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以導(dǎo)電織物為(wei)基材(cai)的柔性(xing)應(yīng)變傳感器(qi)具有良好的(de)力學(xué)(xue)性能、質(zhì)量(liang)輕、可塑性強(qiáng)(qiang)、透氣性好,可以(yi)實(shí)現(xiàn)多角度的(de)彎曲、扭轉(zhuǎn),適(shi)應(yīng)人體(ti)的運(yùn)動(dòng),廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于可(ke)穿戴(dai)產(chǎn)品領(lǐng)域(yu)。常見(jiàn)導(dǎo)電織物(wu)的制備方法包(bao)括:浸漬法、氣(qi)相沉積法(fa)、絲網(wǎng)印(yin)刷法、噴墨打(da)印法和炭化法(fa)。其中,噴墨(mo)打印法具(ju)有成本低廉、操(cao)作簡(jiǎn)單、功(gong)能高效等優(yōu)點(diǎn)(dian),主要應(yīng)用(yong)于柔性導(dǎo)(dao)電電極和柔性(xing)電子器件等領(lǐng)(ling)域。電(dian)流體動(dòng)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨(mo)打印是一種新(xin)興的(de)噴墨打(da)印技(ji)術(shù),它是(shi)由傳統(tǒng)的(de)靜電紡絲技術(shù)(shu)和靜電噴涂(tu)技術(shù)發(fā)(fa)展而來(lái)的,具...

浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)食品科(ke)學(xué)研究(jiu)所研究人(ren)員在(zai)國(guó)內(nèi)期刊《浙(zhe)江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bào)》發(fā)表了題(ti)為"不同(tong)色素和包裝(zhuang)方式對(duì)中式香(xiang)腸貯(zhu)藏品質(zhì)的影(ying)響"的(de)研究論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了香(xiang)腸的硬度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚(ju)性和回復(fù)性等(deng)指標(biāo)。摘(zhai)要：為替(ti)代亞硝酸鹽(yan),本研究比(bi)較了不同色素(su)和包(bao)裝方式(散(san)裝、真(zhen)空包裝(zhuang))對(duì)中式香腸短(duan)期貯藏過(guò)(guo)程中(zhong)品質(zhì)的(de)影響。根據(jù)(ju)使用色素(su)的不同,設(shè)(she)以下處理:B組(zu),空白對(duì)照,不添(tian)加色素;N組,添(tian)加100mg·kg-1亞硝(xiao)酸鈉;G組(zu),添加糖化(hua)血紅蛋白(bai)色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力湖南(nan)農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)作物生理(li)與分子生物(wu)學(xué)教育(yu)部重(zhong)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)(yan)室研究人員在(zai)Nature子刊《ScientificReports》發(fā)表了(le)題為(wei)“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研究(jiu)論文。隨著(zhe)人民生活水平(ping)的提高，好味道(dao)大米(主要(yao)是具有低直鏈(lian)淀粉(fen)含量(liang)的軟(ruan)質(zhì)地(di)精白米(mi))的消費(fèi)逐(zhu)漸增加。然而(er)，由于軟質(zhì)(zhi)...

吉林省經(jīng)濟(jì)管(guan)理干部學(xué)院和(he)吉林省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督(du)檢驗(yàn)院研究人(ren)員在(zai)國(guó)內(nèi)期刊(kan)《中國(guó)(guo)食品(pin)添加劑》發(fā)表了(le)題為(wei)"貯藏溫(wen)度與時(shí)間對(duì)(dui)鮮濕米粉(fen)老化特性的影(ying)響研究"的研究(jiu)論文。在(zai)該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了(le)鮮濕米粉(fen)的硬(ying)度和拉(la)伸長(zhǎng)度。1、質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)試（1）鮮濕(shi)米粉(fen)硬度(du)測(cè)定取鮮(xian)濕米粉樣品20～30根(gen)，放入(ru)盛有500mL沸水(shui)（蒸餾水）的(de)燒杯(bei)中，加蓋(gai)靜置4min，立即(ji)將鮮濕米(mi)粉撈出，在(zai)漏水絲網(wǎng)容(rong)器中(zhong)瀝干水(shui)分后進(jìn)行質(zhì)構(gòu)(gou)測(cè)定。測(cè)定(ding)參數(shù)：探(tan)頭HDP/PFS，測(cè)(ce)前、測(cè)試、測(cè)(ce)后速度分...

