan)出食品(pin)的一些質(zhì)量(liang)如新鮮度、陳腐(fu)程度、細(xì)膩(ni)度以及成(cheng)熟度(du)等。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特性(xing)如馬鈴薯片的(de)脆性、面包(bao)的新鮮(xian)度、果醬的硬(ying)度、黃油、蛋(dan)黃醬的涂布性(xing)能、布丁的細(xì)膩(ni)性等都可以使(shi)消費(fei)者產(chǎn)生一(yi)定的吃的(de)美感(gan)，從而能夠(gou)刺激消費者(zhe)的消費(fei)需求(qiu)。當(dāng)調(diào)(diao)查消費者一(yi)個好的薯片(pian)的口感是什么(me)樣的(de)時候，90％的(de)人認(rèn)為(wei)是脆性(xing)好、硬度合適且(qie)...