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以導(dǎo)(dao)電織物為(wei)基材的柔性(xing)應(yīng)變傳感器(qi)具有良(liang)好的力學(xué)性(xing)能、質(zhì)量輕、可塑(su)性強(qiáng)、透氣性(xing)好,可以實(shí)(shi)現(xiàn)多角度的彎(wan)曲、扭轉(zhuǎn),適應(yīng)人(ren)體的(de)運(yùn)動(dòng),廣泛(fan)應(yīng)用于可穿戴(dai)產(chǎn)品領(lǐng)域。常(chang)見(jiàn)導(dǎo)電(dian)織物的制(zhi)備方法包(bao)括:浸漬法(fa)、氣相(xiang)沉積(ji)法、絲網(wǎng)印(yin)刷法(fa)、噴墨打印法和(he)炭化法。其(qi)中,噴墨打印法(fa)具有成本低廉(lian)、操作簡(jiǎn)單、功(gong)能高效(xiao)等優(yōu)點(diǎn),主要應(yīng)(ying)用于柔性導(dǎo)電(dian)電極和柔(rou)性電子器(qi)件等領(lǐng)域(yu)。電流體動(dòng)(dong)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨(mo)打印是一種新(xin)興的噴墨打(da)印技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的靜電(dian)紡絲技術(shù)和(he)靜電噴涂技(ji)術(shù)發(fā)(fa)展而來(lái)的,具...

浙江省農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院食品科(ke)學(xué)研(yan)究所研究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)(nei)期刊《浙江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bào)》發(fā)(fa)表了題為(wei)"不同(tong)色素和包裝方(fang)式對(duì)中式香(xiang)腸貯藏品質(zhì)(zhi)的影響"的研(yan)究論文(wen)。在該論文(wen)中，研(yan)究人(ren)員使用(yong)上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)定了(le)香腸的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、內(nèi)(nei)聚性和回復(fù)(fu)性等指標(biāo)。摘(zhai)要：為替代亞硝(xiao)酸鹽,本研(yan)究比較了不同(tong)色素和包裝(zhuang)方式(散裝、真空(kong)包裝)對(duì)(dui)中式香(xiang)腸短期貯藏過(guò)(guo)程中品質(zhì)的(de)影響(xiang)。根據(jù)使用(yong)色素的不同,設(shè)(she)以下(xia)處理:B組(zu),空白對(duì)照,不(bu)添加色(se)素;N組,添加100mg·kg-1亞硝(xiao)酸鈉;G組,添加(jia)糖化血(xue)紅蛋白色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力湖南(nan)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)作(zuo)物生(sheng)理與分(fen)子生物學(xué)(xue)教育部重點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室研究(jiu)人員在Nature子刊《ScientificReports》發(fā)(fa)表了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究論(lun)文。隨著人(ren)民生活水(shui)平的(de)提高，好味(wei)道大米(mi)(主要是具有(you)低直鏈淀粉(fen)含量的(de)軟質(zhì)地(di)精白米)的消(xiao)費(fèi)逐漸增(zeng)加。然而，由(you)于軟質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)管(guan)理干部學(xué)院和(he)吉林(lin)省產(chǎn)品質(zhì)量(liang)監(jiān)督(du)檢驗(yàn)院(yuan)研究(jiu)人員在國(guó)內(nèi)(nei)期刊《中國(guó)(guo)食品添加(jia)劑》發(fā)表了(le)題為(wei)"貯藏(cang)溫度與(yu)時(shí)間對(duì)(dui)鮮濕米粉老化(hua)特性的(de)影響(xiang)研究"的(de)研究論文(wen)。在該(gai)論文中，研(yan)究人員(yuan)使用(yong)上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了鮮(xian)濕米粉的(de)硬度和拉伸長(zhǎng)(zhang)度。1、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)試（1）鮮濕米粉(fen)硬度(du)測(cè)定取鮮濕(shi)米粉樣品20～30根，放(fang)入盛有500mL沸水（蒸(zheng)餾水(shui)）的燒杯中，加(jia)蓋靜置4min，立即(ji)將鮮(xian)濕米(mi)粉撈出，在(zai)漏水絲網(wǎng)容(rong)器中(zhong)瀝干水分(fen)后進(jìn)(jin)行質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)定。測(cè)定參(can)數(shù)：探頭HDP/PFS，測(cè)前、測(cè)(ce)試、測(cè)后(hou)速度分...

