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以導(dǎo)電織(zhi)物為基(ji)材的柔性應(yīng)變(bian)傳感器具(ju)有良好的(de)力學(xué)(xue)性能、質(zhì)量(liang)輕、可塑性強(qiáng)(qiang)、透氣(qi)性好,可以實(shí)現(xiàn)(xian)多角度的彎曲(qu)、扭轉(zhuǎn),適應(yīng)人(ren)體的(de)運(yùn)動(dòng),廣泛應(yīng)用(yong)于可穿戴產(chǎn)品(pin)領(lǐng)域。常(chang)見(jiàn)導(dǎo)電織物的(de)制備方(fang)法包(bao)括:浸漬法、氣相(xiang)沉積法、絲(si)網(wǎng)印刷法(fa)、噴墨打印(yin)法和炭化法。其(qi)中,噴墨打印法(fa)具有成(cheng)本低廉、操(cao)作簡(jiǎn)單(dan)、功能高(gao)效等優(yōu)點(diǎn)(dian),主要應(yīng)用(yong)于柔性導(dǎo)電(dian)電極和柔性電(dian)子器件等領(lǐng)(ling)域。電流體(ti)動(dòng)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打(da)印是一種(zhong)新興(xing)的噴墨打印技(ji)術(shù),它是由傳(chuan)統(tǒng)的(de)靜電紡絲技(ji)術(shù)和(he)靜電(dian)噴涂(tu)技術(shù)發(fā)展而來(lái)(lai)的,具...

浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)(xue)院食品科(ke)學(xué)研究所研(yan)究人員在國(guó)(guo)內(nèi)期刊《浙江(jiang)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)(bao)》發(fā)表了(le)題為"不同色(se)素和包裝方(fang)式對(duì)中式香(xiang)腸貯藏品質(zhì)的(de)影響(xiang)"的研究論文。在(zai)該論文(wen)中，研(yan)究人員使(shi)用上海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了香(xiang)腸的(de)硬度、彈性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性和回(hui)復(fù)性等指標(biāo)(biao)。摘要：為替(ti)代亞硝酸鹽,本(ben)研究(jiu)比較了不(bu)同色(se)素和包(bao)裝方(fang)式(散裝(zhuang)、真空包裝)對(duì)中(zhong)式香腸短期貯(zhu)藏過(guò)程中品(pin)質(zhì)的影響。根(gen)據(jù)使用色(se)素的不同,設(shè)以(yi)下處理:B組,空(kong)白對(duì)(dui)照,不添加色素(su);N組,添加100mg·kg-1亞硝(xiao)酸鈉;G組,添加(jia)糖化(hua)血紅蛋白(bai)色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力湖南農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)作物生(sheng)理與分子生物(wu)學(xué)教育部重點(diǎn)(dian)實(shí)驗(yàn)(yan)室研究人員(yuan)在Nature子刊(kan)《ScientificReports》發(fā)表了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究論文。隨(sui)著人民生(sheng)活水平的(de)提高，好味道(dao)大米(主要是(shi)具有(you)低直(zhi)鏈淀粉含量的(de)軟質(zhì)地精白(bai)米)的消費(fèi)逐漸(jian)增加。然而，由(you)于軟(ruan)質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)管(guan)理干部(bu)學(xué)院(yuan)和吉林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督(du)檢驗(yàn)(yan)院研究人(ren)員在(zai)國(guó)內(nèi)期(qi)刊《中國(guó)食品(pin)添加劑》發(fā)(fa)表了題為"貯藏(cang)溫度與時(shí)間對(duì)(dui)鮮濕(shi)米粉老化特(te)性的影響(xiang)研究"的(de)研究(jiu)論文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員使(shi)用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定了(le)鮮濕米粉的(de)硬度和拉伸(shen)長(zhǎng)度。1、質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)(ce)試（1）鮮(xian)濕米粉硬(ying)度測(cè)定取(qu)鮮濕(shi)米粉樣品20～30根，放(fang)入盛有500mL沸水(shui)（蒸餾(liu)水）的燒杯(bei)中，加(jia)蓋靜置4min，立(li)即將鮮(xian)濕米粉撈(lao)出，在漏水絲(si)網(wǎng)容器(qi)中瀝干水分后(hou)進(jìn)行質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)定。測(cè)定(ding)參數(shù)：探頭HDP/PFS，測(cè)前(qian)、測(cè)試(shi)、測(cè)后速度分(fen)...

