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以導(dǎo)電(dian)織物(wu)為基材(cai)的柔性應(yīng)變(bian)傳感器具(ju)有良好的力學(xué)(xue)性能、質(zhì)量輕、可(ke)塑性(xing)強(qiáng)、透氣性(xing)好,可以實(shí)(shi)現(xiàn)多(duo)角度的彎曲、扭(niu)轉(zhuǎn),適(shi)應(yīng)人體(ti)的運(yùn)動(dòng),廣泛應(yīng)(ying)用于可(ke)穿戴產(chǎn)品(pin)領(lǐng)域。常見(jiàn)導(dǎo)電(dian)織物(wu)的制備方法包(bao)括:浸漬法(fa)、氣相(xiang)沉積法(fa)、絲網(wǎng)印刷(shua)法、噴墨打(da)印法和炭化(hua)法。其(qi)中,噴墨打印法(fa)具有成本低(di)廉、操作簡(jiǎn)單(dan)、功能高效等(deng)優(yōu)點(diǎn),主要(yao)應(yīng)用于柔性導(dǎo)(dao)電電(dian)極和(he)柔性電子器(qi)件等領(lǐng)域。電流(liu)體動(dòng)力(li)(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打(da)印是一種新(xin)興的噴墨打印(yin)技術(shù),它是(shi)由傳統(tǒng)的靜(jing)電紡絲技術(shù)(shu)和靜電噴涂(tu)技術(shù)(shu)發(fā)展而來(lái)(lai)的,具...

浙江省(sheng)農(nóng)業(yè)科學(xué)院食(shi)品科學(xué)研(yan)究所研(yan)究人員(yuan)在國(guó)內(nèi)期(qi)刊《浙(zhe)江農(nóng)業(yè)(ye)學(xué)報(bào)》發(fā)表了(le)題為(wei)"不同色素(su)和包裝(zhuang)方式對(duì)(dui)中式(shi)香腸貯藏品質(zhì)(zhi)的影響(xiang)"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員使用(yong)上海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測(cè)定(ding)了香腸的(de)硬度、彈(dan)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性和回復(fù)(fu)性等指(zhi)標(biāo)。摘要：為替(ti)代亞(ya)硝酸鹽,本(ben)研究(jiu)比較(jiao)了不同色素和(he)包裝方式(散(san)裝、真空包裝)對(duì)(dui)中式香腸(chang)短期貯藏過(guò)程(cheng)中品質(zhì)的影響(xiang)。根據(jù)使用(yong)色素的不(bu)同,設(shè)以下(xia)處理:B組,空白對(duì)(dui)照,不添加(jia)色素;N組,添加100mg·kg-1亞(ya)硝酸鈉;G組(zu),添加糖化(hua)血紅蛋白(bai)色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力(li)湖南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)作物生理(li)與分子生物(wu)學(xué)教育部重(zhong)點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室研(yan)究人員在Nature子刊(kan)《ScientificReports》發(fā)表了題(ti)為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研究論(lun)文。隨著人(ren)民生活水平的(de)提高，好味(wei)道大米(主要(yao)是具有低直鏈(lian)淀粉含量的(de)軟質(zhì)地精白米(mi))的消費(fèi)逐(zhu)漸增加。然而，由(you)于軟質(zhì)...

吉林省經(jīng)濟(jì)管(guan)理干部學(xué)(xue)院和(he)吉林省產(chǎn)品(pin)質(zhì)量監(jiān)督(du)檢驗(yàn)院研究人(ren)員在國(guó)內(nèi)期刊(kan)《中國(guó)(guo)食品添(tian)加劑》發(fā)表(biao)了題為"貯藏(cang)溫度與時(shí)間對(duì)(dui)鮮濕米(mi)粉老化(hua)特性的影(ying)響研究"的研究(jiu)論文。在(zai)該論文中(zhong)，研究(jiu)人員使(shi)用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)定了鮮濕(shi)米粉的硬度和(he)拉伸(shen)長(zhǎng)度。1、質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)試（1）鮮濕米(mi)粉硬度測(cè)定(ding)取鮮濕米粉(fen)樣品20～30根，放入盛(sheng)有500mL沸水（蒸餾水(shui)）的燒(shao)杯中，加(jia)蓋靜置4min，立(li)即將鮮(xian)濕米粉撈(lao)出，在漏水絲網(wǎng)(wang)容器中瀝干水(shui)分后進(jìn)(jin)行質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)定(ding)。測(cè)定參(can)數(shù)：探頭(tou)HDP/PFS，測(cè)前(qian)、測(cè)試、測(cè)(ce)后速度(du)分...