上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助(zhu)力華(hua)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究(jiu)人員(yuan)在國(guó)際水(shui)產(chǎn)期(qi)刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題(ti)為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研(yan)究論文。微(wei)藻具有多種且(qie)較高的營(yíng)養(yǎng)(yang)價(jià)值，在作...

維生素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是(shi)將吡喃(nan)型葡萄(tao)糖苷取代(dai)維生素C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中(zhong)2位碳上(shang)的羥基后得(de)到的一(yi)類衍(yan)生物。AA-2G能夠抑(yi)制黑(hei)色素生成，且(qie)對(duì)紫外線(xian)造成的皮膚光(guang)損傷有保(bao)護(hù)作用。AA-2G進(jìn)(jin)入細(xì)胞后(hou)可在糖基轉(zhuǎn)移(yi)酶的催化作用(yong)下水解生成VC和(he)葡萄糖，由于(yu)葡萄糖苷的(de)遮蔽(bi)作用，AA-2G的(de)穩(wěn)定性和(he)抗氧化活性相(xiang)較于(yu)VC均有提升(sheng)。但由于AA-2G的親(qin)水性仍較(jiao)強(qiáng)（水中溶(rong)解度879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分配系數(shù)(shu)logP微針（...

隨著(zhe)我國(guó)人民(min)生活(huo)水平的不(bu)斷提高(gao),含有豐(feng)富營(yíng)養(yǎng)的(de)肉類食品(pin)在人們膳食(shi)結(jié)構(gòu)中所(suo)占的(de)比例越來(lái)越(yue)大,特別(bie)是牛肉、羊肉(rou)等高蛋(dan)白、低(di)脂肪(fang)的肉類受到(dao)了越(yue)來(lái)越多人的青(qing)睞,其(qi)食用品(pin)質(zhì)和衛(wèi)(wei)生品質(zhì)的評(píng)價(jià)(jia)也日(ri)益受到關(guān)注(zhu)。目前(qian),我國(guó)對(duì)肉與(yu)肉制(zhi)品的檢測(cè)主要(yao)包括(kuo)理化指標(biāo)、感(gan)官指標(biāo)和微生(sheng)物指標(biāo)三部分(fen)。食品(pin)的質(zhì)地特性(xing)是源于其(qi)結(jié)構(gòu)的(de)一組物理(li)參數(shù),屬于力(li)學(xué)和流變學(xué)的(de)范疇,包(bao)括了(le)食品(pin)對(duì)口腔(qiang)施加(jia)的一(yi)系列(lie)刺激,是食品(pin)最重要的(de)性狀之一(yi),同時(shí)也(ye)是消(xiao)費(fèi)者評(píng)價(jià)食品(pin)質(zhì)量?jī)?yōu)劣的主(zhu)要依據(jù)。隨著(zhe)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的發(fā)明,食品(pin)的質(zhì)地(di)評(píng)價(jià)已經(jīng)(jing)由模糊的感...

真實(shí)皮膚(fu)和機(jī)(ji)械皮(pi)膚模型(xing)在微(wei)針穿(chuan)刺性能評(píng)價(jià)中(zhong)應(yīng)用廣泛，可用(yong)于評(píng)價(jià)微針的(de)刺入力(li)、刺入率和刺(ci)入深度，滲透皮(pi)膚模型可(ke)用于(yu)評(píng)價(jià)微針的(de)溶解速度(du)和滲透量(liang)，組織皮膚模(mo)型可用于角(jiao)質(zhì)層(ceng)模擬(ni)及其相關(guān)評(píng)(ping)價(jià)。皮膚是一種(zhong)復(fù)雜的生(sheng)物粘彈性材料(liao)，且皮膚表面(mian)不平(ping)整、有溝壑，微針(zhen)刺入(ru)時(shí)不能(neng)垂直進(jìn)入皮(pi)膚，皮膚的各層(ceng)結(jié)構(gòu)如角質(zhì)(zhi)層、真皮層也會(huì)(hui)對(duì)微針刺(ci)入造成阻(zu)礙。微針(zhen)能夠(gou)刺破(po)皮膚所(suo)需的最小(xiao)力即(ji)刺入力。刺入力(li)的測(cè)定受到微(wei)針參數(shù)(shu)、施加力、測(cè)定方(fang)法、皮膚種類(lei)、環(huán)境(jing)條件等諸多(duo)因素的影(ying)響。研(yan)究人員(yuan)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定出(chu)長(zhǎng)度(du)為300μm、...