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在刺激響(xiang)應(yīng)性(xing)聚合(he)物微(wei)針系(xi)統(tǒng)中，力學(xué)性(xing)能是影響(xiang)微針刺入皮膚(fu)組織(zhi)、有效釋(shi)放藥物(wu)的關(guān)鍵，主要(yao)針對微針(zhen)針體(ti)的機(jī)械強(qiáng)(qiang)度和(he)皮膚穿刺性能(neng)進(jìn)行表征。其(qi)中，微針的(de)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)(ji)和材料選擇(ze)可直(zhi)接影響(xiang)力學(xué)性(xing)能。為了檢(jian)測微針的力(li)學(xué)強(qiáng)(qiang)度，通常使(shi)用質(zhì)構(gòu)分析(xi)儀和顯微鏡(jing)將擠壓后(hou)的微針(zhen)與初始微(wei)針針頭長(zhang)度進(jìn)行測量(liang)對比(bi)，可根(gen)據(jù)機(jī)(ji)械力與長(zhang)度差(cha)的關(guān)(guan)系，較直(zhi)觀地比較不同(tong)聚合物(wu)基質(zhì)(zhi)下微(wei)針的最(zui)大抗壓極限，從(cong)而找到最(zui)佳配(pei)比。此外，聚合(he)物的分(fen)子量(liang)和負(fù)載(zai)藥物量均會(hui)影響微(wei)針的斷裂行(xing)為和機(jī)械(xie)性能(neng)。針對微(wei)針的平(ping)均壓縮力、破(po)裂位(wei)移、分子量，分(fen)...

浙江大學(xué)生物(wu)系統(tǒng)工(gong)程與食品(pin)科學(xué)學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國內(nèi)(nei)期刊《食品(pin)安全(quan)質(zhì)量檢測(ce)學(xué)報(bào)》發(fā)(fa)表了(le)題為(wei)"基于高精(jing)度3D打印(yin)的三文魚植物(wu)基替代物研(yan)究"的研(yan)究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員使(shi)用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)了三文魚排(pai)和3D打印植物(wu)基替代物(wu)的硬度、粘性(xing)、彈性與咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。摘要(yao):目的基于(yu)高精(jing)度3D打印技術(shù)(shu)研究三文魚植(zhi)物基替代物。方(fang)法以(yi)豌豆分(fen)離蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋(yu)膠(konjacgum,KGM)和天然胡(hu)蘿卜粉為(wei)原輔料,進(jìn)行精(jing)準(zhǔn)3D復(fù)(fu)合打印(yin)生產(chǎn)(chan)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形(xing)總目、金槍魚科(ke)、鰹屬，是一種重(zhong)要的經(jīng)濟(jì)(ji)魚類。鰹魚蛋(dan)白質(zhì)(zhi)含量髙，且富含(han)二十(shi)二碳六(liu)烯酸、二十碳(tan)五烯酸等多(duo)種有生物活(huo)性的不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)。鰹魚肌肉纖(xian)維較(jiao)厚，味(wei)道差，氣(qi)味較(jiao)腥，不適合生食(shi)，常見的(de)熟制(zhi)魚肉產(chǎn)(chan)品加(jia)工技術(shù)有(you)鹽煮魚、佃煮(zhu)魚、炸酥魚罐頭(tou)等，鰹魚罐(guan)頭是目前的主(zhu)要加工方式(shi)，主要(yao)有調(diào)味、清蒸、油(you)浸等種(zhong)類。為了(le)適應(yīng)不同地區(qū)(qu)的口味需求、擴(kuò)(kuo)大市場容量，開(kai)發(fā)新型(xing)系列產(chǎn)品迫在(zai)眉睫。佃煮技(ji)術(shù)起源于400多(duo)年前的(de)江滬時代，甜(tian)、辣等調(diào)味濃重(zhong)、保存期(qi)較長。佃...

高吸水樹(shu)脂是(shi)一類具有(you)chao強(qiáng)吸水(shui)保水能力新(xin)型高分(fen)子材料，近(jin)年來在我國得(de)到了迅速(su)的發(fā)展(zhan)，已經(jīng)廣泛應(yīng)用(yong)于醫(yī)療衛(wèi)生(sheng)、建筑、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)等(deng)領(lǐng)域。目前市面(mian)上應(yīng)(ying)用廣泛的(de)大多以(yi)丙烯酸(suan)和丙烯酰胺(an)聚合物為主(zhu)，使用(yong)后難以降解(jie)，易造成環(huán)境污(wu)染，因(yin)此，高吸水(shui)樹脂的可(ke)降解性成為(wei)研究熱(re)點(diǎn)。淀粉(fen)作為天(tian)然高分(fen)子，具有一定(ding)的生物降解(jie)性，研究以淀(dian)粉作為制(zhi)備高(gao)吸水(shui)樹脂主鏈，在(zai)其結(jié)(jie)構(gòu)上接枝(zhi)丙烯酸、丙(bing)烯酰(xian)胺提高(gao)其吸水能力，同(tong)時引入具有光(guang)催化活性的納(na)米二氧化鈦(tai)粒子，制備復(fù)(fu)合高吸水樹脂(zhi)。上海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為一種物(wu)性分析儀器(qi)...