上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助(zhu)力華南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)海洋學(xué)(xue)院研(yan)究人員在國(guó)(guo)際水(shui)產(chǎn)期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論文(wen)。微藻具有多(duo)種且(qie)較高的營(yíng)(ying)養(yǎng)價(jià)值(zhi)，在作...

維生素C葡(pu)萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡(bi)喃型葡萄(tao)糖苷取代維生(sheng)素C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中2位碳(tan)上的羥基后得(de)到的一(yi)類衍生(sheng)物。AA-2G能夠抑制(zhi)黑色(se)素生(sheng)成，且對(duì)(dui)紫外線造成(cheng)的皮膚(fu)光損傷有保(bao)護(hù)作用。AA-2G進(jìn)入(ru)細(xì)胞(bao)后可在糖(tang)基轉(zhuǎn)(zhuan)移酶的催化作(zuo)用下水(shui)解生成(cheng)VC和葡萄(tao)糖，由于葡(pu)萄糖(tang)苷的(de)遮蔽作用(yong)，AA-2G的穩(wěn)(wen)定性和抗氧(yang)化活(huo)性相較于VC均(jun)有提升。但由于(yu)AA-2G的親水性仍較(jiao)強(qiáng)（水(shui)中溶解(jie)度879g/L，25℃；正辛醇(chun)/水分配系數(shù)logP微(wei)針（...

隨著我國(guó)人民(min)生活水平的(de)不斷提高(gao),含有豐富營(yíng)養(yǎng)(yang)的肉類食品在(zai)人們膳食結(jié)(jie)構(gòu)中所占(zhan)的比例(li)越來(lái)越大(da),特別是(shi)牛肉、羊肉(rou)等高蛋白、低(di)脂肪的肉類(lei)受到(dao)了越來(lái)越多人(ren)的青睞,其食用(yong)品質(zhì)和衛(wèi)生品(pin)質(zhì)的評(píng)價(jià)也日(ri)益受到(dao)關(guān)注。目前,我(wo)國(guó)對(duì)肉與(yu)肉制品的檢(jian)測(cè)主要(yao)包括(kuo)理化(hua)指標(biāo)、感官指標(biāo)(biao)和微(wei)生物指標(biāo)(biao)三部(bu)分。食(shi)品的質(zhì)地特性(xing)是源(yuan)于其結(jié)(jie)構(gòu)的一(yi)組物理參(can)數(shù),屬于(yu)力學(xué)和流變(bian)學(xué)的范疇,包(bao)括了食品(pin)對(duì)口腔施加(jia)的一系列(lie)刺激,是食(shi)品最重要(yao)的性狀之一,同(tong)時(shí)也是消費(fèi)(fei)者評(píng)價(jià)食(shi)品質(zhì)量?jī)?yōu)劣(lie)的主要依(yi)據(jù)。隨著(zhe)質(zhì)構(gòu)(gou)儀的發(fā)(fa)明,食(shi)品的質(zhì)地評(píng)價(jià)(jia)已經(jīng)由模(mo)糊的感(gan)...

真實(shí)皮(pi)膚和機(jī)械皮(pi)膚模型(xing)在微針穿刺(ci)性能評(píng)價(jià)中應(yīng)(ying)用廣泛，可用于(yu)評(píng)價(jià)微針的刺(ci)入力、刺(ci)入率和刺入深(shen)度，滲(shen)透皮膚模型可(ke)用于(yu)評(píng)價(jià)微針的溶(rong)解速度(du)和滲透量，組織(zhi)皮膚模型(xing)可用于角質(zhì)層(ceng)模擬及其(qi)相關(guān)(guan)評(píng)價(jià)(jia)。皮膚是(shi)一種復(fù)雜(za)的生物粘彈性(xing)材料，且皮(pi)膚表面不平整(zheng)、有溝壑(he)，微針刺入時(shí)(shi)不能(neng)垂直(zhi)進(jìn)入皮(pi)膚，皮(pi)膚的各層(ceng)結(jié)構(gòu)如(ru)角質(zhì)層(ceng)、真皮層也會(huì)對(duì)(dui)微針刺入造成(cheng)阻礙。微(wei)針能夠刺破(po)皮膚(fu)所需的最小力(li)即刺入力(li)。刺入力的(de)測(cè)定受到微針(zhen)參數(shù)(shu)、施加力(li)、測(cè)定方法、皮(pi)膚種類、環(huán)境條(tiao)件等諸多(duo)因素的影響(xiang)。研究(jiu)人員用質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定出長(zhǎng)度(du)為300μm、...