技術(shù)文章
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以導(dǎo)電織(zhi)物為基材的柔(rou)性應(yīng)(ying)變傳感器具有(you)良好的力學(xué)(xue)性能、質(zhì)量輕(qing)、可塑(su)性強(qiáng)、透氣性好(hao),可以實(shí)現(xiàn)多(duo)角度的(de)彎曲、扭轉(zhuǎn),適(shi)應(yīng)人體的運(yùn)(yun)動(dòng),廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于可(ke)穿戴產(chǎn)(chan)品領(lǐng)域。常見(jiàn)(jian)導(dǎo)電(dian)織物的制備(bei)方法包括(kuo):浸漬法(fa)、氣相沉積(ji)法、絲網(wǎng)(wang)印刷法、噴墨(mo)打印法和炭(tan)化法。其中,噴(pen)墨打印法具有(you)成本低廉、操作(zuo)簡(jiǎn)單、功能(neng)高效等優(yōu)點(diǎn)(dian),主要應(yīng)用(yong)于柔性(xing)導(dǎo)電(dian)電極和柔性電(dian)子器件等領(lǐng)域(yu)。電流體(ti)動(dòng)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴(pen)墨打印是(shi)一種新興的噴(pen)墨打(da)印技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的靜(jing)電紡絲技(ji)術(shù)和(he)靜電噴(pen)涂技術(shù)發(fā)展(zhan)而來(lái)的,具...
浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院食(shi)品科(ke)學(xué)研(yan)究所(suo)研究人員(yuan)在國(guó)(guo)內(nèi)期(qi)刊《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報(bào)》發(fā)表了(le)題為"不(bu)同色素和包(bao)裝方式對(duì)中(zhong)式香腸貯(zhu)藏品質(zhì)的影(ying)響"的(de)研究論文。在(zai)該論文中,研究(jiu)人員(yuan)使用上海騰(teng)拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)定了香腸的硬(ying)度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性和回(hui)復(fù)性等指(zhi)標(biāo)。摘要(yao):為替代亞硝(xiao)酸鹽,本(ben)研究(jiu)比較了不同(tong)色素(su)和包(bao)裝方式(shi)(散裝、真空包裝(zhuang))對(duì)中式香腸(chang)短期貯藏過(guò)程(cheng)中品質(zhì)的影(ying)響。根據(jù)使用色(se)素的不同,設(shè)(she)以下處理(li):B組,空白對(duì)照,不(bu)添加色(se)素;N組,添(tian)加100mg·kg-1亞(ya)硝酸(suan)鈉;G組,添加糖(tang)化血紅蛋白(bai)色素(G-H...
上海騰(teng)拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)作物(wu)生理與(yu)分子(zi)生物學(xué)教育部(bu)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研(yan)究人員在(zai)Nature子刊《ScientificReports》發(fā)(fa)表了題為“Comparingtextureanddigestionpropertiesbetweenwhiteandbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研(yan)究論(lun)文。隨著人(ren)民生活水平(ping)的提高,好(hao)味道大米(主要(yao)是具有低直(zhi)鏈淀(dian)粉含量的(de)軟質(zhì)地精(jing)白米)的消(xiao)費(fèi)逐漸增(zeng)加。然而(er),由于軟質(zhì)...
吉林省經(jīng)(jing)濟(jì)管理干部學(xué)(xue)院和吉林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督(du)檢驗(yàn)院(yuan)研究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)期刊(kan)《中國(guó)(guo)食品(pin)添加劑》發(fā)表了(le)題為"貯(zhu)藏溫度(du)與時(shí)間(jian)對(duì)鮮濕米粉老(lao)化特(te)性的(de)影響研究"的研(yan)究論(lun)文。在該論(lun)文中,研究(jiu)人員(yuan)使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了(le)鮮濕米粉的硬(ying)度和拉伸(shen)長(zhǎng)度。1、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)試(1)鮮濕米粉硬(ying)度測(cè)定取鮮濕(shi)米粉樣品20~30根,放(fang)入盛有(you)500mL沸水(蒸餾水)的(de)燒杯中,加蓋靜(jing)置4min,立即(ji)將鮮濕米粉撈(lao)出,在(zai)漏水(shui)絲網(wǎng)容器(qi)中瀝干水分后(hou)進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)定。測(cè)定(ding)參數(shù):探頭HDP/PFS,測(cè)(ce)前、測(cè)試、測(cè)后(hou)速度分...
