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以導(dǎo)電織物(wu)為基(ji)材的柔性應(yīng)(ying)變傳(chuan)感器具有良(liang)好的力學(xué)性能(neng)、質(zhì)量輕、可塑(su)性強、透(tou)氣性(xing)好,可(ke)以實現(xiàn)多角度(du)的彎(wan)曲、扭轉(zhuǎn)(zhuan),適應(yīng)人(ren)體的(de)運動,廣泛(fan)應(yīng)用于可(ke)穿戴產(chǎn)品領(lǐng)(ling)域。常見導(dǎo)電織(zhi)物的(de)制備方法包(bao)括:浸(jin)漬法(fa)、氣相(xiang)沉積法、絲網(wǎng)印(yin)刷法(fa)、噴墨(mo)打印法和炭化(hua)法。其中,噴墨(mo)打印法具有(you)成本低廉(lian)、操作簡單、功(gong)能高效(xiao)等優(yōu)點,主(zhu)要應(yīng)用于(yu)柔性導(dǎo)電電極(ji)和柔(rou)性電子(zi)器件(jian)等領(lǐng)域(yu)。電流體(ti)動力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打(da)印是一(yi)種新興的噴(pen)墨打印技(ji)術(shù),它是由傳(chuan)統(tǒng)的靜電紡(fang)絲技術(shù)和靜電(dian)噴涂技術(shù)(shu)發(fā)展(zhan)而來的,具...

浙江省農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院食品科學(xué)(xue)研究所研究人(ren)員在國(guo)內(nèi)期刊(kan)《浙江(jiang)農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bao)》發(fā)表了題(ti)為"不(bu)同色素(su)和包裝(zhuang)方式對中式(shi)香腸(chang)貯藏品質(zhì)的影(ying)響"的研究論(lun)文。在(zai)該論文中(zhong)，研究人員(yuan)使用上(shang)海騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定了香腸的(de)硬度、彈性、咀(ju)嚼性(xing)、內(nèi)聚性(xing)和回復(fù)性(xing)等指(zhi)標(biāo)。摘要(yao)：為替(ti)代亞硝(xiao)酸鹽,本(ben)研究比(bi)較了不同色(se)素和包裝(zhuang)方式(散裝、真空(kong)包裝(zhuang))對中式(shi)香腸(chang)短期貯(zhu)藏過程中(zhong)品質(zhì)的影(ying)響。根據(jù)(ju)使用色素(su)的不同(tong),設(shè)以下處理(li):B組,空白(bai)對照(zhao),不添加(jia)色素;N組(zu),添加100mg·kg-1亞硝酸鈉(na);G組,添加(jia)糖化血紅蛋白(bai)色素(su)(G-H...

上海(hai)騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀助力(li)湖南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)作(zuo)物生理(li)與分子(zi)生物學(xué)(xue)教育部(bu)重點(dian)實驗室(shi)研究人(ren)員在Nature子刊《ScientificReports》發(fā)(fa)表了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究論文。隨(sui)著人民生活水(shui)平的(de)提高(gao)，好味道(dao)大米(主要是(shi)具有(you)低直鏈(lian)淀粉含量的(de)軟質(zhì)地精白(bai)米)的消費逐漸(jian)增加(jia)。然而，由于軟(ruan)質(zhì)...

吉林(lin)省經(jīng)濟管理干(gan)部學(xué)院和吉(ji)林省產(chǎn)品質(zhì)量(liang)監(jiān)督(du)檢驗院研究人(ren)員在國(guo)內(nèi)期刊《中國(guo)食品添加劑》發(fā)(fa)表了題(ti)為"貯(zhu)藏溫度與時(shi)間對(dui)鮮濕米(mi)粉老(lao)化特性的影響(xiang)研究(jiu)"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定了鮮濕米(mi)粉的硬度和(he)拉伸長(zhang)度。1、質(zhì)構(gòu)儀(yi)測試（1）鮮(xian)濕米粉硬度(du)測定取鮮濕米(mi)粉樣品20～30根(gen)，放入盛有(you)500mL沸水(shui)（蒸餾水）的(de)燒杯中，加蓋靜(jing)置4min，立即(ji)將鮮濕(shi)米粉撈出(chu)，在漏水絲網(wǎng)(wang)容器中瀝干(gan)水分(fen)后進行質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)定。測定參數(shù)：探(tan)頭HDP/PFS，測前、測(ce)試、測后(hou)速度分...

