中文字幕在线观看,国产成人在线视频,av电影在线观看,强伦轩一区二区三区四区播放方式

2020年，上海海(hai)洋大學(xué)(xue)水產(chǎn)科學(xué)實(shí)驗(yàn)(yan)教學(xué)示范(fan)中心研究人(ren)員在國內(nèi)期刊(kan)《上海海(hai)洋大學(xué)學(xué)(xue)報(bào)》在(zai)線發(fā)表了題為(wei)“發(fā)芽蠶豆(dou)與發(fā)芽豌豆對(dui)草魚生長(zhang)和肉質(zhì)影(ying)響的比較”的(de)研究文章。在(zai)該論文(wen)中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔(ba)儀器科技有(you)限公司的(de)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測定(ding)草魚肌肉的(de)硬度(du)、咀嚼性、粘聚(ju)性、彈性(xing)和回復(fù)(fu)性指標(biāo)(biao)。摘要(yao)：為研究發(fā)(fa)芽蠶豆(dou)與發(fā)芽豌豆對(dui)草魚生長(zhang)性能(neng)和肌肉品質(zhì)(zhi)的影響(xiang)，分別以普(pu)通配(pei)合飼料(liao)、發(fā)芽(ya)蠶豆和(he)發(fā)芽豌豆投(tou)喂體質(zhì)量為（1056.1±30.3）g的(de)草魚（Ctenopharyng...

2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品(pin)學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在食品期(qi)刊《InternationalJournalofFoodScienceａndTechnology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題為“Applicationofultrasoundtreatmentformodulatingthestructural,functionalａndrheologicalpropertiesofblackbeanproteinisolates”的研(yan)究論文。在本論(lun)文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海騰拔(ba)Univers...

鮮食(shi)玉米(mi)因?yàn)樘鹉矍?qing)新的風(fēng)味(wei)特點(diǎn)廣為消費(fèi)(fei)者喜愛，是餐(can)飲中常見品類(lei)。在鮮食玉(yu)米的品質(zhì)特性(xing)中，質(zhì)構(gòu)是(shi)僅次(ci)于甜味而影響(xiang)消費(fèi)者嗜好(hao)性的(de)感官(guan)屬性。據(jù)報(bào)(bao)道，果皮厚度(du)、水分和(he)淀粉組成(cheng)等內(nèi)(nei)在屬性以(yi)及溫(wen)度濕度等(deng)外部因素(su)都可以影響(xiang)鮮食玉米的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)特點(diǎn)。目前對(dui)食品的質(zhì)構(gòu)(gou)特性分析中，除(chu)感官評(píng)(ping)價(jià)外，質(zhì)構(gòu)(gou)儀可以通(tong)過不同探(tan)頭以(yi)及運(yùn)動(dòng)(dong)模式，根據(jù)感應(yīng)(ying)到的力(li)的結(jié)合不(bu)同模(mo)型軟件進(jìn)行分(fen)析，可(ke)在一定程(cheng)度上可以(yi)體現(xiàn)食品的硬(ying)度、脆度、黏(nian)彈性等(deng)感官(guan)屬性，如用于(yu)分析(xi)不同稻米(mi)制作(zuo)的米飯適(shi)口性(xing)差異、各(ge)種輔料、發(fā)酵(jiao)方式對饅頭(tou)等淀粉基食(shi)...

魚糜制品是(shi)魚類深加工中(zhong)產(chǎn)量較大(da)的產(chǎn)(chan)品，因(yin)其高蛋(dan)白、低膽固醇、低(di)脂肪、低熱、低鹽(yan)、口感鮮嫩、食(shi)用方(fang)便等(deng)特點(diǎn)，具有廣闊(kuo)的利用(yong)價(jià)值，越來越(yue)受到(dao)消費(fèi)者的重(zhong)視。魚糜分為(wei)生鮮魚(yu)糜和冷凍(dong)魚糜。原料經(jīng)(jing)采肉、漂洗(xi)、脫水、精濾后成(cheng)生鮮魚(yu)糜;生鮮魚(yu)糜加入適(shi)量的糖類、多(duo)聚磷酸鹽(yan)等抗凍劑，經(jīng)冷(leng)卻、混合(he)、填充包(bao)裝，制成可低溫(wen)長期保(bao)存的(de)魚糜制品的(de)原料即為冷凍(dong)魚糜。魚糜制(zhi)品是(shi)指以生鮮魚(yu)糜或冷凍魚糜(mi)為原料(liao)，加入食鹽、輔料(liao)等進(jìn)行擂潰(kui)成粘稠魚(yu)漿后，經(jīng)成型(xing)、熟化(hua)形成(cheng)的具有(you)彈性的凝(ning)膠網(wǎng)狀食品(pin)的總(zong)稱。魚(yu)糜制品根據(jù)(ju)加工方(fang)...

