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以導(dǎo)電(dian)織物為基(ji)材的柔性應(yīng)變(bian)傳感器(qi)具有良好的(de)力學(xué)性能(neng)、質(zhì)量(liang)輕、可(ke)塑性(xing)強(qiáng)、透氣性好,可(ke)以實(shí)現(xiàn)多角(jiao)度的彎曲、扭轉(zhuǎn)(zhuan),適應(yīng)人體(ti)的運(yùn)動(dòng),廣泛應(yīng)(ying)用于可穿戴(dai)產(chǎn)品領(lǐng)(ling)域。常(chang)見導(dǎo)電織物(wu)的制備(bei)方法(fa)包括(kuo):浸漬法(fa)、氣相沉積法、絲(si)網(wǎng)印刷法、噴(pen)墨打印法和(he)炭化法。其中,噴(pen)墨打印(yin)法具有成(cheng)本低(di)廉、操作(zuo)簡單、功能(neng)高效等優(yōu)點(diǎn),主(zhu)要應(yīng)用于柔(rou)性導(dǎo)電電極和(he)柔性電子(zi)器件(jian)等領(lǐng)(ling)域。電流(liu)體動(dòng)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴(pen)墨打(da)印是(shi)一種新興(xing)的噴墨打印(yin)技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的靜電(dian)紡絲技術(shù)(shu)和靜電噴涂技(ji)術(shù)發(fā)展而來的(de),具...

浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院(yuan)食品科學(xué)研究(jiu)所研究人員(yuan)在國內(nèi)期刊《浙(zhe)江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報(bào)》發(fā)表(biao)了題為(wei)"不同色(se)素和包(bao)裝方式對(duì)中式(shi)香腸貯藏(cang)品質(zhì)的(de)影響(xiang)"的研究論文(wen)。在該論文中(zhong)，研究(jiu)人員使(shi)用上海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定(ding)了香腸的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性(xing)和回復(fù)性等指(zhi)標(biāo)。摘要：為(wei)替代亞硝酸鹽(yan),本研究比(bi)較了不同色(se)素和包裝(zhuang)方式(散(san)裝、真空(kong)包裝)對(duì)(dui)中式香腸短期(qi)貯藏過(guo)程中品(pin)質(zhì)的(de)影響。根據(jù)使用(yong)色素的不同(tong),設(shè)以下處理:B組(zu),空白對(duì)照,不(bu)添加色(se)素;N組(zu),添加100mg·kg-1亞硝酸鈉(na);G組,添加(jia)糖化血(xue)紅蛋白色(se)素(G-H...

上海(hai)騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)作(zuo)物生理(li)與分子生物學(xué)(xue)教育部重點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室(shi)研究人員在(zai)Nature子刊《ScientificReports》發(fā)(fa)表了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究論文。隨(sui)著人民生(sheng)活水平的(de)提高(gao)，好味道大米(mi)(主要是具(ju)有低直(zhi)鏈淀粉含量的(de)軟質(zhì)地精(jing)白米)的(de)消費(fèi)逐漸(jian)增加。然(ran)而，由于(yu)軟質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)管(guan)理干(gan)部學(xué)院和(he)吉林省產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量監(jiān)(jian)督檢驗(yàn)(yan)院研究人員在(zai)國內(nèi)期刊《中國(guo)食品添加劑(ji)》發(fā)表了(le)題為"貯藏溫度(du)與時(shí)間(jian)對(duì)鮮濕米粉老(lao)化特性的(de)影響研(yan)究"的研究論文(wen)。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員(yuan)使用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定了鮮(xian)濕米粉的(de)硬度和拉(la)伸長度。1、質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測試（1）鮮濕(shi)米粉硬度(du)測定取鮮濕(shi)米粉樣(yang)品20～30根(gen)，放入盛有500mL沸(fei)水（蒸餾水）的燒(shao)杯中，加蓋靜(jing)置4min，立即將(jiang)鮮濕米(mi)粉撈(lao)出，在漏水絲網(wǎng)(wang)容器中瀝(li)干水分后進(jìn)行(xing)質(zhì)構(gòu)測定(ding)。測定參(can)數(shù)：探頭HDP/PFS，測(ce)前、測(ce)試、測后速度(du)分...

