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以導(dǎo)電織(zhi)物為基(ji)材的柔性(xing)應(yīng)變傳感器具(ju)有良好(hao)的力學(xué)性(xing)能、質(zhì)量輕、可(ke)塑性(xing)強(qiáng)、透氣性(xing)好,可以實(shí)現(xiàn)多(duo)角度的彎(wan)曲、扭轉(zhuǎn),適(shi)應(yīng)人體的運(yùn)動(dòng)(dong),廣泛應(yīng)用于可(ke)穿戴產(chǎn)品領(lǐng)(ling)域。常見導(dǎo)(dao)電織物(wu)的制備方法包(bao)括:浸漬(zi)法、氣相沉積法(fa)、絲網(wǎng)印刷法(fa)、噴墨(mo)打印(yin)法和炭化法(fa)。其中,噴墨(mo)打印法具有成(cheng)本低廉、操(cao)作簡(jiǎn)單(dan)、功能高效(xiao)等優(yōu)點(diǎn)(dian),主要(yao)應(yīng)用于柔性導(dǎo)(dao)電電極和柔性(xing)電子器件等領(lǐng)(ling)域。電流體動(dòng)力(li)(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打印是一(yi)種新興的噴(pen)墨打印技術(shù)(shu),它是由傳(chuan)統(tǒng)的靜電(dian)紡絲技(ji)術(shù)和靜電(dian)噴涂技術(shù)發(fā)(fa)展而(er)來的,具...

浙江省農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院食品(pin)科學(xué)研究所(suo)研究人員(yuan)在國(guo)內(nèi)期刊(kan)《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(bao)》發(fā)表了(le)題為"不同色素(su)和包裝(zhuang)方式(shi)對(duì)中式(shi)香腸貯(zhu)藏品質(zhì)的影響(xiang)"的研(yan)究論文(wen)。在該論文中(zhong)，研究(jiu)人員(yuan)使用上海騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定了(le)香腸(chang)的硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性和(he)回復(fù)性等(deng)指標(biāo)。摘(zhai)要：為替代亞(ya)硝酸鹽,本(ben)研究比較了(le)不同色素(su)和包(bao)裝方式(散裝、真(zhen)空包裝)對(duì)(dui)中式香腸(chang)短期貯藏過(guo)程中品質(zhì)的影(ying)響。根(gen)據(jù)使用(yong)色素(su)的不同(tong),設(shè)以下處理(li):B組,空白對(duì)照(zhao),不添(tian)加色素;N組,添(tian)加100mg·kg-1亞硝酸鈉(na);G組,添加(jia)糖化血紅蛋白(bai)色素(su)(G-H...

上海騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)作物生(sheng)理與分子生(sheng)物學(xué)教育部(bu)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室研究(jiu)人員在(zai)Nature子刊《ScientificReports》發(fā)表(biao)了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研究(jiu)論文(wen)。隨著人(ren)民生活水平(ping)的提高，好味道(dao)大米(主要是具(ju)有低直鏈(lian)淀粉含(han)量的軟質(zhì)(zhi)地精(jing)白米)的消(xiao)費(fèi)逐漸增加(jia)。然而，由于(yu)軟質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)(ji)管理(li)干部學(xué)院和吉(ji)林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督檢(jian)驗(yàn)院研(yan)究人員在國(guo)內(nèi)期刊(kan)《中國(guo)食品(pin)添加劑》發(fā)表了(le)題為"貯藏溫度(du)與時(shí)間(jian)對(duì)鮮(xian)濕米粉老化特(te)性的影響研究(jiu)"的研(yan)究論文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員使(shi)用上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了(le)鮮濕米粉(fen)的硬度和拉伸(shen)長(zhǎng)度。1、質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)試（1）鮮濕(shi)米粉硬度測(cè)(ce)定取鮮濕米(mi)粉樣品(pin)20～30根，放入盛(sheng)有500mL沸水（蒸(zheng)餾水）的燒杯(bei)中，加蓋靜(jing)置4min，立(li)即將鮮濕(shi)米粉撈出，在(zai)漏水絲網(wǎng)容(rong)器中瀝干水(shui)分后(hou)進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)測(cè)定(ding)。測(cè)定參(can)數(shù)：探(tan)頭HDP/PFS，測(cè)(ce)前、測(cè)試、測(cè)后(hou)速度分...