2021年1月，國(guo)內(nèi)食品領(lǐng)(ling)域期刊《中國(guo)食品學(xué)報(bào)》刊登(deng)了浙江工商(shang)大學(xué)(xue)食品與生(sheng)物工程學(xué)院陳(chen)偉、陳建設(shè)(she)*題為“食品(pin)的質(zhì)構(gòu)及其(qi)性質(zhì)”的論文。食(shi)品質(zhì)構(gòu)是食品(pin)材料(liao)與結(jié)構(gòu)(gou)性質(zhì)的感(gan)官體現(xiàn)，直(zhi)接影(ying)響食品的(de)口腔行為、風(fēng)味(wei)釋放和(he)感官(guan)愉悅，是影(ying)響消費(fèi)(fei)者對(dui)食品(pin)的喜(xi)好和可(ke)接受(shou)性的(de)重要因素。本文(wen)闡述食品(pin)質(zhì)構(gòu)的定義、質(zhì)(zhi)構(gòu)性質(zhì)(zhi)的分類、感(gan)知途徑和儀器(qi)測量方法(fa)等，以期讓(rang)科研人員更好(hao)地理解(jie)食品質(zhì)構(gòu)(gou)及其性質(zhì)，推(tui)動(dòng)該領(lǐng)(ling)域研究(jiu)的發(fā)展，為食品(pin)工業(yè)設(shè)計(jì)開(kai)發(fā)營養(yǎng)可(ke)口的高(gao)質(zhì)量食品(pin)提供理論(lun)依據(jù)。

2021年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食(shi)品學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國內(nèi)食(shi)品期刊《食品(pin)科學(xué)(xue)》在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“含(han)發(fā)酵乳桿菌(jun)HY01牦牛酸奶(nai)工藝(yi)優(yōu)化及主(zhu)體風(fēng)味成(cheng)分動(dòng)(dong)態(tài)解析(xi)”的研究(jiu)文章。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公司(si)的UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀來測(ce)定牦牛酸(suan)奶的硬度、稠(chou)度、內(nèi)聚性(xing)和粘性指標(biāo)。摘(zhai)要：利用具有(you)益生性(xing)能的(de)發(fā)酵乳桿菌HY01生(sheng)產(chǎn)牦牛酸奶，首(shou)先通過單(dan)因素試驗(yàn)、響應(yīng)(ying)面試驗(yàn)(yan)優(yōu)化益(yi)生菌(jun)發(fā)酵條(tiao)件，觀察貯(zhu)藏期間產(chǎn)品(pin)的品質(zhì)(zhi)變化，并(bing)且利(li)用電子(zi)鼻解析(xi)不同后(hou)熟時(shí)間牦牛酸(suan)奶的(de)香氣(qi)成分(fen)變化。結(jié)(jie)果表明：發(fā)(fa)酵...

2019年12月，山東(dong)大學(xué)海(hai)洋學(xué)院(yuan)研究人員在(zai)期刊《Polymers》在線發(fā)(fa)表了題為(wei)“DevelopmentａndPropertiesofFishGelatin/OxidizedStarchDoubleNetworkFilmCatalyzedbyThermalTreatmentａndSchiff’BaseReaction”的研究論(lun)文。在本(ben)論文中，研究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(ce)定魚明膠/氧(yang)化淀粉(fen)膜的(de)拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhang)率。全文下(xia)載鏈接：Developm...

凝膠作為常用(yong)的封堵材料(liao)，在老(lao)油田控水(shui)穩(wěn)油(you)中有重要(yao)的地位(wei)，研究其性(xing)能顯得(de)至關(guān)重(zhong)要。本文通過實(shí)(shi)驗(yàn)和查找文(wen)獻(xiàn)，介紹了凝膠(jiao)性能測定及(ji)評(píng)價(jià)(jia)，包括凝膠的成(cheng)膠時(shí)(shi)間、黏度(du)、黏彈性、抗剪切(qie)性能(neng)、強(qiáng)度、屈服應(yīng)(ying)力、蠕變回(hui)復(fù)性(xing)和封堵性能。通(tong)過對凝膠性(xing)能測定(ding)及評(píng)(ping)價(jià)綜述，為實(shí)(shi)驗(yàn)研究、現(xiàn)場(chang)工作中凝(ning)膠性能及評(píng)價(jià)(jia)提供全新的(de)參考。凝膠(jiao)是線性聚合物(wu)在交聯(lián)劑作(zuo)用下，形(xing)成空(kong)間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，結(jié)(jie)構(gòu)空隙中充滿(man)了作為分散(san)介質(zhì)的(de)液體，這種(zhong)分散(san)體系稱作凝(ning)膠。凝膠(jiao)是目前常用(yong)的封堵材(cai)料，一般凝膠性(xing)能從成膠時(shí)間(jian)、黏度、黏彈性(xing)、抗剪切性(xing)能、...