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中藥外用制(zhi)劑通常具有(you)載藥量大(da)、成分復(fù)雜、經(jīng)皮(pi)吸收量少(shao)等特(te)點，微針作為一(yi)種較新型的(de)經(jīng)皮給藥技(ji)術(shù)，可以通(tong)過微創(chuàng)(chuang)方式直接突破(po)藥物經(jīng)(jing)皮吸收主要(yao)屏障層———角質(zhì)(zhi)層，具有遞送藥(yao)物效率(lv)高、安全性好(hao)、不受藥物分(fen)子大小(xiao)或極性(xing)限制等優(yōu)勢(shi)。但是，由于受微(wei)針本身結(jié)(jie)構(gòu)限(xian)制，其(qi)針體長(zhang)度通常在1500μｍ以(yi)下，以(yi)針體(ti)高度600μｍ、底部(bu)寬度(du)300μｍ的常規(guī)微針為(wei)例，每個微針體(ti)積僅(jin)約為0.014μＬ，即便可(ke)增加微針個數(shù)(shu)，但均存(cun)在載藥量低的(de)問題，特別是通(tong)常載藥(yao)量相對更(geng)大的中(zhong)藥外用(yong)制劑，這就使(shi)得微針技(ji)術(shù)更難(nan)以在...

感官評價被(bei)定義為是(shi)一種通過人(ren)體的視(shi)覺、嗅(xiu)覺、觸覺、味覺和(he)聽覺對易(yi)受感(gan)官影響的(de)產(chǎn)品進行知覺(jue)喚起、測量分(fen)析和解(jie)釋的科學(xué)評(ping)價方法。感(gan)官評價(jia)在食(shi)品行業(yè)中最初(chu)由管(guan)理者品評階段(duan)發(fā)展到如(ru)今采(cai)用科學(xué)測量儀(yi)器進行輔助測(ce)量階(jie)段，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀等?？陀^儀(yi)器測量(liang)具有耗(hao)時短(duan)，不受主觀情緒(xu)干擾，人工成本(ben)低等特(te)點。感官(guan)專家人員則需(xu)要經(jīng)過長期試(shi)用樣品、理解(jie)評估方法、熟悉(xi)評估定義、練(lian)習(xí)評估樣品(pin)等一(yi)系列訓(xùn)(xun)練才能進行(xing)主觀性產(chǎn)(chan)品感官屬(shu)性的評估(gu)?；瘖y品感(gan)官評價中也(ye)開始出現(xiàn)使用(yong)客觀儀器進行(xing)產(chǎn)品膚感(gan)屬性的測試(shi)、判斷。1、膏霜...

近日(ri)，武漢大(da)學(xué)電子信(xin)息學(xué)院研究人(ren)員在國(guo)際食品期刊《FoodResearchInternational》(中(zhong)科院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表了題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wen)。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)青椒...

今天(tian)你是哪個表(biao)情？一起來過#世(shi)界表情符(fu)號日(ri)????RapidTA+也有自己的(de)Emoji表情(qing)啦！壓一下、彈一(yi)下，全(quan)都是情緒(xu)反應(yīng)????你(ni)知道嗎(ma)？7月17日(ri)是「世界表情(qing)符號日」！表情(qing)符號不只是liaotian用(yong)的可愛貼圖，它(ta)們也是一種語(yu)言，一(yi)種感受的縮影(ying)。我們試著幫RapidTA+做(zuo)了一組【表(biao)情符號模(mo)擬測試(shi)】從壓測時(shi)的??、到數(shù)據(jù)顯示(shi)出來(lai)的??，還有遇到(dao)太硬樣品的??...??RapidTA+就(jiu)像個情緒小幫(bang)手，用力學(xué)(xue)數(shù)據(jù)(ju)「說出食物的(de)感覺」！表情符號(hao)（emoji）能表達(da)情緒、動作與...