高吸水樹脂(zhi)SAP，全稱為超級吸(xi)水性(xing)高分子材(cai)料（SuperabsorbentPolymer），是一種高(gao)分子化合(he)物，具有(you)ji強(qiáng)的吸水(shui)能力和保水能(neng)力，在衛(wèi)生用(yong)品、醫(yī)療(liao)器材、土壤改良(liang)、水處理等領(lǐng)(ling)域都有著廣(guang)泛的應(yīng)用前景(jing)。高吸水樹脂SAP廣(guang)泛用(yong)于制造紙(zhi)尿褲、衛(wèi)生巾、成(cheng)人尿不濕等個(ge)人護(hù)理產(chǎn)品，其(qi)ji強(qiáng)的(de)吸水能力SAP的生(sheng)產(chǎn)工藝(yi)是使用丙烯酸(suan)鈉和丙(bing)烯酰(xian)胺作為原料，在(zai)高溫(wen)、高壓下進(jìn)行(xing)聚合反應(yīng)，形(xing)成交聯(lián)(lian)網(wǎng)絡(luò)結(jié)(jie)構(gòu)的高分子(zi)吸水(shui)材料(liao)。聚合(he)反應(yīng)中，還(hai)可添加(jia)少量的交聯(lián)劑(ji)、助劑(ji)等輔助原料(liao)，以調(diào)節(jié)SAP的吸(xi)水速...

1儀器(qi)介紹(shao)新一代UniversalTA多功(gong)能質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)是上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限(xian)公司專(zhuan)業(yè)物性分(fen)析儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)儀具(ju)有穩(wěn)定性強(qiáng)、度(du)高、適(shi)用范圍廣(guang)、操作簡便、經(jīng)(jing)久耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)。適用(yong)于食品、制藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧(mu)、園藝、化(hua)工和材料(liao)等領(lǐng)域的物(wu)性分析。該款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可用于科(ke)研院所(suo)和高校(xiao)的物性研究和(he)教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料質(zhì)量(liang)控制、配方研(yan)究、生產(chǎn)(chan)工藝(yi)研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等(deng)。2化工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿類(lei)、唇膏、眉(mei)筆、眼(yan)線筆、唇線、眼(yan)影、粉餅、保濕(shi)面霜(shuang)、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗(xi)發(fā)水、肥(fei)皂。3測試指(zhi)...

近日，上海(hai)騰拔RapidTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力仲愷農(nóng)(nong)業(yè)工程學(xué)(xue)院輕工食(shi)品學(xué)院研究(jiu)人員在國際食(shi)品TOP期刊《FoodChemistry》(中科(ke)院一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表了(le)題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究論(lun)文。該研究探究(jiu)了γ-射線照(zhao)射對煙(yan)熏雞(ji)胸肉品質(zhì)(zhi)、風(fēng)味和感(gan)官特性的影...

高分子著色(se)劑具有小分子(zi)染料的顏(yan)色特性和高分(fen)子材料(liao)的耐(nai)遷移性(xing)、耐溶劑性和(he)可加工性等優(yōu)(you)點(diǎn)，廣(guang)泛應(yīng)用于墨(mo)水和紡織品(pin)涂層等領(lǐng)域(yu)。目前，高(gao)分子著色劑的(de)骨架(jia)主要分為(wei)兩類：合成高(gao)分子和天然(ran)多糖。傳統(tǒng)(tong)的高(gao)分子著色(se)劑以合成化(hua)合物為骨架(jia)，如聚氨(an)酯、聚(ju)醚等。然而隨著(zhe)化石能源的不(bu)斷消(xiao)耗，開發(fā)基(ji)于天(tian)然高分子化(hua)合物為骨架的(de)高分子著色(se)劑是非常有意(yi)義的。甲殼素是(shi)天然儲量(liang)中僅次于纖維(wei)素的大(da)分子多(duo)糖，具(ju)有生物(wu)相容性和生(sheng)物降解性，被廣(guang)泛應(yīng)用于紡織(zhi)、食品、組織工(gong)程等領(lǐng)(ling)域。甲殼素上(shang)含有(you)羥基，可以與活(huo)性染料(liao)反應(yīng)，從(cong)而使...