上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力(li)華南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)海洋學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國際水產(chǎn)(chan)期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了(le)題為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論(lun)文。微藻具有(you)多種且較高的(de)營養(yǎng)價(jià)值，在(zai)作...

維生素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將(jiang)吡喃型葡萄(tao)糖苷取代維(wei)生素C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)(gou)中2位(wei)碳上的羥(qiang)基后得(de)到的一(yi)類衍生物。AA-2G能夠(gou)抑制黑色素(su)生成，且對(duì)(dui)紫外線造成(cheng)的皮膚光損傷(shang)有保護(hù)作(zuo)用。AA-2G進(jìn)入細(xì)胞(bao)后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)移酶(mei)的催化作(zuo)用下水(shui)解生成VC和葡(pu)萄糖(tang)，由于葡(pu)萄糖苷的遮(zhe)蔽作用，AA-2G的穩(wěn)(wen)定性(xing)和抗氧(yang)化活性相較(jiao)于VC均有(you)提升。但由(you)于AA-2G的親水性(xing)仍較強(qiáng)（水(shui)中溶(rong)解度879g/L，25℃；正辛(xin)醇/水分配系數(shù)(shu)logP微針（...

隨著我國人(ren)民生活水(shui)平的(de)不斷提高,含(han)有豐富營養(yǎng)(yang)的肉類(lei)食品在人們(men)膳食結(jié)構(gòu)中所(suo)占的比例越(yue)來越(yue)大,特(te)別是牛肉(rou)、羊肉等(deng)高蛋白、低(di)脂肪的肉類受(shou)到了越來越多(duo)人的青睞,其食(shi)用品質(zhì)和衛(wèi)(wei)生品質(zhì)(zhi)的評(píng)價(jià)也(ye)日益受到關(guān)(guan)注。目前,我國對(duì)(dui)肉與肉制(zhi)品的檢測(cè)主(zhu)要包括(kuo)理化指標(biāo)(biao)、感官指(zhi)標(biāo)和微生物(wu)指標(biāo)(biao)三部(bu)分。食(shi)品的質(zhì)地(di)特性(xing)是源于其(qi)結(jié)構(gòu)的(de)一組物理參數(shù)(shu),屬于力學(xué)和流(liu)變學(xué)的(de)范疇,包括了(le)食品對(duì)口腔施(shi)加的(de)一系(xi)列刺激,是食(shi)品最重要的性(xing)狀之(zhi)一,同(tong)時(shí)也是(shi)消費(fèi)者(zhe)評(píng)價(jià)食(shi)品質(zhì)量?jī)?yōu)(you)劣的主要依據(jù)(ju)。隨著質(zhì)構(gòu)儀的(de)發(fā)明,食品的質(zhì)(zhi)地評(píng)價(jià)(jia)已經(jīng)由模糊的(de)感...

真實(shí)皮膚和(he)機(jī)械皮膚模型(xing)在微針穿(chuan)刺性能評(píng)(ping)價(jià)中應(yīng)用廣(guang)泛，可用于評(píng)價(jià)(jia)微針的(de)刺入力、刺入率(lv)和刺入深度，滲(shen)透皮(pi)膚模型可用于(yu)評(píng)價(jià)(jia)微針(zhen)的溶解速度(du)和滲透量(liang)，組織皮膚模(mo)型可用于角(jiao)質(zhì)層模(mo)擬及其相(xiang)關(guān)評(píng)價(jià)。皮膚(fu)是一(yi)種復(fù)雜(za)的生(sheng)物粘彈(dan)性材料，且(qie)皮膚表(biao)面不平(ping)整、有(you)溝壑，微針刺入(ru)時(shí)不能垂(chui)直進(jìn)入(ru)皮膚，皮膚的(de)各層結(jié)構(gòu)(gou)如角質(zhì)(zhi)層、真皮層也會(huì)(hui)對(duì)微(wei)針刺(ci)入造(zao)成阻(zu)礙。微(wei)針能夠刺(ci)破皮(pi)膚所需的最小(xiao)力即(ji)刺入力。刺入(ru)力的測(cè)定受(shou)到微針(zhen)參數(shù)(shu)、施加力、測(cè)(ce)定方法、皮膚種(zhong)類、環(huán)境(jing)條件等諸(zhu)多因素(su)的影響。研究人(ren)員用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)定出長(zhǎng)度為300μm、...