上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力華南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)海洋學(xué)院研究(jiu)人員在國(guó)際(ji)水產(chǎn)(chan)期刊《Aquaculture》(Q1,IF=5.135)發(fā)表了題(ti)為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumandNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的(de)研究論(lun)文。微藻具有多(duo)種且(qie)較高的(de)營(yíng)養(yǎng)(yang)價(jià)值(zhi),在作(zuo)...
維生(sheng)素C葡萄糖(tang)苷(ascorbicacid2-glucoside,AA-2G)是將(jiang)吡喃型葡(pu)萄糖(tang)苷取代維(wei)生素C(VitaminC,VC)結(jié)構(gòu)中(zhong)2位碳上的(de)羥基后得(de)到的(de)一類(lei)衍生(sheng)物。AA-2G能夠抑制(zhi)黑色(se)素生(sheng)成,且對(duì)紫外(wai)線造成的皮(pi)膚光損傷(shang)有保(bao)護(hù)作(zuo)用。AA-2G進(jìn)入細(xì)(xi)胞后可(ke)在糖基(ji)轉(zhuǎn)移(yi)酶的催(cui)化作(zuo)用下水解生成(cheng)VC和葡萄糖,由于(yu)葡萄糖苷的(de)遮蔽(bi)作用(yong),AA-2G的穩(wěn)定(ding)性和抗氧(yang)化活性相(xiang)較于VC均有提(ti)升。但由于AA-2G的親(qin)水性仍(reng)較強(qiáng)(水(shui)中溶(rong)解度(du)879g/L,25℃;正辛醇(chun)/水分配系(xi)數(shù)logP微針(...
隨著我國(guó)人民(min)生活水平的(de)不斷(duan)提高,含(han)有豐富營(yíng)(ying)養(yǎng)的肉(rou)類食(shi)品在人們膳(shan)食結(jié)構(gòu)中所(suo)占的比例(li)越來(lái)越大,特(te)別是牛肉(rou)、羊肉等高蛋白(bai)、低脂(zhi)肪的肉類受到(dao)了越來(lái)(lai)越多(duo)人的(de)青睞(lai),其食用品質(zhì)和(he)衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(píng)價(jià)也日(ri)益受到關(guān)注。目(mu)前,我國(guó)對(duì)肉與(yu)肉制品的檢(jian)測(cè)主要包括理(li)化指(zhi)標(biāo)、感官指標(biāo)(biao)和微生物指標(biāo)(biao)三部分(fen)。食品的質(zhì)地(di)特性是源于(yu)其結(jié)(jie)構(gòu)的一(yi)組物理參數(shù),屬(shu)于力學(xué)和流變(bian)學(xué)的范(fan)疇,包括(kuo)了食品(pin)對(duì)口腔施加(jia)的一(yi)系列刺激,是食(shi)品最重(zhong)要的性狀之(zhi)一,同時(shí)也(ye)是消費(fèi)者評(píng)價(jià)(jia)食品質(zhì)量?jī)?yōu)(you)劣的主要(yao)依據(jù)。隨著質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的發(fā)明(ming),食品(pin)的質(zhì)地評(píng)價(jià)已(yi)經(jīng)由模糊的感(gan)...
真實(shí)皮膚(fu)和機(jī)械(xie)皮膚模型在微(wei)針穿刺性能評(píng)(ping)價(jià)中(zhong)應(yīng)用廣泛,可(ke)用于評(píng)價(jià)微針(zhen)的刺入力(li)、刺入(ru)率和刺(ci)入深度,滲透皮(pi)膚模型(xing)可用于評(píng)價(jià)(jia)微針的(de)溶解速度(du)和滲透量,組織(zhi)皮膚(fu)模型(xing)可用于角質(zhì)層(ceng)模擬(ni)及其相關(guān)評(píng)價(jià)(jia)。皮膚是一種復(fù)(fu)雜的生(sheng)物粘彈性材料(liao),且皮膚表面不(bu)平整、有溝(gou)壑,微針刺入時(shí)(shi)不能垂直進(jìn)(jin)入皮膚,皮膚的(de)各層結(jié)構(gòu)如角(jiao)質(zhì)層、真皮層也(ye)會(huì)對(duì)微(wei)針刺入造成阻(zu)礙。微(wei)針能夠刺破皮(pi)膚所需的最(zui)小力即(ji)刺入(ru)力。刺入力的(de)測(cè)定(ding)受到(dao)微針參數(shù)、施(shi)加力、測(cè)定(ding)方法、皮膚(fu)種類(lei)、環(huán)境條(tiao)件等諸多(duo)因素的影響。研(yan)究人員用(yong)質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定(ding)出長(zhǎng)度為300μm、...