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混凝土以其(qi)優(yōu)異的性能(neng)已被廣泛用于(yu)基礎(chǔ)建(jian)設(shè)和(he)民用建設(shè)等工(gong)程中(zhong)。然而，混凝(ning)土結(jié)構(gòu)易受外(wai)界環(huán)境(jing)影響破壞，如(ru)海水腐(fu)蝕、凍融循(xun)環(huán)破壞(huai)、鹽類(lei)腐蝕(shi)、酸雨腐蝕(shi)、霉菌和微生(sheng)物滋生(sheng)等。防止外(wai)界有害因(yin)素對(duì)混(hun)凝土的侵蝕(shi)尤為重要。硅(gui)烷浸漬(zi)作為混凝(ning)土常用(yong)的防護(hù)方(fang)法可有(you)效降(jiang)低外界(jie)侵蝕物質(zhì)(zhi)對(duì)混凝土的(de)破壞，被廣(guang)泛應(yīng)用于橋梁(liang)、港口(kou)、碼頭、市政和民(min)用建(jian)筑混凝土保護(hù)(hu)，相對(duì)(dui)于其它外(wai)防護(hù)措施，是一(yi)種簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、長(zhǎng)(zhang)效的混凝土保(bao)護(hù)措施。目(mu)前，硅烷浸漬保(bao)護(hù)主要采(cai)用硅(gui)烷膏體(ti)和硅烷液體(ti)。然而在實(shí)際施(shi)工過程(cheng)中，低黏度(du)的硅烷液(ye)體容(rong)易...

乳粉中的蛋(dan)白質(zhì)具(ju)有形成凝膠(jiao)的能力，可以(yi)保持住水(shui)脂肪(fang)并有助于組織(zhi)結(jié)構(gòu)(gou)的形成和口(kou)感的改善。另(ling)外，酪(lao)蛋白和(he)清蛋白兩者(zhe)都可以通過(guo)凝乳酶或者(zhe)酸化(hua)作用而(er)形成凝膠(jiao)網(wǎng)絡(luò)(luo)。因此通過(guo)乳清蛋白的熱(re)誘導(dǎo)凝膠作(zuo)用，形(xing)成因加熱而(er)產(chǎn)生有(you)利于食品(pin)結(jié)構(gòu)和質(zhì)地(di)的膠凝現(xiàn)象。1樣(yang)品準(zhǔn)備(bei)將奶(nai)粉和(he)水按照濃度(du)44.46%（w/w）進(jìn)行(xing)混合，然后邊攪(jiao)拌邊加熱溶液(ye)至較高溫度（如(ru)80%），然后將(jiang)溶液(ye)冷藏10-12小時(shí)左右(you)，備用。2儀器及(ji)測(cè)試條件儀器(qi)：UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀探頭：P/0.5R柱(zhu)形探頭測(cè)(ce)試條(tiao)件：測(cè)試模(mo)式：TP...

油菜是世界四(si)大油(you)料作物之(zhi)一，種植面(mian)積和總產(chǎn)量占(zhan)世界(jie)油料作物的50%以(yi)上。我(wo)國(guó)油菜籽(zi)產(chǎn)量占世(shi)界產(chǎn)量(liang)的30%，居世界*。油(you)菜籽在(zai)收獲、運(yùn)輸、干(gan)燥及(ji)儲(chǔ)藏(cang)的過程(cheng)中受到載(zai)荷壓縮，當(dāng)其受(shou)到的壓(ya)力超過自身(shen)承受范圍(wei)時(shí)，籽粒就會(huì)(hui)變形甚至破裂(lie)，危及儲(chǔ)藏安全(quan)，降低種子發(fā)(fa)芽率(lv)，進(jìn)而降低(di)加工產(chǎn)品的(de)質(zhì)量。1樣品準(zhǔn)備(bei)油菜籽粒(li)，盡量大小(xiao)均一，呈圓(yuan)形。2儀器及測(cè)試(shi)條件(jian)儀器：UniversalTA國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）探頭(tou)：P/0.5柱形探頭測(cè)(ce)試模式：壓縮(suo)測(cè)試(shi)前速度：0.1mm/s測(cè)(ce)試速度：0.05mm/s測(cè)(ce)...

淀粉是植(zhi)物體中貯存(cun)的養(yǎng)分，貯(zhu)存在種子(zi)和塊莖中，各類(lei)植物中的(de)淀粉(fen)含量都較高，大(da)米中含淀(dian)粉62%～86%，麥子中(zhong)含淀(dian)粉57%～75%，玉蜀黍(shu)中含淀粉65%～72%，馬鈴(ling)薯中則含(han)淀粉(fen)不到20%。淀粉有直(zhi)鏈淀粉和支鏈(lian)淀粉兩類。直(zhi)鏈淀粉含幾百(bai)個(gè)葡(pu)萄糖(tang)單元，支鏈淀(dian)粉含幾千個(gè)葡(pu)萄糖單元。在(zai)天然淀(dian)粉中直鏈(lian)的占(zhan)20%～26%，它是(shi)可溶(rong)性的，其余(yu)的則(ze)為支鏈(lian)淀粉。1淀(dian)粉凝(ning)膠的制備分別(bie)準(zhǔn)確稱(cheng)取淀粉(fen)樣品放入直徑(jing)為4cm的燒杯(bei)中，加入(ru)適量蒸餾(liu)水配(pei)成10%的淀粉乳(ru)濁液（共40g），放(fang)入95℃中水浴(yu)加熱并不...