上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)海洋學(xué)院(yuan)研究人員在國(guó)(guo)際水(shui)產(chǎn)期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表(biao)了題為"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究(jiu)論文。微藻(zao)具有多種且較(jiao)高的營(yíng)(ying)養(yǎng)價(jià)值，在作...

維生(sheng)素C葡萄糖(tang)苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡(bi)喃型葡萄糖苷(gan)取代維(wei)生素C（VitaminC,VC）結(jié)(jie)構(gòu)中2位碳上(shang)的羥基后得到(dao)的一類(lèi)衍生(sheng)物。AA-2G能(neng)夠抑制黑(hei)色素(su)生成，且對(duì)紫外(wai)線造成的皮(pi)膚光損(sun)傷有保護(hù)作用(yong)。AA-2G進(jìn)入(ru)細(xì)胞后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)移酶(mei)的催化(hua)作用下水解生(sheng)成VC和葡(pu)萄糖(tang)，由于葡萄糖(tang)苷的遮蔽作(zuo)用，AA-2G的穩(wěn)定(ding)性和抗氧化活(huo)性相較于VC均(jun)有提升。但由(you)于AA-2G的親水性(xing)仍較強(qiáng)（水中(zhong)溶解度(du)879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分配系數(shù)(shu)logP微針（...

隨著(zhe)我國(guó)(guo)人民生(sheng)活水平的不斷(duan)提高(gao),含有豐富(fu)營(yíng)養(yǎng)(yang)的肉(rou)類(lèi)食品在(zai)人們膳食結(jié)構(gòu)(gou)中所占的比(bi)例越來(lái)越大,特(te)別是牛(niu)肉、羊肉等(deng)高蛋(dan)白、低脂肪的肉(rou)類(lèi)受到了越來(lái)(lai)越多(duo)人的青睞(lai),其食用(yong)品質(zhì)(zhi)和衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(píng)價(jià)也(ye)日益(yi)受到關(guān)(guan)注。目前,我國(guó)(guo)對(duì)肉與肉制(zhi)品的檢測(cè)主要(yao)包括理(li)化指(zhi)標(biāo)、感(gan)官指標(biāo)和微生(sheng)物指標(biāo)三部分(fen)。食品的質(zhì)地(di)特性(xing)是源于(yu)其結(jié)構(gòu)(gou)的一組物理參(can)數(shù),屬于(yu)力學(xué)和流(liu)變學(xué)的(de)范疇,包(bao)括了食品對(duì)(dui)口腔(qiang)施加的一系(xi)列刺激(ji),是食(shi)品最重(zhong)要的性(xing)狀之一,同時(shí)也(ye)是消費(fèi)者(zhe)評(píng)價(jià)食品(pin)質(zhì)量?jī)?yōu)(you)劣的(de)主要(yao)依據(jù)。隨著質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的發(fā)明,食(shi)品的質(zhì)地(di)評(píng)價(jià)已(yi)經(jīng)由(you)模糊的感...

真實(shí)皮(pi)膚和機(jī)(ji)械皮膚模型在(zai)微針(zhen)穿刺性能(neng)評(píng)價(jià)中應(yīng)(ying)用廣泛，可用(yong)于評(píng)(ping)價(jià)微針的刺入(ru)力、刺入(ru)率和(he)刺入深度(du)，滲透(tou)皮膚模(mo)型可用于評(píng)(ping)價(jià)微(wei)針的溶(rong)解速度和(he)滲透(tou)量，組織皮膚模(mo)型可用于角(jiao)質(zhì)層模擬及其(qi)相關(guān)評(píng)價(jià)(jia)。皮膚是(shi)一種復(fù)(fu)雜的生(sheng)物粘彈性材料(liao)，且皮膚表(biao)面不平整、有(you)溝壑(he)，微針(zhen)刺入時(shí)不能(neng)垂直進(jìn)入(ru)皮膚，皮膚(fu)的各層結(jié)(jie)構(gòu)如角質(zhì)層、真(zhen)皮層也會(huì)對(duì)微(wei)針刺入造成(cheng)阻礙。微針(zhen)能夠刺破皮膚(fu)所需的最小力(li)即刺入(ru)力。刺(ci)入力的測(cè)定受(shou)到微針(zhen)參數(shù)、施加(jia)力、測(cè)定方法、皮(pi)膚種類(lèi)(lei)、環(huán)境條件(jian)等諸多因素的(de)影響。研究(jiu)人員用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定(ding)出長(zhǎng)度為300μm、...