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以導(dǎo)(dao)電織物(wu)為基材的(de)柔性應(yīng)變傳感(gan)器具有良好(hao)的力學(xué)性(xing)能、質(zhì)(zhi)量輕、可塑性(xing)強(qiáng)、透氣性(xing)好,可以實(shí)(shi)現(xiàn)多角度的(de)彎曲、扭轉(zhuǎn),適(shi)應(yīng)人(ren)體的運(yùn)動(dòng)(dong),廣泛應(yīng)用(yong)于可(ke)穿戴(dai)產(chǎn)品領(lǐng)(ling)域。常見導(dǎo)電織(zhi)物的制備方法(fa)包括:浸(jin)漬法、氣相沉(chen)積法、絲網(wǎng)印刷(shua)法、噴墨(mo)打印(yin)法和炭(tan)化法。其中(zhong),噴墨打印(yin)法具(ju)有成本低廉、操(cao)作簡單(dan)、功能高(gao)效等優(yōu)(you)點(diǎn),主要應(yīng)用于(yu)柔性導(dǎo)電電極(ji)和柔性電子(zi)器件等(deng)領(lǐng)域(yu)。電流體動(dòng)力(li)(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打印是(shi)一種新興的(de)噴墨打印技術(shù)(shu),它是(shi)由傳(chuan)統(tǒng)的(de)靜電紡絲(si)技術(shù)(shu)和靜電噴涂技(ji)術(shù)發(fā)展而來(lai)的,具...

浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(yuan)食品科(ke)學(xué)研(yan)究所研究(jiu)人員在國內(nèi)期(qi)刊《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學(xué)報(bào)》發(fā)表了(le)題為(wei)"不同色(se)素和包(bao)裝方式對(dui)中式香腸(chang)貯藏品質(zhì)(zhi)的影(ying)響"的(de)研究論文。在(zai)該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用上海(hai)騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測定(ding)了香(xiang)腸的硬度(du)、彈性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性(xing)和回復(fù)性等(deng)指標(biāo)(biao)。摘要：為替代亞(ya)硝酸鹽(yan),本研究比較(jiao)了不同(tong)色素和包(bao)裝方(fang)式(散裝、真空包(bao)裝)對中式香(xiang)腸短期貯(zhu)藏過程(cheng)中品(pin)質(zhì)的影響(xiang)。根據(jù)使用色素(su)的不同,設(shè)以(yi)下處理:B組,空白(bai)對照(zhao),不添加(jia)色素;N組,添加(jia)100mg·kg-1亞硝酸鈉(na);G組,添加糖(tang)化血紅蛋(dan)白色素(G-H...

上海騰(teng)拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力湖(hu)南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)作物生(sheng)理與分子(zi)生物學(xué)(xue)教育(yu)部重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)室(shi)研究人(ren)員在(zai)Nature子刊《ScientificReports》發(fā)表了題(ti)為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研究論文(wen)。隨著人民生(sheng)活水平的提(ti)高，好味(wei)道大米(主要(yao)是具有(you)低直鏈淀粉(fen)含量的軟(ruan)質(zhì)地精白米)的(de)消費(fèi)逐漸增加(jia)。然而，由于(yu)軟質(zhì)(zhi)...

吉林省經(jīng)濟(jì)(ji)管理干部學(xué)院(yuan)和吉林省(sheng)產(chǎn)品(pin)質(zhì)量監(jiān)(jian)督檢驗(yàn)院研(yan)究人(ren)員在國(guo)內(nèi)期刊《中(zhong)國食品添加劑(ji)》發(fā)表了題為"貯(zhu)藏溫度(du)與時(shí)間對(dui)鮮濕米粉老(lao)化特性的影響(xiang)研究(jiu)"的研究論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong)，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(ce)定了鮮濕米(mi)粉的硬度(du)和拉伸長度(du)。1、質(zhì)構(gòu)儀(yi)測試（1）鮮濕米(mi)粉硬度測定取(qu)鮮濕米粉(fen)樣品20～30根，放入(ru)盛有500mL沸水(shui)（蒸餾水）的(de)燒杯(bei)中，加(jia)蓋靜置4min，立(li)即將鮮濕(shi)米粉撈出(chu)，在漏水絲網(wǎng)(wang)容器中瀝干(gan)水分后進(jìn)(jin)行質(zhì)構(gòu)測(ce)定。測定參數(shù)：探(tan)頭HDP/PFS，測(ce)前、測(ce)試、測后速(su)度分...