上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力(li)華南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)海洋(yang)學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國際水(shui)產(chǎn)期刊(kan)《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題(ti)為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究(jiu)論文(wen)。微藻具有(you)多種且(qie)較高(gao)的營養(yǎng)價值(zhi)，在作...

維生素C葡(pu)萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是(shi)將吡喃型(xing)葡萄糖苷取(qu)代維生素(su)C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中2位碳上(shang)的羥基后得到(dao)的一類衍生物(wu)。AA-2G能夠抑制黑色(se)素生(sheng)成，且對紫外線(xian)造成的皮膚光(guang)損傷有保護作(zuo)用。AA-2G進入細胞(bao)后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)移酶(mei)的催化作用下(xia)水解生成VC和(he)葡萄(tao)糖，由于葡萄(tao)糖苷的遮(zhe)蔽作用，AA-2G的穩(wěn)定(ding)性和抗氧化活(huo)性相較(jiao)于VC均有提(ti)升。但由于AA-2G的親(qin)水性仍較強(qiang)（水中溶解(jie)度879g/L，25℃；正辛醇/水分(fen)配系數(shù)logP微(wei)針（...

隨著我(wo)國人(ren)民生活水平(ping)的不斷提高,含(han)有豐富營養(yǎng)的(de)肉類(lei)食品在(zai)人們(men)膳食結(jié)(jie)構(gòu)中所占的(de)比例越來越(yue)大,特別是牛肉(rou)、羊肉(rou)等高蛋(dan)白、低(di)脂肪的肉類(lei)受到了越來(lai)越多人(ren)的青睞,其(qi)食用品質(zhì)和(he)衛(wèi)生品質(zhì)的評(ping)價也日益受(shou)到關(guān)注。目前(qian),我國對肉與(yu)肉制品(pin)的檢(jian)測主要(yao)包括(kuo)理化(hua)指標(biāo)、感(gan)官指(zhi)標(biāo)和微(wei)生物指標(biāo)三(san)部分。食品的(de)質(zhì)地特性是源(yuan)于其結(jié)構(gòu)的一(yi)組物理參(can)數(shù),屬于力學(xué)(xue)和流變學(xué)的范(fan)疇,包(bao)括了(le)食品對(dui)口腔施(shi)加的一(yi)系列(lie)刺激,是食(shi)品最重(zhong)要的(de)性狀之一,同(tong)時也(ye)是消費者(zhe)評價食(shi)品質(zhì)量優(yōu)(you)劣的(de)主要依(yi)據(jù)。隨著質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的發(fā)明,食品(pin)的質(zhì)地評價(jia)已經(jīng)由模(mo)糊的(de)感...

真實皮膚(fu)和機械皮(pi)膚模型(xing)在微針(zhen)穿刺性能(neng)評價中應(yīng)用(yong)廣泛，可(ke)用于評價微(wei)針的刺入(ru)力、刺入率和(he)刺入深度，滲透(tou)皮膚模型可用(yong)于評(ping)價微針(zhen)的溶解速(su)度和滲透(tou)量，組織皮膚(fu)模型可用(yong)于角質(zhì)(zhi)層模擬(ni)及其相關(guān)評(ping)價。皮膚是(shi)一種復(fù)雜的生(sheng)物粘彈(dan)性材料，且皮膚(fu)表面不(bu)平整、有溝壑(he)，微針(zhen)刺入時不能垂(chui)直進入皮膚，皮(pi)膚的各層結(jié)構(gòu)(gou)如角質(zhì)層、真皮(pi)層也會對微針(zhen)刺入造成(cheng)阻礙。微針能夠(gou)刺破(po)皮膚所需的最(zui)小力即(ji)刺入力。刺(ci)入力的測定受(shou)到微針(zhen)參數(shù)(shu)、施加力、測(ce)定方法、皮膚(fu)種類(lei)、環(huán)境條件等(deng)諸多(duo)因素的影響。研(yan)究人員用質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定出(chu)長度(du)為300μm、...