水凝(ning)膠作為一(yi)種三維交聯(lián)結(jié)(jie)構(gòu)特征的軟性(xing)高分子材料(liao)，在濕潤(run)條件(jian)下具(ju)備出色的可塑(su)性。然而，由于水(shui)凝膠的內(nèi)部(bu)結(jié)構(gòu)特性，傳統(tǒng)(tong)水凝(ning)膠在力學(xué)性(xing)能方面具有(you)局限性(xing)，如機械強度(du)不足、韌性(xing)不足以及(ji)形變恢(hui)復(fù)性能(neng)不好(hao)等。當(dāng)(dang)水凝膠(jiao)受到外部力(li)的作用(yong)時，主要(yao)由少量的(de)高分子(zi)鏈承擔(dān)(dan)，容易引發(fā)(fa)整個(ge)結(jié)構(gòu)的破壞。目(mu)前水凝膠(jiao)廣泛應(yīng)用(yong)于生物醫(yī)學(xué)(xue)領(lǐng)域，如組織(zhi)修復(fù)和熱(re)療等(deng)。因其(qi)具有良(liang)好的保(bao)水性和(he)生物相容性，可(ke)作為模擬細胞(bao)微環(huán)境的(de)基質(zhì)材料。為增(zeng)強水凝(ning)膠的性能，研究(jiu)人員常采(cai)用物理或化(hua)學(xué)交聯(lián)、納米復(fù)(fu)合材料、拓(tuo)撲結(jié)構(gòu)水凝(ning)膠及雙交聯(lián)(lian)網(wǎng)...

??同樣是果凍，為(wei)什么這(zhe)次比較Q、上次比(bi)較軟(ruan)？RapidTA為你找出「每(mei)一口差(cha)異」的真相！你(ni)是否也遇到(dao)過這種(zhong)情況：配(pei)方wanquan一樣(yang)，但這批果(guo)凍更(geng)硬、那批卻(que)偏軟(ruan)？??其實原因可(ke)能隱藏在(zai)這些細節(jié)中：??原(yuan)料批次差(cha)異??攪拌時(shi)間與冷卻速度(du)??模具或設(shè)備溫(wen)度變化??RapidTA食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速(su)測得果(guo)凍的硬度、彈(dan)性與破(po)裂點(dian)，幫助你掌(zhang)握每一(yi)批產(chǎn)品的(de)細微(wei)變化。當(dāng)你(ni)開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品(pin)質(zhì)才會開始(shi)穩(wěn)定(ding)。這不是黑(hei)科技，而(er)是實(shi)業(yè)研發(fā)的日(ri)常。??臺風(fēng)(feng)天，在家(jia)研究口(kou)感也不錯！???大家(jia)臺風(fēng)天...

1、測定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分析（TPA）模式(shi)能模擬人口腔(qiang)的咀嚼(jue)運動，通過(guo)對脆(cui)肉鯇魚肉(rou)的硬度(du)特性(xing)指標(biāo)的(de)測定，可以(yi)用來評估(gu)脆肉鯇魚肉(rou)的脆(cui)度。2、樣品處理(li)2.1活、鮮脆(cui)肉鯇魚活、鮮(xian)脆肉鯇魚（活(huo)魚采(cai)用頭部敲擊(ji)致死(si)）宰殺后按2.2制(zhi)備樣品(pin)，或宰殺(sha)后置于(yu)0-4℃冰箱內(nèi)保存(cun)，并于2h內(nèi)(nei)按2.2制備(bei)樣品2.2制備(bei)樣品以(yi)脆肉鯇魚(yu)胸鰭基點(dian)對應(yīng)的背部(bu)為起點，取兩側(cè)(ce)背肌，長(zhang)145-155mm，用自(zi)來水沖洗干(gan)凈，去(qu)鱗，去皮(pi)，去掉紅肉(rou)中線以(yi)下部位，兩側(cè)(ce)背肌均從(cong)起點開始依(yi)次切5塊(kuai)20mm寬的魚塊，去(qu)掉第...

肥胖作為多(duo)因素慢性代謝(xie)疾病(bing)已成為全(quan)球公(gong)共衛(wèi)生危(wei)機，預(yù)計(ji)2030年全球肥胖率(lv)將接(jie)近50%，其引發(fā)的(de)糖尿病、心(xin)血管疾病等并(bing)發(fā)癥(zheng)顯著增加死(si)亡風(fēng)(feng)險。GLP?1受體激動劑(ji)（如司美(mei)格魯肽）通(tong)過促進胰(yi)島素(su)分泌、抑制胰高(gao)血糖(tang)素釋放(fang)及調(diào)(diao)控中(zhong)樞性(xing)食欲(yu)三重機制成(cheng)為糖尿病(bing)與肥胖治療(liao)重要(yao)藥物，不僅具有(you)顯著(zhu)減重效(xiao)果，還可降(jiang)低心血管疾病(bing)風(fēng)險，臨床(chuang)需求持續(xù)增長(zhang)。目前，司美格魯(lu)肽在臨床上(shang)主要通(tong)過皮下(xia)注射(she)與口服給藥，但(dan)傳統(tǒng)(tong)注射(she)方式存在(zai)患者依(yi)從性差和醫(yī)(yi)療廢物處理(li)成本高的(de)問題，而口服給(gei)藥由(you)于首過效應(yīng)的(de)存在，影(ying)響吸收...