上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力華南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)海洋(yang)學(xué)院研(yan)究人員在國際(ji)水產(chǎn)(chan)期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題(ti)為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的(de)研究論文(wen)。微藻(zao)具有(you)多種(zhong)且較高(gao)的營養(yǎng)(yang)價(jià)值，在作(zuo)...

維生素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡喃型(xing)葡萄(tao)糖苷取代維(wei)生素C（VitaminC,VC）結(jié)(jie)構(gòu)中(zhong)2位碳上(shang)的羥基后得(de)到的一類衍(yan)生物。AA-2G能(neng)夠抑(yi)制黑(hei)色素生成，且(qie)對紫外線造成(cheng)的皮(pi)膚光損傷有(you)保護(hù)作用。AA-2G進(jìn)(jin)入細(xì)胞后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)移酶(mei)的催化(hua)作用下水(shui)解生成VC和(he)葡萄(tao)糖，由于葡(pu)萄糖苷(gan)的遮蔽作用(yong)，AA-2G的穩(wěn)定性和(he)抗氧化活性相(xiang)較于VC均(jun)有提升。但(dan)由于AA-2G的親(qin)水性仍較強(qiáng)（水(shui)中溶解度879g/L，25℃；正(zheng)辛醇/水分(fen)配系數(shù)logP微(wei)針（...

隨著我國人民(min)生活(huo)水平的(de)不斷(duan)提高,含有豐富(fu)營養(yǎng)的肉(rou)類食品在(zai)人們膳食(shi)結(jié)構(gòu)(gou)中所占的比例(li)越來越大(da),特別是牛肉(rou)、羊肉(rou)等高蛋白(bai)、低脂肪的(de)肉類受到了越(yue)來越多人(ren)的青睞,其(qi)食用品質(zhì)和(he)衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評價(jià)也(ye)日益(yi)受到(dao)關(guān)注。目前,我(wo)國對肉與(yu)肉制品的檢測(ce)主要包括理化(hua)指標(biāo)(biao)、感官(guan)指標(biāo)和微生物(wu)指標(biāo)三部分。食(shi)品的質(zhì)(zhi)地特性是(shi)源于其結(jié)(jie)構(gòu)的(de)一組物理(li)參數(shù),屬于力學(xué)(xue)和流變(bian)學(xué)的范疇(chou),包括了食品對(dui)口腔施加(jia)的一系(xi)列刺激,是食(shi)品最重(zhong)要的性狀之(zhi)一,同(tong)時(shí)也是(shi)消費(fèi)者(zhe)評價(jià)食品質(zhì)量(liang)優(yōu)劣(lie)的主要依(yi)據(jù)。隨著質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的發(fā)明,食(shi)品的質(zhì)地(di)評價(jià)已經(jīng)由模(mo)糊的感...

真實(shí)皮(pi)膚和機(jī)(ji)械皮膚模型在(zai)微針穿(chuan)刺性能(neng)評價(jià)(jia)中應(yīng)用(yong)廣泛，可(ke)用于(yu)評價(jià)微針的(de)刺入力、刺入率(lv)和刺入深度(du)，滲透皮膚模型(xing)可用于(yu)評價(jià)微針(zhen)的溶解速(su)度和(he)滲透(tou)量，組織皮膚(fu)模型可(ke)用于角質(zhì)層(ceng)模擬(ni)及其相(xiang)關(guān)評價(jià)。皮膚是(shi)一種復(fù)雜的(de)生物粘(zhan)彈性(xing)材料，且皮膚表(biao)面不平整、有溝(gou)壑，微針(zhen)刺入時(shí)(shi)不能垂(chui)直進(jìn)入皮膚(fu)，皮膚的各(ge)層結(jié)構(gòu)如角(jiao)質(zhì)層、真皮層也(ye)會(huì)對微(wei)針刺入造成(cheng)阻礙。微針(zhen)能夠(gou)刺破皮膚所需(xu)的最小(xiao)力即刺(ci)入力。刺入力的(de)測定受到(dao)微針參數(shù)、施加(jia)力、測定方法(fa)、皮膚種類(lei)、環(huán)境條件等諸(zhu)多因素(su)的影響。研究人(ren)員用質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定出長(zhang)度為300μm、...