注射藥液的(de)通針(zhen)性對(duì)于靜脈(mai)注射和皮(pi)下注射來說(shuo)是一(yi)個(gè)非(fei)常重要(yao)的指標(biāo)(biao)。通針性的定義(yi)為：注射藥液可(ke)以通(tong)過注(zhu)射針(zhen)筒、注射針(zhen)頭，順利取出(chu)，不粘筒壁(bi)不堵針頭。通(tong)過測(cè)試通針性(xing)體現(xiàn)(xian)注射(she)液可使用性(xing)，廠家能(neng)夠優(yōu)化使(shi)用性和患(huan)者的(de)舒適度(du)，同時(shí)(shi)保證質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品(pin)安全。注射(she)藥液的通(tong)針性主要以(yi)注射器將溶液(ye)推出注射針頭(tou)所需的力。UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀廣泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)藥(yao)行業(yè)，可測(cè)試錠(ding)劑、丸劑、膠囊劑(ji)、膏劑、栓劑、膜劑(ji)海綿劑、噴霧(wu)劑、醫(yī)(yi)用輔料(liao)、吸收劑(ji)、稀釋劑、膠粘劑(ji)、糖漿、乳(ru)糖、醫(yī)用膠帶(dai)、注射針(zhen)頭、注射(she)器、移用...

高桿白(bai)菜(Brassicacampestrisssp．chinemsisvar．communis)，又名長(zhǎng)梗(geng)白菜，為2年生(sheng)蔬菜(cai)，屬十字(zi)花科(Brassicaceae)蕓薹屬(shu)(Brassica)植物。它(ta)是我(wo)國(guó)長(zhǎng)江中(zhong)下游(you)地區(qū)栽(zai)培比較(jiao)普遍的早(zao)熟抗(kang)熱白菜(cai)品種。皖(wan)南地區(qū)的(de)居民常選(xuan)用深秋或(huo)初冬采(cai)摘(經(jīng)霜打2次*)的(de)高桿白菜作(zuo)為原料進(jìn)行加(jia)工，制成的產(chǎn)(chan)品被稱(cheng)為“香菜(cai)”“油香菜”，是當(dāng)(dang)地居(ju)民多(duo)年流傳下來的(de)一種(zhong)通過特(te)殊加工、存儲(chǔ)工(gong)藝制作而(er)成的家常(chang)小菜，因其口感(gan)脆韌(ren)、香辣(la)可口而深受(shou)消費(fèi)者喜愛(ai)。1“...

微丸(wan)是指藥物(wu)粉末和輔料(liao)構(gòu)成的直徑(jing)小于2.5mm的圓(yuan)球狀實(shí)體(ti)，屬于多單(dan)元型給(gei)藥系統(tǒng)(tong)，與單劑(ji)量型給藥(yao)系統(tǒng)(tong)相比有許多優(yōu)(you)點(diǎn)，每(mei)個(gè)給藥劑(ji)量通常含(han)幾十或幾百(bai)個(gè)微丸(wan)，釋要行為是各(ge)個(gè)微丸的總(zong)和；在體內(nèi)的(de)分布面積(ji)大，生物利用度(du)高，且(qie)腸道刺激性(xing)小；在胃內(nèi)(nei)滯留時(shí)間長(zhǎng)，粒(li)徑小(xiao)，轉(zhuǎn)運(yùn)受食物(wu)輸送節(jié)律(lv)的影響小。隨著(zhe)現(xiàn)代球(qiu)粒制造工藝(yi)的發(fā)展，微丸(wan)在速釋(shi)、緩控釋制(zhi)劑方面的應(yīng)(ying)用越來越多(duo)。長(zhǎng)期(qi)以來(lai)中藥微(wei)丸主要是用(yong)過包衣鍋泛(fan)丸法制備，操(cao)作復(fù)雜，產(chǎn)量(liang)低，藥物(wu)損耗(hao)大，嚴(yán)重影(ying)響了工業(yè)化生(sheng)產(chǎn)效率。近(jin)年來(lai)擠出滾圓(yuan)、離心造粒、流...

外觀(guan)、營(yíng)養(yǎng)(yang)、風(fēng)味、質(zhì)(zhi)構(gòu)是食品的四(si)個(gè)重要的(de)屬性。食品的質(zhì)(zhi)構(gòu)特性是消(xiao)費(fèi)者判斷許多(duo)食品質(zhì)量(liang)和新鮮度的主(zhu)要的(de)標(biāo)準(zhǔn)之一(yi)。當(dāng)一種食品進(jìn)(jin)入人們口中的(de)時(shí)候，通(tong)過硬(ying)、軟、脆、濕(shi)度、干燥等感官(guan)感覺能夠判(pan)斷出食品的一(yi)些質(zhì)量(liang)如新鮮度、陳(chen)腐程度、細(xì)膩(ni)度以及成熟度(du)等。食品(pin)的質(zhì)構(gòu)特(te)性如馬鈴薯片(pian)的脆性、面包的(de)新鮮度、果(guo)醬的硬度(du)、黃油、蛋(dan)黃醬的涂布(bu)性能、布丁的(de)細(xì)膩性等(deng)都可以使(shi)消費(fèi)者產(chǎn)生(sheng)一定的吃的(de)美感，從而能夠(gou)刺激消費(fèi)(fei)者的消(xiao)費(fèi)需求(qiu)。當(dāng)調(diào)查消費(fèi)(fei)者一個(gè)好(hao)的薯片的(de)口感是什(shen)么樣的時(shí)候，90％的(de)人認(rèn)為是脆(cui)性好(hao)、硬度合適且...