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以導(dǎo)電織(zhi)物為基材的(de)柔性(xing)應(yīng)變傳感器(qi)具有良好的力(li)學(xué)性(xing)能、質(zhì)(zhi)量輕、可塑性強(qiáng)(qiang)、透氣性好,可(ke)以實(shí)現(xiàn)多角(jiao)度的彎(wan)曲、扭(niu)轉(zhuǎn),適應(yīng)(ying)人體的(de)運(yùn)動,廣泛應(yīng)(ying)用于可穿(chuan)戴產(chǎn)品領(lǐng)域。常(chang)見導(dǎo)電(dian)織物的制備(bei)方法(fa)包括:浸漬法、氣(qi)相沉(chen)積法、絲網(wǎng)印(yin)刷法、噴(pen)墨打印法和炭(tan)化法。其中(zhong),噴墨(mo)打印法具有(you)成本低(di)廉、操作簡單、功(gong)能高效等優(yōu)點(diǎn)(dian),主要應(yīng)用(yong)于柔性(xing)導(dǎo)電電(dian)極和柔(rou)性電(dian)子器件等領(lǐng)(ling)域。電流體動(dong)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴(pen)墨打印是(shi)一種(zhong)新興的噴墨打(da)印技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的(de)靜電紡絲技術(shù)(shu)和靜電噴涂(tu)技術(shù)發(fā)(fa)展而來的,具...

浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院食(shi)品科學(xué)研究所(suo)研究人員(yuan)在國內(nèi)期刊(kan)《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報》發(fā)表了(le)題為"不同色(se)素和包裝方(fang)式對(dui)中式(shi)香腸貯藏品(pin)質(zhì)的影響(xiang)"的研究論(lun)文。在(zai)該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測定了香腸(chang)的硬度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性和(he)回復(fù)性等指標(biāo)(biao)。摘要：為(wei)替代亞(ya)硝酸鹽,本(ben)研究比(bi)較了不同色(se)素和包裝方式(shi)(散裝(zhuang)、真空包(bao)裝)對中(zhong)式香腸短期(qi)貯藏(cang)過程(cheng)中品(pin)質(zhì)的(de)影響(xiang)。根據(jù)(ju)使用色(se)素的不同,設(shè)以(yi)下處理:B組(zu),空白對照,不(bu)添加(jia)色素;N組,添加100mg·kg-1亞(ya)硝酸鈉;G組,添加(jia)糖化血紅蛋(dan)白色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)作物(wu)生理與分(fen)子生(sheng)物學(xué)(xue)教育部重點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室研究(jiu)人員在Nature子刊《ScientificReports》發(fā)(fa)表了題(ti)為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研究(jiu)論文。隨(sui)著人民生(sheng)活水平的提高(gao)，好味道大(da)米(主要是(shi)具有低(di)直鏈淀粉含(han)量的軟(ruan)質(zhì)地精白米(mi))的消費(fèi)逐(zhu)漸增加。然而，由(you)于軟(ruan)質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)(ji)管理干(gan)部學(xué)院和吉林(lin)省產(chǎn)品質(zhì)量(liang)監(jiān)督檢(jian)驗(yàn)院研究(jiu)人員在國內(nèi)期(qi)刊《中國食品添(tian)加劑》發(fā)(fa)表了題為"貯藏(cang)溫度(du)與時間對鮮濕(shi)米粉老化特(te)性的影響研究(jiu)"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(ce)定了鮮濕米(mi)粉的硬度和(he)拉伸長度。1、質(zhì)構(gòu)(gou)儀測試（1）鮮(xian)濕米粉硬度測(ce)定取鮮濕米粉(fen)樣品20～30根，放入盛(sheng)有500mL沸水（蒸餾水(shui)）的燒杯中，加(jia)蓋靜置(zhi)4min，立即將鮮濕(shi)米粉撈出(chu)，在漏(lou)水絲網(wǎng)容器中(zhong)瀝干(gan)水分(fen)后進(jìn)行質(zhì)構(gòu)(gou)測定。測定參(can)數(shù)：探頭HDP/PFS，測前、測(ce)試、測(ce)后速(su)度分...

