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混凝土以其優(yōu)(you)異的性(xing)能已(yi)被廣泛(fan)用于(yu)基礎(chǔ)建設(shè)和民(min)用建設(shè)(she)等工程中。然(ran)而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易受(shou)外界環(huán)境影(ying)響破壞(huai)，如海(hai)水腐蝕、凍融(rong)循環(huán)破壞、鹽(yan)類腐蝕、酸雨腐(fu)蝕、霉菌和微生(sheng)物滋生(sheng)等。防止外界(jie)有害因素(su)對混凝土的侵(qin)蝕尤為重要(yao)。硅烷浸漬作為(wei)混凝(ning)土常用的防護(hù)(hu)方法可有效(xiao)降低(di)外界侵蝕(shi)物質(zhì)對混凝(ning)土的破(po)壞，被(bei)廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于橋梁、港口(kou)、碼頭、市政(zheng)和民用建筑(zhu)混凝土(tu)保護(hù)，相(xiang)對于其它外(wai)防護(hù)措施(shi)，是一(yi)種簡便(bian)、經(jīng)濟(jì)、長效的混(hun)凝土保(bao)護(hù)措(cuo)施。目前(qian)，硅烷浸漬(zi)保護(hù)(hu)主要(yao)采用硅烷膏體(ti)和硅烷液(ye)體。然而在實(shí)際(ji)施工過程中(zhong)，低黏度的硅烷(wan)液體容(rong)易...

乳粉中的(de)蛋白質(zhì)(zhi)具有形成凝(ning)膠的能力，可(ke)以保持住(zhu)水脂肪并有(you)助于(yu)組織結(jié)構(gòu)(gou)的形成和口感(gan)的改善。另外(wai)，酪蛋白和(he)清蛋白兩者都(dou)可以(yi)通過(guo)凝乳(ru)酶或者酸化作(zuo)用而形成凝(ning)膠網(wǎng)絡(luò)。因此通(tong)過乳清蛋白(bai)的熱誘導(dǎo)(dao)凝膠作用(yong)，形成因(yin)加熱而(er)產(chǎn)生(sheng)有利于食(shi)品結(jié)構(gòu)和質(zhì)地(di)的膠凝現(xiàn)(xian)象。1樣品準(zhǔn)備將(jiang)奶粉和(he)水按照濃度44.46%（w/w）進(jìn)(jin)行混合，然后邊(bian)攪拌邊加熱溶(rong)液至較高(gao)溫度（如(ru)80%），然后將(jiang)溶液冷藏10-12小時(shí)(shi)左右，備(bei)用。2儀器及(ji)測試條(tiao)件儀(yi)器：UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)探頭(tou)：P/0.5R柱形(xing)探頭測試條(tiao)件：測試模式(shi)：TP...

油菜是世(shi)界四大油料作(zuo)物之一，種植(zhi)面積和總(zong)產(chǎn)量占(zhan)世界油料作物(wu)的50%以上。我國油(you)菜籽產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量的30%，居世(shi)界*。油菜籽在(zai)收獲、運(yùn)輸、干(gan)燥及儲藏的過(guo)程中受到載荷(he)壓縮，當(dāng)其受到(dao)的壓力超過(guo)自身承(cheng)受范圍時(shí)，籽(zi)粒就會(huì)(hui)變形甚(shen)至破裂，危及儲(chu)藏安(an)全，降低(di)種子發(fā)(fa)芽率，進(jìn)而(er)降低加工產(chǎn)品(pin)的質(zhì)量(liang)。1樣品準(zhǔn)備(bei)油菜(cai)籽粒，盡量大小(xiao)均一，呈(cheng)圓形。2儀器及測(ce)試條件儀(yi)器：UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（物(wu)性分析儀）探頭(tou)：P/0.5柱形探頭測(ce)試模(mo)式：壓縮(suo)測試(shi)前速(su)度：0.1mm/s測試速(su)度：0.05mm/s測...

淀粉是植(zhi)物體中貯存的(de)養(yǎng)分，貯存(cun)在種(zhong)子和塊莖中(zhong)，各類植(zhi)物中的淀粉含(han)量都(dou)較高，大米(mi)中含(han)淀粉62%～86%，麥子(zi)中含(han)淀粉57%～75%，玉蜀(shu)黍中含淀(dian)粉65%～72%，馬鈴薯(shu)中則含(han)淀粉(fen)不到20%。淀粉有(you)直鏈淀粉和支(zhi)鏈淀粉兩類。直(zhi)鏈淀粉含幾百(bai)個(gè)葡萄糖單元(yuan)，支鏈淀(dian)粉含幾千(qian)個(gè)葡(pu)萄糖單元。在天(tian)然淀(dian)粉中直鏈的占(zhan)20%～26%，它是可溶性的(de)，其余的則為(wei)支鏈(lian)淀粉。1淀(dian)粉凝(ning)膠的制備分(fen)別準(zhǔn)確稱取淀(dian)粉樣品(pin)放入直徑為4cm的(de)燒杯(bei)中，加入適(shi)量蒸餾(liu)水配成10%的淀粉(fen)乳濁液(ye)（共40g），放入(ru)95℃中水浴加熱(re)并不(bu)...