上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)海(hai)洋學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國(guó)(guo)際水產(chǎn)期(qi)刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題為(wei)"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論文。微(wei)藻具有多種且(qie)較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)(jia)值，在(zai)作...

維生素C葡(pu)萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是(shi)將吡(bi)喃型葡萄糖(tang)苷取代維(wei)生素C（VitaminC,VC）結(jié)(jie)構(gòu)中2位碳上的(de)羥基后(hou)得到的(de)一類衍(yan)生物。AA-2G能夠抑制(zhi)黑色素生成，且(qie)對(duì)紫外線造(zao)成的皮(pi)膚光損傷(shang)有保(bao)護(hù)作用。AA-2G進(jìn)入(ru)細(xì)胞(bao)后可在糖(tang)基轉(zhuǎn)移酶的(de)催化作(zuo)用下(xia)水解(jie)生成VC和葡(pu)萄糖，由于葡萄(tao)糖苷的遮(zhe)蔽作用(yong)，AA-2G的穩(wěn)定性和抗(kang)氧化活(huo)性相較于VC均有(you)提升。但由(you)于AA-2G的(de)親水性仍較(jiao)強(qiáng)（水中溶解度(du)879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分(fen)配系數(shù)logP微針(zhen)（...

隨著我國(guó)人(ren)民生活(huo)水平的不斷提(ti)高,含有(you)豐富營(yíng)養(yǎng)的肉(rou)類食品在(zai)人們膳食結(jié)(jie)構(gòu)中所(suo)占的比例越(yue)來(lái)越(yue)大,特別是(shi)牛肉、羊肉(rou)等高蛋白、低(di)脂肪的(de)肉類受(shou)到了越來(lái)越多(duo)人的青睞,其(qi)食用品質(zhì)和衛(wèi)(wei)生品質(zhì)的評(píng)價(jià)(jia)也日益(yi)受到關(guān)注(zhu)。目前(qian),我國(guó)(guo)對(duì)肉(rou)與肉制品(pin)的檢測(cè)主要包(bao)括理化指標(biāo)(biao)、感官(guan)指標(biāo)(biao)和微生物指(zhi)標(biāo)三部分。食品(pin)的質(zhì)地(di)特性(xing)是源于其(qi)結(jié)構(gòu)的一組物(wu)理參數(shù),屬(shu)于力學(xué)和流(liu)變學(xué)的范疇(chou),包括了食品(pin)對(duì)口腔施加的(de)一系列刺激(ji),是食(shi)品最(zui)重要的(de)性狀之一,同時(shí)(shi)也是消(xiao)費(fèi)者評(píng)(ping)價(jià)食(shi)品質(zhì)(zhi)量?jī)?yōu)劣(lie)的主要依據(jù)(ju)。隨著質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)發(fā)明,食品(pin)的質(zhì)地評(píng)(ping)價(jià)已經(jīng)由模糊(hu)的感...

真實(shí)皮膚(fu)和機(jī)械皮(pi)膚模型在微針(zhen)穿刺性能(neng)評(píng)價(jià)中應(yīng)用(yong)廣泛，可用(yong)于評(píng)價(jià)微針的(de)刺入力、刺入率(lv)和刺(ci)入深度，滲透(tou)皮膚模型可(ke)用于(yu)評(píng)價(jià)微(wei)針的溶解速度(du)和滲透量，組織(zhi)皮膚(fu)模型可用(yong)于角質(zhì)層模擬(ni)及其相(xiang)關(guān)評(píng)價(jià)(jia)。皮膚是一種(zhong)復(fù)雜的生物(wu)粘彈(dan)性材料(liao)，且皮(pi)膚表面不平(ping)整、有(you)溝壑，微針(zhen)刺入時(shí)不能垂(chui)直進(jìn)入皮膚(fu)，皮膚的(de)各層結(jié)構(gòu)如(ru)角質(zhì)層、真(zhen)皮層(ceng)也會(huì)對(duì)微針(zhen)刺入造成阻(zu)礙。微(wei)針能夠刺破皮(pi)膚所(suo)需的(de)最小力即刺(ci)入力。刺入(ru)力的測(cè)(ce)定受(shou)到微針參(can)數(shù)、施加力(li)、測(cè)定方(fang)法、皮(pi)膚種類、環(huán)境條(tiao)件等諸多因(yin)素的影響。研究(jiu)人員用質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)(ce)定出長(zhǎng)(zhang)度為300μm、...