上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力華南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)海洋(yang)學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國(guo)際水(shui)產(chǎn)期(qi)刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題為(wei)"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論(lun)文。微(wei)藻具有(you)多種且(qie)較高的營(ying)養(yǎng)價值，在作...

維生(sheng)素C葡萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是(shi)將吡喃型(xing)葡萄糖苷取代(dai)維生素(su)C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中(zhong)2位碳上(shang)的羥基(ji)后得(de)到的一類衍生(sheng)物。AA-2G能夠(gou)抑制黑色素(su)生成，且對紫外(wai)線造成的皮膚(fu)光損傷有保護(hù)(hu)作用。AA-2G進(jìn)入細(xì)(xi)胞后可在糖(tang)基轉(zhuǎn)移酶的催(cui)化作(zuo)用下水解生(sheng)成VC和葡(pu)萄糖，由(you)于葡萄(tao)糖苷的遮(zhe)蔽作用，AA-2G的(de)穩(wěn)定性和(he)抗氧化活性相(xiang)較于VC均(jun)有提升。但(dan)由于(yu)AA-2G的親水性仍(reng)較強(qiáng)（水(shui)中溶解(jie)度879g/L，25℃；正辛醇/水(shui)分配系(xi)數(shù)logP微針（...

隨著我(wo)國人民生活水(shui)平的不斷提高(gao),含有豐富(fu)營養(yǎng)的(de)肉類食品在(zai)人們膳食結(jié)(jie)構(gòu)中所占的(de)比例越(yue)來越大,特別是(shi)牛肉(rou)、羊肉等高蛋白(bai)、低脂肪的(de)肉類受到了越(yue)來越多人的青(qing)睞,其食用(yong)品質(zhì)和衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(ping)價也(ye)日益受到關(guān)(guan)注。目前,我國對(dui)肉與肉(rou)制品的檢測(ce)主要包括理化(hua)指標(biāo)、感(gan)官指(zhi)標(biāo)和(he)微生(sheng)物指(zhi)標(biāo)三部分。食品(pin)的質(zhì)(zhi)地特(te)性是源于其(qi)結(jié)構(gòu)的一組(zu)物理參數(shù),屬(shu)于力(li)學(xué)和流變學(xué)的(de)范疇,包(bao)括了食(shi)品對口腔施加(jia)的一(yi)系列刺激(ji),是食品最(zui)重要(yao)的性狀之(zhi)一,同時也(ye)是消(xiao)費(fèi)者評(ping)價食品質(zhì)量優(yōu)(you)劣的(de)主要依(yi)據(jù)。隨(sui)著質(zhì)構(gòu)儀(yi)的發(fā)(fa)明,食品的質(zhì)(zhi)地評價(jia)已經(jīng)由模糊(hu)的感...

真實(shí)皮膚和(he)機(jī)械皮膚(fu)模型在(zai)微針穿刺(ci)性能(neng)評價中應(yīng)用廣(guang)泛，可用于(yu)評價微針的(de)刺入力、刺入率(lv)和刺入(ru)深度，滲透皮(pi)膚模型可(ke)用于評價微(wei)針的溶解速度(du)和滲(shen)透量(liang)，組織皮膚(fu)模型可用(yong)于角質(zhì)層模(mo)擬及其(qi)相關(guān)評價(jia)。皮膚是一種復(fù)(fu)雜的(de)生物粘彈性材(cai)料，且(qie)皮膚表面(mian)不平整(zheng)、有溝壑，微(wei)針刺(ci)入時不(bu)能垂直(zhi)進(jìn)入皮膚，皮(pi)膚的(de)各層(ceng)結(jié)構(gòu)如(ru)角質(zhì)層、真皮(pi)層也會對(dui)微針刺入造(zao)成阻(zu)礙。微針能夠刺(ci)破皮膚(fu)所需的最(zui)小力即刺(ci)入力。刺(ci)入力的測定受(shou)到微(wei)針參數(shù)、施加(jia)力、測定方法、皮(pi)膚種類(lei)、環(huán)境條件(jian)等諸多因素(su)的影響。研究(jiu)人員用質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)出長度為300μm、...