注射(she)藥液的通(tong)針性(xing)對于靜脈注(zhu)射和(he)皮下注射(she)來說是(shi)一個(gè)非常(chang)重要的指(zhi)標(biāo)。通針性的(de)定義(yi)為：注射藥液(ye)可以通過注射(she)針筒、注(zhu)射針頭，順利取(qu)出，不粘筒壁(bi)不堵針(zhen)頭。通(tong)過測試通針(zhen)性體現(xiàn)注射液(ye)可使用(yong)性，廠家(jia)能夠優(yōu)化使(shi)用性和患者(zhe)的舒適度，同時(shí)(shi)保證質(zhì)(zhi)量控制(zhi)和產(chǎn)品安全(quan)。注射藥液的通(tong)針性(xing)主要(yao)以注射器將溶(rong)液推出注(zhu)射針頭(tou)所需(xu)的力(li)。UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)醫(yī)藥(yao)行業(yè)，可(ke)測試錠劑(ji)、丸劑、膠囊劑(ji)、膏劑、栓劑、膜劑(ji)海綿劑、噴霧劑(ji)、醫(yī)用(yong)輔料、吸(xi)收劑、稀(xi)釋劑、膠粘劑(ji)、糖漿、乳糖、醫(yī)用(yong)膠帶、注(zhu)射針頭、注射器(qi)、移用...

高桿白菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又(you)名長梗白(bai)菜，為2年生蔬(shu)菜，屬十(shi)字花(hua)科(Brassicaceae)蕓薹屬(Brassica)植物(wu)。它是(shi)我國長江中下(xia)游地區(qū)栽培比(bi)較普遍的早熟(shu)抗熱白菜品種(zhong)。皖南地區(qū)的居(ju)民常選(xuan)用深秋或初(chu)冬采摘(經(jīng)霜打(da)2次*)的高桿(gan)白菜(cai)作為原料進(jìn)行(xing)加工(gong)，制成的產(chǎn)(chan)品被稱為(wei)“香菜(cai)”“油香菜”，是當(dāng)(dang)地居民多年(nian)流傳下(xia)來的一種通(tong)過特殊加工、存(cun)儲工(gong)藝制作而(er)成的家常小(xiao)菜，因其口感(gan)脆韌、香辣(la)可口(kou)而深受消(xiao)費(fèi)者喜愛。1“...

微丸是指(zhi)藥物粉末和(he)輔料(liao)構(gòu)成的直徑小(xiao)于2.5mm的圓球狀實(shí)(shi)體，屬于多單元(yuan)型給藥系統(tǒng)(tong)，與單劑(ji)量型給藥系(xi)統(tǒng)相比有許(xu)多優(yōu)(you)點(diǎn)，每個(gè)(ge)給藥劑量(liang)通常含幾十(shi)或幾百(bai)個(gè)微丸，釋(shi)要行為是(shi)各個(gè)微(wei)丸的總(zong)和；在體內(nèi)的分(fen)布面積大(da)，生物利(li)用度(du)高，且(qie)腸道(dao)刺激性小；在胃(wei)內(nèi)滯留時(shí)間長(zhang)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)受(shou)食物(wu)輸送節(jié)(jie)律的影響(xiang)小。隨著現(xiàn)代球(qiu)粒制(zhi)造工(gong)藝的(de)發(fā)展(zhan)，微丸在(zai)速釋、緩控(kong)釋制(zhi)劑方面(mian)的應(yīng)(ying)用越來越多(duo)。長期以(yi)來中(zhong)藥微丸主(zhu)要是用過(guo)包衣(yi)鍋泛丸法制備(bei)，操作(zuo)復(fù)雜，產(chǎn)量低(di)，藥物損(sun)耗大(da)，嚴(yán)重影響了(le)工業(yè)化生(sheng)產(chǎn)效率(lv)。近年來擠出滾(gun)圓、離心造粒(li)、流...

外觀、營(ying)養(yǎng)、風(fēng)(feng)味、質(zhì)構(gòu)是食(shi)品的四(si)個(gè)重要的屬(shu)性。食(shi)品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性(xing)是消(xiao)費(fèi)者判斷許(xu)多食品質(zhì)(zhi)量和新鮮度的(de)主要的標(biāo)準(zhǔn)之(zhi)一。當(dāng)(dang)一種食品(pin)進(jìn)入人們口(kou)中的時(shí)候(hou)，通過硬(ying)、軟、脆、濕度、干(gan)燥等(deng)感官感覺能(neng)夠判斷出食品(pin)的一些質(zhì)量如(ru)新鮮度、陳腐(fu)程度、細(xì)膩度(du)以及成(cheng)熟度等。食品的(de)質(zhì)構(gòu)特(te)性如馬鈴(ling)薯片的脆性、面(mian)包的(de)新鮮度、果醬(jiang)的硬度、黃油(you)、蛋黃(huang)醬的涂(tu)布性能、布丁的(de)細(xì)膩性等都可(ke)以使(shi)消費(fèi)者產(chǎn)生一(yi)定的吃的美(mei)感，從而能夠刺(ci)激消(xiao)費(fèi)者的消費(fèi)需(xu)求。當(dāng)調(diào)查消(xiao)費(fèi)者一個(gè)好(hao)的薯片的口感(gan)是什么樣的時(shí)(shi)候，90％的人認(rèn)為是(shi)脆性好、硬(ying)度合(he)適且(qie)...