上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力華南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)海洋(yang)學(xué)院研究人(ren)員在國際(ji)水產(chǎn)(chan)期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了(le)題為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研(yan)究論(lun)文。微藻具有(you)多種且(qie)較高(gao)的營養(yǎng)價(jià)值(zhi)，在作...

維生素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡喃(nan)型葡萄糖苷(gan)取代維生(sheng)素C（VitaminC,VC）結(jié)(jie)構(gòu)中2位碳(tan)上的羥基(ji)后得到的一(yi)類衍生物。AA-2G能夠(gou)抑制黑色素生(sheng)成，且對(duì)紫(zi)外線(xian)造成的皮膚(fu)光損(sun)傷有保護(hù)(hu)作用。AA-2G進(jìn)入細(xì)胞(bao)后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)移(yi)酶的(de)催化作用下水(shui)解生成VC和(he)葡萄糖，由于葡(pu)萄糖苷的(de)遮蔽作用，AA-2G的(de)穩(wěn)定性和(he)抗氧化活性(xing)相較于VC均有(you)提升。但由于(yu)AA-2G的親水性仍(reng)較強(qiáng)（水中溶解(jie)度879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分配系數(shù)(shu)logP微針（...

隨著我國人民(min)生活水平的(de)不斷提高(gao),含有豐富(fu)營養(yǎng)的肉(rou)類食品在人(ren)們膳食結(jié)(jie)構(gòu)中所占的(de)比例越來越(yue)大,特別(bie)是牛肉(rou)、羊肉等高蛋(dan)白、低脂肪的肉(rou)類受到了越來(lai)越多(duo)人的青睞,其食(shi)用品質(zhì)(zhi)和衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(píng)價(jià)也日(ri)益受到關(guān)注(zhu)。目前,我(wo)國對(duì)肉(rou)與肉制品的(de)檢測主要包括(kuo)理化指標(biāo)(biao)、感官指標(biāo)和微(wei)生物(wu)指標(biāo)三部分(fen)。食品的質(zhì)地特(te)性是源于(yu)其結(jié)構(gòu)(gou)的一組物(wu)理參數(shù),屬于力(li)學(xué)和(he)流變學(xué)的(de)范疇,包(bao)括了(le)食品對(duì)(dui)口腔施加(jia)的一系(xi)列刺激,是食品(pin)最重(zhong)要的性(xing)狀之(zhi)一,同時(shí)也(ye)是消(xiao)費(fèi)者評(píng)(ping)價(jià)食品質(zhì)量優(yōu)(you)劣的主要依據(jù)(ju)。隨著(zhe)質(zhì)構(gòu)儀的發(fā)(fa)明,食品的(de)質(zhì)地評(píng)價(jià)(jia)已經(jīng)由(you)模糊的感...

真實(shí)皮膚(fu)和機(jī)械皮膚模(mo)型在(zai)微針穿刺性能(neng)評(píng)價(jià)(jia)中應(yīng)用(yong)廣泛，可用于(yu)評(píng)價(jià)微針的(de)刺入力、刺入率(lv)和刺入深度(du)，滲透皮膚模(mo)型可用于評(píng)價(jià)(jia)微針的(de)溶解(jie)速度和滲(shen)透量，組織皮(pi)膚模型(xing)可用于角(jiao)質(zhì)層模(mo)擬及其相關(guān)(guan)評(píng)價(jià)。皮(pi)膚是一種(zhong)復(fù)雜的生物(wu)粘彈性(xing)材料，且(qie)皮膚表面不(bu)平整(zheng)、有溝壑，微針(zhen)刺入時(shí)不能(neng)垂直進(jìn)入皮膚(fu)，皮膚的各(ge)層結(jié)(jie)構(gòu)如角質(zhì)(zhi)層、真皮(pi)層也會(huì)(hui)對(duì)微針刺入造(zao)成阻(zu)礙。微針能(neng)夠刺破皮膚所(suo)需的最(zui)小力(li)即刺入力(li)。刺入力的測定(ding)受到微(wei)針參(can)數(shù)、施加力(li)、測定(ding)方法、皮膚種(zhong)類、環(huán)境條件等(deng)諸多因(yin)素的影響(xiang)。研究人員(yuan)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(ce)定出長度為(wei)300μm、...